北海道民「東京の回転寿司は不味い」←これwwwwwback

北海道民「東京の回転寿司は不味い」←これwwwww


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1.
2. 1.名無しカオス
3. 2017年10月30日 20:10
4. とっぴー倒産したやん
5.
6. 2.名無しカオス
7. 2017年10月30日 20:15
8. 俺もこれ言い過ぎだと思ってたけど北海道の回転寿司はガチだった
9.
10. 3.名無しカオス
11. 2017年10月30日 20:15
12. 関東から北海道に転勤5年以上の俺がきました
はっきりって、北海道だから旨いっていうのは間違いで
有名漁港や海に面しているところはどこでも大体うまいよ!
北海道を美化しすぎ! 東京だからまずいってのは
一皿いくらの回転ずしにってるの?
チェーン店ものは他県も一緒だよ!
13.
14. 4.名無しカオス
15. 2017年10月30日 20:16
16. 日本海側や北海道はたしかに美味い
いくら保存技術が上がっても獲った海に近いほうが美味いに決まってる
17.
18. 5.名無しカオス
19. 2017年10月30日 20:19
20. ネタの種類は豊富だと思う
サンマの握り、すこ
21.
22. 6.名無しカオス
23. 2017年10月30日 20:25
24. 岐阜愛知の井戸のドン底からしたら、、、
25.
26. 7.名無しカオス
27. 2017年10月30日 20:25
28. 築地か銚子で食え定期
29.
30. 8.名無しカオス
31. 2017年10月30日 20:25
32. 京都からきた研修医が北海道にきて、1ヶ月回転寿司を食べ続けてた。むこうの回らない寿司と同じくらい美味しいと。
33.
34. 9.名無しカオス
35. 2017年10月30日 20:28
36. スーパーに並んでる魚も違うよね。
37.
38. 10.名無しカオス
39. 2017年10月30日 20:28
40. どんだけ寿司がうまくても糞田舎に住むのは嫌だわ
41.
42. 11.名無しカオス
43. 2017年10月30日 20:29
44. 道でも100均系のはまずいよな
45.
46. 12.名無しのまとめりー
47. 2017年10月30日 20:29
48. 貧乏人は東京のうまい寿司食ったことないからかわいそう
49.
50. 13.名無しカオス
51. 2017年10月30日 20:30
52. 「北海道=海鮮が旨い」って短絡的に考えがちだが
冷静に考えれば函館みたいな港町はともかく、札幌や旭川は港からの陸送距離を考えれば印象ほど新鮮でもない
北陸で捕れた魚を東京や大阪で食べるのと(流通の面だけで言えば)変わらない
53.
54. 14.名無しカオス
55. 2017年10月30日 20:31
56. 自分に合わないものを認めるではなく断固として見下す精神
57.
58. 15.名無しカオス
59. 2017年10月30日 20:32
60. 島根県の海沿いの回転寿司糞うまくてびびったわ
ネタの味だけなら銀座の高級店並だったぞあれ
61.
62. 16.名無しカオス
63. 2017年10月30日 20:33
64. 地方上がりの東京土民は何でも東京に集まると信じているが、実際には足が早すぎて地元で食うしか無い魚もある。
あまりに足が早すぎるので地元でも漁港がある町でしか食べられてない魚はまともに売れないので旨くても捨て値の激安なんだよね。
65.
66. 17.名無しカオス
67. 2017年10月30日 20:33
68. 回転寿司屋の種類が多いから美味い
トリトン、なごやか亭、まつりや、花まる、函太郎、旧とっぴー、ちょいす、海天丸、和楽、魚一心、旬楽、花いちもんめ
全部チェーン店、あと何かあったっけ?
69.
70. 18.名無しカオス
71. 2017年10月30日 20:35
72. ちなみにスシローだかなんだか知らないが内地のチェーン寿司は北海道内でもゲロまずだから行かないな
73.
74. 19.名無しカオス
75. 2017年10月30日 20:36
76. マズイもの食べるくらいなら田舎にすむわ
77.
78. 20.名無しカオス
79. 2017年10月30日 20:37
80. だいぶ前だが小樽周辺で有名な寿司屋いったけど
あんまうまくなかったぞ
新鮮素材が手に入る云々は所詮は回転寿司レベルの話ジャロ
81.
82. 21.名無しカオス
83. 2017年10月30日 20:39
84. 思い込みだよ
85.
86. 22.名無しカオス
87. 2017年10月30日 20:42
88. 回転寿司は高級店と違って目利きしてないんだろうし日によって差が激しいんじゃないの
んで北海道とかなら平均値が高いみたいな
89.
90. 23.名無しカオス
91. 2017年10月30日 20:42
92. 札幌に海がないことは指摘してはならない事実
93.
94. 24.名無しカオス
95. 2017年10月30日 20:42
96. まあ美味くなかったら北海道が観光地1.2を争うとこになるとは思えんがな
北海道って飯がうまいくらいしか褒められてるとこ見てないしな
97.
98. 25.名無しカオス
99. 2017年10月30日 20:45
100. いくら飛行機使っても現地には勝てないだろ
特にウニに関しては東京じゃミョウバン漬けのまずいのしかない
101.
102. 26.名無しカオス
103. 2017年10月30日 20:46
104. 寒いほど脂が乗ってうまいという理論で言うなら
北海道近海で取れた魚しかウマナイ言うことやな
じゃあマグロもサーモンも変わらんやないか
105.
106. 27.名無しカオス
107. 2017年10月30日 20:46
108. 富山湾は深海から突然浅瀬になるという海鮮チート。
109.
