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彡(゚)(゚)「コーラで角煮ィ?!」


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1.
2. 1 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:05 ID:Ikfv2rhl0
3. 何ヶ所かで食べたけど
普通にコーラの味が満載されててあまり好きになれなかった
4.
5. 2 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:09 ID:knN7VNDD0
6. 我が家では伝統料理と化してますねぇ!
7.
8. 3 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:12 ID:v.iEsLRI0
9. 炊飯ジャー角煮はやるなよ
後始末が大変だ
10.
11. 4 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:13 ID:A9Wk0OC70
12. 脂のかたまりやん…
そらうまいわ!
13.
14. 5 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:13 ID:kPH17P3B0
15. はじめに考えた人狂ってるよな
味を知らなかったらさすがにコーラ入れようとは思わないわ
16.
17. 6 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:13 ID:yiZJOZXh0
18. 醤油は自分の好きな銘柄で選んで使ってジンジャーエールでも出来るで。
最初の焦げ目付けはシリコンの電子レンジ調理器でやればOK
19.
20. 7 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:15 ID:zWZiYuuv0
21. 肉じゃがもこんな感じのコーラ煮で作ると美味いぞ。いやマジで。
22.
23. 8 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:19 ID:vfRhWdtJ0
24. いいじゃない
25.
26. 9 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:21 ID:BxwT.14N0
27. コーラ煮はよくしてるが甘さ控えめのじゃないと甘すぎる
28.
29. 10 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:21 ID:ODWSgFHq0
30. アセスルファムkはいつまでも舌に甘みが残ってくどくなるから最近の清涼飲料水は料理に向かない
31.
32. 11 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:26 ID:yQ71kL3L0
33. 何でこんなにキッチン汚いの?
34.
35. 12 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:26 ID:K8s.IkaY0
36. コーラ煮は甘みが強すぎて微妙だった
37.
38. 13 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:27 ID:O0wySMXj0
39. あんまり広めるなよ・・・
皆が知らんから価値あるのに
40.
41. 14 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:29 ID:U1UZbbv20
42. それでも私はパウチの角煮のタレを買うのであった…。
ちなみに肉じゃがはすき焼きのタレ。
43.
44. 15 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:30 ID:o9ZQUB3d0
45. 保温鍋あると煮物料理が猛るぞ
材料ぶち込んで一回沸騰させたら保温容器に入れておくだけ
ガスも使わず焦げ付くこともなく、味の染みた美味しい煮物ができる
46.
47. 16 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:31 ID:XUFzZ.j80
48. コーラ煮はレシピ通りに作ると大概甘すぎるんだよ
このレシピも甘すぎな予感がする
49.
50. 17 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:32 ID:7Jkz.Yp.0
51. ほぼ脂身やんけ!
52.
53. 18 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:32 ID:PXTOGBVp0
54. そら水分以外の主成分が糖だしな。。
55.
56. 19 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:34 ID:wWhnzc..0
57. 大根入れてもいいのか?
58.
59. 20 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:35 ID:qG0dXMwp0
60. 最初の焼く時に植物油で揚げ焼きにすればよかったのに!
ラードのほうが比重が思いくてサラダ油のほうが軽いから、豚の脂が抜けやすい
下茹での時に植物油は簡単に浮いてくるので、
最終的にはカロリーが下がる。(沢山食べるので太る)
61.
62. 21 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:37 ID:XUFzZ.j80
63. 甘くなりすぎるコーラ使わなくても
圧力鍋とかシ◯トルシェフとか炊飯器の保温機能使えば柔らかくなるからなあ
64.
65. 22 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:39 ID:jAa5OpTO0
66. キッチン汚ぇ飯がまずく見える
まな板はキッチンペーパー濡らして包んで漂白剤に付けろ
コンロは拭け
67.
68. 23 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:40 ID:39syGY5f0
69. 0カロリーコーラなんでアカンお?
70.
71. 24 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:41 ID:eBZJ1.p60
72. 生姜は?
73.
74. 25 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:41 ID:WdpiWyGZ0
75. ・アチアチ・やめーや
76.
77. 26 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:46 ID:xyfvP5RS0
78. 脂多すぎぃ・・・
79.
