納豆、混ぜる前にタレを入れる「前タレ派」がまさかの6割越え
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1.
2. 1.名無しさん
3. 2019年11月07日 09:15 ID:1S7ktMRD0
4. ワイ異端、混ぜないしタレも入れない
5.
6. 2.名無しさん
7. 2019年11月07日 09:17 ID:WJd8pd1Q0
8. 粘りを押さえた納豆なんてただの腐った豆じゃん
9.
10. 3.名無しさん
11. 2019年11月07日 09:19 ID:Imqkij3x0
12. 納豆は軽く解し混ぜた後からタレ入れて後は全力で混ぜるんやで
よく混ぜた納豆はうまい（ひきわり除く）
13.
14. 4.名無しさん
15. 2019年11月07日 09:28 ID:c2lfH6zj0
16. 後タレ試して違いが分からんかったから、前入れに戻したわ
まあワイが混ぜすぎなんだろうけど
17.
18. 5.名無しさん
19. 2019年11月07日 09:30 ID:vmGe.5Y20
20. 基本的にメーカーは前タレを想定して作ってるんだけどな
21.
22. 6.名無しさん
23. 2019年11月07日 09:33 ID:0RZp7FWv0
24. タレ入れないのは糖尿病なんだろ
25.
26. 7.名無しさん
27. 2019年11月07日 09:37 ID:W.lOyE0w0
28. >>5
どこの世界の納豆屋だよ
29.
30. 8.名無しさん
31. 2019年11月07日 09:38 ID:UYjGx1eE0
32. 先に入れると旨味成分が全体に回らない理由が分からない
というか旨味成分が全体に回るかどうかをなんで管理栄養士が把握してるの？
33.
34. 9.名無しさん
35. 2019年11月07日 09:40 ID:OtHTcRIR0
36. ゴミ先に処分したいし後から入れる考えがなかった
納豆にそこまでおいしさとか求めてないのもあるな
37.
38. 10.名無しさん
39. 2019年11月07日 09:43 ID:okYUWjK20
40. 先に入れなきゃタレの味が混ざらないだろ
41.
42. 11.名無しさん
43. 2019年11月07日 09:45 ID:6HIwOeGC0
44. 卵かけご飯は卵を混ぜた後に醤油を掛けるべきとも言ってたな
理由は均一ではなくまばらに醤油が掛かってた方が美味しいから
45.
46. 12.名無しさん
47. 2019年11月07日 09:46 ID:8OOikCel0
48. 好きなように食べればいいんだよ（ｗ
ただ当たり前だけど作り方で味は変わるから
一度くらいは両方ともやってみるといい
たれを入れずに混ぜると粘りが強く出るので200回くらいしっかりと混ぜると
粘りだらけでそれが少し切れた状態になる（手ごたえが強くなっていって
少し軽くなるくらいまで）その後たれなり醤油なり入れても納豆の風味が強く残る
先に入れてあまり混ぜないとたれなり醤油なりの風味が前面に出る
49.
50. 13.名無しさん
51. 2019年11月07日 09:51 ID:deq2.iyl0
52. 後入れという概念が無かったわ
まぁどっちにしろごみの処理的に前入れしかしないけど
好きに食わせろ
53.
54. 14.名無しさん
55. 2019年11月07日 09:52 ID:4ufcOwV.0
56. 前タレ派やけど、そもそも前タレ後タレとか考えたこともなかったわ
57.
58. 15.名無しさん
59. 2019年11月07日 09:57 ID:M61zVAVG0
60. 粘り抑えたい人が結構いて良かった
61.
62. 16.名無しさん
63. 2019年11月07日 09:57 ID:cLwKJnzA0
64. 前タレのひとって、カップ麺の後入れスープも先に入れてそう。
65.
66. 17.名無しさん
67. 2019年11月07日 09:58 ID:bCmWTxSU0
68. 「納豆を食べない」って項目いらないだろ
タレを前に入れるか後に入れるかの話をしてるのに、「そもそも納豆食べないから」って答えを用意したやつアスペじゃないか？
69.
70. 18.名無しさん
71. 2019年11月07日 10:00 ID:mONox4nK0
72. タレ入れずに混ぜると粘りすぎて箸動かなくなるじゃん
73.
74. 19.名無しさん
75. 2019年11月07日 10:03 ID:9bCQEQ3M0
76. 美味しんぼ読んだ頃に何度か後入れしたけど味変わらんから結局混ぜ安い前入れになった
77.
78. 20.名無しさん
79. 2019年11月07日 10:09 ID:YSvMx1HZ0
80. ※１９
同じく何回か試したけど前入れして軽くかき混ぜるほうが断然美味しかった
81.
82. 21.名無しさん
83. 2019年11月07日 10:10 ID:8OOikCel0
84. 納豆をしっかり混ぜる時はいったん小鉢や丼などに移し替えて
菜箸を4本から6本くらい使って混ぜるとやりやすい
しっかりと混ぜて粘り成分を十分出して少し切ることで納豆の風味が強く引き出される
しかしとても手間がかかるので納豆風味をしっかり楽しみたいときにしか
個人的にはやらない、ここに卵黄や醤油、ネギ、鰹節などを少し加えると
大変美味しいことは美味しい
85.
86. 22.名無しさん
87. 2019年11月07日 10:10 ID:GAwCh7QV0
88. タレを入れる時にお箸の置き場に困るから先にタレを入れる事が多いな…
89.
90. 23.名無しさん
91. 2019年11月07日 10:13 ID:t16ZKj3d0
92. 美味しんぼの情報ってのがね・・・
93.
