牛に海藻を食べてもらうことが地球温暖化抑制に高い効果を発揮するという研究結果（オーストラリア研究）
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牛に海藻を食べてもらうことが地球温暖化抑制に高い効果を発揮するという研究結果（オーストラリア研究）
2019年09月05日 ι コメント(17) ι 知る ι 動物・鳥類 ι #
Image by ArtTower from Pixabay
今、オーストラリアの研究者は、赤紫色の海藻の養殖に熱い視線を注いでいる。とは言え、お味噌汁の具材として導入しようというのではない。ウシに食べさせるのだ。
牛などの草食動物のゲップやフンには、地球温暖化の主な原因と言われている温室効果ガス「メタン」が含まれている。だが、牛の飼料に約2％の乾燥させた海藻を混ぜることで、メタンが完全に発生しなくなるというのだ。
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牛のゲップと温暖化の関係
過去100年間で見てみると、大気中に含まれるメタンは、二酸化炭素の28倍という高い温室効果を発揮してきた。さらに20年という範囲ならば、100倍以上にものぼる。
牛をはじめとする家畜に由来するメタンは、人為的な温室効果ガスの14.5％（牛はその内の65％）を占めているという現実がある。牛のげっぷは温暖化の大きな要因と考えられているのだ。
そのため、畜産国の多くは、牛や羊のげっぷを抑制するという温暖化対策を進めようとしているのだ。
Image by Dominik Schraudolf from Pixabay
海藻を餌に混ぜることで、牛の胃の中のメタンを抑制
サンシャイン・コースト大学の養殖学者ニック・ポール氏は、2014年に熱帯に生息する微細藻類20種を分析し、それらがメタン発生を抑える力を調べた。
その中で特に効果的だったのが「カギケノリ（Asparagopsis taxiformis）」という赤紫色の海藻で、牛に食べさせてから72時間でメタン発生を98.9パーセントまで抑制することができたという。
海藻に含まれる化学物質が、牛の胃の中に潜む細菌を減少させるために、メタンたっぷりのげっぷが出なくなるのだ。
しかも牛の飼料に2パーセントほど乾燥させたものを混ぜれば良いという。
Asparagopsis taxiformis Jean-Pascal Quod/wikimedia commons
海藻を世界的に養殖する方法を模索
難しいのは、カギケノリを大量に生産し、オーストラリア中の、最終的には世界中の牛たちに食べてもらう方法を確立することだ。
「世界中の関心を集めています。牛を健康で、肉や牛乳の品質を確保したい世界の畜産関係者のね」とポール氏は話す。
だが、そのためには海藻を世界的な規模で、かつ持続可能なやり方で生産する方法をきちんと見つけ出さねばならない。
これを実現するために、ポール氏らは、屋外に設置した水槽でカギケノリを育てながら、その最適な育成条件や、これに含まれる有効成分の濃度を最大化する方法を模索している。
中でも難題なのは、海藻がたくさん生えているクイーンズランドの海岸以外の環境でもきちんと成長してくれるような品種を作ることだそうだ。
困ったことに、この種はそれほどたくさん生えているわけではないという。だから、ただ海から採るだけではなく養殖していかなければならないそうだ。
Methane reducing seaweed
ちなみにハワイでは、新鮮な魚介類にこの海藻を混ぜる「ポケ」という料理があるそうで、カギケノリは牛だけでなく人も食べることができるようだ。
日本人は海藻を消化するための腸内細菌が存在しているようなので、食用としていけるのかも。
References:Burp-free cow feed drives seaweed science at USC | University of the Sunshine Coast/ written by hiroching / edited by parumo
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コメント
1
1. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:42
- ID:1QJ.fvO40 #
今度はみそ汁からワカメが消えちゃうのかよ
さみしい味噌汁は嫌だ
2
2. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:44
- ID:jo8.UW6x0 #
カギケノリでなければだめなんですか？
ワカメでよいのなら、それこそ侵蝕的外来生物とか言われて目の敵にされてることに少しは対策できると思うんですが
3
3. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:47
