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ラーメン屋潰れるって、ただ無難なラーメン作るだけでインパクト無いと二回目は行かないよな


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1. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 11:30 ID:AC3fe2tf0
ふらっと入れる店がほしい。
2. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 11:33 ID:D0pjdXPE0
あんまり飲食業とかわからないんだけど近所に昔ラーメン屋がオープンして
その隣にスーパーがあったのよ 
で そこのラーメン屋のおやじがそのスーパーでもやしやら肉やら買ってて
えw?ここで仕入れるの?って思ったね
案の定すぐ潰れてたわ
3. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 11:38 ID:dHF9oMyd0
家で食べる飯の延長として食堂のような店にするか、二郎や流行を追ってひとつのアトラクションのような店にするか
4. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 11:39 ID:8QSs9cDs0
外でラーメンは食べ無いな家で袋麺が一番すこ。
5. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 11:40 ID:fK4YKoir0
スーパーで生めん買って具材も揃えるとその辺の流行ってないラーメン屋に近いものはなんなくできるからな 真似できないような味のラーメン屋が流行ってる
6. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 11:43 ID:RinnMhfo0
二郎系の店は2度は行かないかな
インパクトと美味さは別だし
7. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 11:51 ID:Y5WzVQaG0
潰れるのはマズイ店なんだよ、最低限、インスタントよりは旨くないとね。
まにか旨い物が有れば潰れないよ。
カツ丼食いに行っていた、ラーメン店は、ラーメン檄まず!自然、ナチュラル、有機・・と糞みたいな事言ってる店で、ホンキでマズイ!でも、カツ丼は絶品、濃厚な肉汁と油と合わさると絶妙な味を出すラーメンベース、味噌汁もこのラーメンベースが元で檄旨!ラーメンベース(出汁)も醤油ダレも・・あっさりしすぎなの。だからこくが無くマズイ、でもコレにカツが加わると檄旨!に化ける。
8. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 11:55 ID:PiKWCBUy0
田舎だと潰れるラーメン屋は不味いからというより店主が高齢で跡継ぎいなくて閉店するパターン
9. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 12:14 ID:y5VFuJlW0
立川マシマシとかいうクッソ不味いラーメン屋は二度と行かん
10. 名前 あ 2017年12月18日 12:18 ID:kplQrdXk0
東京だけどラーメンなんて外食しなくなったわ
今はコンビニやスーパーの冷凍でも店のスープと大差ないしね
もうこの業界は頭打ちで今ファンがいるとこしか無理
11. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 12:20 ID:DLN7ApxJ0
ラーメンは福しんで充分
12. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 12:25 ID:Rn.MLpo.0
不味くなくてそれなりに安ければそれで十分
インパクトだけの店は一度行けばそれで十分
13. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 12:27 ID:FtAWVKKJ0
普段まともなものを食べていると時々ジャンクなモノを食べたくなるとかやってるけど、年取ると無理だよね。あと、本当に普段まともなものを食べている人はジャンクなモノをわざわざ食べに行かないと思う
14. 名前 名無しさん@まとめたニュース 2017年12月18日 12:36 ID:8Iy8fxtR0
出店計画と調達交渉ができる頭を持った人間がほとんど居ないのがね
ラーメンコンサルがあるくらい、丸投げして食いつぶされる馬鹿ばかり
小金が入れば借金返済の前に豪遊するようなアホが経営なんてできるわけない
きちんと経営できる人で見ると生き残る率はかなり高いんだけどね
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