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個人事業で飲食やってるんだが色々限界感じてきた
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1：
未来が見えへん…
2：
知らんがな
3：
もうやめるつもりや
4：
いくらかせいでもせいぜいいいときで月80が限界や
5：
最後無料サービスしろよ
6：
1日１０人こない店は潰れる
8：
>>6
10人はくるで
7：
純利益でこれやで。飲食ってわりあわんでほんま
9：
本当は飲食じゃなくてもよかったんだよなー
利益率悪すぎる
10：
勿論俺の努力が足りんかったのは当然として、雇っていた従業員に金持って逃げられるわ、いきなり飛ばれるわてんやわんややったわ。7年間もよー続いたわ
11：
何売ってるの？
17：
>>11 今は居酒屋さんだけやで
12：
金持って逃げるって現代でそうそうできるものなんかね？
たかだか１００万レベルの少額だろ？
警察にすぐ見つかりそうだが
17：
>>12 警察にも届けるほどの額でもなかったし、何より精神的ショックのほうがつよかってん
18：
>>17
数万円・・・？
20：
>>18 20万弱や
13：
最大3店舗まで増やしてさあここからってときにだったもんなー。そっから閉店を余儀なくされ、残ってるのは最初の店舗と事業拡大のために借りた借金って…
14：
手伝いたいからどこか教えて
20：
>>14 東京やで
19：
経営者って大変なのねポーンでハイー！だけじゃないのね…
21：
>>19 世の中の経営者さんほんま尊敬するわ。けど閉めてもまたなんか事業始めたいんやで。
23：
金とられて警察に届けるほどじゃないとか言ってる時点で経営向いてない
24：
>>23 まあ自分のせいでもあるしな。甘過ぎたっていうのは認めている
26：
嫁も子供もいるしなあ
27：
純利益80万いいじゃん
28：
>>27リスクものっかってるんやで
32：
>>28
でも月80万儲かるんでしょ？
35：
>>32 いいときでだよ。悪いときは20いかないときもあった
29：
純利80！？
儲かっとるやんけ
(* ^―^)y─┛ｏ〇◯
30：
可愛いウェイトレスのアルバイトがおるなら続けるべき
そうでないなら潰せ
31：
飲食なんてハイリスクローリターンだで
そもそも経営者なんて物好きがやるもの
33：
んで、今悩んでるのは店閉めたとして多分その店譲渡費として売って残りの借り入れ分をペイして金ため直してまた事業始めるか、サラリーマンとしてどっかの会社に努めてノウハウや人脈つくってその業種で新たに事業始めるか、でなやんでるんや
39：
あ、>>33の前者の選択肢は肉体労働や金だけの仕事して一応ノウハウがある飲食を再びやるかってことね。アホですまん。
34：
田舎にかえろう
36：
>>34 視野に入れてるで
37：
今熱い業種ってなんやねん。やっぱりITか？
38：
今借金総額はいくら？
40：
>>38 500くらいです。
41：
人生経験が豊富な皆様、どう思います？
42：
今のまま飲食でいいじゃん
44：
>>42 正直今の店で将来がみえん
46：
>>44
一応利益出てるんだろ？
今からリーマンとか労働やっても収入なんてたかが知れてるだろ
50：
>>46 そうなのよー。先に繋がる事だったら多少我慢してノウハウや人脈つくって、とかは我慢できるんだけど
43：
累積の赤字とかある？
45：
>>43 額面上赤字やで
47：
>>45
それは借金返して行ってるからじゃないの？
51：
>>47
借金の返済は経費じゃないから給料と経費で消してるんじゃね？
52：
>>47 ああごめん、勘違いしてた。今はなんとかギリギリないです
53：
>>52
もう借金ないのか
額面上赤字って言ってるけど、「自分の給料」に当たるお金はどれぐらいあるの？
56：
>>53 借金はあと500位。給料は30くらいですかね
48：
500ぐらいだったら売れるんじゃないかな？
3店舗ぐらいあると楽に売れるんだけどな
54：
>>48 今手元に残ってる店舗は最初の一店舗だけで、そいつ売れば500くらいにはなると思う…
49：
10年20年貯めていくつもりでやるなら良いんだろうけど
55：
ちなみに自分で食ってみて美味いと思う？
57：
>>55 正直うまいと思います
58：
折角自分で商売やってんだから人の3倍くらい稼がないとって思うんですよね。
62：
>>58
3倍は無理でしょ
でも、経費で色々切れるにしてもずっと年収360ってのはキツイな
