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江戸前寿司職人「サーモン扱ったら負けと思っている」
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1.
2. 1:watch＠名無しさん
3. 2017年04月10日 04:35
4. ID:Mjm.LeTD0
5. サーモンを鮭だと思ってる人多いね
鮭なんて寄生虫がいるから冷凍物じゃないと生で食べられないのに
日本でサーモンとして売られてるのはほとんどトラウトサーモン、つまりニジマスだよ
6.
7. 2:watch＠名無しさん
8. 2017年04月10日 04:54
9. ID:.2IlS9Ju0
10. サーモンにハズレ無し
11.
12. 3:watch＠名無しさん
13. 2017年04月10日 05:09
14. ID:CDyyHuZV0
15. サーモン美味しいけど、置かない事に文句言うなってｗ
すし屋とか鰻屋とかは店の拘りも楽しまないとｗ
16.
17. 4:
18. 2017年04月10日 06:26
19. ID:9BZHzJru0
20. サーモンはどこで食べてもサーモンでしかないから格安回転寿司でしか食わないな
良い店はウニが美味い
甘さが全然違う
21.
22. 5:名無し
23. 2017年04月10日 06:29
24. ID:py4UEUdH0
25. 江戸前とかいうわざわざ焼いたりタレに漬けたりして日もちさせる無能寿司
北海道の新鮮な生寿司の方が何倍も美味いわ
26.
27. 6:watch＠名無しさん
28. 2017年04月10日 06:39
29. ID:d1.inTBn0
30. 海に出て行った鮭の旨さ知らんのか
桜鱒、ニジマス、トキシラズ全部ご馳走
31.
32. 7:watch＠名無しさん
33. 2017年04月10日 06:59
34. ID:VhlmPjeN0
35. 寿司屋からみても鮭って美味いってことの裏がとれたわけだな
36.
37. 8:watch＠名無しさん
38. 2017年04月10日 07:15
39. ID:kU8JioLx0
40. 伝統と言いつつ、ほとんど伝統を守ってない件
そもそもJカスの記事なんてゲンダイ以下だからアレだけど
41.
42. 9:watch＠名無しさん
43. 2017年04月10日 08:27
44. ID:BN3JVyDU0
45. じゃぁ、うにもいくらも伝統的江戸前のネタじゃねぇ昭和くらいからのネタなんだからから置くんじゃねぇぞ
46.
47. 10:watch＠名無しさん
48. 2017年04月10日 08:39
49. ID:b0AVdk.b0
50. サーモントラウトの養殖が盛んな地域の回らないお寿司屋さんでは普通にサーモンをオススメとして紹介してくれるから江戸前の連中は頭堅いな、としか思わない。
51.
52. 11:名無し
53. 2017年04月10日 08:54
54. ID:im4.wqEf0
55. 回らないとこでサーモン見ると絶対頼んじゃう
海魚はハマチが好きです
56.
57. 12:watch＠名無しさん
58. 2017年04月10日 09:06
59. ID:BzztYJ.F0
60. うそつけ、何やってるんだ！ どころか、しめしめって思ってるだろ
自分トコは伝統を貫いてますって箔付けて、分かってる（）客相手にお高い商売出来るやん
61.
62. 13:watch＠名無しさん
63. 2017年04月10日 09:58
64. ID:KF8mcMee0
65. 軍艦巻きが誕生してまだ76年。
それまで、イクラもウニも寿司ネタでは無かった。
イクラなんて、江戸前を代表するようなネタだけど実はロシア語だ。
一方握りずしのサーモンは、ニジマスの事だ。
マス寿司は、押し寿司ではあるが江戸時代から食されている。
サーモンは実は、昔からある寿司ネタの一つだ。
66.
67. 14:watch＠名無しさん
68. 2017年04月10日 10:05
69. ID:VG6U5lXp0
70. 小学生とか好きだよな、サーモン
71.
72. 15:watch＠名無しさん
73. 2017年04月10日 10:42
74. ID:iLB5zae70
75. つい最近まで寄生虫がいるから生食に向かなかったはずのサーモンが、人気ネタとして定着しちゃったもんあぁ。気持ちはわからなくもない。
76.
77. 16:watch＠名無しさん
78. 2017年04月10日 11:50
79. ID:zAOhwucP0
80. 色物ピザみたいなもんやな
81.
82. 17:
83. 2017年04月10日 12:57
84. ID:ZF5skOJg0
8
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