サイフォン式コーヒーを淹れるスレ
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1.
2. 1 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 07:34 ID：raX3.v3I0
3. サイフォンで入れるコーヒーってなんであんな美味いんだろうな…
4.
5. 2 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 07:37 ID：lNFWntRd0
6. 次回は、モカで!
7.
8. 3 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 07:38 ID：8wkUO.Wf0
9. 小学生の時、絵画教室でデッサンしたけど
何の道具かさっぱりわからなかったやつだ
10.
11. 4 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 07:39 ID：Jxg.bxVh0
12. サイフォンはなー。作る過程はカッコ良すぎなんだけど煮詰めちゃうから味が…個人的には苦手…
13.
14. 5 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 07:47 ID：XXgiui8I0
15. ホントに良いコーヒーはブラックが一番美味しいんだよね。
16.
17. 6 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 07:55 ID：SJnFX9l00
18. 火はずすのは間違ってるぞ
タイミング間違うと突沸して爆発する←実体験
19.
20. 7 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 07:58 ID：y.x7kK8k0
21. コーヒーは諦めてインスタントにしてるわ。
俺はインスタントに勝てない。
22.
23. 8 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 08:04 ID：p2FivwDk0
24. うまいコーヒー飲みてえな。
25.
26. 9 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 08:20 ID：uQPYhYgy0
27. サイフォンは煮出す過程で香りを空中にぶちまけるから淹れたコーヒーの香りが減るけど
逆にクセも減るから飲みやすくなるし、空間に香りが充満するから雰囲気も高まる
コーヒーが好きな人よりコーヒーを飲むのが好きな人向け
28.
29. 10 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 08:31 ID：3CptpA6Y0
30. 未だにサイフォン式の仕組みがわからん。
31.
32. 11 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 08:37 ID：PA9REj7y0
33. サイフォンの方が火加減だの道具の保管だの色々難しくね？
34.
35. 12 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 08:38 ID：Z.X1hi..0
36. 何で豆を挽いて保存してるんだもったいない
37.
38. 13 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 08:43 ID：HQYyp.rk0
39. このクッキーおいしいよねぇ
40.
41. 14 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 08:45 ID：pXe.Faf90
42. 俺はセブンの100円コーヒー。
43.
44. 15 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 08:48 ID：aJlSs7t80
45. 器の中の湯が沸騰すると水蒸気がでて、その分だけ湯が管を通って上の容器に移動する
んで上の容器でコーヒー豆と混ざる
容器を熱していた火を止めると容器が冷め、上の容器からコーヒーがおちてくる
上の容器の接合部はフィルターがついてて豆が落ちないでコーヒーだけ落ちるようになっている
簡単でしょ？（ボブ風味）
46.
47. 16 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 08:52 ID：vMV1EaTK0
48. カフェ・ラテが好き。
49.
50. 17 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 08:55 ID：pXe.Faf90
51. 米10
下のフラスコを沸騰させると、中に水蒸気（空気）が充満する。
そうしたら上のロートとつながってる足管（太いストローみたいなやつ）を通って上のロートにお湯が移動。
火を消すと下のフラスコ内が冷えて水蒸気が水に戻るから、また水（コーヒー）が入れるようになる。
この時ろ過器を通るから豆は入らない。
52.
53. 18 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 08:55 ID：UzwyehGP0
54. サイフォン式は香りが飛ぶし煮出す事でコクという名の雑味が出るから豆の良し悪しがモロに出る。
エスプレッソはサイフォンの真逆で蒸気で一気に抽出するので雑味が出ない。
砂糖どばーで飲む前提だけどなぜか日本ではブラックで飲む人がいる。
ドリップ式は手軽、好みと気分で味が変えられる（安定しない）、後片付けも楽で最強でしょう。
番外として水出しってのもあるけど良くわからん…自分でやった感想はマイルド（味がペらい）。
55.
56. 19 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 08:59 ID：OnvCEq4s0
57. こーひー好きやけど腹壊すんや
何でなん？
58.
59. 20 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 09:05 ID：5LJa0YCX0
60. 水出しは香りが薄いのがダメだなぁ
コーヒーが苦手な人が飲むコーヒーって気がする
プレス式が水出しのクリアな感じとは逆で
豆が悪いと泥水になるけど美味しい豆なら本当に美味しい
61.
62. 21 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 09:10 ID：PObHYtQF0
63. サイフォン式を組みたいと思っていたワイにタイムリーなスレ
1は道具がピカピカで心豊かそうな人だな
64.
65. 22 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 09:12 ID：k3NhIyZG0
66. ※15、18
それ見たらやってみたくなった。面白そう。
67.
68. 23 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 09:17 ID：Zoo.5vIB0
69. 店でサイフォンで飲んだら豆が古いような味がするんだけど単純にその店の豆が古いだけ？
70.
71. 24 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 09:18 ID：mePfubTp0
72. これは良スレ
73.
74. 25 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 09:28 ID：SULAF4GN0
75. コーヒーは豆で買ってきて自分でガリガリ挽いて金属メッシュでドリップしてる、サイフォン良いなぁと思うんだけど洗って水垢残らないように拭き上げる面倒臭くて?を出せないで居る
76.
77. 26 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 09:31 ID：r4rSTN3P0
78. さいぽん憧れる！
ネルドリップで淹れてるからいつかはサイフォン挑戦したいんだよね〜
79.
80. 27 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 09:31 ID：6w.2YRMp0
81. 弐撃決殺の人
82.
83. 28 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 09:33 ID：4OmfNJU.0
84. マキネッタで淹れるコーヒーが最近の楽しみ
85.
86. 29 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 09:39 ID：4b0pWGGT0
87. ドルチェグストで満足の人です。
全部試してみたけど、モカが一番美味しい
88.