110. 28.名無しカオス
111. 2017年10月30日 20:46
112. 北海道の回転寿司はデカネタの店が多くて。
皿にこぼれてるイクラとか汚らしいビジュアルだし
寿司は一口で食べられるくらいが一番なのに噛み切らなきゃいけないサイズとか
…旨い不味い以前に、下品なんだよなぁ
113.
114. 29.名無しカオス
115. 2017年10月30日 20:47
116. 冷蔵配送技術が上がっておかげで、旨いものはどこで食べてもうまいけど、
それでも足のい魚もあるから、地元でしか流通できないのもあるでしょ?
ホッケの刺身とか。あと値段が安いのもあるだろうね。
117.
118. 30.名無しカオス
119. 2017年10月30日 20:47
120. 東京も美味しいところあるよ、でも金額が違う。
北海道は安くて美味い。
121.
122. 31.名無しカオス
123. 2017年10月30日 20:48
124. 東京でも金出せば良い物食える。
北海道だと安くても良い物が食える。
ってことじゃないの?
125.
126. 32.名無しカオス
127. 2017年10月30日 20:48
128. ※16
ほんとそれ
東京だと一匹100円するサンマも道内なら20円とかあるからな
129.
130. 33.名無しカオス
131. 2017年10月30日 20:49
132. 北海道の回らない寿司>>東京の回らない寿司>>>>北海道の回転寿司>>>>>>>超えられない壁>>>東京の回転寿司
133.
134. 34.名無しカオス
135. 2017年10月30日 20:49
136. 店によるとは言え海が近いかはほんと重要だろうな
137.
138. 35.名無しカオス
139. 2017年10月30日 20:49
140. 味もそうだけど値段よ
同じ300円の寿司で比較するとよくわかる
後はどの店に入っても大抵美味いからアベレージが良い
141.
142. 36.名無しカオス
143. 2017年10月30日 20:49
144. 米23手稲区
145.
146. 37.名無しカオス
147. 2017年10月30日 20:49
148. そこでとれるものはうまいわな。
マグロ食うなら北海道より静岡とかのが良い気もする。
149.
150. 38.名無しカオス
151. 2017年10月30日 20:51
152. しかし書き込みするやつは何故か関西弁でキモいな 使い方間違ってるしクソカス
153.
154. 39.名無しカオス
155. 2017年10月30日 20:52
156. これはまあ実際真実だからしゃーない
東京に全部北海道産のネタ使ってる回転寿司ができて美味すぎて超行列できてるの見ればわかる
157.
158. 40.名無しカオス
159. 2017年10月30日 20:53
160. だって東京の寿司不味いんだもん
どんなに急いで運んでも限界は知れてる
161.
162. 41.名無しカオス
163. 2017年10月30日 20:54
164. 「『他県と比べて』(出身地)は何食べても美味い!」って言ってくるの必ず北海道民だから、北海道民嫌いだわ
お国自慢はいいけどよそと比べるの止めろよ胸糞悪い
165.
166. 42.名無しカオス
167. 2017年10月30日 20:56
168. まあ普通に人口の問題もあるだろうしな
いっぱい人がいるほど美味いものは食いにくくなるわ
169.
170. 43.名無しカオス
171. 2017年10月30日 20:58
172. トンキンぅ!
173.
174. 44.名無しカオス
175. 2017年10月30日 20:58
176. 不味くは無いけど高いとは思った
まぁ場所代かもしれないけどね
177.
178. 45.名無しカオス
179. 2017年10月30日 20:58
180. 取れたてだと鮮度が違うのはそうだが、
札幌あたりのチェーン店だと大して変わらん
181.
182. 46.名無しカオス
183. 2017年10月30日 20:58
184. とりあえずネタはデカすぎる
関東なんて回転寿司100円のしか食わんからなおさら差が大きく感じる
185.
186. 47.名無しカオス
187. 2017年10月30日 20:59
188. 魚尻線というものが古来よりあってな
生魚を食える限界点だ
大間で採れたマグロを都内で食おうとしても限界はある
金に物を言わせても限界はあるのだよ、人の寿命の様にな
189.
190. 48.名無しカオス
191. 2017年10月30日 20:59
192. 築地の直営店だとすしざんまいみたいに北海道沖で直送のネタ出してる寿司屋とかあるけどね
193.
194. 49.名無しカオス
195. 2017年10月30日 21:02
196. ×北海道だと美味い
○産地水揚げ即出しのネタを出す店が美味い
197.
198. 50.名無しカオス
199. 2017年10月30日 21:04
200. でも、その為に北海道に住みたいかと言われたらきついかなぁ
201.
202. 51.名無しカオス
203. 2017年10月30日 21:04
204. そもそも寿司ネタになるような魚が北海道で取れてんのか?
205.
206. 52.名無しカオス
207. 2017年10月30日 21:04
208. 日本のミシュランで草
209.
210. 53.名無しカオス
211. 2017年10月30日 21:05
212. 北海道の港の寿司屋で食った時は美味すぎてびっくりしたわ
別の食いもんやなほんと
213.
214. 54.名無しカオス
215. 2017年10月30日 21:06
216. 東京の回らない寿司云々言ってるやついるけど北海道の回らない寿司食べてみ?
全然ちゃうで
217.
218. 55.名無しカオス
219. 2017年10月30日 21:06
220. 食いたくなきゃ江戸前の寿司でも食っているがいいさ
221.
222. 56.名無しカオス
223. 2017年10月30日 21:06
224. 海が無い札幌や帯広でも漁港から車で30分?1時間程度で運べるからまあ強いよね…
さすがに富良野とかは寿司のイメージは無いがw
225.
