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【経済】アメリカで人気のハンバーガーチェーンが日本進出 競争激化へ
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NHKニュース 4月26日16時53分
アメリカで人気のハンバーガーチェーンが新たに日本に進出します。相次ぐ海外からの参入で、ハンバーガー市場の競争は激しさを増しそうです。
日本に初出店するのは、アメリカ・ロサンゼルスに本社を置くファットバーガー。２８日のオープンを前に、東京・渋谷の１号店で報道関係者などに向けた内覧会が開かれました。
この店は世界２０か国に２００店余りを展開する人気チェーンで、特に肉のボリューム感に特徴があります。
肉の重さは普通のサイズでも１１５グラムあり、国内チェーンの一般的な商品の２倍から３倍の大きさです。
さらに、最大で６枚、６９０グラムまで肉を増やすこともできます。
オーストラリア産牛肉の赤身を使うことなどで、脂肪分を通常の半分程度の２０％ほどに抑え、肉の本来の味を楽しめるとしています。
主力の価格帯は６００円から１０００円前後で、５００円以下が主流の国内チェーンより高めの価格設定ですが、店内ではアルコールも提供して、夜の食事として中高年の需要も掘り起こしたいとしています。
国内でファットバーガーを運営する会社の遠藤洋取締役は
「ハンバーガーというより肉を食べる感覚に近い。これだけのボリュームの肉をこの価格帯で提供しているチェーンは国内にはないので、幅広い客層のニーズを取り込んでいけると思う」と話していました。
会社では、今後３年以内に１０店舗の展開を目指すとしています。
■本場アメリカから次々参入
国内のハンバーガー市場には、数年前から海外の新たなチェーンの参入が相次いでいます。
２０１５年には、アメリカで人気を集めるシェイクシャックが都内に店をオープン。成長を促すホルモン剤を使わずにじっくり育てた牛の肉を前面に打ち出してます。
国内のハンバーガーチェーンよりも価格は高めですが、ステーキのような食感を味わえるとして人気を集め、店舗の数は当初の見込みよりも早く、ことし中に１０店舗にまで拡大する見通しです。
このほか、育て方にこだわった牛肉とオーガニックの野菜やパンなどを使うニューヨーク発祥のハンバーガーチェーンや、
カリフォルニア州生まれで、肉や具材、ソースなどを自由に選んで自分だけのハンバーガーを作ることができる店など、本場アメリカから新たな店が続々と上陸しています。
■相次ぐ“黒船”来襲 どう迎え撃つ
国内勢は、かつての低価格路線から転換し、従来よりも客層を広げようと新たなサービスを打ち出しています。
国内最大手のマクドナルドは、夕方５時以降に通常のメニューに１００円を追加すると、肉の量が２倍になるサービスを３月から始めました。
朝食やランチに比べて弱かった「夕食」の利用者を掘り起こそうというのが狙いで、サービスの導入効果もあって、先月の売り上げは前の年の同じ月と比べて１０％の大幅な増加となりました。
仕事帰りに東京・港区の店舗を訪れたという２０代の男性は「普通のハンバーガーだけでは夜ごはんには少しもの足りないので、これぐらいのボリュームがうれしい」と話していました。
日本マクドナルド広報担当の當山心さんは「１００円で肉の量が倍になるというお得感やボリューム感で、意外にも女性の人気も得ています」と話していました。
全国に１７０店を展開するフレッシュネスバーガーは、より本格志向のハンバーガーを特徴としてきましたが、焼きたてパンの販売を始めています。
神奈川県川崎市の店舗には、ことし１月末にパンを焼く専用の設備が作られ、パン職人が手がけた総菜パンなどおよそ４０種類のパンを、レジの横において販売しています。
店を訪れる客の世代を広げることが狙いで、会社によりますと、この店の全体の売り上げは以前の１．５倍に増え、相乗効果でハンバーガーの売り上げも伸びているということです。
５０代の男性は「以前は月に２回ほどしか来ていませんでしたが、パンは毎日食べるものなので、今では週に５日は来ています」と話していました。
フレッシュネスバーガーを運営する会社の船曵睦雄社長は
「ハンバーガーだけで毎日来店してもらうことは難しく、従来ハンバーガーを食べる若い世代も減っているので、他の業態のニーズも取り込みながら出店を続けていきたい」と話しています。
（>>2以降に続く）
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180426/k10011418481000.html?utm_int=news_contents_news-main_006
2
（>>1の続き）
■専門家「ハンバーガーファン ずっと増えている」
ハンバーガー市場の盛り上がりの背景には、肉や野菜など素材にこだわった商品も増え、若い世代だけでなく４０代以上の幅広い世代に人気が広がっていることがあると専門家は指摘します。
市場の動向について詳しい博報堂生活総合研究所の十河瑠璃研究員は
「ハンバーガーが好きという人は男女ともにずっと増えていて、なかでも４０代以上の人からも支持が続いているのが特徴で、
節約志向だがたまに奮発するという時にヘルシーで見栄えもよいハンバーガーが選ばれるようになってきている。これからも出店競争は激しくなるのではないか」と話しています。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180426/K10011418481_1804261639_1804261654_01_02.jpg
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180426/k10011418481000.html?utm_int=news_contents_news-main_006
引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1524733769
7
結局、シャキール・オニールのバーガー屋も失敗したしな
8
ネーミングがヤベーけどそれでもマックよりは美味そう
10
