ぼく「シイタケの天ぷらまっず！！！」 親「麺つゆにつけて食ってみ？」 ぼく「」ﾁｮﾝ
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1.
2. 1.名無しさん
3. 2019年09月20日 06:42 ID:jikrQaV.0
4. 嫌いなものを無理に食う必要もない
椎茸嫌いが結構スタンダードなのは驚きだけど
5.
6. 2.名無しのプログラマー
7. 2019年09月20日 06:54 ID:QXCLKsgn0
8. >>1
そうそう、椎茸は あまり好きじゃない じゃなくて 絶対ムリ！ って人が多い
混ぜご飯に満遍なくたっぷり投入したいね、とっても美味しい
9.
10. 3.名無しさん
11. 2019年09月20日 06:56 ID:zMAuV2zA0
12. 椎茸って旨味成分の塊やろ
椎茸不味いって言う奴は舌が馬鹿すぎて旨味成分感じとれてないんじゃね？
13.
14. 4.名無しさん
15. 2019年09月20日 07:07 ID:AWNgHuZE0
16. 東京の椎茸がクソ不味いのには驚いた。
本物の椎茸は、マジうまいぞ。
17.
18. 5.名無しさん
19. 2019年09月20日 07:07 ID:G.KnIkb10
20. 生シイタケはくそ不味いけど一度乾燥させた干しシイタケはめっちゃ美味い
21.
22. 6.名無しさん
23. 2019年09月20日 07:10 ID:Dy.5b0dP0
24. 椎茸のダシは好きなんだけど、椎茸自体は嫌いだな。特に食感
混ぜご飯みたいに細かくしていればまだいけるけど姿煮とかは吐くほど苦手
25.
26. 7.名無しさん
27. 2019年09月20日 07:12 ID:vzBK5Uwj0
28. 食ってやるからタダで寄越せ
29.
30. 8.名無しさん
31. 2019年09月20日 07:24 ID:Y4AMPAQa0
32. しいたけとなめこはまじで吐く
33.
34. 9.名無しさん
35. 2019年09月20日 07:38 ID:sW8OHVHb0
36. 天ぷらでも素揚げでもいいし、炒め物にも使う
これからの鍋物の季節には必須の食材
37.
38. 10.名無しさん
39. 2019年09月20日 07:40 ID:qjP2.pIV0
40. しいたけ食えないとかだいぶ損してんな
41.
42. 11.名無しさん
43. 2019年09月20日 07:41 ID:WQsh5pli0
44. 小学生の時は吐きそうになってたなあ
味は別に嫌いじゃなかったから風味とぐにゅっとした食感だと思う
45.
46. 12.名無しさん
47. 2019年09月20日 07:42 ID:S6meOEux0
48. トラウマエピソードとかなくても、美味しく感じないものは感じないからなあ
49.
50. 13.名無しさん
51. 2019年09月20日 07:44 ID:QYucVNqa0
52. しいたけは好きだけど
しいたけを揚げるのは理解できない
53.
54. 14.名無しさん
55. 2019年09月20日 07:48 ID:Prw8c83h0
56. 椎茸はグルタミンじゃなくてグアニルじゃなかったっけ
57.
58. 15.名無しさん
59. 2019年09月20日 07:49 ID:7K.aKSAh0
60. きのこ自体がむり
61.
62. 16.名無しさん
63. 2019年09月20日 07:50 ID:Prw8c83h0
64. >>11
学校給食は栄養価と予算しか考えてないから温かい生ゴミを錬成してくるケースも多いしな
あれこれ食べ物を粗末にしてる行為だと思う
65.
66. 17.名無しさん
67. 2019年09月20日 07:55 ID:HSEFvAG30
68. 椎茸・舞茸・シメジ・・・ときのこ系のてんぷらはめんつゆで爆発的に美味くなるが逆に塩だとイマイチ
69.
70. 18.名無しさん
71. 2019年09月20日 07:55 ID:hO3sdSfo0
72. しいたけどこがまずいんだよと思ってたけど
ある料理屋でクソまずいしいたけが入ってて
しいたけ嫌いの気持ちが分かった
73.
74. 19.名無しさん
75. 2019年09月20日 08:00 ID:fu3Hnx.r0
76. しいたけパウダーなんてのが一般化するほど旨味の塊なのに、これを不味いと感じるのはどういう理屈なんだろうな？
旨味が濃すぎると逆にダメなのか、そもそもの味がダメなのか
77.
78. 20.名無しさん
79. 2019年09月20日 08:01 ID:5u3rrIH40
80. >>3
じゃあ、発酵させて旨味成分を増大させたくさやはみんな好きですか？って話よ。
どんな食材でも味や香り自体が合わない人はいるでしょ。
81.
