中国(厦門、安渓、北京、汕頭)と香港のご飯と猫
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おー久しぶり？
7 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:28:58 ID:jP3
>>2
お久しぶりです、覚えていただいて光栄です
3 ：
いちいち日本に戻ってるのか？
7 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:28:58 ID:jP3
>>3
いちいち日本に戻ってきてます
現地には3,4日くらいしか滞在してません
4 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:27:36 ID:jP3
まずは厦門と安渓からスタート
牛雑麺
牛のモツのラーメンだよ
5 ：
肉料理期待
8 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:32:36 ID:jP3
羊肉ホイ(火偏に会)麺
幅広に手で裂いた麺がホイ麺
羊肉のスープが美味しい
9 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:34:03 ID:jP3
虎皮青椒
結構辛い
ビーフン炒め
10 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:35:52 ID:jP3
中国のチェーン店で鶏の焼いたのと
チキンラップロール
11 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:38:31 ID:jP3
キュウリとキクラゲのニンニクごま油和え
羊肉串
羊雑湯
レバ、ハツ、タン何でも入ってる
12 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:38:52 ID:jP3
水餃子
結構多い
13 ：
>>12
水餃子ってむこうでは何つけるの？
15 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:42:02 ID:jP3
>>13
人それぞれですが、黒酢、辣醤(唐辛子とか残った状態の辣油)、醤油ですかね
けっこう下味がきっちり付いてるので醤油は無くても大丈夫です
16 ：
>>15
ふむうまそう
14 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:40:10 ID:jP3
何麺か忘れたけどとろみの付いた麺
盛り付けは汚いけど美味しい
17 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:45:20 ID:jP3
砂肝か何か
大根の漬け物、結構甘め
ビール
アルコール分は薄め
干鍋
セロリの細い茎とキャベツがうまい
唐辛子はやばい
魚の蒸したの
身がほろほろとしてて美味しい
18 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:46:10 ID:jP3
マンゴーソフトクリーム
19 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:48:11 ID:jP3
覚えてないけど涼拌麺かな？
20 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:49:01 ID:jP3
なーん
ウイグルの方のパン
21 ：
なんかどの料理も黒ずんでる…(´･ω･`;)
22 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:49:32 ID:jP3
>>21
写真が下手ですまぬ…
26 ：
>>22
写真の問題なの？ごめん(´･ω･`;)
いや、香辛料か調味料の兼ね合いでこういう感じなのかなーって
29 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:59:18 ID:jP3
>>26
醤油色で黒目のは多いですね
でも写真ももう少しうまく撮れれば綺麗になるかも…
31 ：
>>29
きっと食べたら美味しいんだろうな、とは思います
現地の生の食べ物写真好き?
33 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:04:20 ID:jP3
>>31
市場も好きなので生の食べ物の写真も撮ってあります
今回は上げないですけど
23 ：
実際味付けは濃いのだろうか？
25 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:53:00 ID:jP3
>>23
濃い色してるやつでも、それほどしょっぱくは無いですね
老抽って言う色は濃いけど独特の風味の醤油使ってたりするので
24 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:51:16 ID:jP3
定食
左下の茶碗蒸しと真ん中のスープがうまい
27 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:54:30 ID:jP3
ここから北京のやつ
これも分からん…
拌麺の仲間か？
28 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)21:58:33 ID:jP3
中国緑茶 高橋銀峰
すっきりしてるけどじんわりと甘みがする
香りはほのかな甘い香りと豆のような感じ
30 ：
龍井茶は飲んだことある
33 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:04:20 ID:jP3
>>30
龍井茶良いですねー
平べったい形が独特でかわいい上に美味しいです
32 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:01:36 ID:jP3
蓋飯
豚肉、タケノコ、にんじん、キクラゲとか炒めたのをご飯にかけてある
おいしい
35 ：
>>32
絶対美味いヤツだ間違いない
あ、生ってテレビとか雑誌で見るのとは違うって意味ですん、生撮り的な？
37 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:12:49 ID:jP3
>>35
あー、テレビとか雑誌のはおしゃれ店とかで綺麗に撮るのでちょっと違いますね
他の人の撮った食べ物写真とかも好きですよ
34 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:05:29 ID:jP3
パイナップルジュース
泡立ちすぎではないか
36 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:11:09 ID:jP3
脂
野菜を敷き詰め
ナマズを載せて蒸し煮
途中でたれをかける
さらに蒸して混ぜてこうなる
香菜載せてできあがり
116 ：
>>36
ボリューム凄いな
118 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:35:04 ID:jP3
>>116
これ、3,4人前なんですよ
家族でみんな来てましたし
38 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:13:29 ID:jP3
付け合わせのクレープみたいなの
これが主食
39 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:14:56 ID:jP3
双皮な(女偏に乃)
しゃんぴーな
ミルクプリンみたいな物
40 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:17:26 ID:jP3
