【衝撃】“賞味期限切れ”の食品を売る店が話題に（画像あり）
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http://news.livedoor.com/topics/detail/16273114/
今、賞味期限が切れた食品を割安で販売する店が話題になっている。通常は、廃棄されるという、賞味期限切れの食品。
口にするのはちょっと気になるという方も中にはいると思うが、そもそもこの賞味期限、どうやって決められているのか？
東京、代官山にある店で、定価５００円を超えるオイスターソースやお菓子などが、なんと２０円で売られていた。そのワケは…。
ルピシアグルマン・中江昭英相談役「賞味期限切れの商品を扱っております」
賞味期限が切れている商品を２０円均一で販売するコーナーだ。
購入者「（賞味期限は）４月１日と３月になってます。全く気にしてないです」
以前も利用した購入者「賞味期限（切れ）といっても全然関係なくおいしくいただけるので助かります」
この店では、賞味期限が近いなどの理由で廃棄される商品を割安で販売。賞味期限切れのものが入荷されたときだけ不定期で２０円均一コーナーが設置されるという。
ルピシアグルマン・中江昭英相談役「こういうこと（賞味期限切れを販売）を始めまして、少しみなさんが食品ロスのことを考えていただければと思います」
◇
こうした訳あり食品についてネットでは…
「２０円で買えるなら問題なし」「中毒起こさなければ良いが」「廃棄するなんてありえない」
安全に食べられる期限を示した「消費期限」に対し、おいしく食べられる期限を示した「賞味期限」。切れていても問題ないのだろうか？
◇
訳あり商品を主に販売するスーパー。店の奥には破格のコーナーがあった。「９円」の豆乳に「２２円」のジュース。少し前に賞味期限が切れたものだった。
店を運営するファンタイム代表社員・松井隆さん「（販売業者から）期限切れのものはなかなか売ることは難しいし、でもまだ捨てるのはもったいないし、でも捨てるしかない、困ってるんだよねって。話を聞いてわれわれの方で売ってみようかというふうに思いまして」
製造から賞味期限までの期間の１．５倍までを目安に、味見もしながら販売しているという。
購入者「（賞味期限切れは）最初気にしてましたけど、食べて全然問題ないじゃんって思って、それからもうがんがん買ってますね」
購入者「すぐ食べちゃえば大丈夫だから」
◇
街なかで見つけたのは、大きく５０円と書かれている黄色い自動販売機。９０円の商品に混じって販売されていたのは５０円のドリンク。５０円玉を入れ、購入すると、賞味期限は１１日後だった。
扱っているのは、賞味期限が切れた商品ではなく、賞味期限が「近い」商品。メーカーの要望を受けて、こうした商品を入荷した際には、格安で販売しているという。
街の人は賞味期限をどれくらい気にしているのだろうか？
「（賞味期限の）日付が遠い方がいいなと思って選びます」
「一週間以内だったら食べちゃうかな」
◇
そもそも賞味期限はどのように決められるのだろうか。メーカーの依頼を受けて食品の検査をする会社を訪ねた。
食品微生物センター 管理栄養士・平出夏樹さん「すでに７５日間経過したお品物でして」
２５度で保存されていたのは常温保存できるバウムクーヘン。
検査の依頼があった商品を、メーカーが希望する温度帯で保存、定期的に細菌の数を検査している。
細菌が一定の数を超えない期間が仮に１００日あったとすると、賞味期限は７０〜８０日で設定するよう提案するという。
食品微生物センター 管理栄養士・平出夏樹さん「万が一何かあったときに保証がとれないので（賞味期限は）安全係数として０．７〜０．８かけた日数で設定をお願いをしています」
◇
短めに設定されることが多いという賞味期限。専門家に聞いた。
食品ロス問題に詳しい井出留美さん「賞味期限（の期間）は大体２割減ぐらいになっていると考えればいいかなと。（賞味期限が）過ぎたからといって、すぐに食べられなくなるわけではないし、法律に抵触するわけではないので、賞味期限が切れたものを販売するのは構わないです。基本的には五感で（食べられるか）判断していただきたいなと思います」
賞味期限にかかわらず、においや見た目などから自分で食べられるか判断することが大事だという。
5:
賞味期限なんて気にせんわな
6:
羊羮なんか半年過ぎても食えるしな
13:
