市販の卵って生で食ってええんか？
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3. 名前: 名無し 投稿日: 2017/12/26 00:24 URL
割ってみて卵の状態を見て判断しろよ
ぷっくり張りのある黄身と濁りの無い白身なら大丈夫だが
平べったく伸びてる黄身と白く濁ってきた白身ならアウト
※122105. 名前: 芸ニューの名無し 投稿日: 2017/12/26 01:02 URL
>>※122103
それは鮮度の指標であって卵内の菌とは無関係だぞ
そうした変化は状態が悪化したものとされていたが、
孵化に向けた性質変化であって衛生的には問題ないらしい
国産の卵であれば生食を前提に販売されてるから、
賞味期限内であれば大丈夫（とされている）
海外では生食なんて考慮されていないため、
加熱前提だから賞味期限が半年くらいに設定されてる
※122110. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/12/26 02:45 URL
ようは糞まみれな場合が多いので
外殻に付着したサルモネラ菌がやばいってはなしだから、
ちゃんと基準にのっとってるメーカー品のが安全。
農家の直売のが確率としては危険度高いだろう。
※122111. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/12/26 02:48 URL
中身の問題じゃなくて殻の表面に繁殖するサルモネラ菌の対策だから、
低温管理されてスーパーとかで売られる市販の物の方がむしろ安全性は高い。
※122112. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/12/26 04:42 URL
確か記載されてる賞味期限が生で食える期限でしょ。
※122113. 名前: 名無し 投稿日: 2017/12/26 07:30 URL
マッマにも美味しい卵かけご飯食わしたれ！
きっとハマる。醤油も鮮度が良くて美味しいの使ったれよ
※122117. 名前: 名無しさん 投稿日: 2017/12/26 09:20 URL
つーかイッチは日本人じゃないだろ
日本で生まれ育ったらこんな質問出てこないわ
チャイナかな
※122119. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/12/26 10:46 URL
日本の卵は生食前提だから
※122120. 名前: 投稿日: 2017/12/26 10:56 URL
なんで卵かけご飯が家庭で一般化してんの気づかないの？
※12212
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