海苔巻きケーキ
海苔とスポンジケーキで肉鬚(甘辛い干し肉を細かく裂いたの)を巻いたの
甘塩っぱくて俺に大人気
42 ：
>>40
不思議な料理だな 中国でも海苔を食べるのか
45 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:21:01 ID:jP3
>>42
海苔食べますよ
厦門辺りだとスープにしたりとか
41 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:18:47 ID:jP3
包子と豆乳
最高
43 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:20:22 ID:jP3
蒸し餃子
あたし、これ嫌いなのよね
というほどでも無いけど、水餃子とかに比べると三段くらい落ちる
44 ：■忍法帖【Lv=6,コング,Sqe】 2017/07/22(土)22:20:30 ID:zTl
あんま見た目に気を遣わないのかね
47 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:23:47 ID:jP3
>>44
安い飯屋はそんなに気を遣わないですね
46 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:23:23 ID:jP3
火鍋の具材
左が湯葉、右が手切羊肉
奥の野菜は娃娃菜という小さい白菜みたいなの
銅鍋
48 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:25:55 ID:jP3
クルミと鶏肉の炒めたの
甘辛
青菜と椎茸の煮もの？
水餃子
49 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:29:24 ID:jP3
切ってもらっている
皮の所だけ
クレープに包んで食べる
北京ダック！
50 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:31:03 ID:jP3
ここから香港です
香港空港のマックカフェ
抹茶オレとケーキ二つ
52 ：
茶って…
54 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:35:13 ID:jP3
>>52
お茶推しですよ
51 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:32:26 ID:jP3
朝ご飯セット
檸檬紅茶
あまい
サンドイッチとソーセージと目玉焼き
さらに麺
あっさりスープ
53 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:34:22 ID:jP3
飲茶
鳳爪
腸粉
55 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:36:24 ID:jP3
獣脚飯
豚の脚(豚足より上)を皮付きのままとろとろに煮込んだ物をご飯にかける
至高
56 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:38:06 ID:jP3
鼎泰豊のお茶
鉄観音
友達と行ったので他の料理の写真撮るの忘れた
57 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:39:31 ID:jP3
朝ご飯セット
ミルクティー
サンドイッチ、ソーセージ、目玉焼き
麺
具が違う
58 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:40:40 ID:jP3
エッグタルト
焦げてる方が好みだけど、これはこれでうまい
59 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:41:53 ID:jP3
魚の皮を揚げたのと米の麺
60 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:42:51 ID:jP3
ニガウリとドジョウインゲンの炒め物
白飯が進む
61 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:43:54 ID:jP3
蛇羹
蛇のとろみの付いたスープ
蛇肉美味しい
75 ：
>>61
蛇肉は小骨が多いって聞いたけど食べ難くない？
78 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:02:17 ID:jP3
>>75
これは全部骨が取れてました
特に邪魔に感じるようなことは無かったです
62 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:44:34 ID:jP3
亀ゼリーとすっごく苦いお茶
亀ゼリーはシロップかけるから甘いよ
63 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:45:16 ID:jP3
ミルクティー
64 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:46:37 ID:jP3
レモンチキン
魚のフライのグラタン
65 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:47:45 ID:jP3
メロンのかき氷
66 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:49:14 ID:jP3
テイクアウトの手巻き寿司、これは前の人のやつを撮らせてもらった
こちらが私の注文したウニになります
これで800円くらいした
香港で食べる物では無い
68 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:51:54 ID:jP3
大根餅
艇仔粥
70 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:53:20 ID:jP3
お粥
腸粉、中身は牛肉
71 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:56:04 ID:jP3
鶏排
台湾以外でも食べられるようになったの素晴らしい
73 ：
>>70
お粥の中の黒いの何？
76 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:01:26 ID:jP3
>>73
ピータンです、これがこってりした感じでうまいのです
他にも下の方に豚肉とか入ってます
79 ：
>>76
ほほう
うまそう
72 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)22:58:55 ID:jP3
鳳爪
いつも食べてるな
蝦餃
ぷりぷりしててうまい
揚げ湯葉包み蒸し
肉団子
ハチノスの煮込んだの
臭みが無くてうまい
119 ：
>>72
これは全部、蒸し物だな
横浜の中華街でも食える
121 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:38:03 ID:jP3
>>119
あー、確かに
なんで他の物頼んでないんだ…
74 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:00:26 ID:jP3
お待たせしました
やっと猫
寝とる
こんな場所で
起きた
また寝た
77 ：
猫待ってた
80 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:04:13 ID:jP3
ブドウのかき氷系デザート
キクラゲと百合根のデザート