80. 27 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:46 ID:wn9coHRA0
81. キッチンどろどろですやん……
82.
83. 28 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:48 ID:Flx6DSi10
84. 切りにくい肉は、凍らせて半解凍状態にすると切りやすいと聞いたことがある。
ジャーキー用の薄切り肉を作る時に役立つ技だ。
脂身を切るなら、包丁を温めるというのも効果があるかもしれない。
そっちはケーキとかを切る時の技だな。
冷えて固まった脂で、包丁が食い込むほどに摩擦が増すのを防げる…ような気がする。
85.
86. 29 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:52 ID:dsInya8G0
87. わざわざコーラで煮なくても醤油酒味醂を4:3:3(1:1:1でも可)にして火にかければ
砂糖使わんでも充分甘いタレができるぞ
肉は紅茶と酢で煮てからジップロックに入れて、タレと合わせて寝かせればええ
88.
89. 30 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:52 ID:gBhcrTbJ0
90. クッキングパパの連載初期にコーラ肉じゃがやってたな
91.
92. 31 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:54 ID:JTqlJwRa0
93. もうちょい赤身のある肉つかえよ
94.
95. 32 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:55 ID:xeLjjxGy0
96. 30mgは草
化学実験か何か?
97.
98. 33 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 00:57 ID:5Tm5ZZEL0
99. 800グラム400円の肉なんて安さで手に入るなんていいなぁ
安い時で2倍くらいだ
100.
101. 34 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 00:59 ID:gcWt4GBy0
102. キッチンの汚さに生活感出てるな
103.
104. 35 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 01:05 ID:ug2xeHH30
105. コーラ煮、前に試したことあるけどめっちゃ不味かった…。コーラの味が主張しすぎてアカン…
106.
107. 36 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 01:13 ID:3ktOCHfz0
108. ゆで卵入れて煮卵も同時に作れるよね
109.
110. 37 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:18 ID:g6jNzmp40
111. 飯テロ杉
112.
113. 38 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 01:18 ID:tF60dpJb0
114. まあ、重曹で下茹ですると、スジ肉すらトロトロやからな。
コーラやと醤油系足すだけやから味付け的にもラクやね
115.
116. 39 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:22 ID:t3aJXUfn0
117. 普通スターアニスやネギ生姜とか入れるよな
コーラだけで煮るようなアホは「コーラの味が」とか言うことになる
118.
119. 40 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 01:23 ID:t03JDNXY0
120. キッチンは生活感あっていいじゃん
そりゃ綺麗な方がいいけど、料理してたらこんぐらい汚れる時もあるよね?
121.
122. 41 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 01:28 ID:GEcomARl0
123. コーラに含まれるスパイスが肉の臭みを消してくれる&炭酸で肉柔らかなんだけど
知らん人多いのかなぁ...
124.
125. 42 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 01:29 ID:p34rnro00
126. 友人家で出されてその美味さに驚きレシピを教わって何度か挑戦してたんだがどうにも柔らかく出来ないんだよなー、何でだろ
ゴム食ってるような感じ
アメリカ産の安い豚肉がアカンのかねぇ
127.
128. 43 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:30 ID:yCvMbESH0
129. グラム50円の肉ってどこに売ってるのか教えて欲しい
130.
131. 44 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:40 ID:1.Mvxwcr0
132. コーラ煮するためにダイエットコーラを買ってくる母
案の定クソマズが出来上がった
133.
134. 45 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:40 ID:hy44RTvi0
135. 八角も紹興酒も用意してあるし、普通においしそう。
普段から、料理してる人だね
中華料理系は、料理酒じゃなくて、紹興酒使うと本格的になるらしい
136.
137. 46 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:41 ID:aOSE5RoU0
138. わい角煮の脂身食べられん。全部残す。
139.
140. 47 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 01:43 ID:IeSrrOIy0
141. うちは手羽元でやるなぁ…鷹の爪一本入れてピリ辛仕立て
142.
143. 48 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:50 ID:zMbzI2YU0
144. 台所が不潔すぎてそんなとこで作られたもの出されるとか無理
145.
