肉じゃがは豚ですよ ←えっ？？
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1.
2. 1.名無しのコピペ
3. 2018年08月06日 18:13
4. 牛だろ
発祥主張してる地域がどっちも牛だし
5.
6. 2.名無しのコピペ
7. 2018年08月06日 18:13
8. トンキン言ってるが東京は同じ割合じゃねぇか
北田舎民と西田舎民両方入ってくるから双方が混ざり合ってるだけだわ
9.
10. 3.名無しのコピペ
11. 2018年08月06日 18:14
12. 肉＝牛でしょ
13.
14. 4.名無しのコピペ
15. 2018年08月06日 18:14
16. がしゃーん
がしゃーん
△ ￥ ▲
( ? 皿 ? )
( )
／│ 肉 │＼
＜ ＼＿＿＿／ ＞
┃ ┃
＝ ＝
3ｹﾞｯﾄﾛﾎﾞだよ
自動で3ｹﾞｯﾄしてくれる
すごいやつだよ
17.
18. 5.名無しのコピペ
19. 2018年08月06日 18:16
20. 起源がビーフシチューだから牛肉だろ
21.
22. 6.名無しのコピペ
23. 2018年08月06日 18:18
24. そもそも肉じゃがってビーフシチューからできたんだろ？
なら使うの牛じゃねぇか
25.
26. 7.名無しのコピペ
27. 2018年08月06日 18:23
28. でも、鶏じゃがが一番おいしいよね…
牛肉はビーフシチューとかみたいな濃厚な煮込み料理には良いけど
和風だしで煮込むと出がらしパサパサになりがちだし
29.
30. 8.
31. 2018年08月06日 18:30
32. ※5.6
それ嘘だから。東郷平八郎の時代にはすでにビーフシチューは普及していたし
33.
34. 9.
35. 2018年08月06日 18:32
36. 俺の実家では牛だったが嫁の実家では豚だった
豚の方が好み
37.
38. 10.名無しのコピペ
39. 2018年08月06日 18:33
40. 関東だと肉じゃがまで豚肉になるのか…カレーも青椒肉絲も豚肉だし。
東北で山形だけが牛肉なのは面白いな。
芋煮も山形は牛肉なんだっけ。
41.
42. 11.名無しのコピペ
43. 2018年08月06日 18:35
44. うちは肉じゃがは豚、カレーは都度変わり、チンジャオロースは牛肉だったな。
45.
46. 12.名無しのコピペ
47. 2018年08月06日 18:36
48. ※10
豚肉を下劣な肉だとでも思ってんのかな、その思考が下劣なのに
49.
50. 13.名無しのコピペ
51. 2018年08月06日 18:38
52. そういう意味不明な絡み方をする※12は下劣だと思うぞｗ
何か読み間違えただけならいいけども…
53.
54. 14.
55. 2018年08月06日 18:39
56. 豚が好きだから豚を食べてるくせに、こういう話が始まると牛を買うのは見栄っ張りみたいな決めつけ方する関東人。なんのコンプレックスだよ。
57.
58. 15.名無しのコピペ
59. 2018年08月06日 18:39
60. ※12
その発想自体豚を下に見てないと出て来ないよね、ブーメランブーメランｗ
61.
62. 16.名無し
63. 2018年08月06日 18:40
64. 牛肉だよなぁ。豚の方が好きだから豚にしてるけど本来は牛肉ってイメージ
65.
66. 17.名無しのコピペ
67. 2018年08月06日 18:42
68. 関東は豚肉文化だからねー
というか数十年前は関西の豚肉なんて臭くてあんまり普及してなかったよ
関東に引っ越してから豚肉の旨さに気づいたわ
69.
70. 18.
71. 2018年08月06日 18:42
72. トンカツとビフカツの歴史はだいたい同じ。でもトンカツだけが東日本で生き残った。豚が好きだったんだろう。そういう伝統的な自らの味覚を捨てて、今になって牛カツを名物化しようとする浅ましさは好きになれない。
73.
74. 19.
75. 2018年08月06日 18:44
76. ※17
昔の豚肉がまずい理由って何？ そこら辺まできちんとしてないと老人の与太話で終わるよ
77.
