食通「寿司は握りの手順が少ないほど、鮮度が落ちず美味い」back

食通「寿司は握りの手順が少ないほど、鮮度が落ちず美味い」


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食通「寿司は手で食べるものだ」ヒョイパク?
なぜなのか
2:
>>1
この理屈なら箸で食ったほうがうまくなるよな
4:
>>2
こだわって握りの回数減らしとる職人さんも
箸で食えと言えよな
引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1508343683/
3:
じゃあ寿司マシンは理にかなってるわけだ
6:
>>3
おっさんの手の汗の塩が足りない
5:
昔は手で食ってたけど今は箸やな
7:
>>5
まず手で食う意味がない
8:
>>7
ネタに醤油つけ易いで
13:
>>8
お箸の使い方がなっとらんのやろ
だいたい、高級寿司の場合はちょっとしかつけないのが常識やろ
店によってはハケで醤油ちびっと塗って出してくるで
18:
>>13
なんか色々言うとるけど、ネタに醤油つけ易いことは否定できてないぞ
9:
おっさんに直接食わせてもらったらええやん
14:
>>9
天才か
10:
柔らかいシャリだと箸じゃ掴めんからな
17:
>>10
口の中に入れた瞬間にはらりと崩れる硬さにしないと
19:
>>17
手垢まみれの陳腐な表現過ぎて草
22:
>>19
握りと手垢をかけたのか
やるなお前
12:
結局どっちに向かっていきたいのさ
マナースレなのか寿司ディスレなのか
21:
>>12
将太の寿司読んでたらツッコミどころおおすぎてついね
15:
僅かな鮮度の違いを認識できる食通さんはどんな育ちしてきたんやろなぁ
25:
>>15
小さい頃から美味いもん食っとったんやで
大人になってからでは違いはわかるようにならん
園児くらいまでが勝負
だからワイはパッパに高級店たくさんつれてかれた
そんなワイが一番好きな寿司が、スーパーの半額寿司
16:
https://youtu.be/7CLvZs8OweI
こうやぞ
20:
27:
>>20
ワイガイジ、意味がわからない
28:
>>27
考えてみれば簡単なことやぞ
23:
将太の寿司で一手で寿司握る化物おったよな
24:
結局情報はマンガからかよ・・・
26:
握った寿司スプーンに乗せて提供が一番ええんじゃないのか
もちろん木のスプーンな
30:
寿司にうるさく言うのはにわか食通やで
32:
>>30
食通とかいうガバガバワード
37:
>>30
自称寿司通A「まずはコハダで」
自称寿司通B「淡白な白身魚から順番に食べるのがうんぬん」
将太の寿司「ガリを食べればリセットされるからマグロステーキからいくで」
33:
ワイ不器用、手でしか食べない
35:
36:
ワイ馬鹿、はま寿司で満足
39:
42:
43:
本物の職人は手にニベア塗るんやぞ
45:
>>43
プロは手に味の素まぶして握った寿司をウェイパー塗った手で掴んで食べるんやで
52:
>>43
おは富沢
44:
食通ワイ「涙巻クレメンス」
職人「ざわざわ…ざわざわ…」
46:
犬みたいに皿から直接買うのが本当の食通
47:
握る時に時間かけすぎると体温でネタぬるくなるやんって話しやろ
食う時に手使ったってほんの一瞬やし
51:
>>47
3手で握るか4手で握るかという一瞬の差を詰めるために
一流の職人はしのぎを削っとるんやで
54:
>>51
これほんまなんか?
55:
ほんまやっての!
将太の寿司は一手とかアホなことしとったけど
56:
何がしたいのこのスレ
57:
まぁ一手は面白かったけど
58:
イクラが食べたくなってきたゾイ
59:
60:
将太って芝エビの存在を1ヶ月後くらいには忘れる痴呆やからな
61:
これが寿司職人やぞ
62:
あの小手返し1手やったら親方のやり方の2手のが早いんやないの?
63:
スパーンし過ぎ
64:
つまり機械で握った方が美味いってこと?
66:
>>64
マジレスすると微妙な握りの加減が機械には無理
ネタによっても加減が変わるし
69:
全部空中でやればええやん
70:
箸で握ればええやん
71:
食通エアプ多すぎやろ
ガチ勢は腕切り落として義手にしてから食べてるぞ
72:
>>71
箸との違いないやん
73:
将太の寿司の一手握りは
お前の服小汚いから握りの技術以前の話やわってある意味残当な結果出とったな
74:
真の食通は自分で握ってその手で食うからな
76:
ワイレベルになると口開けて待ってて、できたてをそのまま口に突っ込んでもらうからな
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コメント
1.
二世で和食ボンボン糞野郎が改心し過ぎててワロタ
まあ1世であの〆だから当たり前っちゃー当たり前だけど
2.無名人:2017年11月03日 12:27 ▽このコメントに返信
美味しんぼに出てきた「はま寿司」あれが正論。
3.
鮮度云々の話なんだし箸でも手でも同じだろ
それともネタの部分手で持って食べてたのか?
4.
やはり坂巻最強
5.
つまりちらし寿司こそ最強よ
6.

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