毎朝スクランブルエッグ作り続けて分かった事ｗｗｗｗｗｗ
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1：
スクランブルエッグで使う卵は２個で決まりｗｗｗｗｗｗｗｗ
間違いないわ
デニーズとかもそれなハズ
2：
俺は5個で作るわ
3：
色がすごく黄色くてとろみのある
ホテルで出てくるやつの造り方が知りたい
6：
>>3
バター使うとそれっぽくなるぞ
7：
>>6
バターは使ってるけど
いろが薄いんだよね
8：
>>3
弱火か中火くらいで焼くっていうより煮る感じでかき混ぜてると出来る
19：
>>8
ありがとう、参考にする
11：
>>3
ホテルにもよるかもしれんが
バイキング形式で出てくるスクランブルエッグは
QPの冷凍液卵を使ってることが多いよ
配合まではわからんけど卵黄多めなのかもね
20：
>>11
なるほどなるほど
23：
>>20
すまんよく見たら俺のは作り方でもなんでもねーな
ドヤ顔で語っちまったw
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24：
>>23
いやいや、参考になった。ありがとう
10：
スクランブルエッグつくるの難しい
12：
は？ 卵には何も入れないぞ！！
ケチャップ滅茶かけるけども
それとベーコンを炒めた後のフライパンを使うのも基本
13：
袋で混ぜて湯煎しろよ
14：
とろみがなくなるまで混ぜろ
15：
ホワイトソース作るかの如く低温から火にかけながら鍋肌剥がしつつかき混ぜ続けんだろ
16：
フライパンにこびりつく
17：
温度上がりすぎたら濡らした布巾へ避難してグルグル
18：
キューピーってマヨネーズとかで卵めっちゃ使ってるけど余った殻はゴミじゃなくて肥料として売ってるんだぜ
しっかりしてるよな
27：
>>18
大量に出るなら産廃として費用かけて処分するより再利用した方がいいに決まってるだろ
しっかりしてるとかの問題じゃない
25：
豆腐入れて一度作ってみて
ふわるよ
2
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