78. 20.名無し
79. 2018年08月06日 18:46
80. 関東で豚肉の肉じゃが食べたが、俺的には牛肉の方が良かった。
鶏肉の肉じゃがも食べた事あるが、俺的には論外です。
81.
82. 21.
83. 2018年08月06日 18:49
84. そういやマクドナルドはなんでマックでローストビーフバーガーだったんや？ ローストポークとかトンカツバーガーでよかったやん。関東のどの辺がローストビーフなん？
85.
86. 22.名無しのコピペ
87. 2018年08月06日 18:54
88. ※17
数十年前って具体的に何年前よ？
少なくとも40年前の時点でフツーに普及してたわ
89.
90. 23.名無しのコピペ
91. 2018年08月06日 18:56
92. ※12
必死で考えた反論も2,3分で虚しく論破されてやんのｗ
下劣な関東人今どんな気持ち？
93.
94. 24.名無しのコピペ
95. 2018年08月06日 18:57
96. ※19
与太話で構わんが
一般的に流通してる豚肉は獣くさいのが多くてね。牛肉の方が旨かった。
関東の豚肉の方が品質上だったのよ。
近年は技術が向上してどこでも美味しいモノ食えるようになったけど
昭和後期はまだまだ地域差あったからの。
97.
98. 25.名無しのコピペ
99. 2018年08月06日 18:58
100. 肉じゃがに豚肉使ってる「下劣な」味障達に一言
※12みたいな常に他人を見下す考えを捨てない限り、その嗜好が受け入れられる事は一生ないと思っておいてね
101.
102. 26.
103. 2018年08月06日 18:58
104. 牛も豚も鶏も美味いからどれでもいいやろ
105.
106. 27.名無しのコピペ
107. 2018年08月06日 18:59
108. ※19
俺は※17じゃないけどさ
世界的に見て、豚肉が敬遠される土地って貧困層が多いとこが多いのよ
なぜなら、豚は餌で味が大きく変わる食材だから
昔はコストの高い飼料じゃなくて残飯を豚に食わせてたから不味かったんだよ
ひどい話だと小学校の校長とかが業者と結託して、学校給食の予算を着服、わざと不味くして多く残させ、それを業者が買い取ってリベートを貰うなんて言うのが普通にまかり通ってた
俺も西の出身だけど、豚を食べてるからって理由で東の人間を馬鹿にするのは逆に恥ずかしいから止めて欲しい
109.
110. 28.あ
111. 2018年08月06日 18:59
112. 今度は関東の豚肉自慢が始まったよｗ
「与太話」の一言で片付けられてんのによーやるわ
113.
114. 29.名無しのコピペ
115. 2018年08月06日 19:00
116. だから北海道をひとまとめにするなと
豚が優勢な地域と牛が優勢な地域がはっきり別れてるのに
117.
118. 30.名無しのコピペ
119. 2018年08月06日 19:00
120. ※26
※12みたいな暴力的なマウントを見てもなお「どれでもいい」なんて言えっか？
森羅万象に優劣が存在する以上、価値観や好みにも優劣を付けなくてはならない
121.
122. 31.名無しのコピペ
123. 2018年08月06日 19:03
124. つべこべ言わずに黙って食え。
腹がふくれるだけ有り難いと思うんだな…
125.
126. 32.名無しのコピペ
127. 2018年08月06日 19:03
128. 関東を叩きたい変な奴が湧いてるな
一人で色々書いてるかと思うとちょっと笑える
129.
130. 33.
131. 2018年08月06日 19:05
132. ※30
お前はコメント合戦で遊びたいだけだろ
133.
134. 34.名無しのコピペ
135. 2018年08月06日 19:07
136. 好みはあるけど、良い肉を適切に調理すればどっちも美味いけどな
どっちかしか認めないって奴は山根会長みたいに育ちと人間性が悪そう
137.
138. 35.名無しのコピペ
139. 2018年08月06日 19:08
140. 関西叩きは数十〜数百程度の集団イジメで堂々としでかすクチが「関東叩きは一人で必死にやってる」と唱える様
豚肉食ってる割に頭にビタミン足りてねーみたいだなｗ
141.