- ID:GIFPqCrO0 #
まずその細菌が激減することで牛に悪影響はないのか・・・？
4
4. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:48
- ID:fq09umPI0 #
ゲップすらも許されないなんて牛も大変だなぁ
5
5. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:49
- ID:04PeWLuq0 #
海藻についてはエタノール燃料にするなど、さまざまな研究がなされています。
SFに出てくる海中牧場は魚ではなく、海藻からスタートすればよいのかもしれません。
6
6. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:51
- ID:p73dpU2K0 #
海草採りで海汚染
酸素も減るという未来が見える
7
7. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:52
- ID:iGL0ebGs0 #
なお、牛のゲップやオナラも無視できないレベルで地球温暖化に寄与しています
8
8. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:54
- ID:tuohrAY80 #
まだメタンがどうとか言ってるやついるのかよ
人間や家畜が発生させるメタンなんて自然に発生する量と比べ物にならんぐらい少ないのに
9
9. 匿名処理班
- 2019年09月05日 09:58
- ID:OqodLfDh0 #
プレ・サレみたいに肉の価値も上がるかもしれないな
海草なら何でもいいわけではないのは残念
10
10. 匿名処理班
- 2019年09月05日 10:09
- ID:i5PVTg400 #
こういう物事を片側しか見れない科学者が一番困る
メタンが作られないことだけを調査するのではなく
牛の胃の中に潜む細菌を減少させたことが、牛にダメージを与えるかどうかの調査は当然するべきだろ
11
11. 匿名処理班
- 2019年09月05日 10:51
- ID:wnrqV5IC0 #
モウ「こんなのより牛のゲップの方が深刻だ！」なんて一時期多かった言い逃れも聞けなくなるんだね
コメ覧で科学者に説教するような身の程知らずなタイプがよくやらかしてた
12
12. 匿名処理班
- 2019年09月05日 10:52
- ID:46aUDo3E0 #
出汁取った後の昆布とか、そういうのを食べさせたらどうなんだろ？
廃棄物の有効利用になりそうだよね。ｗ
13
13.
- 2019年09月05日 11:05
- ID:2bbNHMX.0 #
14
14. 匿名処理班
- 2019年09月05日 11:09
- ID:ce9N8xKH0 #
これって結局どの時点でメタンが出るかで解決していないよね。
排出された糞尿が分解過程でメタンを発生するんで総量は変わらないんでないの？
15
15. 匿名処理班
- 2019年09月05日 11:24
- ID:vzPJwCdR0 #
これで海藻の値段が上がったりしたら迷惑な話だ。
海外では余り食わないから関係ないんだろうけど、自分は海藻類大好きなので。
16
16.
- 2019年09月05日 11:25
- ID:MwLnOsGW0 #
17
17. 友彦
- 2019年09月05日 11:25
- ID:culKY6p40 #
日本のEEZ全体に巨大ワカメ養殖場を作ろう。
食料自給率も解決、しかも、カロリーゼロ！
18
18. 匿名処理班
- 2019年09月05日 11:37
- ID:Q6Pus7In0 #
ワカメがバラスト水に胞子が混じったせいで分布拡大してかなり厄介な侵略製外来植物になってる様だし、案外他所の海域に持っていったら爆発的に繁殖するかもな
まぁその結果、生態系にダメージを与えてしまったんじゃ本末転倒だが
19
19. 匿名処理班
- 2019年09月05日 11:38
- ID:OWyWhsGZ0 #
家畜の事しか言及されてないけどソレなら人間のゲップも相当な事になってそう
人間もゲップ減らそうぜ
20
20.
- 2019年09月05日 12:27
- ID:RuwGyIKl0 #
21
21.
- 2019年09月05日 12:28
- ID:Zew4BIhT0 #
22
22.
- 2019年09月05日 12:30
- ID:1KBTzbay0 #
23
23.
- 2019年09月05日 12:39
- ID:fc52If8Z0 #
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24.
- 2019年09月05日 12:45
- ID:5lms2bPc0 #
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