【神奈川】アジの開き→ちくわ メロン→半分 給食に食材高騰の波back

【神奈川】アジの開き→ちくわ メロン→半分 給食に食材高騰の波


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http://www.asahi.com/articles/ASL1K4ST5L1KULOB00Y.html
 アジの開きが姿を消し、ちくわの磯辺揚げにかわった。デザートのメロンも年々小さくなった。ここ数年続く食材の値上がりを受け、横浜市などで小学校給食が徐々に寂しくなっている。給食費を上げる動きも目立ってきた。
 横浜市では、2011年度にみそ汁とともに「アジの開き」が出されていた。それが14年度には「ししゃもの素揚げ」にかわり、17年度にはみそ汁を豚汁にかえて、主菜は「ちくわの磯辺揚げ」に。11年度に6分の1カットだったデザートのメロンは17年度、半分の12分の1カットになった。
 横須賀市では、人気のカレーライスの豚肉は1人あたり50グラムだったが、40グラムに減らす日が出てきた。付け合わせの福神漬けも、13年度は年8回出していたが16年度は1回だけ。13年度に24回だったデザートの提供回数は、16年度は8回にまで減った。
 学校給食は、人件費などは公費負担で、食材費相当分を保護者が負担する。政府の基準や計画で必要な栄養量が決められ、食材の80%以上を国産とする目標も示されている。
 神奈川県の16年5月のまとめでは、県内市町村の小学校給食費は月額平均4062円。1食あたり243円だった。だが、この額では使える食材が限られ、定められた栄養量を確保することが難しくなっているという。
 川崎市の資料によれば、消費者…
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2
戦後かな
3
バナナ食え
14
給食にアジの開きって冷めて硬くなってそう
19
ちくわ小せぇーーーー
34
ロールパン+焼そばは鉄板
52
怪しいメロン利権
61
給食費払ってないやつには食わせるな
そしたらいくらかマシになるだろ
79
弁当屋ののり弁でいいお
126

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