142. 36.
143. 2018年08月06日 19:08
144. ※27
勝手に照れてろよ。昔の関西の豚肉がまずい理由を求めたら、豚肉食うことを見下してるかのように読むようなお前と同郷とはこっちから願い下げだわ。
そもそもコストでは牛の方が遥かにかかりそれが普及しているにもかかわらず※17の出身地が貧困層で成り立ってるなんて見下した発言できる人間だよお前は。※17が食べてた豚肉がまずいというのはそういうことだろ？
145.
146. 37.肉じゃょ
147. 2018年08月06日 19:08
148. エッッッッ！
149.
150. 38.あ
151. 2018年08月06日 19:10
152. 鳥じゃがは考えたことなかったわ…
うちは豚です。東北。
牛肉は高級品なのですき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶくらいですよっと。
153.
154. 39.
155. 2018年08月06日 19:12
156. ※34
今は無関係の人間を持ち出す人の人間性を俺は疑うね
157.
158. 40.名無しのコピペ
159. 2018年08月06日 19:12
160. 夏休み特有のマウント取りたくてしょうがないキッズが大暴れしてるなｗ
161.
162. 41.名無しのコピペ
163. 2018年08月06日 19:12
164. まぁ、例えば
「鳥の方が数倍美味しい！牛豚は微妙！」って意見の人からすれば
「何でも良い」「どれも美味しい」って意見はまるで「鳥も牛豚並に微妙」という意見も同然だからね
165.
166. 42.名無しのコピペ
167. 2018年08月06日 19:14
168. 田舎もん拗らせちゃった関西人が湧いてますね
169.
170. 43.名無しのコピペ
171. 2018年08月06日 19:14
172. ※36
君みたいな人間に何を言っても被害妄想的に受け取るだろうからどうでもいいや
で、昔の豚肉が不味かったのは認めるのかな？
173.
174. 44.
175. 2018年08月06日 19:15
176. ※40
おう話に加わらず批判だけする卑怯もんは無敵だなw
177.
178. 45.名無しのコピペ
179. 2018年08月06日 19:15
180. ※40
コメ欄も最初の方は「牛だよな」「牛だよね」って至って平和な流れだったのにな
ほんと関東からの書き込み禁止にした方がいいわ
すぐ場を掻き乱すような煽り吹っ掛けてきて本当にうぜぇ
181.
182. 46.
183. 2018年08月06日 19:15
184. ※41
キノコタケノコと同じだよ
決着がつくわけ無い
185.
186. 47.名無しのコピペ
187. 2018年08月06日 19:16
188. ※41
あれはプロレスみたいなもの
今回に関しては望まれない争いを牛肉派が一方的に仕掛けて来たからタチが悪い
189.
190. 48.※47
191. 2018年08月06日 19:17
192. こ
193.
194. 49.
195. 2018年08月06日 19:17
196. ※43
いや加害者やん君。※17にまず謝れよ
それか誤解ではなく※17の出身地域が貧しかったから※17の食べてた豚肉が不味かったって言い張るの？ ※17もとんでもないやつを味方につけたな。
197.
198. 50.※47
199. 2018年08月06日 19:18
200. ↑ごめん、牛肉じゃなくて豚肉だった
201.
202. 51.名無しのコピペ
203. 2018年08月06日 19:18
204. 牛地域だけど肉じゃがに限っては豚派
特有の臭みが和食にあんま合わんと思って一人暮らしを期に変えたわ
牛肉はソースで食いたい
205.
206. 52.名無しのコピペ
207. 2018年08月06日 19:19
208. ※44
ただ不毛に煽るだけの行為を自慢するのか（汗）
変わった価値観ですな
209.
210. 53.名無しのコピペ
211. 2018年08月06日 19:19
212. 世の中にはすき焼きを豚肉でする地域もあるらしいで
ちなみにウチの肉じゃがは牛肉とジャガイモしか入ってない
他所でしらたきとか玉ねぎとか入ってて困惑したわ
213.