226. 57.名無しカオス
227. 2017年10月30日 21:07
228. 俺は大して味は気にしない方だけど
ししゃもだけは道産一択。ロシア産はいまいちなんだよねぇ
229.
230. 58.名無しカオス
231. 2017年10月30日 21:07
232. 寝かしたほうが旨い魚と、絞めてすぐに食ったほうが旨い魚があると思うんだ(´・ω・`)
233.
234. 59.名無しカオス
235. 2017年10月30日 21:08
236. コレは本当でしょ
実際、こっちの回転寿司くっそまずいと思うし。
237.
238. 60.名無しカオス
239. 2017年10月30日 21:09
240. ※36
手稲は札幌じゃないと大泉が言ってた
北海道の回転寿司と一口に言っても、道内の全国チェーンの店舗には築地直送があるぞ。本部の一括仕入れを全国にばらまくから
北海道で捕れた魚を築地経由で北海道で消費する事態にw
241.
242. 61.名無しカオス
243. 2017年10月30日 21:09
244. まあ本来は江戸前の寿司は一仕事加えた物を提供していたからな
食中毒を懸念して生物を提供しないセブンイレブンみたいなもんだ
245.
246. 62.名無しカオス
247. 2017年10月30日 21:16
248. 東京には全国の美味いものが集まるよ、金になるから確かにね
ただ時間が経っているから一番美味いものが集まるとは言えないな
249.
250. 63.名無しカオス
251. 2017年10月30日 21:18
252. 「場所」の補正もあるよね。
ゲレンデで見る女の子は3割増しで可愛く見えるのと一緒で
253.
254. 64.名無しカオス
255. 2017年10月30日 21:18
256. 道民だけど築地の回転寿司は美味かったゾ
257.
258. 65.名無しカオス
259. 2017年10月30日 21:20
260. 高いから美味いというわけでも無いしな
261.
262. 66.名無しカオス
263. 2017年10月30日 21:21
264. ぼったくるだけなら素人でも出来る
265.
266. 67.名無しカオス
267. 2017年10月30日 21:24
268. 北海道の回らない寿司>>>北海道の回転寿司>>>本州の回らない寿司>>>>>>>>>>本州の回転寿司
このくらい差があるな
食に関しては北海道には絶対勝てない
素材の差が違いすぎる
269.
270. 68.名無しカオス
271. 2017年10月30日 21:25
272. なにはともあれ、上京してきた北海道民よ。
飯食いに行く度に「北海道では?」とか言ってマウントとってくるのやめときなさい。
嫌われるよ。マジで。
273.
274. 69.名無しカオス
275. 2017年10月30日 21:25
276. 生魚は鮮度が命
これはガチ
277.
278. 70.名無しカオス
279. 2017年10月30日 21:26
280. 地方の1流食材はほとんど東京に行っちゃうんだよなあ
地方土人がまともにありつけるのは3流食材
1流もあるけど高い
朝地方で取れたものが昼過ぎにはもう東京にある
食べるのは夕過ぎだから鮮度は地方も東京も変わらない
281.
282. 71.名無しカオス
283. 2017年10月30日 21:26
284. その場で殻を破って食べるウニの美味さ
たまらんねえ
285.
286. 72.名無しカオス
287. 2017年10月30日 21:27
288. 刺身や魚は未だしも蟹ウニ貝は北で食った方が遥かに美味い
鮮度が段違い
東京はいいもん入ってきても状態が悪いから結局不味い
289.
290. 73.名無しカオス
291. 2017年10月30日 21:28
292. スシローと花まるが数店舗閉鎖したな。
※60みたいに築地経由が裏目に出たんだろう。
293.
294. 74.名無しカオス
295. 2017年10月30日 21:29
296. せいぜい高い金出して食ってなさいな
有り難がって
297.
298. 75.名無しカオス
299. 2017年10月30日 21:31
300. 東京の飯は不味い
値段が高いだけのボッタクリ
301.
302. 76.名無しカオス
303. 2017年10月30日 21:32
304. 沖縄とか言う四方海のくせにキワモノ魚ばかりの無能www
…チェーンの回転寿司でも地域によって仕入れ先って変わるんか?よう分からんワイに誰か教えてくれや
305.
306. 77.名無しカオス
307. 2017年10月30日 21:35
308. 自由になれないから金出して食べるしか方法がないんだよ
本当に金も時間も自由なら世界中何処ででも今すぐ飛んでいけるのにねえ
309.
310. 78.名無しカオス
311. 2017年10月30日 21:36
312. 冷たい海の魚の方が身が締まってるとは聞いた
313.
314. 79.名無しカオス
315. 2017年10月30日 21:40
316. 北海道の回転寿司=東京の回らない寿司くらいの差がある
317.
318. 80.名無しカオス
319. 2017年10月30日 21:40
320. 北陸は米が最強
321.
322. 81.名無しカオス
323. 2017年10月30日 21:41
324. 回らないスシなんてめったにいかないくせに、「金出せばうまいもんくえる」とかよく言えるよな。北海道の回転ずしのレベルの高さはガチ
325.
326. 82.名無しカオス
327. 2017年10月30日 21:41
328. 値段と質の見合い方が違うってだけやろ。
東京でも金積めばめっちゃ美味いもん食えるわ。ただ北海道はそれより安く美味いもんが食えるってだけの話やろ
329.
330. 83.名無しカオス
331. 2017年10月30日 21:42
332. こういうことを言うヤツって
店で食ってる時にこそ平気でこういう事を言うんだよな
333.