146. 49 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:52 ID:QOjHsfdm0
147. 角煮は普通の鍋でコトコト時間をかけて作った方が圧力鍋で作るより、うんと美味しい。
圧力鍋だと時間をかけないので充分にラードが出て行かないからです。
それと赤身の部分はコーンビーフっぽく繊維が残ってしまう。
特に冷めると良く解る。
148.
149. 50 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 01:57 ID:9b6mvId70
150. せめて油部分を油抜きしてコラーゲンにしたら良いのに
少量でもデブるぞ
151.
152. 51 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 02:00 ID:wZsECZtZ0
153. 角煮作るのに圧力鍋より普通の鍋のが美味い
にわか乙
154.
155. 52 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 02:01 ID:wZsECZtZ0
156. ダイエット強要野郎もうざいよね。
テメーの心配だけしてろっつーの
157.
158. 53 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 02:02 ID:wZsECZtZ0
159. 台所が不潔
君もたいがい不潔だが。
自覚ないのか
160.
161. 54 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 02:13 ID:9b6mvId70
162. ※52
ようデブ!臭いんだよ来るなw
163.
164. 55 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 02:15 ID:CFVAHZKO0
165. 脂身が80%とかもう肉じゃねーよ
すたみな太郎かよ
166.
167. 56 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 02:18 ID:poaeEWcN0
168. 食べ物で遊ぶな
169.
170. 57 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 02:29 ID:8tU1YbCZ0
171. コーラ煮は、ドバドバ入れる人とか実際に料理本とかで大量のコーラ使ったりするけど、肉を柔らかくするのが目的だから、本当はいつもの調味料プラスコップ一杯程度でええんやで
ちなダイエットコーラでやると人工甘味料の味が邪魔してなかなか味が決まらなくなる
172.
173. 58 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 02:54 ID:5TJ52F3U0
174. 生姜がないぞ
175.
176. 59 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 03:09 ID:ET3EIhaN0
177. コーラ使わなくてもまともに作れるやつが
飽きてコーラ使うレベルだろこんなの
あえてコーラ使う意味は皆無
178.
179. 60 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 03:12 ID:6W2A4.Pz0
180. 昨日きなこ豚のバラブロックがグラム170円という大安売りやったので600g程買って久し振りに角煮作ろうと思ってた俺にタイムリーな話やなw生姜、三温糖、上白糖、顆粒出汁、昆布、酒、醤油でやってるわ
181.
182. 61 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 03:36 ID:Ws5KwnMu0
183. 試したけど、コーラのせいで水っぽくなるんだよね。それを煮詰めるまで時間かかるから、普通に醤油と砂糖の方がいい。
184.
185. 62 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 03:51 ID:SyNh1gY60
186. 次回はキッチン掃除してからやろうや
187.
188. 63 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 04:14 ID:9NxFQssZ0
189. 角煮を作る手順の中では切る時が一番嫌だ
190.
191. 64 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 04:14 ID:ruCey0rn0
192. ※13
>>あんまり広めるなよ・・・
>>皆が知らんから価値あるのに
いまさらコーラ煮で皆が知らんもなにもないだろう
193.
194. 65 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 04:15 ID:ruCey0rn0
195. てかほぼ脂身やんけ
196.
197. 66 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 04:43 ID:FuGDhagc0
198. 焼いたあとに一度下茹でした方がいいのでは?
199.
200. 67 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 06:12 ID:TTsGyGs80
201. 焼いて肉汁を閉じ込めるというのは嘘だぞ
焼くことでメイラード反応が起こり香ばしく美味しくなるというだけ
202.
203. 68 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 06:28 ID:q0RQtp.f0
204. 最初に知ったのはクッキングパパでかな。
あれから何十年も経ってるのに作ったことはないな。
205.
206. 69 名前:名ぬしのハムスター2018年04月20日 06:38 ID:ilj93YO90
207. 生姜も入れるんなら
ドクターペッパー使えば良くね?とか思う
低みの見物
208.
209. 70 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 07:02 ID:OQgmvqnm0
210. 糖質大量+飽和脂肪酸 デブりやすい食いもの。
痩せてても内臓に悪いぜ。
だから美味いのかもしらんが。
211.