214. 54.名無しのコピペ
215. 2018年08月06日 19:19
216. 実家ではベーコンで作ることがあって「じゃがベー」と呼ばれてた
217.
218. 55. 名無しのコピペ
219. 2018年08月06日 19:21
220. ※52
またマウント取ろうとしてる
221.
222. 56.名無しのコピペ
223. 2018年08月06日 19:25
224. 牛肉派の九州人だけど、たかが肉じゃがに豚肉使ってるというだけでそこまで関東人を攻撃できる人にドン引き。
225.
226. 57.名無しのコピペ
227. 2018年08月06日 19:25
228. マウントも何も、馬鹿なこと言えば馬鹿にされるというただそれだけの話
229.
230. 58.名無しのコピペ
231. 2018年08月06日 19:28
232. ※56
勝手に引いてろよ
寝返るのも別に自由だし
233.
234. 59.名無しのコピペ
235. 2018年08月06日 19:29
236. ※51
確かに牛は独特の臭みがあるからね
ただ、豚は脂が甘くて多いから肉じゃがに使うにはくどいって人もいる
結局、完全な好みの問題だわ
237.
238. 60.名無しのコピペ
239. 2018年08月06日 19:31
240. 日本人にとってはという意味だけども牛肉は本来臭い。本来というのは草を食べて育った牛のことで、そういう牛は臭い。日本やアメリカは穀物を食べさせ、オージービーフも日本向けのものは屠殺前に草を食べさせるのをやめさせる。昔の関西の豚肉が不味かったって人は、同時期に食べてた牛肉も不味かったのだろうか。普段食べてる豚がゲテモノで育てられ一方で牛が穀物飼料で育てられたなんて単一世帯の食事事情とは考えられんのだけど。
241.
242. 61.名無しのコピペ
243. 2018年08月06日 19:32
244. ※58
豚と関東人に親を殺されたんか？
その憎み方は明らかに異常
245.
246. 62.名無しのコピペ
247. 2018年08月06日 19:33
248. 人を下劣呼ばわりした※12からの謝罪がまだ出てもいないのに今更「人の好み」で結論付けようとすんな
煽り抜きで許す気はねえから
249.
250. 63.名無しのコピペ
251. 2018年08月06日 19:33
252. ※57
お前がそう思ってるようにマウント取り合ってる奴はみんなそう思ってるんだよ。
253.
254. 64.
255. 2018年08月06日 19:33
256. 牛も豚も鳥もやるけどやっぱり牛がうまいな
椀に残った汁を最後にご飯にかけて食べるのは牛以外は胃もたれするからできん
257.
258. 65.
259. 2018年08月06日 19:37
260. ※56
今回のこれはなぜか豚肉好きにコンプレックス抱いて、豚肉好きに誇り持たない関東人が招いた事態。
261.
262. 66.名無しのコピペ
263. 2018年08月06日 19:39
264. ※46※47
言ってみたものの、そう思うわｗ
265.
266. 67.名無しのコピペ
267. 2018年08月06日 19:40
268. そんなに豚肉が好きなら関東名物の豚肉料理がいくつもあるんだろうか
269.
270. 68.名無しのコピペ
271. 2018年08月06日 19:40
272. ※60
いや、草食の牛と違って豚は何でも食べるからだよ
宗教で不浄な肉として扱われることが多いのも、貧しい国や地域ではトイレの下とかで排泄物を食わせて育てたりするからだし
勿論、飼育側の問題だけどね
そして、戦後の食糧難の時代にひどい業者が豚をどう扱うかなんて知らない人でも想像がつくだろ？
273.
274. 69.名無しのコピペ
275. 2018年08月06日 19:41
276. 単純な話として、「牛は高い、豚は安い」ってのがあった
普段使いの肉に高いものを使ってられないから、安い肉を選ぶ
だから豚になる
牛が豚ほど安ければこうはなってないのかもしれない
なお、鶏はこの場合あまり比較対象にならない
鶏肉は牛や豚と比べて脂身が少ないのでそれらの代替品にはならず、鶏肉用の料理を宛がわれた
ってか牛と豚の論争はもういいよ面倒くさい
牛派は単にイキりたいだけにしか思えん
277.