334. 84.名無しカオス
335. 2017年10月30日 21:42
336. ぶっちゃけ寿司においては海産物もそうだけど、米も水も最強レベルの北陸がチート過ぎるからなぁ。
地元の人に回らない寿司屋で穴場的な店に連れてってもらったけど、1万くらいの店で東京の8万くらいの店より桁違いに旨かったわ。
まぁ東京のは料理以外の料金が多いんだろうけど。
337.
338. 85.名無しカオス
339. 2017年10月30日 21:43
340. じゃあ食うなよ
なんで食ったよ
341.
342. 86.名無しカオス
343. 2017年10月30日 21:43
344. 鮮度が命だから関東は冷凍輸送解凍後だからかもね、たしかに北海道や日本海側で寿司屋さんいくと美味いし、仕方ない事だと思う。
345.
346. 87.名無しカオス
347. 2017年10月30日 21:44
348. 北海道の蟹工場では脚が取れたヤツを売り物にならんとただでくれた
349.
350. 88.名無しカオス
351. 2017年10月30日 21:44
352. そんなこと知ってる。それを口に出すな。
353.
354. 89.名無しカオス
355. 2017年10月30日 21:45
356. 旅行中に稚内の料理屋で「ウニは北海道産に限る」「このウニはいいものだ」と食通ぶってる(と言うかそういう職業の人らしかった。俺は知らなかったが)オッサンが大声で講釈をたれてて店中がウンザリしてきたところで
店の大将が「そのウニ、ロシア産です。この時期ですから御存知でしょうけど」と言っちゃいけない事を
それ以降、オッサンは一言も話さなかったw
教訓:北海道で食べてる物が道産とは限らない
357.
358. 90.名無しカオス
359. 2017年10月30日 21:45
360. ウニで鮮度の違いは歴然
361.
362. 91.名無しカオス
363. 2017年10月30日 21:46
364. 魚は全部釣りたてが一番うまいっていうけどそれは間違ってる。
肉の熟成と同じで魚も熟成がある。
身内が東京の高級寿司屋で働いてるが魚はラップして常温で熟成させて悪くなるかギリギリのラインで提供するのが普通だってよ。で、客に出せないやつをまかないで食ってる。俺も食ったけどそれでもかなりうまい、味が濃くなってる。
365.
366. 92.名無しカオス
367. 2017年10月30日 21:48
368. 確かに東京の回転すしより北海道のスーパーのパック寿司の方がうまくて
安いな
369.
370. 93.名無しカオス
371. 2017年10月30日 21:49
372. 都会の方が金を出すから良いものを運ぶのは確かだな
うちの商売だってそうだ
二流三流品も見る目がない奴が買ってくれるから運ぶけどな
373.
374. 94.名無しカオス
375. 2017年10月30日 21:49
376. 北海道みたいなクソ環境で飯うまく無かった地獄だからな
自慢くらいさせてやれよw
377.
378. 95.名無しカオス
379. 2017年10月30日 21:50
380. ※91
それはたしかにそうだけど、種類によるよ。
熟成のきく海産物は極一部だからなぁ。
エビカニ貝類とかは基本的には鮮度が要るから。赤身系とか青魚もそうだね。特殊な熟成方法があるものもあるけど。
381.
382. 96.名無しカオス
383. 2017年10月30日 21:51
384. トンキン様は何でも一番じゃないと気が済まないんだから
配慮して差し上げろ
385.
386. 97.名無しカオス
387. 2017年10月30日 21:51
388. いかんせんもう北海道の米は随分美味いし、米なんてそんな鮮度で変わらんから、取り寄せりゃ良い。北海道は水もある。
だから北陸の人は具体的に地魚の話をするべき。
389.
390. 98.名無しカオス
391. 2017年10月30日 21:52
392. 東京みたいな狭苦しいクソ環境で暮らす方が人間としてどうかと思うがね
393.
394. 99.名無しカオス
395. 2017年10月30日 21:52
396. 実は、産地の北海道や青森よりも本マグロは東京のほうが圧倒的にうまい。
なぜなら漁師はとれたマグロは高く売れる築地の送るから。
現地に残ったマグロは最初から契約している高級店か、
築地だと安くなるだろう2級品になってしまう。
マグロ以外は北海道の方が新鮮で優れてる。
ちなみにキハダは関東よりも関西で人気なので高く売れるw
397.
398. 100.名無しカオス
399. 2017年10月30日 21:52
400. 北海道から出た事ないから本当に旨いのかわからん…コスパは多分いい
寿司屋に関しては多分港町の寿司屋に対抗した結果チェーン店で味のインフレが起きてる
それでも潰れる所出るくらいに
401.
402. 101.名無しカオス
403. 2017年10月30日 21:53
404. 貧乏人が貧乏旅行で頑張って食ったんだ。そりゃ美味いだろ!銀座できちんと手の入ったもの食べてみろ。あまりの格差で死にたくなるぞ
405.
406. 102.名無しカオス
407. 2017年10月30日 21:54
408. ※58
フグとアンコウの違いかな
あれは身の水分量の違いなのか、蛋白質の違いなのか
409.
410. 103.名無しカオス
411. 2017年10月30日 21:55
412. 刺身が旨いはわかるが、寿司はそうでもないな
漁港の寿司なんてバイトのおばちゃんがお握り感覚で作ってるからなぁ
413.
414. 104.名無しカオス
415. 2017年10月30日 21:56
416. 金しか能のない人間って居るよね
417.
418. 105.名無しカオス
419. 2017年10月30日 21:57
420. 三陸は大船渡市三陸町に住んでるが、干しアワビを食べた事はない。
旨いものが東京に集まるって言うけど、その理屈なら圧倒的に北京だろうな。
421.