82. 21.名無しさん
83. 2019年09月20日 08:04 ID:dnnSQ7Vi0
84. まあ嫌いなら仕方ないよ
嫌いなものがやたら多いのはどうかと思うけど
85.
86. 22.名無しさん
87. 2019年09月20日 08:13 ID:Bnz2qikA0
88. 食べ物を嫌う理由って色々あるけど食感と青臭さだけは理解できないわ
どんな感覚だよ
89.
90. 23.名無しさん
91. 2019年09月20日 08:25 ID:npMD5XT70
92. 俺はヌルヌルしたものが苦手だからキノコだとなめこがダメだな
芋だと里芋
93.
94. 24.名無しさん
95. 2019年09月20日 08:32 ID:9wXwftiS0
96. >>4
ふっふっふっ
この程度で究極のしいたけとか
聞いてあきれるわ
見せてやろう！
これが至高のしいたけだ！！
97.
98. 25.名無しさん
99. 2019年09月20日 08:32 ID:.hnvhjaY0
100. シイタケの最高級料理は、ホダ木についたまま、丸ごとオーブンで焼く料理。
ホダ木はシイタケ菌を付着させてシイタケの苗床にする物の事だが、複数回使い回しするのが普通なので焼いてしまうと使い回し出来なくなるので高価になるらしい。シイタケは最期の最期までホダ木の水分と養分を吸い上げるので、焼いたとは思えない程ジューシーに仕上がる、とのこと。シイタケが食べれないワケではないが、あまり好きではないツレが、レストランのウェイターのその話を聞いて、濃厚そう、とビビって別の料理に変更したので、巻き添えを食らったオレも、食べられなかった。今はオレだけでも頼めばよかった、と後悔している。旅先でに入った店なので気軽に再訪出来ないのだ。
101.
102. 26.名無しさん
103. 2019年09月20日 08:32 ID:9wXwftiS0
104. どうせ吐くなら
ツキヨタケでも食ってろ
105.
106. 27.名無しさん
107. 2019年09月20日 08:44 ID:BRnGUMd.0
108. >>3
なんやそのがばがば理論
椎茸不味いって言う奴は舌が繊細で旨味以外の癖や雑味を感じとっているんじゃね？
椎茸旨いって言う奴は舌が馬鹿すぎて椎茸特有の癖を感じとれてないんじゃね？
どうとでも言えるわ出直してこい
109.
110. 28.名無しさん
111. 2019年09月20日 08:44 ID:mxC12Ufe0
112. 水に浸けた椎茸のエキスをジュースがわりに飲まされていた子供時代がトラウマ
113.
114. 29.名無しさん
115. 2019年09月20日 08:49 ID:2M0iC1HP0
116. 椎茸が嫌いなのは俺は給食のせいだった。大人になって焼き椎茸食べたら美味さがわかったけど、給食で不味く調理された椎茸は今食べてもダメだろうな。もちろん全体的にうちの給食は美味い方ではあったが、それでも不味いものは出た。
117.
118. 30.名無しさん
119. 2019年09月20日 08:55 ID:.4XXW5rn0
120. 裏側見ると吐きそうになる
121.
122. 31.名無しさん
123. 2019年09月20日 09:23 ID:5oiNB0rd0
124. 味じゃなくて見た目と食感が無理。スライスしたやつとかナメクジにしか見えん
125.
126. 32.名無しさん
127. 2019年09月20日 09:25 ID:hGdy4xKi0
128. >>22
子供時代に感じた気持ち悪さを引きずって食べないって結構あると思う
自分もトマトとナスが死ぬほど嫌いだったけど、大人になってから食べたら全然平気だった
129.
130. 33.名無しさん
131. 2019年09月20日 09:47 ID:tIrveVRT0
132. フライにしてマヨネーズと葱まぜたたれつけて食え
133.
134. 34.名無しさん
135. 2019年09月20日 09:48 ID:.qs7kVKG0
136. >>2
そういう混ぜご飯とか炊き込みご飯に入ってる薄切りの椎茸がナメクジみたいで嫌なんだと。
137.
138. 35.名無しさん
139. 2019年09月20日 09:49 ID:lWA6GsPa0
140. こういう「ほぼ本人にしかわからない嫌悪感や食材の癖」っつーのは良くあるけど
人間としての個体差なんかねぇ 食材の合う合わないは
141.
142. 36.名無しさん
143. 2019年09月20日 09:51 ID:i891Nm6s0
144. ※14
グルタミン酸 = 昆布、トマト等野菜類
グアニル酸 = 椎茸などのキノコ全般
イノシン酸 = 鰹節、煮干し等肉類全般
複数種類を組み合わせるとうま味が強く感じられる
145.