サラリーマンで月の手取り30だとしてもボーナスや各種福利厚生とか退職金考えたらかなり変わるしな
66：
>>62 そうなんですよね。大袈裟かもしれませんが命ｹｽﾞｯﾃやってるからには稼がないとって。もちろん会社員のかたがそうではないとは思ってませんが。
69：
>>66
それこそ営業努力したり店舗また増やしたりしたらええんちゃう？
73：
>>69 おっしゃる通りです。リミットは年末年始でそこから閉めるか継続かは最終的に判断するつもりです。
59：
んで、なんか今のお店の限界が見えてきて。
60：
店の形態変えれば？
知り合いの店は何年かごとにイタリアンだったり鶏料理だったり色々やってる
63：
>>60 個人でやってらっしゃるんですか？
68：
>>63
知り合いは雇われ店長
72：
>>68 なるほどですね。業態変えてもお知り合いが現場に立ってらっしゃるんですか？
74：
>>72
マネージャーで何年もやってるね
61：
俺が10歳若ければ一緒にやろうぜて言うんだけどなぁ
64：
>>61 ありがとうございます。僕、今30ですがまだ挑戦してもいいのでしょうか…
70：
>>64
ワシみたいにアラフォーだとキビシイけど30なんてまだまだよ
いくらでも挑戦するべきじゃね？
76：
>>70 何かありがとうございます。最近めちゃくちゃ悩んでてもう俺チャレンジしちゃいけないのかなーとか家族の為の人生なのかなーとか色々考えてしまって、辛いっす。回りには見せれませんけど
65：
覚悟の上だろ？
67：
>>65 僕は覚悟あるんですが、家族は安定を求めてるのが現状です…
71：
飲食店は入れ替わりが多そう
75：
飲食店って調達と営業は天候に左右されそう
78：
>>75 されますね、うちみたいなちっさいお店は
80：
>>78
そうだよな
あと金融市場を知らないと
すぐに値上がりするし
82：
>>80 そうなんですよね。原価率の計算が大変です。
85：
>>82
予約も儲かる世界でも無いしな
キャンセルも連絡はまれだろ
87：
>>85 うちはまだいい方だと思います。一時期話題になった大型の予約はあんまりないし、あったとしても週末などはお断りしてます。
88：
>>87
良い方か
けど最近の子度胸あるなぁ
連絡しないままキャンセルする
77：
売分で店長雇えば？
79：
>>77 それも考えたんですが、今のお店は正直自分がたってないと回んないんです…
81：
一回閉めたってもう一回やり直せば、と言いたいけど借金あるもんな
83：
>>81
申請すれば
裁判所に行って
84：
>>81 そうなんですよね。借金そのままで店売ったお金でって考えてもいるんですが甘いですかね
86：
経営は効率化しとる？
減らせるもん減らせ話はそこからだ
89：
>>86
それ計算云々の前に1の精神防御力が0に近づいとんねん
93：
>>89 そうですね(笑)メンタルコントロールができてないかもしれません。本来ならこんなんで客前立つべきじゃないとは思うのですが
91：
>>86 自分ではやっているつもりですが、どうなんでしょうか。人件費がでかいのでアルバイトは必要最小限でおさえて、あとはやっぱりなま物のロスには気を付けているんですが出ちゃうものは出ちゃいますね。その他のラーニングコストは必要最小限で押さえている…つもりです。
94：
>>91
まずどれが売れてるの
103：
>>94 商品ってことでしょうか？うちは目立ちやすいとこなのであんまり言えませんが、郷土料理です。
108：
>>103
名物料理かな
郷土料理ってざっくり
90：
増やすか損切りか
やり始めたらどっちかだしね
迷うよな
上手く回収できるといいね
でも中途半端に売ろうとしないほうがいいよ
モチベが無くなるから
96：
>>90 舵もってるにんげんが迷ったらそれこそダメですよね。中途半端は気を付けます。
92：
変に拡大せずに
衛生管理を徹底的にやれば
そこ怠ると営業云々言えない
97：
>>92 衛生管理はしっかりやってます。あーでも倉庫の片付け忘れてた…
101：
>>97
そういうのは怠らない方が
あとは拡大せずに教育を行き届かせる
95：
借金ってどこから借りてんの？
99：
>>95 国金です。あと少しだけ身内から借りました。
101：
>>99
借金はまず個人のは優先に返せ
国の機関よりも貸してくれた人を優先にしないと
後々面倒なるし
102：
>>99
担保や保証人は？
98：
ところでもし辞めるとなると何するの？
別事業？
100：
1の立地と売にしてるとこ教えてくれ
107：
>>100