89. 30 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 10:10 ID：PcM2pWyv0
90. 憧れるなぁ
手出してみようかなぁ
91.
92. 31 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 10:18 ID：xnpPieXC0
93. ※22
サイフォンは割れやすいから気をつけるんやで
94.
95. 32 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 10:25 ID：6J8CUS4r0
96. ※23
バイク屋で出されたサイフォンコーヒーが蒸れた雑巾のような味だったんだけどそれと同じ？
97.
98. 33 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 10:26 ID：oBamHnAW0
99. 最近はプレス式ばっかりだわ
カップの底のドロッとしたやつが好きでなぁ
100.
101. 34 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 10:30 ID：CR35Tcbp0
102. 水出しは長期保存が利くのが便利
とにかくクリアーな味になるので、夏の暑いときにスッキリできる。
サンフォンの長所は安定した味を誰でも出せるところだろうね、
俺は安定したドリップをもとめて、腕を磨くのではなくV６０の購入にいたった
103.
104. 35 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 10:35 ID：UT.Gc2yt0
105. 店にいた時はいろんなのやらされたな。結果、家ではインスタントで。
106.
107. 36 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 10:40 ID：oXuAOiGJ0
108. コーヒーのお供がブルボンの安っぽいクッキーでもったいない感が
109.
110. 37 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 10:46 ID：P4.hIe.Y0
111. サイフォンは雰囲気を楽しむことはできるけど、お湯の温度が高すぎて美味しくないよ。
残念ながら。
112.
113. 38 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 10:57 ID：uSwstgWM0
114. ちゃんと淹れればエグ味はないし、苦みも少なく香りが強いけど
店のホットコーヒー・ブレンドコーヒーはなんであんなにエグ味が強いのか
秋刀魚の内臓でも入れてるとしか思えない
115.
116. 39 名前：名無しのハムスター2017年10月09日 10:58 ID：6eqYalKg0
117. 二重ドリップが最強
118.
119. 40 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 10:59 ID：kAOHMU6T0
120. 淹れる毎に洗うのが大変なのと、ガラス容器が簡単に割れすぎ
121.
122. 41 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 11:06 ID：yXZJCZRm0
123. ／ ￣｀Y ￣ ヽ
/ / ヽ
,i / // / i i l ヽ
| // / l | | | | ﾄ､ |
| || i／ .⌒ ⌒ | |
（Ｓ|| | （●） （●） |
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| 三(_又_)三| ；；；；r'_ノ"'ヽ.i ） ―☆
＼＿_ ＾＿／' ；；；；； l､ ﾉ
＼(Ω)- ,i. .:, :, ' / / ＼
,;ゝr;,;_二∠r;,_ｪ=-ｰ'" r,_,/ ☆
124.
125. 42 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 11:17 ID：dGIYxvu10
126. サイフォンで淹れる方が好き。
127.
128. 43 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 11:25 ID：uxEilovW0
129. ネルドリップの方が好き
お湯を注いだ時コーヒー豆がふわ?っと膨れて割れる様子を見ると美味しいのが出来る予感がしてワクワクするんだよ
130.
131. 44 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 11:44 ID：.u3LPHGw0
132. コーヒー屋いってカウンター座って、サイフォンで淹れるのを見てるのが好き
133.
134. 45 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 11:47 ID：0rLYCCvT0
135. 燃料アルコールや、ネルの水浸し管理が楽ならサイフォンにしたいんだが、時間がないので絶賛手控え中。
結局V60に収まっている。
136.
137. 46 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 11:52 ID：90lmNA.w0
138. サイフォンは見るのを楽しむものだよね。味は微妙。
139.
140. 47 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 11:58 ID：SWuBBWK.0
141. 火を消しからの シュコォォォーー
142.
143. 48 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 12:10 ID：mFxrCpm70
144. 珈琲は豆よりも「水」で味が全く変わる
145.
146. 49 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 12:19 ID：grt..AlY0
147. ペーパードリップだと雑味が入らないようにとか気を使うみたいだけど、熱湯にドブ付けのこれって雑味入らんの？
148.
149. 50 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 12:20 ID：J.YRqCBo0
150. サイフォンは豆煮るから雑味が出るし、煮てる時間で味変わるからあんまり好きじゃない
都会の店でやられるとかっこつけやがってと思うが、
山小屋風の店でやってると、雰囲気がいいんだよ
個人的にはコーノ式ペーパードリップの30秒蒸らし、ネルっぽい味になる
ネルは戦場と管理が大変だし、ちょっとコーヒー飲まなかったら雑菌湧くかわ
水出しで香りがって言ってる人は、薄く淹れてるか、パック放り込んでるんじゃないかな
点滴の様にポタポタ垂らす程度で作ると意外と香りも飛びにくい
水は飲物全般に言えるが、軟水が理想
沸かせばカルキも抜けるから、ブリタ浄水して、しっかり沸騰させてる
豆の手引きはお勧めしない、カリタの業務用レプリカみたいなのが歯が広いので、熱が出にくく美味しい
151.
152. 51 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 12:25 ID：44SmccOf0
153. 紙ドリップしかしてないから、サイフォン式やネルドリップ式を飲み比べてみたいな
こだわりなく飲んでたから気にしなかったけど、奥が深いな
154.
155. 52 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 12:32 ID：CvR4.1js0
156. サイフォンは仕舞う場所に余裕のある家だけにお勧めする
アルコランプとか燃料とか、フィルターの水漬け保存とか、
本体だけでなく付属品のメンテも面倒だし場所も取るから
最近は、エスプレッソポットすら使わんようになっちまった
157.
158. 53 名前：ハムスター名無し2017年10月09日 12:59 ID：qTzcfldk0
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