美味い扱いされてるのが理解できないもの 牡蠣、ウニ、マツタケback

美味い扱いされてるのが理解できないもの 牡蠣、ウニ、マツタケ


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1:
他には?
2:
牡蠣が評価されてるのは栄養価だから
3:
マグロ
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5:
>>3
マグロは質によってだいぶ変わる
6:
>>5
皆が美味い美味い言ってるなか
ヴォエって吐いたんだ
質とか関係ない
もう25年口にしてない
4:
>>1が貧乏だから「値段の割には…」という思考が働いてしまうだけ
そういうのなしで単純に味だけで評価できればおいしいのがわかる
7:
>>1
全部理解できるんだが…
8:
まあでもマツタケはきのこの中では美味しいし牡蠣も貝類の中では美味しい
ウニは謎だけど美味しい
9:
マツタケシャッキシャキでうまいだろ
ウニは市販のならまあ納得、でも獲りたて開けたてのいいの食うと開眼する
牡蠣は生におろしゆずポンでもうまいしカキフライにしてもうまいだろ
10:
牡蠣全ての食べ物の中で一番好きなんだが…
わかんねーのはカニかな
11:
1の挙げたもん全部美味い
12:
ワイが代わりに食べてあげるよ。
13:
俺はキュウリが駄目だ。キュウリはそもそも買わないから値段は知らんが
14:
海老
15:
キャビア
しょっぱいぐらいしか印象に残らなかった
16:
カニ味噌
17:
イカの縁側
プラスチック風味のゴム
19:
>>17 烏賊にエンガワなんてないぞ多分…。
20:
>>17
それは縁側でなくてプラスチックなんじゃ
21:
>>20
悪い縁側ではないか、とにかく生イカの寿司嫌い
22:
>>21エンガワってヒラメやカレイの部位や。
烏賊が嫌いならげそでもエンペラでも嫌いやろけど。
エンペラか?
18:
アワビとウニ
23:
たけのこの里
24:
>>23
許さない
25:
フォアグラ
27:
>>25
フォアグラうまくね?
26:
パクチー
28:
大トロ自体はうまいけど大量だとくどい
29:
俺もフォアグラ美味いと思ったんだが…
30:
新鮮な剥きたてのウニは一等にうまいぞ
32:
そして今夜はウニ獲りに最適な夜
33:
ウニは品種によって雲泥
35:
牡蠣も、物によっては凄く美味い、生牡蠣にレモン汁と少量の梅ソース
36:
冬場に偶然取れたムラサキウニは
身がちょびっとしか入ってなかったけど美味かった
37:
ウニうまいお
38:
板ウニとか瓶詰め食うからだよ
塩水ウニ食ってみろ
くっそ美味いから
39:
これはうなぎ
76:
>>39
たしかにうなぎはうまくない
40:
松茸より本しめじやさくらしめじの方が美味しい
ししたけは人を選びそう
41:
松茸は香りがいいだけだよな
42:
香りだけといえばトリュフもな
43:
>>1
全部好物でワロタ
個人的には「コノワタ」かな?
あと「からすみ」辛子明太子が新鮮に感じる
ちなみに高い辛子明太子大好きだわ安いのは嫌い
52:
しまったコノワタとからすみ間違えたわ
とにかく二つとも好きではないわ高いだけ
47:
>>43
海鼠腸はポン酢で・・・冬場のお楽しみじゃん
50:
>>47
ポン酢で食べるのあれ?ありがとうってもうしばらく空港に行く機会もないがな
ポン酢で食うのか かぼすを搾ってスーパーポン酢で
44:
松茸はよーわからんなー
松茸風味のスナックとか変な匂いとしか思えんしなー
45:
大トロ
中トロの方が美味い
46:
>>1が挙げてるものは全部粗悪品との差が激しいものやなあ
貧しいんか・
48:
しおから
49:
ウニは美味しいものもあるで
51:
ウニは北海道まで食べに行ったけど普通だったね
53:
嫌いな食いものってあまりないなあ 高いから嫌いとかはわかる
54:
あとカニ
北海道のは美味いから食ってみって言われてわざわざ空輸で送ってもらったけど出汁は美味かったけど身はそこまでだった
58:
>>54
まあ鍋とかにするとカニは出し殻になってしまうからな
それでも水分吸ってふっくらだしそこそこ味も残ってるから普通にうまいけど
カニ!って味を楽しみたいなら天ぷら最強だと思う
刺身のほうがってやつもいるけど、俺はカニの刺身はあんま好きじゃない
火が通ったほうが美味いと思う、この辺は好みだな
55:
ていうか高級食材と珍味を混同してるやつ大杉
56:
一度皆に食べてもらいたいのは行者ニンニクかな
醤油漬けも美味しいし天ぷらも美味しい
60:
>>56
山歩きが趣味?
57:
蟹?あれもたっかいなあ
FM横浜で五杯で一万円しないんです五杯で一万円しないんですとかやってたが
ポン酢代やもみじ大根おろしを自前すると高いし
高いからこそわれわれは期待するのである
59:
カニの至高はしゃぶしゃぶや
61:
ナマコは三杯酢と七味やろ
88:
>>61
酒飲まないころからウニの寿司は食ったがそごうでな?
