僕「パスタ茹でるときの塩って関係ないらしいね」友(趣味:料理)「は？関係ないってなにが？まさか味とか言わないよな(笑)」back ▼

僕「パスタ茹でるときの塩って関係ないらしいね」友(趣味:料理)「は？関係ないってなにが？まさか味とか言わないよな(笑)」


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冗談で言ったらムキになっててワロタ
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ちゃんとパスタに塩しみこませないと美味しくない
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実際味に大きく関係あるからな
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トマト系は塩めっちゃ入れて味つけたほうがいいんだろ？
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味付け定期
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自分でも薄々感じてるんだろうな…
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茹で玉子をゆでるときの塩と似たような効果だと思って塩いれてる
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お清めだろ？
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最初から塩入ってる麺もあるんだっけ
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下味付けるのとあと茹で汁も後で調理に使う

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アホみたいに入れないと変わらないって聞いた
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レトルトのパスタソースなら必要なし
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鍋に張り付かないために入れてるんじゃなかったのか
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茹で汁の塩味がそのまま出来上がりの塩味になると考えて塩分調整するといい
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プロが塩ドバドバ入れて茹でるんだから意味ないわけねーべ
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うどんやそばには練る時に塩入れてる
入れてないのはパスタだけ
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沸点上昇させるためだと思ってた
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入れないで作ってみろ
まっずいぞ
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沸点上昇か塩入れないと食感が悪くなるとか聞いた希ガス
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塩入れても入れなくても変わらないって科学的に論破されてた
塩味つけたかったら後付けでいい
っていうか後付けでどうせ味つけたりパスタソースかけたりするわけで
26：
麺に塩味を付ける為とソースを絡める時に水っぽくならないようにする為だけ
27：
ひとつまみ入れるか入れないかでも全然違う
一回塩忘れて茹でたときはひどいもんだった
31：
>>27
ひとつまみて
君はホメオパシーとか信じちゃう系の人だね
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>>31
信じるも何も実際美味しくなかったと思ったからそう言っただけだ
実際試してみて何も変わらないって思うんならそれはそれで構わんと思うぞ
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>>31
ホメオパシーはさすがに飛躍しすぎ
28：
味付けのために入れてたわ
30：
味付ける目的が9割だろ
33：
ソースに入れると塩分取り過ぎそうなのでお湯に入れてた
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>>33
むしろ麺に染み込んでる方が塩分は多くなると思う
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茹でるお湯にオリーブオイルいれるとうまくなるマジで
37：
試しに塩入れないでソースの塩気のみで作ったらゲロマズだったよ
39：
塩味がつく以外の意味は無い
さらに茹でる時に入れても後からまぶして混ぜても味は変わらない
まぶした方が節約できるが茹でる時入れた方が手間がかからない、という差はある
41：
プロはソースの方を濃く味つけて麺茹でる時は塩使わないって聞いた
42：
プロっつってもいろんな流派あるだろ
45：
俺はわからんが塩入れないで茹でるとおかんに見抜かれるから入れるようにしてる
46：
あえるソースって塩分やばそうだし
麺に味付ける必要なし
47：
乾燥塩ワカメ入れたカップ麺がやたら美味いのはこのせいか
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