あらゆる魚、さばきます！サバやアジからスッポン、貝まで。魚のさばき方が網羅された「日本さばけるプロジェクト」
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1. 匿名処理班
- 2017年12月06日 22:36
- ID:aUon6ljV0 #
この動画のおかげで色々な魚捌けるようになったけどカレイの捌き方だけは自分とは合わなかった
2
2. 匿名処理班
- 2017年12月06日 22:41
- ID:IlQGoQA10 #
めっちゃいい！！
3
3. 匿名処理班
- 2017年12月06日 22:50
- ID:634htI5D0 #
ワーオ！
オサシミ テンプ〜ラ
ワタシ オナカガ ヘッチャマシタヨ〜！！
4
4. 匿名処理班
- 2017年12月06日 22:51
- ID:DDvmgDk00 #
勉強になるねえ
5
5. 匿名処理班
- 2017年12月06日 23:09
- ID:d29F2NmN0 #
すっぽんに年齢制限かかってるｗ
6
6. 匿名処理班
- 2017年12月06日 23:11
- ID:Z1IuVrKX0 #
まな板の上の魚を見て、それが何の魚なのか見分ける所から始めないと・・w
7
7. 匿名処理班
- 2017年12月06日 23:13
- ID:pyiAz9wQ0 #
1
まぁ魚捌き方はそれぞれあるから仕方ない
魚のさばき方はヒラメやウナギ、大型マグロみたい特殊なものを除けば大きさ関係なくほとんど同じだから楽だよ
動画の鯖の捌き方で大体いける
8
8. 匿名処理班
- 2017年12月06日 23:30
- ID:N6rc7b6e0 #
母方の実家が魚屋だけど動画とカツオの捌き方が違かった
地方や流派で違いがあるんだろうか？
9
9. 匿名処理班
- 2017年12月07日 00:11
- ID:19qkK5yr0 #
河豚
→あなたはふぐ調理師免許をもっていますか？
YES NO
NOを選ぶとYahooに飛ばされるぞw
それにしても見ていて気持ちのいいほどスムーズにさばくなw
10
10. 匿名処理班
- 2017年12月07日 00:14
- ID:u8xwTeWF0 #
もう今は親の世代から魚の捌き方判らない家も多いだろうから、この動画は結構重要かも知れんね
11
11. 匿名処理班
- 2017年12月07日 00:20
- ID:0R9TuxVV0 #
字幕邪魔すぎるな
12
12. 匿名処理班
- 2017年12月07日 00:38
- ID:Cut.AoEf0 #
綺麗に捌くのを見ると妙にスッキリするな〜
13
13. 匿名処理班
- 2017年12月07日 00:40
- ID:xh09yl2E0 #
やり方は結局それぞれにしても、How toがあるって事は大事だよね。
14
14. 匿名処理班
- 2017年12月07日 00:56
- ID:IFHREBQN0 #
前は魚釣りの後いつも旦那任せだったけど、
私もこれ見ながらアジ、キス、太刀魚捌けるようになりました。
さばけるプロシジェクト進行中。
15
15.
- 2017年12月07日 01:17
- ID:DXSsZdd.0 #
16
16. 匿名処理班
- 2017年12月07日 01:44
- ID:wNYgnnAz0 #
＞鼈（すっぽん）のさばき方
＞死ぬと急に臭みが回り、食べられなくなってしまうので生きたまま調理する。
マジかー…マジだった
17
17. 匿名処理班
- 2017年12月07日 02:21
- ID:VXSIIyPq0 #
捌き方の前に良く切れる包丁だな
18
18. 匿名処理班
- 2017年12月07日 02:56
- ID:V65pdH2C0 #
人間に気を使いながら1回学ぶより動画100回
繰り返し見ながら独学するほうが覚えられるよね。
19
19. 匿名処理班
- 2017年12月07日 03:08
- ID:.MYP3rJ00 #
クールジャパンとか文化を輸出するなら「魚の捌き方」を輸出すべきだと思っている。
一緒に養殖技術も輸出してね。
地域によっては根底に飢餓がある紛争も解決できるよ。
日本の平和貢献(大げさでなく)はこういったことから始まるんよ。
20
20. 匿名処理班
- 2017年12月07日 05:01
- ID:uCvaflkN0 #
100均の包丁とペラペラまな板で捌いたら刺身がボロボロでたたきみたくなった
21
21. 匿名処理班
- 2017年12月07日 06:03
- ID:sF.B5aXx0 #
※19さん
水もなんとかしないと…。ひと昔前だけど、ロンドンで食べた寿司はひどかった…理由は水道水の消毒に使う石灰。今はどうなんだろう？刺身や寿司だけでなく、うどんやそばもまずくなる。日本食の調理には向かないと思う。ヨーロッパは、硬水のところが多いから、一流の板さんたちは、苦戦していると聞く。
22
22. 匿名処理班
- 2017年12月07日 06:47
- ID:36I13R2v0 #
全部見ちまったぜ
23
23. 匿名処理班
- 2017年12月07日 09:52
- ID:W.hE.aZO0 #
動画配信者の旭が釣りから料理に移行したけど
こういうプロがやるのいいね
参考になるわ
24
24.
- 2017年12月07日 11:24
- ID:lY5EnHJv0 #
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