【話題】豚肉派か牛肉派か サケ派かブリ派か 東西で分かれる食べ物の好み
続き・詳細・画像をみる
QRコード
ＰＲ
<< 【カジノ汚職】「国会議員5人(自民党4人、維新1人)に現金を配った」 中国企業側が供述 特捜部 | TOP
-->2020年01月02日
【話題】豚肉派か牛肉派か サケ派かブリ派か 東西で分かれる食べ物の好み
■【話題】豚肉派か牛肉派か サケ派かブリ派か 東西で分かれる食べ物の好み（２SC）
引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 首都圏の虎 ★ sage ▼ 2020/01/01(水) 12:16:48.70 ID:NDi3WIIJ9.net
日本全国、どこでも同じものを食べていると思いがちだけど、統計データを見ると、地域による違いがあることがわかる。お正月の食べ物も地域によって差があるんだ。似ている地域、異なる地域を比べて、その理由を考えてみよう。小中学生向けのニュース月刊誌「ジュニアエラ」2020年1月号は「発見！47都道府県ランキング」を特集。各都道府県の特徴を詳しく分析した。そこに掲載された記事を紹介する。
.
＊ ＊ ＊
みんなが普段食べている肉じゃがやカレーライスには、何の肉が入っている？ 東日本では豚肉が多く、西日本では牛肉が多い。年末年始に食べる「年取り魚」も、東日本は主にサケ、西日本はブリと、東西で分かれている。
この違いは、消費量の違いを示した都道府県別の分布図にもはっきりと表れている。豚肉の消費量（年間、1世帯当たり）が最も多いのは北海道、次いで青森県、新潟県。サケの消費量（同）が最も多いのは青森県、次いで北海道、岩手県。豚肉もサケも東日本で消費量が多く、西日本では少ない。
一方、牛肉の消費量（同）が最も多いのは京都府、次いで奈良県、和歌山県。ブリの消費量（同）が最も多いのは富山県、次いで石川県、島根県。牛肉とブリは西日本で消費量が多く、東日本では少ないことがわかる。この違いはどこから来るのだろう？
西日本ではかつて農耕に牛が使われていたので、牛は身近な食料だった。東日本では農耕に馬を使っていたけれど、馬は食用に向いていないため、簡単に育てられる豚の飼育が広まった。
サケの消費量が多い東日本には、サケが遡上する川が流れる。ブリの消費量が多い西日本は、ブリの漁獲高も多い。身近にとれる食料をよく食べるうちに、その地域の食文化となり、今に伝わっていると考えられる。
1/1(水) 11:30配信
アエラドット
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191227-00000085-sasahi-life
4 ：
出された物を黙って食う
6 ：
まあ、いつも言うけど、カレーに豚肉は貧乏臭いよなw
8 ：
ああ、なんか西の人って牛肉信仰者多いよね
俺は豚肉が一番うまいと思うわ
11 ：
豚肉の方が美味い
牛丼より豚丼が美味い
12 ：
ブリ大根は食った
13 ：
心臓に良いビタミンB1は、豚肉に豊富に含まれてる。
急性心筋梗塞でﾀﾋにたくないなら、豚さんをたくさん食べましょう。
15 ：
すぐ対立構造に仕立て上げようとする
20 ：
生まれも育ちも関西だけど豚派でサケ派だわ
22 ：
九州はチキンおおくね？
25 ：
サケって普通にうまいがつまらん
すぐに味が思い浮かぶし、
良かれ悪しかれ食えば「その通り」の味
失望もしないが感激もしない
だからコンビニ弁当や牛丼屋の朝定食ってるレベルなら少し前のめるかも知れないが
高級料理としては相手にされない
26 ：