東京ハンバーガー屋多すぎるだろ。ここ数年で滅茶苦茶増えた。
17
>>10
その分、マックとモスが減ってるから問題ないんじゃね？
12
アメリカのファーストフードは本当にブランド力あるからなぁ
13
ファットバーガー日本開店おめでとう。西海岸で飲む、いつもの味。
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う
20
>>13
ハンバーガーは飲み物
流石、本場は違うな
21
>>13
飲むんですか！？
33
>>13
ブルーボトルコーヒーだっけ？
117
>>13
なにお前
213
>>13
意識高いよね
486
>>13
成功の証も何もまだ開店していないんだが・・・
878
>>13
改変は最小限に
文は最短に
よく分かってらっしゃる。
27
この前マックに行ったんだけどカフェオレとポテトとメロンソーダ頼んだら1k近くした
バーガー抜きでも高いねぇ
28
日本では名前を「バーガー二郎」にしたら？
31
俺的理想のバーガー
サイズ：
直径15cm
厚さ4cm
具材：
ハンバーグ
レタス
トマト
チーズ
ピクルス
531
>>31
直径と厚さをテレコに読んでた
34
うーん・・・日本で流行るかなぁこれ・・・
38
チェーンじゃない美味いハンバーガー屋に行きたい
アメリカと日本と何が違うの？
肉？ バンズ？
545
>>38
佐世保ﾊﾞｰが食いに行け
1個千円だけど腹いっぱいになる
40
手が汚れるのならもう少し良いもので汚したい
41
ロッテリアのドリンクはサントリーw
チョン同士仲良しw
42
チャーリーズ入ってこないかな？
最近某三沢基地にできたんだけどなまらうまいべさ
43
家畜のエサみたいなファーストフードはいらねー
45
「ファットバーガー」ってイメージ悪くね
48
新チェーンとかいらねーから早く仙台にバーガーキング来いよ
52
>>48
朝鮮バーガーなんざいらねえわ。
84
>>48
北海道ですらバーガーキングあるのに
仙台ってど田舎なんですね
49
マックがあれだけ流行れば今頃他のバーガーは無理だろ
54
厚みのあるバーガーは食べにくいだけ
径を大きくしろ
58
アメリカで食った美味いバーガーの味が
忘れられん
食い物と言うより
土砂災害のようなポテトもたまらん
59
オーストラリア産牛肉は日本じゃ人気ないよ
60
ファットとかw
名前がすでに敗れたり！
62
まったく、アメリカン人好みのあさましい食い物だ…
85
>>62
www
63
1982年までのWendy'sのDouble Cheese Everything, French fries, Chili, Dr.pepperを
食べたことのないやつにWendy'sを語る資格はない
67
Jack InThe Boxも日本に来ないかなぁ
68
つーか家で作ったらやっぱり外食はそれ越せないわ
バンズも自分で好みの胚芽で焼いて
肉の配分も決めて、焼くのはさっとだし案外簡単に贅沢なバーガー作れるもん
111
>>68
71
結構うれしい。
あと In and Out が来れば最高
74
野田樹潤のスポンサーになったとこやの。
75
ファットバーガーｗｗｗ
なんちゅう名前だよｗ
76
＞高めのバーガー
はい、いらない。
79
こんなん食えんわ
バーキン戻してくれんかな
80
待望されているのは常識的に考えてIn and Outバーガー
俺はもう25年も待ってるのに
87
まず無理だろマクドみたいに日本人向けのメニュー作る人材開発する時間もないし
日本は飲食世界一の激戦国、消費者も値段に調シビア
旧ワタミみたいに搾取しまくるか、オンリーワンを高く売るしか儲からない
91
あんまり期待するなよW
去年ロスで人気とされる旨味バーガーっていうの食ったんだが不味すぎて完食できなかったからなw
アメリカンステーキとかもまぁうまいっちゃうまいんだが
ショッパイよねー
97
>>91
イギリス人とアメリカ人の味覚は絶望的
100
現地で食ったことあるけど進出するだろうなとは思ったよ
103
umamiとか要らないから普通のアメリカナイズされたハンバーガーを出してくれ
106
いらねーよ馬鹿がアメリカ人ならステーキだろ、何がハンバーガチェーン店だよ
テメー等アゴ弱ってんじゃね？おうアメ公肉食えや肉！
107
というかお前ら
ハンバーガー食うか？
ここでは需要高いとうたってるが、ステマだろ
113
>>107
ハンバーガー食わんで何食うか
129
>>107
コスパで考えたらラーメン二郎さいきょー
109
ハンバーガー大好きだからたくさん来てくれると嬉しい
112
オージービーフの脂身の少ない肉という時点でお察し
日本人の味覚に合うんですかね？
775
>>112
ばかじゃねーの？ｗ
ハンバーガーのパテに使う肉なんてほぼ赤味だよ
115
まあその前にタコベルをもっと郊外に増やせ
そして価格も米国並みにしろこのタコが
131
>>115
タコベルうまいの？昨日Redditで存在知った。
渋谷にあるらしいが
116
バーガーじゃないけどロンドンのLEON来ないかな
121
もうこの先は撤退する事が垣間見えるようだ
ところで渋谷かどこかに出来たコーヒーかなにかの外国のチェーン店はどうなったんだ
125
ハードロックカフェのバーガー割りと好きだな
128
三つ巴じゃないと市場は活性化していかない
携帯電話業界もそうだよね
モスとマックの間に割り込めたら面白くなるね
130
こんなでかいの顎外れるわ。
縦にじゃなく横にでかくして欲しい。
136
マックとロッテリア以外なら何でも食べるよ
と言っても田舎にはモスしかないが
140
手ごろな価格で満足感抜群、無性に食べたくなる
こういう業界は、安定的に伸びるね
142
＞ファットバーガー
名前（＝でぶバーガー）が無理。
ロゴを金正恩がバーガー食ってる図に換えれば、
時節柄、面白がって行く人も出てくるかもｗ
145
ファットバーガーという名前が日本では懸念されてはいらなそう
150
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ソシャゲって控えめに言って「害悪」だよな
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