146. 37.名無しさん
147. 2019年09月20日 09:57 ID:EEnuO1bn0
148. 味覚の鈍化という説は出てないのか
大人になっても食えないのは強固なイメージでは
149.
150. 38.名無しさん
151. 2019年09月20日 10:25 ID:AbSbhLCv0
152. 昔は嫌いだったけど、
原因が軸も石突きも食べさせられてたからだった。
153.
154. 39.名無しさん
155. 2019年09月20日 10:29 ID:wk5Obuv30
156. まあ味覚なんて個人差の塊みたいなもんだし
それを好き嫌いだの美食だのでマウント取り合うのも
変な話だよ
157.
158. 40.名無しさん
159. 2019年09月20日 10:44 ID:w6EULBTV0
160. 主よ。
気持ちはよくわかるぞ。
161.
162. 41.名無しさん
163. 2019年09月20日 10:51 ID:eYOYFVdC0
164. 自家製の素麵の汁に入ってたが出汁は美味いと思ってた
ただ馬鹿みたいにでかくなり過ぎた奴とかを食わされると
ゴムみたいな食感やニュルさで嫌いだったよ。
しかし大人になって採れたてから更にどんこみたいなのを選別して
食べた時にシイタケ美味いと思った
165.
166. 42.名無しさん
167. 2019年09月20日 10:54 ID:WM1ApTBO0
168. 嫌いなものを食べないのは一向にかまわないのだが、それを食べられる人や好いている人の味覚を親の仇の様に攻撃するのはやめてもらいたいな。
169.
170. 43.名無しさん
171. 2019年09月20日 11:31 ID:FC44w0760
172. 椎茸大国大分民ワイ
県外の椎茸の不味さに驚愕する
173.
174. 44.名無しさん
175. 2019年09月20日 11:32 ID:uuX99m.d0
176. 椎茸は食い物じゃない
177.
178. 45.名無しさん
179. 2019年09月20日 11:33 ID:RvC0l5UM0
180. シイタケの天ぷら不味いとか言う奴は、ハンバーグ大好きの子供舌
可哀想だとは思う
181.
182. 46.名無しさん
183. 2019年09月20日 11:56 ID:MdDa4.Sh0
184. しいたけは圧倒的に風味が強いからパウダーやらエキスでも絶対分かるくらいえぐい
昔は入ってないと思って買った食品にもよく入ってたが最近しいたけ使わないとこ増えたよね
185.
186. 47.名無しさん
187. 2019年09月20日 11:56 ID:jsKM2EVP0
188. 食べ物の好き嫌いは仕方ないよ
でも大声で言うなよ
好き嫌いがある事自体が恥ずかしいって自覚を持て
189.
190. 48.名無しさん
191. 2019年09月20日 12:38 ID:HODUct9z0
192. ※36
グルタミン酸はアミノ酸
イノシン酸、グアニル酸は核酸
相乗効果が得られるのはアミノ酸＋核酸と言われてる
だいたい１１：１が良いとか
グルタミン酸の粉末のような味の素にもイノシン酸が少し添加されているが、ハイミーの方がイノシン酸配合量が多い
天つゆは醤油のアミノ酸と鰹節等の核酸が含まれるので椎茸はお互いを引き立てうまくなる
193.
194. 49.名無しさん
195. 2019年09月20日 12:38 ID:n5hBQ80A0
196. >>3
味の素だけ食って生きてろアホ
197.
198. 50.名無しさん
199. 2019年09月20日 12:38 ID:JNdWxdYC0
200. ※45
俺は、椎茸は好きだが、ハンバーグも好きだぞ。
201.
202. 51.名無しさん
203. 2019年09月20日 12:40 ID:xOavat9o0
204. ※49
これは馬鹿舌
もっと色んなもん食ったほうがいいぞ
205.
206. 52.名無しさん
207. 2019年09月20日 12:41 ID:n5hBQ80A0
208. >>47
その考え自体恥ずかしいと気付けよ
209.
210. 53.名無しさん
211. 2019年09月20日 12:49 ID:47etj4Pu0
212. 子供には解らない味
213.
214. 54.名無しさん
215. 2019年09月20日 12:53 ID:PWkiaiXh0
216. 田舎に泊まりに行ったときにやたらコバエが多い一画があったから何かと思ったら縁側に干してるしいたけから大量にわいてた…
自然のしいたけってコバエの卵の巣窟らしい。それが梅雨の季節で膿んでてぐじゅぐじゅになったのを塊で干されてたからさぁ…
217.
218. 55.名無しさん
219. 2019年09月20日 12:54 ID:zPSSEw8w0
22
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