ワイ「チャーハンつくるやで」 馬鹿「卵と先に混ぜるとパラパラになるぞ」back

ワイ「チャーハンつくるやで」 馬鹿「卵と先に混ぜるとパラパラになるぞ」


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1:
それパラパラじゃなくてボソボソやろ
3:
卵とほぼ同時に米をフライペンにドバーやぞ
4:
油かけごはんのほうがまだマシや
6:
パラパラにするのは火力と油やろ
7:
結局米の問題
32:
>>7
アメリカの問題か
トランプ頼むで
8:
マヨネーズ大量に入れるとええ感じやで
9:
卵だけ熱した多めの油にいれてその上にご飯いれるのが1番うまく作れる
47:
>>9
これやな
ふっくら卵に即座にご飯入れてすぐ回す
12:
王将行けって何回言うたらわかんねん

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13:
パラパラは中華鍋と火力強いコンロあれば出来る
順番は関係ない
18:
>>13
コレメンス
14:
先混ぜ方式は卵の水分をご飯が吸ってしまってボソボソになるんや
先に卵入れて余分な水分飛ばしてからご飯と絡めるように後から入れるんやで
16:
>>14
先混ぜはまず油で米コーティングするやろ
21:
>>16
油すってべたべたチャーハンになるやろ
15:
卵と米入れてほぐす
塩、胡椒、鶏ガラスープの粉、チャーシュー入れる
少量水かける
醤油入れる
ネギ入れて強火でファイヤーフィニッシュボンバー
17:
焦がしにんにくのマー油と葱油が香る炒飯をレンチンだよね
19:
パラパラにするには強い火力でご飯を油で揚げるようにするんや
なお今度はベタベタになる模様
20:
なーんやIHじゃ無理ゲーやんけ
23:
まず卵、ベーコン、玉ねぎは先に炒めておく
フライパンにマヨネーズを引き、マヨネーズが混ざるよう米を炒め
しょうゆをドン引きするほど程かける(ここが重要、常識的なしょうゆ量にすると味がうすすぎて物足りない)
マヨネーズをもっと足してもいい
いい感じに米が炒まったら、先に炒めた卵ベーコン玉ねぎを投入して混ぜて完成
35:
>>23
ベーコンで草
61:
>>23
いいにくいんやけどキミが作っとるのは焼き飯や
80:
>>23
玉ねぎィ?!
うちの娘が将来チャーハンに玉ねぎ入れだしたら勘当するわ…
25:
>>23
ベーコンとか異物やんけ
下手くそママまんまかよ
29:
>>25
ハムとか貧乏くさいやんけ
30:
>>29
いや柔らかく煮込んだチャーシューやろ
24:
フライパンは熱々でも油は冷たくしなきゃいけない
その温度差でからっとするのに油を加熱するバカ多過ぎ
27:
でも料理人でもシナシナチャーハンのが美味いと思ってる人間も割といるという事実
28:
米を固めに炊けば勝手にパラパラになるぞ
33:
家庭用コンロなら中火で5分くらい炒めて最後だけ強火でやればいい
44:
ワオ冷凍チャーハン
45:
引くくらいに油たっぷり入れて、その後卵投下してすぐご飯投下
これで店っぽい油っぽさになる
46:
卵で米をコーティングするんだぞおじさん「卵で米をコーティングするんだぞ」
48:
家庭用コンロじゃ無理おじさん「家庭用コンロじゃ無理」
50:
油ベタベタチャーハンもけっして不味いわけじゃない
51:
油ケチるな
54:
中華料理屋のチャーハン油っこいし
米を卵じゃなくて油でコーティングするんやろ
66:
>>54
これやで
とにかく米を油でコーティングやで
55:
ピラフみたいなチャーハンがいいわ
チャーハン味のピラフでもいい
60:
パラパラの何がいいのかわからん
固定概念にとらわられすぎやろ
65:
卵かけご飯を炒めるんや
黄色いチャーハンが出来るで
67:
王将とか天一みたいなチャーハン作りたいンゴねえ
73:
結局油の量だよか
74:
炒め方よりお前らチャーシュー何使ってんのか知りたい
81:
>>74
300円で5枚入った煮込みトロトロチャーシューや
マジで美味い
76:
味覇と塩胡椒で終わりやろ
7

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