81 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:05:23 ID:jP3
亀ゼリーと…忘れたけど甘い飲み物
82 ：
デザート系結構充実してるな
84 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:07:58 ID:jP3
>>82
香港はいろんなデザート屋があるんですよ
特に夏は冷たいのが充実
83 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:06:24 ID:jP3
猫いた
見られた
逃げられた
85 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:10:33 ID:jP3
朝飯セット
ミルクティー
目玉焼き
インスタント麺、ハム乗せ
どんぶりはゴーゴーカレーだけど無関係
100 ：
>>85
カタカナわろた
87 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:11:16 ID:jP3
水煎包
97 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:12:54 ID:jP3
粽の包子
この組み合わせはいかがなものか
98 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:14:38 ID:jP3
ウズラの卵のせシュウマイ
99 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:15:45 ID:jP3
ここから汕頭
ゴーヤの炒め物と鴨肉
102 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:17:57 ID:jP3
猫仔粥
猫肉は入ってない
シーフードたっぷりで美味しい
104 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:19:58 ID:jP3
猫
なんか悲しそうな顔つき
紐がギリギリのところで前から
もう1枚
引きで
105 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:21:38 ID:jP3
蓮根のキンモクセイシロップがけ
中国だと蓮根は結構甘く調理する印象
106 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:22:49 ID:jP3
これなんだか忘れた、デザートだったはず
石臼イメージした入れ物が洒落てる
107 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:23:22 ID:jP3
茄子とかピーマン焼いたの
どういう飾り付けなの…
109 ：
>>107
洗濯物を干してるのかな？
111 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:26:39 ID:jP3
>>109
どろどろの状態ですけどw
108 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:23:59 ID:jP3
羊肉炒め
クミンが美味しい
110 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:25:55 ID:jP3
黒米の腸粉
味は普通の腸粉だけど、見た目のインパクト強い
112 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:28:53 ID:jP3
お茶屋の猫
じっと見る
斜め上から
引きで
寝た
113 ：
麺類とデザートのレベルは高そう
117 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:34:01 ID:jP3
>>113
中国も香港もどこ行っても麺類はありますね
中国でのおすすめは
新疆拌麺
河南羊肉ホイ麺
蘭州牛肉拉麺
香港では…特に印象に残った麺は無いですがだいたい美味しいです
114 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:31:24 ID:jP3
二匹居た
片方どこか行った
睨まれている
隠れられた
120 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:37:05 ID:jP3
茶樹キノコ麺
茶樹キノコはかなり良い出汁が出ますよ
揚げ餃子
あつあつ
122 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:40:39 ID:jP3
何か見てる猫
こっち見た
座ってるおっさん見てる
こっちから視線をそらさない
123 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:41:45 ID:jP3
カボチャかなんかの釜飯
これ写真撮っただけで食べてないかも
124 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:42:35 ID:jP3
猫
ちょっと出てきた
125 ：
>>124
人見知りな感じ可愛い
126 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:45:16 ID:jP3
烏?山産 鳳凰単叢 二種飲み比べ
何と何比べたか忘れた
127 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:47:03 ID:jP3
三毛
伺う
128 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:48:00 ID:jP3
牛肉麺
129 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:50:10 ID:jP3
伏せてる
寝た
超寄った
130 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:51:38 ID:jP3
白きクラゲ、蓮の実、ピーナッツ、豆？のシロップ煮
131 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:52:39 ID:jP3
ミルクティー
ちょっと固めの大根餅
132 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:52:55 ID:jP3
以上で終わりです
質問あれば受け付けます
133 ：
大根餅ってどんな味？
135 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/22(土)23:58:08 ID:jP3
>>133
香港とか広州で食べるやつは、出汁とかの味がきいた感じで甘めの醤油だれとかに付けて食べます
この写真のは結構固めに表面が焼かれててしっかり味が付いてました
137 ：
飯猫以外になんか撮ったりしてる？
風景とか街並みとか
139 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/23(日)00:07:39 ID:3NF
>>137
風景、街並みも一応撮ってますよ
全体の中からご飯と猫だけ抽出してます
142 ：
>>139
なるほど
まあ飯と猫あれば満足だけど
141 ：ご飯と猫◆pixjtPVYUdOQ 2017/07/23(日)00:09:29 ID:3NF
imgurの方でアルバムにしました
http://imgur.com/a/w7xEy
144 ：
今北
猫拝見かわいい
謝謝
145 ：
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