【日本の美徳】天ぷら職人見習い、師匠の仕事を『見るだけ』で10年間。 客前で揚げた経験無しback ▼
【日本の美徳】天ぷら職人見習い、師匠の仕事を『見るだけ』で10年間。 客前で揚げた経験無し
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6. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/06/11 11:32 URL
客前では揚げないだけで厨房では揚げてるんだろ
※136587. 名前: 名無しのかめはめさん 投稿日: 2019/06/11 11:34 URL
老舗はこれでいいんだよ
個人経営なんだから下手な物は出せない
弟子も納得済みなんだから煽る理由なんて無い
※136588. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/06/11 12:42 URL
職人の技を義務教育の延長だと勘違いしてる馬鹿が多いこと、多い事ｗ
見習いは勝手に見習いやってるだけで、別に直ぐに辞めて自分で天ぷら揚げりゃいいだけの話だぞ
師匠は弟子に一から十まで教える義務はないし、そもそもそんな事やってたら店が回らない
義務教育の一環じゃねえんだから、残る、残らないは本人の自由意思なんだよ
見せることですら職人にしてみたら職を失いかねない貴重な情報だってのに
その上手取り足取り、優しい言葉で、親切丁寧笑顔で優しく教えてってアホか
精神的に未熟な奴が多すぎる
そう言う奴に限って、そのくせ損は嫌いだし、人の権利奪ってまで権利を主張し、他人を育てる気が一切無い
※136589. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/06/11 12:46 URL
別に間口を広げる必要ないし、天ぷら屋
覚えたくなければ来なくて店は不自由ないし、客も困らないからな
自由にして結局どうすんの？効率化して結局どうすんの？って話ですよ
※13659
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