422. 106.名無しカオス
423. 2017年10月30日 21:57
424. 函館の回転寿司はうまかった
札幌の回転寿司はそうでもなかった。札幌って何を食べても微妙な町だよな、なんか北海道代表みたいな顔をしてるけど
425.
426. 107.名無しカオス
427. 2017年10月30日 21:57
428. 北海道の奴の自慢がうざいとかすぐマウントとろうとするとかいう奴いるけど、
一番他所を見下してるのは間違いなく東京人。
あと流通が発達したから全国の美味しいものが東京に集まるっていうけど、
人間さえ丁寧に運べない東京の流通を過信しすぎ。
流通発達したならあんな満員電車はない
429.
430. 108.名無しカオス
431. 2017年10月30日 21:59
432. 大学時代に東京に住んでいたが、北海道の感覚でお金をだして食べたご飯が、本当にまずかった。北海道の倍くらいの値段出してようやく食べられるレベル。
北海道のご飯が美味しいのではなくて、北海道は安い料金で食事ができると考えた方が良い。
433.
434. 109.名無しカオス
435. 2017年10月30日 22:00
436. 銀座のきちんと手の入ったものと同じぐらい北海道の回転ずしはうまい。これは事実
437.
438. 110.名無しカオス
439. 2017年10月30日 22:00
440. 流通が優れている地域はありとあらゆる物が集まる
一流品からクソまでも
それを見極められる人がどれだけ居ることやら
441.
442. 111.名無しカオス
443. 2017年10月30日 22:00
444. ワイ魚嫌い、ニッコリ。
445.
446. 112.名無しカオス
447. 2017年10月30日 22:02
448. 産地の人間は安くて美味い物を食べている
金は都会の人にはr
449.
450. 113.名無しカオス
451. 2017年10月30日 22:03
452. 普通の食堂で出てきた水まで美味くて衝撃だった。
東京の水道水って不味い事に気付かされたわ。
453.
454. 114.名無しカオス
455. 2017年10月30日 22:06
456. ※107
>人間さえ丁寧に運べない東京の流通を過信しすぎ。
他の地域の電車は丁寧に空気を運んでるよね
457.
458. 115.名無しカオス
459. 2017年10月30日 22:10
460. 刺身・寿司みたいな素材の味ダイレクトみたいなもの以外地方の飲食は調理人の質が低いせいか高くてまずいのばっかなんだよなあ
唯一まともに食べれるものだから地方土人は誇りたくなるんでしょ
461.
462. 116.名無しカオス
463. 2017年10月30日 22:12
464. 九州の回転寿司に慣れた状態で北海道帰ったら全くの別物だったわ
さらに美味い店に親つれていったらあんま美味くないと言われた
親の行き付けはトリトン
465.
466. 117.名無しカオス
467. 2017年10月30日 22:13
468. ※115
それわかるわ。
福井民だけど、寿司とかステーキとか白米、そば等は旨いと思うけど、ちょっと手のかかる料理になるとレベル落ち過ぎ。
イタリアン、フレンチ、ラーメンとか、全部ゴミ。隣の石川県(金沢)と比べても相当ゴミ。
469.
470. 118.名無しカオス
471. 2017年10月30日 22:14
472. 単純な鮮度よりも捕り方とその後の手当ての差が大きい
魚種によっては〆てから3日寝かすとか当たり前だし
473.
474. 119.名無しカオス
475. 2017年10月30日 22:14
476. ありとあらゆる物に揉まれて来た人なら本当の一流品は分かる筈だ
他人の目が決めたもので無い自分自身の一流品がな
477.
478. 120.名無しカオス
479. 2017年10月30日 22:14
480. 米107
札幌の通勤ラッシュも田舎の割にひどいぞ
481.
482. 121.名無しカオス
483. 2017年10月30日 22:17
484. 地元民には馴れた味だから気にならないんだろうけど
九州の醤油は生魚に合わない
485.
486. 122.名無しカオス
487. 2017年10月30日 22:17
488. 米36地図見たが手稲も海ないぞ
489.
490. 123.名無しカオス
491. 2017年10月30日 22:19
492. 料理は素材さえ良ければなんとかなるんだから。特に寿司は手かけんでも出せるし、料理人の腕が多少アレでも誤魔化せる。田舎にまともな料理人がいないししゃーない。と、地元民が言ってみる。
493.
494. 124.名無しカオス
495. 2017年10月30日 22:20
496. 江戸前って仕事してるネタが基本なんじゃなかったか?
鮮度はそんなに必要じゃないのでは?
497.
498. 125.名無しカオス
499. 2017年10月30日 22:23
500. 北海道は内陸の寿司屋も美味いから新鮮度とか関係ないぞ
昔からおもてなし=寿司みたいのがあるから(魚が取れない内陸では特に)発達したと誰かが言っていたわ
501.
502. 126.名無しカオス
503. 2017年10月30日 22:25
504. 魚の鮮度が同じなら景色のいい北海道がいいな
505.
506. 127.名無しカオス
507. 2017年10月30日 22:27
508. 殺伐としないで焼きそば弁当でも食って落ち着け
509.
510. 128.名無しカオス
511. 2017年10月30日 22:28
512. 北陸の寿司美味かったなあ
513.
514. 129.名無しカオス
515. 2017年10月30日 22:33
516. 生魚を載せて江戸前を名乗るな
517.
518. 130.名無しカオス
519. 2017年10月30日 22:36
520. 安価で食べられる本来の大衆の寿司という形なら回転寿司はその究極と言えるな
521.