278. 70.名無し
279. 2018年08月06日 19:42
280. しばらくしたらカレーで論争が起きそう
281.
282. 71.名無しのコピペ
283. 2018年08月06日 19:44
284. ※69
鶏もも肉で脂身足りないって人ってどれぐらい居るんだろう…
胸肉で美味しく出来ない料理は多いけど、もも肉だと大体は牛豚と代替可能だと思う
285.
286. 72.名無しのコピペ
287. 2018年08月06日 19:45
288. ※67
とんかつが東京生まれってだけで十分じゃね？
生姜焼きも多分関東発祥
289.
290. 73.名無しのコピペ
291. 2018年08月06日 19:46
292. ※69
牛派っていうかイキってるのは多分一人か二人。
293.
294. 74. 名無しのコピペ
295. 2018年08月06日 19:47
296. ※68
豚肉文化が根付いた理由から考える。関東人が豚肉を好む理由は多く安いからだ。その豚肉が安い理由と戦後の貧しい時代を考慮したら関西関東どちらの豚の質も飼料の面では同じだったという結論にしかたどり着けない。それこそ特殊な事情でもない限りはな。
297.
298. 75.
299. 2018年08月06日 19:48
300. 牛も鶏も美味い豚は微妙
301.
302. 76.名無しのコピペ
303. 2018年08月06日 19:49
304. 関西人だけど、牛肉とタマネギをじっくり煮て、その旨みを
ジャガイモに吸い込ませた、くたくたの肉じゃがが好き。
豚肉だと肉自体の味が薄いから醤油味が強くなりそう。
305.
306. 77.
307. 2018年08月06日 19:50
308. ※72
そんなに関東名物か？ 東京に行ったらトンカツ食べようとかDJ志すものしかいなさそう。
309.
310. 78.名無しのコピペ
311. 2018年08月06日 19:51
312. イスラム教徒とヒンドゥー教徒の謎の罵り合い
313.
314. 79.名無しのコピペ
315. 2018年08月06日 19:51
316. 鶏はさすがにさっぱりしすぎておかずにならない、嫌いじゃないが
317.
318. 80.
319. 2018年08月06日 19:53
320. ちくわ
321.
322. 81.名無しのコピペ
323. 2018年08月06日 19:54
324. 関東も関西も豚肉は庶民の味方。
325.
326. 82.名無しのコピペ
327. 2018年08月06日 19:55
328. ※29
北海道内の細かい分布の話を聞きたい。
入植者の出身地が影響しているのか、牛生産地はやはり牛肉が多いのか、
混ぜ合わさって全く独自の料理に発展しているのか。
329.
330. 83.名無しのコピペ
331. 2018年08月06日 19:55
332. 関東コンプレックスのキチキッズが湧いてるからといって一緒くたにされるのは牛肉派として納得がいかない。
それぞれ料理に合うと思う方を使えばええだけやん。
333.
334. 84.名無しのコピペ
335. 2018年08月06日 19:58
336. ※82
ラム肉派はあかんか？
337.
338. 85.名無しのコピペ
339. 2018年08月06日 20:03
340. ※77
全国に広まるほどの傑作料理が生まれたという方が凄いことじゃない？
理由はどうあれ、名物って要はその土地でしか定着しなかったということだし
341.
342. 86.
343. 2018年08月06日 20:05
344. 関西ってか少なくとも大阪は肉って言ったら牛一択だからな
大阪出張で学んだわ
345.
346. 87.暑いね
347. 2018年08月06日 20:06
348. どっちもうまいからどっちでもいいや
個人的に飯となら豚で単体で食うなら牛かな
349.
350. 88.名無しのコピペ
351. 2018年08月06日 20:08
352. ローカルな争いはいつ見ても実に醜くて面白いな
くっそどうでもいいことにガチギレして罵り合う様はいとをかし
353.
354. 89.
355. 2018年08月06日 20:09
356. 豚肉の肉じゃがとか考えたこともなかったわ
1回作ってみるかな
357.
358. 90.
359. 2018年08月06日 20:09
360. ※85
すごいけどそもそも東京やし全国区にはなりやすいとは思う。二郎系ラーメンですら全国区になるのが東京で当たるということやし
361.