アルミ缶に入ってる商品とか缶詰の果物とかは避けたい
賞味期限近い奴とか明らかに鉄臭い時とかあるし
それ以外なら別に気にならない
14:
あいりんと思ったら代官山！
17:
石窯工房2割引なら買っちゃうもんなぁ
22:
そんなの気にしてたら生きていけない時代になったからな
24:
実際には危ないぞ。
だいぶ前に積み上げられた何故か激安ボス缶コーヒー買って飲んだら明らかにおかしな本能的に何かヤバい味がして即捨てて次の日販売店に行ったら積み上げられたボス缶コーヒーが消えてた事がある。
賞味期限を舐めちゃいかん。
319:
>>24
だから「賞味」期限なんでしょ。
味が多少変わっても、中身が体に害があるとか、問題なければ構わんよ。
29:
賞味期限が切れる前に値下げして売り切れよ
35:
生鮮食品でこれをやるロ◯ャース最強( ･`ω･´)
77:
>>35
製造日が未来だからな、あそこは
49:
食べられると思うけど売っていいのか
だったら飲食店や加工食品で使ってもいいって事だよな
326:
>>49
賞味期限は推奨される味の期間
消費期限は食べたら健康に支障が出る
ギリギリの期間
賞味期限切れは味が落ちる程度のレベル
54:
これは革新的なサービス
56:
子供がいる家庭はやめたほうがいい
68:
これ法的にはダメだろ？
391:
>>68
不要物の0円収集は廃棄物処理法違反だとは思う
当事者が納得してるなら別に構わんけど
74:
消費期限ならまだしも、賞味期限なら問題なしじゃね？
88:
実際酸っぱくなければイケる
116:
これはいいことだろ
日本が貧乏だとかそういうの関係なしに
119:
>>116
食品廃棄の方が問題だよな
131:
>>116
自分で買って期限切れてもそれまでどこにおいてたとか知ってるからいいけど
こんなのほんとにおまえ買う？
224:
>>131
ものによるな
豆乳は無理だわ
133:
納豆は賞味期限切れのほうが美味い
161:
缶詰は期限ギリギリのがうまいと聞いたな
165:
>>161
中身が酸の強いもの（果物とか）でなければ
10年くらいイケる
177:
あの、ここまで極端に安くなくて良いから
消費期限ギリの5割引き商品だけを集めた店が欲しい
201:
あと十年したら腐った食い物でも食べるようになりそうな勢い
209:
>>201
奪い合うだろうな
219:
昔ドンキで消費期限があと2日という20円のコカ・コーラ1.5リットル買ったけど
冷やしてもなんか生ぬるい味に変化してたわ
228:
>>219
ペットボトルは期限内でも隙間から炭酸抜けていくからな(´･_･`)
炭酸にシビアなビールはペットボトルで流行らないし
220:
ここまでスーパー玉出の記載無しかw
222:
インスタントラーメンは5袋入りの○ちゃん正麺を2セット4月1日に切れたが食べてるな
インスタントラーメンは大丈夫そう
226:
調味料なんて全部賞味期限切れてるわ
253:
まあ客も納得してるだろし良いと思うけどクレーム対策どうすんだろ？何かあったら製造メーカーに投げられず完全に店のせいになるだろし、悪質客の対策コストが掛かりそうな。
267:
>>253
賞味期限とそれが近いという事を確実に明記して捨て値で売ってる。
クレームは無かったな。
チョコ味のソーダ500ｍlペットってのがすごかったわ、
期限云々以前にまずかった。
売ってはいけないレベルでまずかった。
269:
缶詰は 基本的に50年 と言われてる。
276:
>>269
物によると思う。
祖母の家で保管してた30年前のサバの缶詰がパンパンに膨れて汁吹き出してた事があった。
20年前の缶詰の乾パンは普通に食えた。
270:
賞味期限なんて一ヶ月とか過ぎても大丈夫やろ
271:
>>270
物によりけりだけどな。
元々長いもんはしばらく大丈夫だけど、短いもんはそれなりに早く食べるべき。
298:
お菓子とか半年くらい味もつぞ
317:
カニカマ切れて1週間のやつ色がちょっと黒ずんでたけど
酢の物にして食べたけどなんともなかったな
加工品は少し過ぎてもだいじょぶなんかな
358:
真似をして腹をこわしたり死んだりしても責任は負いかねます。
385:
防腐剤入れてるからへーきへーき
492:
消費期限はやばいけど賞味期限はまあ大丈夫かな
550:
食えるなら問題ないわな
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