522. 131.名無しカオス
523. 2017年10月30日 22:40
524. 北海道出身東京在住の友人がいるが
築地で3000円くらいの普通の海鮮丼食べた時の感想は
「ウニ・イクラはすぐわかる差があるものの他のネタはほぼ一緒」だったわ
525.
526. 132.名無しカオス
527. 2017年10月30日 22:40
528. ちょいと昔になるが静岡の回転ずしも都内より旨かった
ただし、日によって当たり外れがあって、当たりネタは旨い
529.
530. 133.名無しカオス
531. 2017年10月30日 22:43
532. 漁港のある/なしで決まるんだろうなとは思う
533.
534. 134.名無しカオス
535. 2017年10月30日 22:47
536. そんな事よりジンギスカン食おうぜ
北海道と言ったらこれだろ
537.
538. 135.名無しカオス
539. 2017年10月30日 22:55
540. そもそも日常的に食ってないと差なんかわからんわ
ワインみたいなもん
北海道からまずい県に行くと分かる位
541.
542. 136.名無しカオス
543. 2017年10月30日 22:56
544. そもそもが地元で採れた海産物じゃないのにどや顔するのはどうかと思うの
545.
546. 137.名無しカオス
547. 2017年10月30日 23:04
548. 東京にもトリトン(北海道の回る寿司チェーン店)あるから、東京でまともな回る寿司食べたかったらトリトン行けばいいんじゃない?
かっぱとか蔵はそもそも価格帯が違いすぎるから、比べられるレベルじゃないわ。
549.
550. 138.名無しカオス
551. 2017年10月30日 23:04
552. どいつもこいつも情報を喰ってんだなw
553.
554. 139.名無しカオス
555. 2017年10月30日 23:08
556. 違う違う
東京のすし屋は冷房が効きすぎてて道民には寒くてツラい
これ
557.
558. 140.名無しカオス
559. 2017年10月30日 23:10
560. 今年仙台に移住した40代の道産子だが、各地に美味いものはたくさんあるが、北海道は値段が安い。寿司に関しては同じグレードのネタが3割増〜倍額以上してビックリだわ。なぜこんな高いのか?と思うぐらい、食に関しては恵まれている方ではないかな。道産ジャガイモが仙台では割高で驚いた。ネームバリューつーか、ブランド力と言うか、地元を離れてから実感したわ。
561.
562. 141.名無しカオス
563. 2017年10月30日 23:22
564. 東京の場合立ち食い寿司屋があるのがいいかなって思う
565.
566. 142.名無しカオス
567. 2017年10月30日 23:23
568. 東京には築地があるから上で比べるとどっちも旨いやろうけど
ベースで見ると北海道のが旨そう
ネタの大きさとか全然違うってよく見る
569.
570. 143.名無しカオス
571. 2017年10月30日 23:23
572. 結局都内でなんでも食べれるからなぁ…
573.
574. 144.名無しカオス
575. 2017年10月30日 23:24
576. 寿司もだけど、その辺で食ったソフトクリームがやばい美味さだったなぁ
577.
578. 145.名無しカオス
579. 2017年10月30日 23:28
580. というか普通に漁港のある地域で魚食ったら大抵上手いんだよなあ…
旅行で〜とか確実に雰囲気補正入ってるからw
581.
582. 146.名無しカオス
583. 2017年10月30日 23:34
584. 東京で無理して寿司食わんでもいいやない
いつも旅行で行くとこは3000円で船盛りから鮑さざえとか食いきれない位色々出てくるよ
585.
586. 147.名無しカオス
587. 2017年10月30日 23:34
588. 東京は水をなんとかしないといけない
589.
590. 148.名無しカオス
591. 2017年10月30日 23:40
592. 稚内はガチで旨い。居酒屋おやじって店はふらっと入ったけど、38年生きてきて一番旨かったわ。ちな元道民
593.
594. 149.名無しカオス
595. 2017年10月31日 00:06
596. わざわざ対立をあおるようなネタは目障りになってきた
597.
598. 150.名無しカオス
599. 2017年10月31日 00:07
600. トンキンは四の五の言ってないでソラマチか池袋東武のトリトン行ってこい
601.
602. 151.名無しカオス
603. 2017年10月31日 00:20
604. じゃあその試される大地だっけ?そこにずっといればいいじゃないの
それで終わりだろこの話
605.
606. 152.名無しカオス
607. 2017年10月31日 00:36
608. 美味い寿司を安く食べたいならそうだな。
609.
610. 153.名無しカオス
611. 2017年10月31日 00:53
612. なら、北海道に築地直送の看板掲げてる店が
やたらある理由を教えてくれ
613.
614. 154.名無しカオス
615. 2017年10月31日 01:04
616. 北海道って一括にされてもな
数県分以上のデカさだし海無し県と遜色ない距離にある店だってあるわけだし
北海道ならどこでも美味いと期待しすぎない方がいい
617.
618. 155.名無しカオス
619. 2017年10月31日 01:08
620. 小樽駅の中にある立ち食い寿司ですら
銀座の寿司以上である事実
621.
622. 156.名無しカオス
623. 2017年10月31日 01:10
624. 北海道のが旨いのではなく
東京のが不味いのだ
原因は【水】
腐った水で料理しているから何もかも不味い
とくにラーメンなんかゴミレベル
625.
626. 157.名無しカオス
627. 2017年10月31日 01:46
628. 漁業で有名な港町でも良い魚は地元に上がらないよ
大半は大手小売り、大手チェーンが船買いするからな
残りは大都市圏の主要市場に流れる
629.