362. 91.名無しのコピペ
363. 2018年08月06日 20:14
364. 贅沢言わんとき‼豚も立派なお肉やないか！
365.
366. 92.名無し
367. 2018年08月06日 20:16
368. 画像見たら「豚肉が多い」のカラーに染まってるのは
関東では茨城だけなんだが
必死に関東叩きしてる奴はなんなの
369.
370. 93.名無しのコピペ
371. 2018年08月06日 20:17
372. 広島だけど豚肉だぞ
373.
374. 94.
375. 2018年08月06日 20:20
376. ※92
使わない地域からしたら、使用率が半々でも豚肉の肉じゃがが多い地域だろうよ
377.
378. 95.名無しのコピペ
379. 2018年08月06日 20:21
380. 東京だけど周りで豚肉の肉じゃがなんて見たことないなあ
このコメ欄の関東叩きの人、見えない敵と戦ってるドン・キホーテみたい
381.
382. 96.名無しのコピペ
383. 2018年08月06日 20:22
384. とりあえず、何かの肉とジャガイモを入れとけばOKだから。
385.
386. 97.名無しのコピペ
387. 2018年08月06日 20:25
388. 正しくは（？）牛なんだろ。
でも俺は豚肉が良いわ。
389.
390. 98.名無しのコピペ
391. 2018年08月06日 20:25
392. ※95
他人の食卓の肉じゃがを見る機会なんて普通なくない？
393.
394. 99.名無しのコピペ
395. 2018年08月06日 20:29
396. ジャガイモの種類にこだわるって話は聞いたが肉にもか…豚汁はあるけど牛汁は(俺は知ら)ないから野菜と煮るんなら豚がいいんかねぇ
397.
398. 100.
399. 2018年08月06日 20:32
400. ※99
牛丼…
401.
402. 101.名無しのコピペ
403. 2018年08月06日 20:39
404. 煮物としてもじゃがいもとの相性としても鶏肉が優れてる
405.
406. 102.名無しのコピペ
407. 2018年08月06日 20:41
408. うちは豚肉だけど昔見た漫画のレシピじゃ牛肉だったなあ
何の漫画だったか忘れたけど美味しんぼあたりだろうか？
409.
410. 103.名無しのコピペ
411. 2018年08月06日 20:50
412. 豚肉派は自分があくまで少数勢であるという自覚がないのかね
どうしてこうも攻撃的でその上多数派に対して高圧的
413.
414. 104.名無しのコピペ
415. 2018年08月06日 20:53
416. ※99
野菜なら豚肉の方がいいってこの記事では肉じゃがを牛で作る方が多いのにどうしてその結論になるん？
417.
418. 105.名無しのコピペ
419. 2018年08月06日 21:02
420. ※99
多数派の意見を無視して勝手な結論を出そうとする馬鹿
味覚障害でしかも馬鹿とか、一番話したくないタイプだわ
421.
422. 106.名無しのコピペ
423. 2018年08月06日 21:03
424. 実家は鶏だったけど
正直何でもいい
425.
426. 107.名無しのコピペ
427. 2018年08月06日 21:14
428. 豚肉が安いのは、初期のブランド肉もクソもない時代の豚の餌は残飯で済んでたからだよ
ある大阪出身の小説家の思い出話（昭和後期だが）でも、小学校の給食の残飯は養豚業者が引き取りに来てたって書いてあった
429.
430. 108.名無しのコピペ
431. 2018年08月06日 21:20
432. ま、残飯で飼育できるって意味では豚のほうが都市近郊で畜産業者が発達しやすいんだよね
牛は今みたいなブランド和牛じゃないにしても残飯食わすわけにいかないからな
433.
434. 109.
435. 2018年08月06日 21:24
436. 元がビーフシチューの成れの果てだから牛肉なんだろうけど、
自分は豚派だな。味付けからして豚の方が合うと思う。鶏肉も結構好き。
そもそも成れ果てなんだし、
今さらビーフシチューのレシピに拘ってもしょうがないと思うけどなぁ。
437.
438. 110.