エリアは凄くいいところです。その代わりお店も多いし、有名チェーンもかなり進出してきています。立地は駅から3分くらいですね。売りはここでしか食べれない郷土料理と、あーこれは特定されるかもしれないので伏せさせていただきます…すいません
104：
国金は担保不要じゃね？
106：
>>104
自己資金がある程度必要でなおかつ滅茶苦茶厳しい附帯条件がつく
飲食業ならよその店で勤めていてそこから独立開業するのが最低条件
110：
>>106
そうだっけ？
俺は500ぐらいすぐ貸してくれたけどな
まあ金利はお察し
105：
店舗、光熱費考えると月120売上ないと潰した方がいいかな
109：
まず家賃いくらよ
そこをベースにしないと事業計画も糞もないでしょ
111：
月80万も儲かっとるくせになして辞めんねんww
アホやわ
(* ^―^)y─┛ｏ〇◯
112：
名物料理を宣伝するか
イケメン店員とかかわいいのとか
何かキャラが立つ店員を雇うとか
113：
>>112
この方法、しっかり理解してて尚且つ方向性ぶれさせないやつがやらんと失敗するで
115：
>>113
そうですよ
114：
皆様すいません、営業が始まったので落ちます。本当にありがとうございました！またお暇なときに構ってください。頑張ります。
116：
>>114
ハイよ
117：
頑張ってな
122：
商売は続けるのが難しいし
辞めるのもこれまた難しい
そして実は始めるのは結構簡単
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1505800984
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個人事業で飲食やってるんだが色々限界感じてきた
コメント一覧
1.
1：
3. ：2017年09月21日 10:52 ID：Kf6Dop6N0
4. 20万持逃げされて警察に届けないもんなの？
5.
2：
7. ：2017年09月21日 10:57 ID：mevGOJfV0
8. ３０ならまだまだ他業種にチャレンジできるし迷うわな
儲けるためにやるなら飲食は辞めたほうがいいわ
9.
3：
11. ：2017年09月21日 11:07 ID：CRb2d4k60
12. 飲食業って単純に競合他社が多すぎるんだよな。
かと言って場所が悪いとか田舎だと人自体が居ないし。
13.
4：
15. ：2017年09月21日 11:14 ID：HHtmhkIf0
16. 2ちゃんに意見聞いてる時点で頭がどうかしてる。
しかし、世の中には飲食で成功して大儲けしてる奴もいるんだよなあ。
まあ社員を搾取しなきゃできないか。
17.
5：
19. ：2017年09月21日 11:20 ID：ae7qiCtV0
20. 数十万だからって金取られて警察に届けないのはアホやで さすがに警察を馬鹿にし過ぎ。
元従業員程度すぐ捕まるんだからはよ届け出ろ
自分のせいだと思うなら責任もって持ち逃げしたヤツを捕まえて罰するまで行動しろ。逃げた犯人は味をしめてまた別の場所で同じことするかもしれへんねんぞ。今回の件を見逃す事で結果的にイッチは他の人に迷惑をかける事になるかもしれんのや。言い訳して面倒事から逃げるな
21.
6：
23. ：2017年09月21日 11:20 ID：aVmpDjkT0
24. ゲンダイって風俗の広告しかないよね
25.
7：
27. ：2017年09月21日 11:27 ID：aw4k.uxQ0
28. 同じ個人店飲食で借金1200で毎月赤字のウチはなぜ潰れないんだろう
純利80もあるなんて夢のまた夢
当面の目標が純利5なのに
29.
8：
31. ：2017年09月21日 11:30 ID：ae7qiCtV0
32. 経営者は自分の望む未来を作っていく者。未来が見えないなんて言ってる時点で経営者にゃ向いとらん。
33.
9：
35. ：2017年09月21日 11:37 ID：kzuatE1e0
36. 金に無頓着な奴が経営が上手くいく訳ないじゃん
37.
10：
39. ：2017年09月21日 11:51 ID：GoqJTmf40
40. こいつ純利益の意味わかってんのか？
41.
11：
43. ：2017年09月21日 12:08 ID：mE.t57dv0
44. というか創作だろ
45.
12：
47. ：2017年09月21日 12:39 ID：jlIaPlmj0
48. 創作か頭が相当アレなんやな
49.
13：
51. ：2017年09月21日 12:39 ID：0zbKMw1x0
52. itってアホやなーこんなやから飲食でしか企業できへんねん
53.
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