630. 158.名無しカオス
631. 2017年10月31日 02:11
632. これはガチ
東京に最高級の魚が集まるとか言ってる奴は論点ズレてる
このスレで言ってるのは「回転寿司」と書いてあることからも分かる通り、平均レベルでみたときの美味しさ
高級店とかじゃなくて庶民が気軽に入るような店で比べた場合、北海道のが圧倒的に美味い
633.
634. 159.名無しカオス
635. 2017年10月31日 03:05
636. 北海道の回転寿司は美味しいけど
内地と比べると基本高いよね
トリトンはお金がある時に行って
そうでないときは旧とっぴーに行くって感じで使い分けてた
しかし東京に引っ越してきて安い回転寿司に行ったら
旧とっぴー以下でほんと吃驚した
美味しい美味しくない以前に
生ではない、炙りサーモンですら生臭い
とにかく生臭い
シメサバも臭くてやばい
不味い寿司ってこういうものなんだと初めて知った
でも回転するとこでも高めのところは普通に美味しいし生臭くない
637.
638. 160.名無しカオス
639. 2017年10月31日 03:09
640. 魚屋の魚は同じやで。東京でも長崎の鮮魚今は普通に当日届くからな。値段はちとはるが
641.
642. 161.名無しカオス
643. 2017年10月31日 03:10
644. >>北海道やと海に近いから
何を言ってるのか意味がわからん
東京のほうが海に近いんじゃないのか
※51
そもそも問題点はここ
北海道で獲れる魚だけで寿司はまわってない
しかも魚には旬、獲れる量がまちまちで、一年中新鮮な魚が獲れるわけない
※132
本来こんな感じにアタリハズレがあるのが当たり前
たとえば根室と札幌は400km以上離れてる、それでいて同じ産地でひとくくりにしてるのも笑える
400kmといえば名古屋と東京以上の距離で、名古屋で獲れた魚を東京で食っているのに
産地が同じと言ってるに過ぎない
645.
646. 162.名無しカオス
647. 2017年10月31日 03:40
648. まず水が違う。
649.
650. 163.名無しカオス
651. 2017年10月31日 04:20
652. ※162
それ迷信な。
何十年も前の話を思い込みだけでずーっと固執してるだけ。
東京の水が臭いって、自分が馬鹿舌なのを証明してるだけやで。
高度浄水施設化されてからは、むしろ水質は良い。
もちろん貧乏な地区に住んでたり、住んでいる家が古いと、その家庭の水道管で汚染されるから、「きれいな水が家まで届くか」は別問題だけど、都心部は基本的にそこらの地方都市より圧倒的に水質が良い。
653.
654. 164.名無しカオス
655. 2017年10月31日 04:25
656. こんなこというとお前ら発狂しそうだけど、仮に北海道で獲れて北海道の寿司屋に並ぶネタであっても、高級なネタはほぼ100%築地市場を経由する。
市場原理が働くから、そっちのほうが高値で売れるからね。
北海道の市場に並べる理由がない。
つまり、北海道の寿司屋は逆輸入してるってわけで、鮮度なんてお察しですよ。
輸送費とか考えて築地に並べると損益のラインが崩れるあたりの「安い魚」が北海道の市場に並ぶ。
多少の鮮度は確保出来るかもしれないけど、地場のネタってのはその程度のものよ。
657.
658. 165.名無しカオス
659. 2017年10月31日 04:32
660. 東京の回転寿司が不味いのは当たり前のこと。
その証拠に、まず東京に住んでる人は回転寿司に行かない。
店舗数も少ないし、何よりどこにでも「回転しない寿司屋」があるから、行く理由がない。
最近は一部チェーンが展開を頑張ってるみたいだけど、基本的には低所得者、ファミリー向け(もしくは観光者向け)の下層サービスって位置づけなわけ。
東京のように寿司屋がたくさんあると競争原理が強く働くから、上層サービスはより高く、下層サービスはより低いレベルになる。
市場原理が働かない地方の場合、下層サービスである回転寿司であっても、そもそも競争がないからそれなりのネタを確保できるかもしれないけど、東京はそういうわけにはいかないってこと。
まとめると、「東京の回転寿司が不味い」は合ってるけど、「東京の寿司がまずい」は間違いってこと。
661.
662. 166.名無しカオス
663. 2017年10月31日 04:41
664. ※163
あと古いマンションやホテルは未だに貯水槽を使ってる場合があって、そういうところで水を飲むと不味い。
田舎者がたまに東京に出てきて、「東京の水はくさくて不味い」と触れ回ったのはそういう理由もあるね。
いずれにせよほぼ直結給水方式に切り替わった今では過去のものになりつつあるけどな。
665.
666. 167.名無しカオス
667. 2017年10月31日 04:54
668. ※166
あとは・・・、水源によってミネラルの添加割合が違うってのもあるか。
自分の生まれ育った土地の水に慣れているので他のものを異質に感じるやつ。
コントレックスがクソ不味いのと一緒でさ。
そういうのが都会コンプレックスと相まって「東京の水は不味い」ってなる。
669.
670. 168.名無しカオス
671. 2017年10月31日 04:57
672. 銚子のいわし丼とか築地の店の寿司は美味いけど、平均値は北海道がそりゃ上だろうな。コスパも。
673.
674. 169.名無しカオス
675. 2017年10月31日 05:03
676. そもそもなんで、北海道民が東京までわざわざ来て回転寿司なんて食うんだ?
なんで東京民が北海道までわざわざ出向いて回転寿司食わにゃならんのだ?
貧しすぎて悲しくなるんだが・・・
677.
