ほぼ修行0で焼き鳥屋開いて6年経った結果・・・・・・
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2019年07月08日
ほぼ修行0で焼き鳥屋開いて6年経った結果・・・・・・
カテゴリ日常OPEN
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1：
ちゃんと黒字やで
2：
下水油使ってそう
5：
>>2
ちゃんとキャノーラ油つかっとるわ
6：
焼き鳥の値段はおいくら？
食べ放題はしてる？
8：
>>6
焼き鳥は1本70?110円やで
くそ安いやろ
食べ放題はしてない
10：
>>8
安い近くにあったら千円くらい買いたい
11：
焼き鳥だけ販売してるの？
それとも飲み屋さん？
16：
>>11
お酒だしてるよ
焼き鳥で利益はほとんどないから、飲んでもらってナンボだよ
20：
年商なんぼ？
21：
>>20
1500万くらいだよ
田舎の小さい店
22：
>>21
それで利益なんぼ？
23：
>>22
年収で言うと400?600位かなぁ
ここ最近少し上がってきた
24：
>>23
ん？個人事業？
25：
>>24
そうそう
個人事業主
26：
どこだよ近くなら買いに行く
27：
>>26
関東とだけ
28：
バイト雇ってないの？
30：
>>28
雇ってるよ
毎日1人入ってもらってるよ
29：
ボンジリ最高
31：
>>29
うまいよなぁ
35：
東京は人口ボーナスがあるから計画がしっかりしてれば割と稼げるんだよな
36：
>>35
家賃くそ高いけどな
俺は東京で上手くやる自信ないわ
37：
家の田舎も行列できる焼き鳥屋あるけど儲かってるみたい
38：
>>37
まぁ個人事業は軌道に乗ればある程度は儲かるだろうなぁ
でも金より何よりストレスフリーな所が最大のメリットだわ
上司とかいう概念ないし
39：
原価安いって経済紙で読んだ気がするがモモの原価はいくら？40円くらいかな
41：
>>39
ウチはネギまにしてて、ネギも入れて25?35円くらいだと思うー
40：
粗利50円 8本買う客が一日50人 20000円也
焼き鳥だけなら無理だね
43：
>>40
本当に飲んでもらわないと利益でない
46：
鳥インフルエンザかなんかで
鶏肉の仕入れが難しくなったらどうする気なの？
カレーでも作るの？
47：
>>46
そんときは豚肉の巻物メインで乗り切るわ
いくらでもなんでも出来るから大丈夫
49：
休みは月何日ぐらいなん？
51：
>>49
休みは月4日だよ
体力的にはブラックだよ
でも仕事楽しいから余裕
52：
なんで修行なしで出来たん？
53：
>>52
なんでと言われてもなぁ
料理はもともとある程度出来たからあとはセンスとしか言えないかも
炭火でやってるけど、やってみたら出来たって感じ
若かったし結構勢いで店開いたから
54：
塩とタレどっちが美味しいの？
55：
>>54
俺は塩派！
ウチも塩推しだし、塩の方が人気
64：
飯屋の酒は高すぎると思ってたがそっちが利益元なのか
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