自称ペペロンチーノのプロ「乳化！乳化！乳化！とにかく乳化しろ！！」←こいつback ▼
自称ペペロンチーノのプロ「乳化！乳化！乳化！とにかく乳化しろ！！」←こいつ
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1.
2. 1.名無しさん
3. 2019年01月14日 02:11 ID:Ax2huevQ0
4. ワイ氏、怒りの辛子明太子スパとツナマヨスパ選手投入
5.
6. 2.名無しさん
7. 2019年01月14日 02:16 ID:uVVp1eg20
8. ダイソーの電子レンジ茹で器に和えるだけのパスタソース
もう何年もまともに作ってねえ
9.
10. 3.名無しさん
11. 2019年01月14日 02:33 ID:hzR60rSo0
12. ニンニクを切らずにそのまま焼いてホクホクになったのを潰してペペロンチーノ作ったら最高や
13.
14. 4.名無しさん
15. 2019年01月14日 02:41 ID:ko6s7loT0
16. 夜中に飯記事やめろください
17.
18. 5.名無しさん
19. 2019年01月14日 02:43 ID:OfL6Bk4I0
20. ち、チーノちゃん！ 乳化激しくしないで！
21.
22. 6.名無しさん
23. 2019年01月14日 03:03 ID:WYt5gaY80
24. 俺はトニオさんの真似でプッタネスカ作ってるから…
25.
26. 7.名無しさん
27. 2019年01月14日 03:05 ID:LuwW9WEO0
28. ナポリタン作る時にケチャップ炒めるのは酸味飛ばすためらしい
確かに旨くなった
29.
30. 8.名無しさん
31. 2019年01月14日 03:07 ID:Nzb1BFzh0
32. ごま油で作っとる
33.
34. 9.名無しさん
35. 2019年01月14日 03:09 ID:3gu.e8Rs0
36. シェフ大泉「おみまいするぞー！！」
37.
38. 10.名無しさん
39. 2019年01月14日 03:15 ID:x3r2naw80
40. イタリア人は乳化なんかしねーよ
たまに茹で汁入れる人いるが（なぜかたいてい女性）ほとんどは湯切りして
麺戻してオイルぶっかけてあえるだけ
>>88とかなに偉そうに大嘘をついてんだ？
41.
42. 11.名無しさん
43. 2019年01月14日 04:09 ID:EnypHSzj0
44. 結局このスレだってスパゲティに一家言あるめんどくさい人たちばかりじゃないか
45.
46. 12.名無しさん
47. 2019年01月14日 05:11 ID:gTedu0e60
48. 「油と茹で汁が混ざればええんやな？」ﾏﾏﾚﾓﾝﾄﾞﾊﾞｰ
49.
50. 13.名無しさん
51. 2019年01月14日 05:47 ID:dqqxNDNq0
52. 「アルデンテ！アルデンテ！アルデンテ！」
53.
54. 14.名無しさん
55. 2019年01月14日 05:48 ID:S.yD7GdU0
56. 好きに調理して食べろ
しょうもない主張は料理を不味くするわ
57.
58. 15.名無しさん
59. 2019年01月14日 06:18 ID:3.LOS9fy0
60. 比較的よく作るけど、めちゃくちゃ美味くできたりそうでもなかったり、で今だに不安定。 乳化の出来具合でだいぶ味変わるよ
61.
62. 16.名無しさん
63. 2019年01月14日 06:18 ID:HGr6.uRH0
64. ペペロンチーノはニンニクにこだわると化けるぞ
中国産とかじゃなくて、瑞々しい国産のニンニクだとクソ美味くなる
乳化なんてパスタにオイルが絡みやすくするのが目的なんだから、濃い目の味なら必要ない
65.
66. 17.名無しさん
67. 2019年01月14日 09:02 ID:uLUr3SXQ0
68. （＾ω＾）ﾍﾟﾛﾍﾟﾛﾁﾝﾁｰﾉ(๑´ڡ`๑)
69.
70. 18.名無しさん
71. 2019年01月14日 09:07 ID:l4DTnPhB0
72. 何より火力が重要な料理だと思うわ
弱火でじっくりと香り出しすればまず美味しくできる
焦って火力強めにすると香りは出ないわニンニク焦げて苦味が出るわでほぼ失敗する
73.
74. 19.名無しさん
75. 2019年01月14日 10:00 ID:4d0m3HRf0
76. 料理にはかなり自信あるけどペペロンチーノだけはサイゼにすら勝てない
77.
78. 20.名無しさん
79. 2019年01月14日 11:23 ID:iG4ASpvV0
80. 乳化警察だ！！
81.
82. 21.名無しさん
83. 2019年01月14日 11:54 ID:6jf79nCw0
84. >>12
美味しそう。今度旦那に出してみる。
85.
86. 22.名無しさん
87. 2019年01月14日 12:33 ID:JBrHPSWY0
8
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