678. 170.名無しカオス
679. 2017年10月31日 05:30
680. 肉で言うところのA5は全て都内にまわされる。残ったA4は道民が普段食べてる物だよ。
681.
682. 171.名無しカオス
683. 2017年10月31日 05:36
684. ※169
回転寿司と言ってもきちんと職人が捌いて握ってる店もあるからなんとも言えないなぁ
むしろ北海道だとそっちの方が多い
685.
686. 172.名無しカオス
687. 2017年10月31日 05:47
688. ※165
都民が回転寿司に行かない証拠早く出してもらえます?
689.
690. 173.名無しカオス
691. 2017年10月31日 06:03
692. 紙に注文書いて渡すシステムだけなんとかして
まだタッチパネルのがいいわ
693.
694. 174.名無しカオス
695. 2017年10月31日 06:17
696. でもお前が行ったのカッパじゃん
697.
698. 175.名無しカオス
699. 2017年10月31日 06:23
700. トンキンイライラで草ァ!
701.
702. 176.名無しカオス
703. 2017年10月31日 06:25
704. 安い寿司なら北海道のがうまい、だろ?
全てのパターンをごちゃ混ぜにしたり極論でしか話せないやつがいるから無茶苦茶になるんだよ
705.
706. 177.名無しカオス
707. 2017年10月31日 06:27
708. >>165
その文章だけでお前が東京行ったことないのわかるわ
709.
710. 178.名無しカオス
711. 2017年10月31日 06:33
712. 東京に住んでたらわざわざ東京に住んでる人なんて言い方しないよなw
都民って言うわ
713.
714. 179.名無しカオス
715. 2017年10月31日 06:54
716. 和歌山とか三重とかも旨いんやで・・・
717.
718. 180.名無しカオス
719. 2017年10月31日 06:57
720. ※170
肉の等級は必ずしも質の良し悪しを評価してるわけじゃないんだよ
主に霜降り具合や赤身の色合いが大きく影響する。要は見た目重視の評価
だから等級が低いから美味しくないとは限らない
魚や野菜も一緒だよね。見た目が良いものは高く取引されるから東京へ来るけど味とは関係ない
721.
722. 181.名無しカオス
723. 2017年10月31日 07:02
724. 最近の都内の回転寿司って、回転してる店が少なくなったよなぁ
注文するのが面倒だから入ったのにレーンになんにも乗ってなければタッチパネルもない…だったらまともな寿司屋に行くよ
725.
726. 182.名無しカオス
727. 2017年10月31日 07:03
728. 北陸と北海道で獲れる魚全然違うじゃねーか
729.
730. 183.名無しカオス
731. 2017年10月31日 08:20
732. 修学旅行で行った札幌の駅近くの回転寿司まずいわ高いわですごく悲しかった思い出
733.
734. 184.名無しカオス
735. 2017年10月31日 08:43
736. 東京にも北海道の美味い店進出し出してる
逆に北海道でも100円の一見安く見えるくそ不味い店増えてきた
737.
738. 185.名無しカオス
739. 2017年10月31日 09:21
740. 安い回転寿司殆ど輸入だけどな
741.
742. 186.名無しカオス
743. 2017年10月31日 09:33
744. 水産の人間だがマグロは海から遠いところで出してるお店の方が流通や品質管理が行き届いてておいしいことが結構あるよ。
745.
746. 187.名無しカオス
747. 2017年10月31日 09:59
748. お願いだから
くら寿司スシロー≒東京の寿司の味
ってのはヤメテくれw
749.
750. 188.名無しカオス
751. 2017年10月31日 10:10
752. 北海道に本店がある回転寿司はガチ
あのレベルを東京で食べようと思ったら回っていない店
753.
754. 189.名無しカオス
755. 2017年10月31日 10:58
756. 日本海側のほうが太平洋側より良いと思ってる奴いるのやばいわ。
種類にもよるが基本太平洋側のが旨いことのが多いんだけどな。北陸が旨いは鮮度と印象論で、三陸沖に太平洋側じゃないけど瀬戸内とかのが旨いケースは珍しくない。
757.
758. 190.名無しカオス
759. 2017年10月31日 11:10
760. 港町から埼玉に越してきたら回転ずしで魚の種類が少なくてがっかりしたわ
回ってないとこも半解凍みたいなまずい魚でまじかってなった
761.
762. 191.名無しカオス
763. 2017年10月31日 11:27
764. 魚や野菜みたいな鮮度が勝負の食材は
どう頑張ったって産地で食べるのとは天と地の差が出るよ
熟成させた方が美味いのもある
つっても産地でも同じように熟成できるわけで
鮮度が命の食材が美味しく食べられる
というアドバンテージは覆らないんだよなぁ
東京は人が集まるからお店も集まる
食材を調理した後の物であれば東京の方が絶対に美味いけど
食材その物で言えば絶対に産地だよ
765.
766. 192.名無しカオス
767. 2017年10月31日 11:52
768. 良い魚が東京の回転寿司に行くわけないだろ
冷静に考えろ
769.
770. 193.名無しカオス
771. 2017年10月31日 11:54
772. 東京は高い値段出せば美味しいものが食えるイメージ。
北海道は安い店でも、東京で高い金払ったのと同じレベルのが食えるイメージ。
773.
774. 194.名無しカオス
775. 2017年10月31日 12:38
776. 一番は美味い魚の種類の豊富さと安さがダンチなんだよ
ロシアからも安く魚が入ってくるしね
そろそろタチとかキンキとかアンコウとか美味い季節だなぁ
本州じゃ新鮮なキンキがスーパーに1匹980円で売ってるなんてないだろ?
77

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