212. 71 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 07:09 ID:YLCtMgDM0
213. コーラ煮は一度はやるが二度目はない料理
あらゆることが期待値より下になる
味から後片付けから何もかも
214.
215. 72 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 07:19 ID:p5iYdfEY0
216. mgじゃなくてmlだな
217.
218. 73 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 07:19 ID:tSA5LQBl0
219. キッチンが汚すぎて…
なんで出しっぱの物があんのか、ドロドロのコンロに蓋を平気で置けんのか
料理好きならキレイにしろ
後片付けまでが料理なんだぞ
220.
221. 74 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 07:29 ID:.i51aQOo0
222. 圧力鍋の方が早いし楽
ガスを2時間も使ってコーラを用意してアホみたいな低クオリティ作るのは辞めろよ
角煮食いたいだけならそのへんのコンビニやスーパーで買え
223.
224. 75 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 07:40 ID:lw.Tdsro0
225. ショウガ入れてない
脂身すぎて吐き気
226.
227. 76 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 07:47 ID:S6Pz8BuN0
228. 腹減った??????
健康診断でなければ、バクバク喰う。
( ;∀;)
229.
230. 77 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 07:51 ID:vyfXORfd0
231. 肉焼いても肉汁閉じ込める効果は無い。これは立証された。
単にメイラード反応の旨味出すだけだ。
232.
233. 78 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 07:51 ID:vd2OKyia0
234. 青いコーラでやって味大勝利見た目死亡
235.
236. 79 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 07:53 ID:WKkZw9VN0
237. 砂糖菓子みたいな甘さになるから嫌
238.
239. 80 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 07:58 ID:.yOzq.jm0
240. コーラで煮ると鍋肌に沢山付く灰汁がコーラ成分の様な気がしてしまう
醤油と砂糖じゃそんなに灰汁出ないから余計にコーラで煮る意味あるのかと思ってしまう
241.
242. 81 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 07:58 ID:ZTcpoaMG0
243. 手羽中でやってる
244.
245. 82 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 08:05 ID:Q76m7ZJu0
246. こんなこと、今更ドヤ顔で言われても。
30年前からあるレシピだぞ、アホか
247.
248. 83 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 08:08 ID:zmKfQpE80
249. コーラと酵素は関係ない
250.
251. 84 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 08:13 ID:QeoJLnvG0
252. 煮物は砂糖命やからコーラで作れるのは当然よ
253.
254. 85 名前:名無しのハムスター師匠2018年04月20日 08:27 ID:Wa.einEI0
255. みんなコーラで角煮以外と知ってて草
256.
257. 86 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 08:32 ID:daK4u2c00
258. 汚いキッチンだなあ・・・
259.
260. 87 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 08:37 ID:HJLdsIfe0
261. コーラ煮の最大の弱点はコーラさんサイドのレシピが変わる事があるというところだな
コカ・コーラは変わらない事を売りにしているが、それでもマイナーチェンジはしてるし
262.
263. 88 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 08:40 ID:WG3Zxl.C0
264. 確かに台所の汚さも気になるが23の画像も気になる
箸とか皿置いてあるけどもしかしてプレイスマットとかテーブルクロスじゃなくて絨毯なのか・・・?
265.
266. 89 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 08:57 ID:fYR03n9n0
267. 昔やった事あるけど香料のせいかコーラ臭が残っててダメだったわ
あとやるなら人工甘味料は加熱するとよくない物もあるからゼロじゃなく普通のでやった方がいいぞ
268.
269. 90 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 09:11 ID:AgtIqWql0
270. ※3
うちは炊飯器使ってるわ
正直鍋よりも洗うの楽だし・・
271.
272. 91 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 09:16 ID:J42.y8cc0
273. キッチンが汚すぎる・・・
274.
275. 92 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 09:20 ID:iDUXNNzx0
276. これバラ肉じゃなくて脂肪肉でしょ・・・。選別悪すぎる、脂身がすきなのか??
台所も汚いし。コンロも壁も全部が汚い。
ものすごく不衛生でゴキブリ飼ってそう。
コーラなんて果糖液なのに料理に使うとかレシピ考えた人も頭おかC。
食事って「美味さ」「栄養」「安全」が基本でしょ。
マックとか食べてる底辺か。
277.
