プロ並みのチャーハンはどうやったらできる？
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2. 1.名も無き哲学者
3. 2018年11月02日 12:00
4. ID:HfnUe.lD0
5. エルタ?ー帝国カ?カ?ーン少将、人外キャラへの執着か?止まらない！
6.
7. 2.名も無き哲学者
8. 2018年11月02日 12:06
9. ID:wJFOY0550
10. ???「強力な炎より強い心が必要だよ。」
11.
12. 3.名も無き哲学者
13. 2018年11月02日 12:12
14. ID:0D3Wtb770
15. 一番早くて美味いのは間違いなくレンチンチャーハン
16.
17. 4.名も無き哲学者
18. 2018年11月02日 12:21
19. ID:i5OhrvGs0
20. 料理は勝負・・・
鶏ガラくらいならいいけど豚骨とかは圧力鍋だと臭みが抜けなくて終わるぞ
21.
22. 5.名も無き哲学者
23. 2018年11月02日 12:23
24. ID:LX6MNoST0
25. 周富徳「まずパンツを下ろします。
26.
27. 6.名も無き哲学者
28. 2018年11月02日 12:23
29. ID:yPzmOnyy0
30. 王将でバイトする
31.
32. 7.名も無き哲学者
33. 2018年11月02日 12:26
34. ID:GSDCR7ob0
35. マヨネーズ使うとパラパラになるらしいね
36.
37. 8.名も無き哲学者
38. 2018年11月02日 12:32
39. ID:ekQ5hS.M0
40. そもそもパラパラが最高という考えは浅い
41.
42. 9.名も無き哲学者
43. 2018年11月02日 12:33
44. ID:.MtCBXhL0
45. 家じゃ火力面で限界があるんじゃないの
46.
47. 10.名も無き哲学者
48. 2018年11月02日 12:33
49. ID:wJFOY0550
50. プロの炒飯ってどんな炒飯を連想してるかによるとしか
51.
52. 11.名も無き哲学者
53. 2018年11月02日 12:34
54. ID:N56HvPd10
55. 条件の悪い家庭用環境の場合のポイント
1.複数人前作る場合、面倒でも一人前ずつ作る
2.油は多めでしっかり熱する
3.材料調味料は予め準備し、流れを止めなくてよいように
4.ご飯をほぐす過程で、しっかり焼く
5.フライパンは振らずに前後に揺らすだけにして高温を維持
左手で揺らしながら右手でフライ返しででも回せばOK
個人的にはこんなもんかな？
56.
57. 12.名無しのプログラマー
58. 2018年11月02日 12:34
59. ID:HBwDZ2Zk0
60. コメをタイ米とかインディカ米つかえばパラッとした炒飯になるぞ。ついでにカオマンガイを作っても旨い。
61.
62. 13.名も無き哲学者
63. 2018年11月02日 12:38
64. ID:cFUVnZzm0
65. 変な調味料とか卵混ぜご飯とか使うと100%不味くなるな
あれは家庭で作るチャーハンもどきの混ぜ飯
66.
67. 14.名も無き哲学者
68. 2018年11月02日 12:38
69. ID:fegT9lNW0
70. プロを雇えばえーねん
71.
72. 15.名も無き哲学者
73. 2018年11月02日 12:40
74. ID:O0pNm4iA0
75. 土井善晴先生が弱火?中火でじっくり焼けばパラパラになる言ってたぞ
プロは時間との勝負だから強火だけど
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77. 16.名も無き哲学者
78. 2018年11月02日 12:42
79. ID:xJblOEB30
80. ※15
これ
家庭の火力でも簡単にパラパラにできるぞ
とにかく土井レシピで作ってみろ
81.
82. 17.名も無き哲学者
83. 2018年11月02日 12:45
84. ID:HbhV25yv0
85. 火力が駄目なら、鉄フライパンや中華鍋で煙が出るまで熱くすればいい。
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87. 18.名も無き哲学者
88. 2018年11月02日 12:49
89. ID:fT.Nxm830
90. 油を増やして飯を減らす
液体ソースで味付けしない
91.
92. 19.名も無き哲学者
93. 2018年11月02日 12:49
94. ID:XQ.YSt5f0
95. 電子レンジで、ご飯を温めてから フライパンで料理するんだ
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97. 20.名も無き哲学者
98. 2018年11月02日 12:54
99. ID:2a3rzas70
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