めっちゃうまかったわ こち亀の大原部長の特上寿司に影響されてな?
65:
>>61
赤ナマコ長崎時津で食ったが甘すぎて食えたもんやなかったなあ
あれ体に悪いわ 酒の友とは言わないわ 酒でさえ体に悪いのにあれは違うわ
62:
イクラ
63:
無いな
周りが美味いって言ってるもの食べてみると普通に美味い
71:
松茸よりも厚さ2.5cmの椎茸のほうがいいわ
72:
イクラ>>>>キャビア
キャビア食うくらいならトンブリでじゅうぶん
73:
マツタケは香りだけで味はさほどうまいわけじゃない
シイタケやホンシメジのほうがいい
その香りにしてもコウタケのほうがいい
74:
なんだかんだいってシイタケはキノコのなかじゃかなりうまいと思う
75:
高いから美味いって言ってるだけだよな
77:
>>1
だが牡蠣に関しては同意できない あれは確実にうまい
ウニもそれなりにはうまい
78:
ウナギはタレが美味い
80:
鯖に蒲焼きのたれかけたけどまずかったぞ。
82:
しかし貝類は鮮度で味が全然違うからな
まずいものは牡蠣でもまずいし 生臭さとか変なえぐみみたいのを感じる
83:
牡蠣は美味しくないけど食感は好き
84:
カニ味噌
85:
食ったことないけどホヤの鮮度が落ちたのはめちゃくちゃまずいと聞いた
86:
牡蠣嫌いって意見がよくわからん。マトモな奴なら苦味ゼロで旨味しかないのに。
サザエは苦くて嫌い。
87:
その点ホタテはそんなにまずいのに当たったことがないな
93:
>>87
確かに
ナマは食べないので知らないが、少なくとも火を通したホタテで
マズイって思ったことは一度もないな
貝本体を食べる牡蠣とかとは違って貝柱だけだからかな、やっぱ
90:
牡蠣は好きだけどウニがだめだなぁ。
ただヌチャってするだけじゃん。
95:
ホタテも火が入り過ぎてると不味くない?固いっていうか。
96:
>>95
それは調理段階でのやらかしであって、ホタテ自体が悪いわけではないから除外した
調理が悪くてカッチカチになるのはどんな高級ホタテでも変わらんだろう
98:
イギリスの昔の女王が果物の女王とか言ったらしいマンゴスチンを食ってみたけどたいして高級感がある味でもないしむしろ数食わなきゃ満足できないような味だった
それでネットで見てみるとタイとかいくと超安く山ほど売ってるようなものだった
102:
>>98
今みたいに空輸でなんでも簡単に手に入る時代と違うからしゃあない
はるか東方の未知の果物とか値段の高い安いではのうてそら憧れるやろ
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1497089424
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美味い扱いされてるのが理解できないもの 牡蠣、ウニ、マツタケ
コメント一覧
1.
1:
3. :2017年06月12日 11:17 ID:LRnqszQK0
4. ウニは当たり外れがでかすぎるからなぁ
安い寿司屋とかのは食えたもんじゃないけどちゃんとしたのはスゲー旨い
5.
2:
7. :2017年06月12日 11:21 ID:XwZI9IoM0
8. 生きた殻付きのエゾバフンウニを食べて育ったからな
何時剥いたか分からないのは食べる気がしないが
牡蠣も新鮮な生牡蠣を食べたことがあるし、蟹は毛ガニ派だし
鮮度勝負系は旬の現地で食べるしか、正解は無い
9.
3:
11. :2017年06月12日 11:27 ID:Cx6EVzPY0
12. メロンと柿がどうにもダメだな、特に柿
13.
4:
15. :2017年06月12日 11:30 ID:YCtr3twU0
16. 1に上げたもの質によってピンからキリまであるからね。
好みもあるけど質のいいのを最高の調理法で食べたら高確率で美味いと思うけど。
17.
5:
19. :2017年06月12日 11:31 ID:B2KysW0B0
20. クジラ・うなぎ・ジビエ
21.
6:
23. :2017年06月12日 11:40 ID:5snwYmUS0
24. すき焼きと牛丼
甘じょっぱい牛肉がダメなんだ……
25.
7:
27. :2017年06月12日 11:40 ID:8U6OlSMg0
28. 人それぞれ好みがあっていいんだけど、「高い(高級)から美味しい」と思い込んでそうな率No.1が河豚とフォアグラだと思ってる。
29.
8:
31. :2017年06月12日 11:43 ID:6YU9Rilz0
32. とれたてのエゾバフンやキタムラサキを食える地域の人とくらかっぱスシローで100円で出てくるウニしか食ったことない人が同じものを語るからウニ議論は荒れる
それ完全に別モノだから
33.
9:
35. :2017年06月12日 11:47 ID:54.liTdV0
36. コンビニのおつまみコーナーにある
牡蠣の燻製オイル漬けが好き
37.