278. 93 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 09:37 ID:Ka3j6JQ50
279. 脂身多すぎひんか?
280.
281. 94 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 09:38 ID:O2TC6jWy0
282. んで調味料はいつ入れるんや
283.
284. 95 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 09:38 ID:0LwDs.yB0
285. 見た目はうまそうだけど、コーラ味になるならお断りだ
286.
287. 96 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 09:55 ID:uACpvCs00
288. その昔にペプシブルーだったかでコーラ煮つくったら緑色の謎肉ができたって画像があったな
当時はラグナロクオンライン全盛期で、それに登場する敵キャラのオークの愛称の兄貴に準えて兄貴肉って言われてたっけ
289.
290. 97 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 10:00 ID:pwy0n62J0
291. 甘すぎるのと、煮てるときの癖のある臭いが苦手なんよなぁコーラ煮
292.
293. 98 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 10:12 ID:.EGQFvyn0
294. キッチン汚すぎて気持ち悪い
295.
296. 99 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 10:16 ID:r6r5NAtp0
297. うちのバッバがコーラ煮をよく作ってたから発祥自体は結構古いと思う
298.
299. 100 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 10:24 ID:bM8gPCJs0
300. コーラは薄めて使って、水、醤油、砂糖、みりん、酒を好みでいれるやで
コーラ感が残り過ぎてるのが苦手ならこんな感じで
301.
302. 101 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 10:37 ID:XCrgSL3a0
303. うーん、実際やったことあるけどコーラ感残ってて自分には合わなかったな
あと圧力鍋でやるのもイマイチで、結局長時間煮込むのが自分には一番好みのものに仕上がった
304.
305. 102 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 10:48 ID:71KWr4c00
306. クッキングパパで見た思いで
307.
308. 103 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 10:48 ID:mIlwj3Ii0
309. コメントですべての答えが出ていた
310.
311. 104 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 10:49 ID:ZC5LaO7q0
312. これカロリーオフ目的でダイエットコーラで作ろうとするとおぞましいものができるからな
某アイドルゲーのコラボでメッツコーラを買いまくった奴が飲み飽きたし捨てるのはもったいないと
コーラ煮をメッツコーラを作ったら人工甘味料が熱で変質してゲロマズになったと語ってたな
あとジュースで煮るならサツマイモのオレンジジュース煮がいける
これもちゃんと濃縮還元オレンジジュースでなっちゃんとかのバヤリースオレンジみたいな
香料でオレンジさせてる系はダメよ
313.
314. 105 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 11:05 ID:nMavTgqp0
315. 料理は科学にも似ていて今回のコーラが元が砂糖と重曹など炭酸だと理解できていれば
代わりに酢(酸として)を入れて煮飛ばしたり、重曹そのものでも、膨らし粉でもいいってことになる
コーラ感が残るのは香料が残るからで蓋をしてたり圧力釜だったりするんじゃないかね
あとは生姜やネギで香りを付けたり、香りのいい醤油を選んだりみりんのアルコールで飛ばしたり(ry
316.
317. 106 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 11:29 ID:oWSMSJ4O0
318. 色々用意したところは見せたのに実際使ったのは肉とコーラだけみたいになってる
バカがこれ見てコーラだけで煮て文句言い出しそう
319.
320. 107 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 11:37 ID:qFXRnmUR0
321. スロークッカー で作ってみようかな
322.
323. 108 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 11:41 ID:JYM3KYyI0
324. 800g400円の肉があるんやな
料理を全くせんワイビックリ。
325.
326. 109 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 11:52 ID:MVHBOk.w0
327. コーラの酵素・・・?
328.
329. 110 名前:ハムスター名無し2018年04月20日 11:54 ID:2EW3rPss0
330. こんな汚い台所
よく人に見せられんな
まな板も不潔やん
331.
332. 111 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 12:27 ID:02xaS4If0
333. 実はコスパ悪い定期
334.
335. 112 名前:名無しのハムスター2018年04月20日 12:30 ID:XHmfBcCY0
33

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