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客「美味いけど健康のためスープを残します」

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【健康長寿・福島の挑戦】「スープ残します」　ラーメン店にカード
2017年09月21日 08時00分
　「この頃、スープを残す人が増えた。まずくて飲まないのか、塩分を気にして残しているのか分からず、困ってんのよ」
　福島市に隣接する山形県米沢市。同市の製麺会社の牧野元社長（６３）は２年前、市内のラーメン店から悩みを打ち明けられた。
この言葉が、活動を始めるきっかけの一つになった。
　「うめぇげんどもスープのごすじゃぁ」と書かれたプラスチック製のカード。
「おいしいですが、私は健康のためにあえてスープを残します」という意味だ。
　牧野さんが所属する「米沢らーめんから始める元気なまちづくりの会」が作り、昨年４月から市内のラーメン店１９店舗に置く。
スープが残った器の近くにカードがあれば、店は客の思いが分かる。
　塩分を気にして好きなラーメンを食べなくなった人にも「健康的にラーメンを楽しんでもらいたい」との思いがある。
自身、震災が起きる直前の２０１１（平成２３）年に脳出血で倒れて搬送された経験があり、塩分過多による高血圧が一因と考えた。
　「スープは店にとって命。全部飲んでもらえればうれしいが、お客さんが健康で長く店に来てもらうことを選んだんだ」
※以下略
http://www.minyu-net.com/news/news/FM20170921-205747.php
客「美味いけど健康のためスープを残します」
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1505952061
2：
なんで客が店に気遣いせにゃならんの
3：
スープ半分とかのメニュー作れば良いのに
4：
はあ？
スープ残す客が店側に気を使ってカード置くシステムってことか
そんなラーメン屋には行きたくない
5：
このカードもはぁ？だけど
ラーメン食っといて健康とか
いちいち気にすんなよ
6：
ラーメンのスープって飲むのが普通なのかよ
7：
全部飲んで欲しいなら塩分量と総カロリー量の表示もお願いしますわ
8：
カードを置かれてたら満足するってのも違う気がする
スープまで飲むかどうかは旨さだよ店主
残されたんならそれはもうマズいんだよ真摯に受け止めやがれよ
13：
>>8
確かに健康よりもうまいスープはあるな
9：
>>1
ここの社長自身が高血圧の脳出血で倒れてるのに何言ってんだ？バカなのん？
10：
まずﾗｰﾒﾝのスープを全部飲むのが当然と思ってるのがおかしい
11：
そもそもラーメン食うのが健康に悪い
12：
博多の客はスープ飲まない
替玉するから
14：
アホかこいつは
麺食うのにちょうど良いようにスープ作ってるくせに
飲むほうがおかしいんだぞ
15：
そんなことより塩分減らす努力をするべきじゃないのか
16：
うどんやそばのスープって全部飲むか？
17：
元々全部飲まない方が多数はだった
18：
ラーメンと言っても物によるな
普通の醤油や味噌なら残す
家系とかはスープが主役だから全部飲んでしまう
19：
うどんもそばも全部スープ飲むよ当たり前だろ
20：
〆でライスぶち込むから結果的に全部飲むかな…
21：
東北だと飲まないと変人扱いされるのが普通
22：
うまいスープだったら健康関係なく飲む
残ってればそれはまずいスープ
23：
なんでスープなんて格好つけて言うようになったんだよ
汁だろ汁
24：
味噌汁のスープは残さないのにな
26：
めんどくさい
店の自己満足に付き合う必要ないよね
27：
こんなもんあったら逆に何がなんでも提示したくない
例え健康の為に残してたとしてもな
28：
スープ全部飲んで麺を残せばいいのか
29：
>>28
それだな
31：
俺貧乏性だからなんでも残さず喰う
つらい
32：
客スープ残す→店主味薄かった？→スープ濃くする→客スープ残す→店主スープ多いのかな？→客スープ残す→店主スープ濃くして少なくする→油そばの誕生である
33：
さらさらのスープ飲むの好きじゃないんだよね
味噌汁とかも具を食べるだけ
トロミがついてて旨ければ全部飲める
34：
替え玉4回やればスープ少くなる
35：
ラーメンが健康に悪いのを認めるなよ
36：
最近の意識高い系ラーメン屋は最初からスープが少なめ
37：
麺と具を食べたら充分お腹満たされるんだよ
その上スープまで全部飲んだらお腹たぷたぷになるわ
38：
健康の為なら麺を残したほうがいい
39：
健康のためなら死ねる
40：
まずいから残しますの札も用意しようよ
41：
半分くらい残すのが体のためにいいらしいですと貼紙するだけで残されるのをいちいち気にしなくてよくなるのに
42：
減塩で旨いラーメンを作るって発想はないんだな
43：
不味いのなら麺も残すんじゃね普通
44：
客の気持ちを知りたいなら
まずかったので残しますカードも作らないと
45：
スープが少ないと量が少なく見えて苦情が来るんだろうね
だから並々とスープ注いでる
46：
スープ飲まないならラーメン屋に行く必要無いだろ
47：
ラーメンは塩と脂と炭水化物だからな
恐ろしい食い物だよ
それが美味いと感じる人間もおかしくなってる
48：
やっぱざる蕎麦やな
49：
どうせスープが温かったんだろ
有名店とかでよくあるんだよな温いスープ
50：
このカードは店に備え付けておくの? 恥ずかしい
51：
小食だとか女とかスープまでは飲みきれないって人も普通にいると思うんだけど
そういう発想はないのかね
52：
スープ少なめで注文しろよ！
53：
「スープは店にとって命。全部飲んでもらえればうれしいが、お客さんが健康で長く店に来てもらうことを選んだんだ」
ここが一番のキモなのに理解できない馬鹿大杉
54：
つけ麺を置けば解決
55：
つけ麺もスープ割するじゃん馬鹿？
56：
しっかりと出汁をとれば塩分が少なくても美味しいんだけど
それだと材料費がかかるから塩でごまかす
57：
塩分とか気にしてるならラーメン屋行くなよw
58：
ラーメンはすすったときに麺に十分に味がつくようなスープの味の濃さに作られてるんだから
当然全部飲むと塩分過多になるのは当たり前
全部飲むのがマナーとか残すぐらいなら最初から喰うなと言ってた今までのほうがおかしい
59：
いやスープ飲むけど
60：
そりゃ飲むかどうかは個人の自由だわ
61：
スープ飲むのは当たり前
何のためのレンゲだよ
64：
全部飲む自由もあるし飲まない自由もある
6

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