439. 2018年08月06日 21:26
440. 豚は残飯で育てられるから人口が多い関東で重宝しそのまま定着したんだろうけど、関東の豚がうまかったってのはその残飯が豚の脂に良かったんじゃないの？
441.
442. 111.名無しのコピペ
443. 2018年08月06日 21:27
444. ※109
立派な意見でけっこうだが、そもそも「ビーフシチューの作り間違いが肉じゃが」というスタート地点が都市伝説でしかないんだが
445.
446. 112.名無しのコピペ
447. 2018年08月06日 21:30
448. 豚肉ならジャガイモより大根とか里芋の方が合うと思う。
449.
450. 113.名無しのコピペ
451. 2018年08月06日 21:33
452. 関東の豚が本当に美味かったかどうかは客観的に判断できる根拠がないからどうしようもない
食べ慣れてるほうが美味く感じるということもあるかもしれないし、関東では大量に流通してた分だけ豚肉文化が洗練されていったとも考えられるし、少なくともここのコメント欄の数人の意見で「関東の豚肉は上質だった」と確定するのは無理がある
客観的に関東の豚肉が上質だったというのを立証するには当時の養豚業者の環境の東西比較とかがないと無理だな。俺的には肉質より食べる方の人間の問題（食べること、料理することへの慣れ）の可能性のほうが高いと思うが
453.
454. 114.名無しのコピペ
455. 2018年08月06日 22:04
456. 癖の少ない豚バラブロックで作るのがさいつよ
牛だと癖が出る
457.
458. 115.名無しのコピペ
459. 2018年08月06日 22:08
460. 鶏肉＋ひき肉でした
ご飯にひき肉の入った煮汁をかけて食べると
もう具はいらなかったわｗ
461.
462. 116.名無しのコピペ
463. 2018年08月06日 22:19
464. 牛肉エリアと豚肉エリア（今回の牛・豚同じくらいエリア含む）の違いは、
江戸時代に農家が飼育していたのが牛か、馬か、のエリアの違いだよ。
西日本の農家は圧倒的に牛を飼っていた。牛は大きいので飼うのはけっこう大変。
東日本の農家は主に馬。牛のとこもちょっとあったけど少数派。
なぜ馬を飼ったかは不明だが、当該地域は旗本知行地や譜代が多い。軍役の関係かもしれない。
千葉とかには徳川家の牧（無住地）も多かった。維新後、江戸の浮浪民を入植させた。
維新後、馬は軍用に徴発され、食用にはされなくなった。食用には飼育が簡単な豚が普及した。
牛エリアは明治以後もずっと牛を飼い続けた。廃用の労役牛が食用になるので、西日本の牛肉は安かった。
九州の一部にも馬飼育エリアがあるらしい。桜肉や納豆食エリアと重なってるのではないか。
465.
466. 117.名無しのコピペ
467. 2018年08月06日 22:23
468. まーた関西土人の東京コンプレックスが爆発してんのか
あの表だと東京は半々だろうに
469.
470. 118.名無しのコピペ
471. 2018年08月06日 22:24
472. ※117
せっかく歴史的背景とか畜産の背景とか少しマシな話の流れになってきてたのにお前が低知能なせいで台無しだ
473.
474. 119.名無しのコピペ
475. 2018年08月06日 22:28
476. 長崎は、鯨肉のベーコンを使っていたよ
477.
478. 120.
479. 2018年08月06日 22:45
480. 関東は豚がうまいでいいのになんで関西の豚はまずかったとかいらんこと言い始めたのか。
481.
482. 121.名無しのコピペ
483. 2018年08月06日 22:45
484. ジャガイモは動物性の油脂の旨味でおいしさが増すから
マヨネーズ然りバター然り
だから脂っこい豚肉で作ったほうがジャガイモもおいしく食べられるよ
カレーなんかもそうだけどね
485.
486. 122.名無し
487. 2018年08月06日 22:48
488. 尻から出ればみんな同じ味だし
489.
490. 123.名無しのコピペ
491. 2018年08月06日 22:51
492. カレー論争だといつも「豚とか貧乏人かよw」て言う人続出してるよね
493.