東北地方だと、西東北(東北地方の日本海側、秋田県と山形県)では、東北7県の1県で東北地方日本海側最大の県である新潟県発祥のしょっぴき(塩引き鮭)がご飯のお供だぞ？
それが常識だ。
西東北と東北地方太平洋側と新潟は牛肉主体、豚肉主体なのは青森県だけ
27 ：
上方とは歴史と文化度が違いすぎる
28 ：
味付けだと北東北は塩多用しててしょっぱいし、南九州は砂糖を多用してて甘いよね。
特に北東北の漬物や南九州の甘い醤油は他地域の人には無理。
42 ：
>>28
元々は食糧の保存性からでしょうな味付けの違い
48 ：
>>42
砂糖に関しては昔は貴重で、南側から少しづつ普及したからなのかもね。
30 ：
旨味だけで判断するとぶりと豚がうまい
31 ：
でもなー美味しい鮭食べたいな
だから北海道物産市あると行く
38 ：
最近は肉じゃがよりも筑前煮が好きだな
45 ：
圧倒的に魚は鮭
肉は豚肉が好き
47 ：
そもそも年取り魚なんてマイナーな習慣で
東と西とか言われてもなあ
49 ：
>>1
好み
はい論破
ただの離間事
50 ：
鰤は干物がうまいんだよ、みりん干しなんか最高！また真鶴行きてえな
52 ：
美味い牛肉は美味い。美味い豚肉は美味い。
美味い牛肉と美味い豚肉は比べられない。
54 ：
好みの問題じゃないだろ
環境・歴史の違いや
56 ：
焼肉は牛、しゃぶしゃぶとカレーは豚
刺身はなんでも桶
埼玉県民
57 ：
牛肉も食いたいが、豚肉は100g100円くらいで
牛肉は100g300円くらいだから高くて買う気になれん。
西は牛肉、安いのか？
58 ：
日本人はまだ牛を食べ慣れて無いだろ
そもそも豚の方がうまみ成分が多いし
62 ：
ブリって西日本というより日本海側じゃない？
うちは西日本だけどブリは殆ど食べない。
刺し身なんてもってのほか。
正月は鮭の加工品。
63 ：
豚丼って牛丼を単に豚肉に変えただけのやつもあるけどあれは美味しくない
64 ：
羊肉って北海道以外はあんまり流通がないよねえ
北海道出身ではないけど、もっと出回ってほしい
煮たり焼いたりしても普通に美味い
67 ：
美味いものは牛肉だろうが豚肉だろうが鮭だろうが鰤だろうが美味い
でも個人的には鶏肉が好き
69 ：
>>1
毎日食べるものじゃないし、好きな時に食べたらいいんじゃね
70 ：
そもそも牛丼がうまくないのだが
73 ：
まーだ対立マーケティングやってんの？
74 ：
ブリ
食べる前がいちばん嬉しい魚の代表格
一口食べると「美味い！」なんだけど
二口目からは口の中に広がる脂が下品で
少し食べれば、もういいやになる
75 ：
サケブリ詩人の会
76 ：
続き・詳細・画像をみる
ワイ、ちょうど2年くらいの付き合いのネッ友と縁を切る
ドイツに留学しようとしてる人は要注意
【画像】話題になったあの“男に絶大な広告効果”がある女性YouTuberの12月の実績がすごい・・・「企業案件9本、月間再生回数は…」
お前ら経験上「マジでやめとけ」ってこと教えてくれ
【追跡】なんだよこの漫画ｗｗｗ【注意】
M-1歴代優勝コンビ格付けンゴwwwwwwwwwwwwwwwwww
サヨナラ勝利で打線組んだwww
【動画】ヨーロッパ人がサイゼリヤを評価してみたらこうなった・・・ミラノ風ドリアが10点満点だと！？
【動画】Youtuberさん、180センチの巨大羽子板で羽根つきしてしまうｗｗｗｗｗ
【画像】ヨドバシの35000円の福袋を買った結果ｗｗｗ
ドイツに留学しようとしてる人は要注意
凄い！！ 今回の「笑ってはいけない」、歴代最高クラスｗｗｗｗ
back ▲ 過去ログ 削除依頼＆連絡先