10:
39. :2017年06月12日 11:48 ID:Ah.9H7h60
40. マツタケは…同じ金出して、天然なめこ食べたほうが良いw
41.
11:
43. :2017年06月12日 11:49 ID:kvbV1uXB0
44. 鮮度が違えば味がまるで違うし、旬かどうかでも違うよね。
嫌いな食材でも、地元で「美味い」って物食べれば、結構目から鱗が落ちる事が多い。
ウニなんてミョウバンの入ったのは全く別の食べ物だしな。
45.
12:
47. :2017年06月12日 11:52 ID:QcD.2B4F0
48. 値段で露骨に味が変わるものも結構あるから
49.
13:
51. :2017年06月12日 11:57 ID:gzj2Ur060
52. 野菜スティック
飼育小屋のウサギの気分
53.
14:
55. :2017年06月12日 11:57 ID:UOGBdtYE0
56. フカヒレ、キャビアあたりかな?
フカヒレとか、あれ自体は味ないしな
タレがうまけりゃ、春雨でもかわんない
57.
15:
59. :2017年06月12日 12:00 ID:cslNVpUo0
60. ウナギは関東と関西で違うから今嫌いな人は違う地方のを食べてみれば良いのさ
「蒸して箸で切れるぐらいふっくらとしたのがいい」と「よく焼き上げた香ばしいのがいい」では完全に逆方向だ
61.
16:
63. :2017年06月12日 12:02 ID:Euop665Q0
64. トリュフとフォアグラは美味いがキャビアは大して美味いものではない
65.
17:
67. :2017年06月12日 12:03 ID:ff77Zxm10
68. 柿はなにがうまいのか分からんわ
69.
18:
71. :2017年06月12日 12:07 ID:pIzhWx930
72. ありきたりな台詞ですがホンモノを食べたことないんだろうなぁ(笑)
貧乏人と貧乏性は違うしコスパだの安いもんケチ臭くありがたがって
もったいない人生だな。
73.
19:
75. :2017年06月12日 12:08 ID:cslNVpUo0
76. ウニは塩水の奴以外は調味料として使うぐらいと考えれば、いい食材だよ
牡蠣は磯臭さが原因だからベーコン巻いてみたりすれば良いだろうし
松茸は風味だからうまさだけだとどうだろう、土瓶蒸しは入ってなくてもいけそうだよね
77.
20:
79. :2017年06月12日 12:16 ID:qenzI.8X0
80. 質の良いもの食べてないからじゃね?
やっすいウニとかしか食べてないから美味しいと感じない
81.
21:
83. :2017年06月12日 12:17 ID:8yoykrxq0
84. ただの好き嫌いだろ
最近多いけどね、いい歳こいてあれ嫌いこれ嫌いっていう人
空腹の辛さを知らないんだろうな、食えるってことがどれだけ有り難いことか
85.
22:
87. :2017年06月12日 12:18 ID:oE2AXk0c0
88. 黙って喜んどけば幸せやんけ
89.
23:
91. :2017年06月12日 12:20 ID:oCnhli800
92. マツタケは高いからありがたがって馬鹿が食う
うにはうまいけど、うに丼なんて多すぎてたべれない
うになんてちょこっとでいいんだよ
牡蠣はうまいとはおもはない
栄養があるだけ
93.
24:
95. :2017年06月12日 12:23 ID:666hU2xs0
96. 牡蠣のうまさがわからんのはお子ちゃまやろなぁ
97.
25:
99. :2017年06月12日 12:24 ID:gWcNtWyE0
100.
 キムチ まずい
101.
26:
103. :2017年06月12日 12:29 ID:2lc.OzVB0
104. 回転寿司のウニは偽ウニ(マジ本当の話)。
本物のウニは本当に美味い。
105.
27:
107. :2017年06月12日 12:32 ID:0uqayyEa0
108. 香りも味に含めるかで大分変わってくるな
嫌いな人や美味しくないと思ってる人の一部は舌に集中しすぎなんじゃない?
109.
28:
111. :2017年06月12日 12:33 ID:cHpfzCIo0
112. ウニは生>塩水>ミョウバン
ミョウバン漬けなんて食えたもんじゃない最低でも塩水にしろ
松茸はただ匂いが強いだけ
天然舞茸には勝てない
113.
29:
115. :2017年06月12日 12:35 ID:DCFYTDs30
116. ゆとりと食の話をしても時間の無駄
117.
30:
119. :2017年06月12日 12:37 ID:hgcbeHkg0
120. 牡蠣は食べれない。
噛んだら、グジュって中から液体が出てくる感覚が気持ち悪い。
同じ理由で、イクラも嫌い。
ウニ、松茸は大好き♪
121.
31:
123. :2017年06月12日 12:43 ID:yividkjJ0
124. ハンバーグとカレーが好物のお子ちゃまが立てたスレか
125.
32:
127. :2017年06月12日 12:43 ID:1cx3oEde0
128. 柿と栗。
129.
33:
131. :2017年06月12日 12:52 ID:1oxMQjVk0
132. 海鮮類はあらかた食べれるけどウニだけは苦手。
133.
3

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