494. 124.
495. 2018年08月06日 22:52
496. ※123
事実貧乏だから豚を選んだらあかんのか？ んん？
497.
498. 125.名無しのコピペ
499. 2018年08月06日 22:53
500. ※118
な？だから関東人って常に煽る事しか考えてなくて、劣等コンプ丸出しの割には負けず嫌いなんだよ
※117みたいなのが考えを改めない限り、こちらも手を緩めるつもりは毛頭ないので相応の覚悟ヨロシコ
501.
502. 126.名無しのコピペ
503. 2018年08月06日 22:56
504. 関東の豚肉が美味いか、というと「東京エックス」みたいな特殊な肉は美味いね。
でもあれは平成入ってからだから、昔のことはわからん。
豚は牛より世代交代のサイクルが少し早いので10年くらいで品種改良できる。
牛ほどの設備は要らないので、無菌飼育なんかも挑戦できる。
むかし農文協が「農家のお嫁さんのための豚の飼い方」みたいな本出してた。
豚の飼育はわりと簡単なので、お嫁さんがへそくり作りに飼ったりしてた。
牛は片手間じゃ無理。男手が必要。
505.
506. 127.
507. 2018年08月06日 23:41
508. 石川だけど豚も牛もどっちも作るわ
そんときの気分次第
509.
510. 128.
511. 2018年08月06日 23:43
512. 一度イノシシ肉で作ったことあるけど激ウマだった
513.
514. 129.74
515. 2018年08月07日 00:08
516. （鶏は筑前煮にするよね）
517.
518. 130.名無しのコピペ
519. 2018年08月07日 02:17
520. うちの母親、料理は上手いが代用をよくする
そのせいで肉じゃがの肉は鳥豚牛どれでも作るし、稀に鮭の切り身で作ってて肉ですらなかった
肉もスライス・塊・挽き肉・鳥は手羽元とか適当に使う
そんな母親に「肉じゃがの肉は豚よね！！」って言われた事を思い出した
今でもオメー何言ってんだ？って思う
521.
522. 131.名無しのコピペ
523. 2018年08月07日 04:05
524. 実家の時は牛だったけど、独立して自炊初めて豚で作ったらうまかった
今では手羽元とか手羽先使ってる
牛は牛の味が強すぎるし、中途半端に煮込むと固くなるから駄目だな
牛は軽く焼いて食うかじっくり煮込む時に使う
525.
526. 132.名無しのコピペ
527. 2018年08月07日 05:31
528. 肉じゃがとか伝説上の食いもんだろｗ
529.
530. 133.あ
531. 2018年08月07日 07:38
532. 豚は貧困層だぞ
533.
534. 134.ななしのコピペ
535. 2018年08月07日 07:46
536. 豚肉か牛肉かで煽り合えるお前らすげーな
537.
538. 135.ななしのコピペ
539. 2018年08月07日 07:48
540. いや管理人も含めてか 普通にどっちも美味いと思う
541.
542. 136.名無しのコピペ
543. 2018年08月07日 08:43
544. 糖質制限始めたので「じゃが」が食えなくなった。
「肉＋玉ねぎとか」だ。
牛だとただの牛皿になってしまう。
545.
546. 137.名無しのコピペ
547. 2018年08月07日 09:42
548. 岩手だけどうちは牛肉で作るわ
549.
550. 138.まそ
551. 2018年08月07日 10:48
552. 豚の肉じゃが、なんかしょぼいよね
牛ならメイン張れるほど戦闘力あるのに、モブに成り下がる
553.
554. 139.
555. 2018年08月07日 12:17
556. 旨ければどっちでもいいけど？
557.
558. 140.
559. 2018年08月07日 12:37
560. 東京は半々だってムキになって言ってる人は豚肉使ってるのが恥ずかしいの？
561.
562. 141.まとめブログでやる必要ある？
563. 2018年08月07日 12:41
564. ※137
隙あらば自分語り
565.
566. 142.おっちょこちょい
567. 2018年08月07日 12:42
568. ※137じゃなくて※136だったわ…
569.
570. 143.名無しのコピペ
571. 2018年08月07日 13:02
57
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