94. 24.名無しさん
95. 2019年11月07日 10:14 ID:8OOikCel0
96. 一応科学的にもしっかり混ぜたほうが美味しいとはわかってる
nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1406/07/news006.html
ただし手間がかかるので個人的にはやらない時も多いし
そもそも納豆の風味が苦手ならやらんほうがいい
97.
98. 25.名無しさん
99. 2019年11月07日 10:16 ID:WTyb7em30
100. 美味しんぼかなんかで先にタレ入れるのはド素人とか言ってなかったっけ？
101.
102. 26.名無しさん
103. 2019年11月07日 10:21 ID:8OOikCel0
104. 納豆のネバネバはポリグルタミン酸といってうまみ成分でもある
グルタミン酸がくっついた？もの
だからネバネバが沢山あると旨味も増すという理屈ではあるんだよ
105.
106. 27.名無しさん
107. 2019年11月07日 10:26 ID:oTYK.pCL0
108. 先入れで、追い醤油します。
からしは捨てる派。
109.
110. 28.名無しさん
111. 2019年11月07日 10:27 ID:0bWnqiQY0
112. わかっているけどめんどい。
113.
114. 29.名無しさん
115. 2019年11月07日 10:31 ID:aDG3cVTF0
116. 先にいれるけどかき回しもあまりしない
117.
118. 30.名無しさん
119. 2019年11月07日 10:39 ID:IFcEJsE.0
120. タレ半分→よく混ぜる→残りのタレで粘り気を抑える→ひと混ぜ
よく混ぜた方が美味いけどネバりすぎも食べにくいんじゃ
121.
122. 31.名無しさん
123. 2019年11月07日 10:48 ID:P.hvxhfG0
124. >>25
素人だからどっちでもええわ
125.
126. 32.名無しさん
127. 2019年11月07日 10:51 ID:YAZ8P4bO0
128. 米24の記事を見るかぎりでは旨み成分の量はあくまでかき混ぜ回数で、先入れ後入れの差は個人の好みレベルの話やな
129.
130. 33.名無しさん
131. 2019年11月07日 10:54 ID:rpKum1Cp0
132. むしろ泡立つのが正義って勝手な言い分だよな。納豆なんて健康のために食ってるだけなのに
133.
134. 34.名無しさん
135. 2019年11月07日 10:59 ID:1shP2.V.0
136. 古畑任三郎で見てから後入れしてる
137.
138. 35.名無しさん
139. 2019年11月07日 11:00 ID:XwiPJc8G0
140. 俺も友人に後入れを勧めてみたら「粘りすぎるのが嫌い」の一言で喝破されたわ
結局なにがどう美味いのかなんて人それぞれなんよな
141.
142. 36.名無しさん
143. 2019年11月07日 11:03 ID:sED7i.D00
144. タレメインの大豆として食いたいねん
145.
146. 37.名無しさん
147. 2019年11月07日 11:05 ID:EoVvcWXo0
148. ※16
カップ麺はかやくやスープを入れるタイミング書いてあるじゃん
149.
150. 38.名無しさん
151. 2019年11月07日 11:08 ID:R7jTonKR0
152. ヌンどくせー、どっちでもええべ、味も変わらんし
153.
154. 39.名無しさん
155. 2019年11月07日 11:18 ID:FOrk7O.q0
156. 納豆はよく混ぜないと駄目な風潮も嫌い
157.
158. 40.名無しさん
159. 2019年11月07日 11:21 ID:w6.hIpsi0
160. 温泉卵をぶちこんでからもろとも混ぜる
161.
162. 41.名無しさん
163. 2019年11月07日 11:22 ID:.gwDxZm00
164. 茨城県民が唯一マウントとれるジャンルやな。
165.
166. 42.名無しさん
167. 2019年11月07日 11:26 ID:1K4aVwSb0
168. 小うるさい納豆奉行どもだ、そんな役職でもない癖にいちいち高説を垂れて諭そうとするな
169.
170. 43.名無しさん
171. 2019年11月07日 11:45 ID:j.fJZy.h0
172. 卵の黄身を入れる派だからこれ以上フワフワになったら食いにくくてしゃーないわ
そもそも納豆でフワフワになるからなんだというのかね
173.
174. 44.名無しさん
175. 2019年11月07日 11:56 ID:z5qAW4Ff0
176. 先にたれを入れると混ざりにくい、固まった箇所が醤油でヌルヌルと逃げてほぐせない、
でもめんどくさいから開けて薄ビニール撮って醤油入れてかき混ぜるよなｗｗｗ
混ぜて醤油入れてまた混ぜる方が分離率が高いけど、めんどくさいから先に醤油入れるわ
177.
178. 45.名無しさん
179. 2019年11月07日 12:03 ID:rkoKW2V70
180. 後タレやったことあるけどふわふわな食感が微妙としか思わなかったから絶対先タレ
181.
182. 46.名無しさん
183. 2019年11月07日 12:11 ID:QLmfkFx80
184. 納豆のタレを後から入れるのは納豆菌増やすためだろ
後のほうが美味しいからやるなんて少数派かテレビでそう刷り込まれただけじゃね
でも納豆は健康のために食うから一応よくかき混ぜるし後入れしてる
185.
186. 47.名無しさん
187. 2019年11月07日 12:19 ID:uSqESjng0
188. 先入れ→辛子投入→2〜3回混ぜて終わり
タレも辛子も雑に混ざってる状態が至高
189.
190. 48.名無しさん
191. 2019年11月07日 12:21 ID:5uk7alC30
192. 面倒くさいから最初に全部ぶち込む。
試しに後入れやったこともあるけど、面倒くささの方が味の違いよりずっと大きかった。
193.
194. 49.名無しさん
195. 2019年11月07日 12:26 ID:tkASIUos0
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