昔の旅人に憧れて鶏肉で塩漬け肉作ったんやけど
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1.
2. 1 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:01 ID：Sb.XRtHF0
3. 1
4.
5. 2 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:02 ID：wsbTfCOK0
6. 鶏ハムか
7.
8. 3 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:05 ID：RA5QX6cJ0
9. なんかロマンを感じる
10.
11. 4 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:05 ID：DLl3crRJ0
12. 寄生虫は鳥に限らず普通に豚牛で出るからな！
気をつけロン
13.
14. 5 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:06 ID：LlELXUvR0
15. 干し肉じゃいかんのか
16.
17. 6 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:06 ID：r5KhLjtR0
18. イッチ料理のこと知らなさすぎやろ
19.
20. 7 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:07 ID：gehnXqlv0
21. 塩麹に漬けた鶏肉を焼いて食うのがめちゃくちゃ美味いんだよな
22.
23. 8 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:12 ID：pJouaZtg0
24. 旅人がそのまま食ってるイメージないんだけど
ファンタジー映画のロード・オブ・ザ・リングとか細かく切ってスープに少しだけいれてたやん
かぶりつきってなんやねんアホか
25.
26. 9 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:14 ID：UQcGKkrl0
27. >>2
鶏ハムじゃなくて昔ながらの塩漬け肉やで
28.
29. 10 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:15 ID：DQ0dbsrE0
30. 干し肉で良かったな
31.
32. 11 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:16 ID：QCjqmDUi0
33. 素人がやる熟成なんで雑菌だらけでお腹壊すだけ...手なんて菌だらけ
34.
35. 12 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:18 ID：NEL.xsnH0
36. このイッチ鶏肉生で食ったみたいだし阿呆すぎて怖いわ
37.
38. 13 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:19 ID：FVtyXFSo0
39. エッグベアーの干し肉食べたい
40.
41. 14 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:23 ID：t5EmjQJS0
42. 多分旅をするから美味いんだろうな。
つまり空腹が最高の調味料ってはっきりわかんだね
43.
44. 15 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:25 ID：QgoEYJab0
45. 塩漬けするにしたって、火を通せよ
>>1も参考にしたレシピサイトの奴もヤバ過ぎるわ
46.
47. 16 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:27 ID：lO8sm3tN0
48. 旅でも生活レベルを落とさないための工夫だろうにね
49.
50. 17 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:28 ID：2Rok1Od.0
51. 煮込んでスープに塩分を溶け出させてたんじゃないの？
アイスバインとかまさにそういう料理
52.
53. 18 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:28 ID：7TNa7NSX0
54. 塩漬け肉なんて、草を少しでも美味しく食べるための調味料であり、いざって時の非常食だろ。
そのままかぶりつくなんて発想が間違ってる。それなら木の実かドライフルーツでも持ってけ。荷物に余裕があるなら水持ってけ。
旅は荷物に制限が付くんだから、現地でどうにかなる物は極力現地調達だ。
55.
56. 19 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:33 ID：ViTtVRde0
57. 保存食なんだから旨いわけないじゃない
58.
59. 20 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:34 ID：OuosLdae0
60. 味覚って人によって全然ちがうもんなー
61.
62. 21 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:34 ID：ieYeIKfR0
63. 牛肉の干し肉つくったけど全体的に塩通ってめっちゃおいしかったで。表面はthe塩って感じだけど。リピートしてる
64.
65. 22 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:35 ID：EjHl.fOd0
66. 日本人らしく乾飯つくりなさいよ
67.
68. 23 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:47 ID：P34PzBL.0
69. それを燻製すればハムになるけど、ハムもかぶりつくほど食べたら塩分過多になるわ。
70.
71. 24 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:47 ID：1G45jy.30
72. (´･ω･`)塩漬け肉とかは馬車や船レベルの旅人で
歩き旅人は干し肉なイメージだが･･･
73.
74. 25 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 18:54 ID：BOHSkkIO0
75. まずレシピ通りに作ってレシピ通りに加工して食することを覚えるとこからだな。
なんだ、待ちきれなかったとか保存食はそうじゃなきゃダメとか。
76.
77. 26 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 18:58 ID：SIhyY1Gg0
78. 普通に豚肉でベーコン作れば美味しいのに
79.
80. 27 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:01 ID：LpvJkAEY0
81. ヒッチハイクで旅してる人から聞いた話だけど、やっぱかなりしょっぱくてそこまで旨くはないらしい。でも数日腐らせないようするにはこれぐらい塩漬けしないとダメらしい
82.
83. 28 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:01 ID：qydJvMze0
84. 塩漬け肉はそのまま食べるにしてもちぎって少しずつ食べるイメージ。
85.
86. 29 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:02 ID：uv.MbP.c0
87. 塩蔵肉作る気概出だすくらいなら、
・堅パン
・ビーフジャーキー
・やっすい赤ワイン
・かぼす
用意するほうが簡単で十分なんだがなぁ・・・・・・
88.
89. 30 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:04 ID：VTxzC9pV0
90. 保存食ガツガツ食うバカがどこにいんだよ
91.
92. 31 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:04 ID：vaMoj7fg0
93. ロマンは分かるが基本的な部分で馬鹿すぎる
94.
95. 32 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:04 ID：LbN9.jRk0
96. ブドウ球菌こえーよ
97.
98. 33 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:07 ID：aXnE.rk20
99. ぶっちゃけビーフジャーキーで充分すぎるんだよなあ…
100.
101. 34 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:08 ID：0CpSKqDG0
102. 塩抜きでぐぐれ
103.
104. 35 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:10 ID：l7j7wjM00
105. 塩抜かずに食って文句言ってるとか馬鹿すぎて草
106.
107. 36 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:13 ID：7oTMo.CJ0
108. 頭が悪いとはこういう事なのね
109.
110. 37 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:15 ID：8t3NBtwl0
111. 東海道でも旅すればええやん
112.
113. 38 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:17 ID：tjvwiOuN0
114. カンピロバクターとか知らないのか？
115.
116. 39 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:19 ID：KgEfymJN0
117. そういう事は自分の妄想と思い込みでやるのではなく、ちゃんと調べてからやれよ・・・。
118.
119. 40 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:21 ID：VKl9dalQ0
120. 兵糧丸作ろうず
121.
122. 41 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:25 ID：qXoed06h0
123. かたちやイメージだけ気にしすぎだろ…知識ゼロじゃん…
124.
125. 42 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:25 ID：J9.mLple0
126. ビーフジャーキー買って食べればいいのに
127.
128. 43 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:26 ID：DfdMNZZL0
129. 衛生管理がしっかりしてる日本育ちだと、昔の食べ物そのままだと腹壊して当然なんだよなぁ……
根本的に日本人の胃は箱入り育ちすぎて弱すぎる
130.
131. 44 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:29 ID：9XqBmu.40
132. 健康にどうのこうの言ってるがその時代冬に食うものなんて。。。じゃがいもが入ってくるまではひと冬越せるかという話でしょ。
中性の頃の平均寿命は何歳？
133.
134. 45 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:31 ID：3o9r70zu0
135. 海上自衛隊レシピこと艦飯に勝るものなし
136.
137. 46 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:33 ID：kxjPmfxE0
138. こういう勢いでロマンに挑戦するお馬鹿さん、嫌いじゃない
139.
140. 47 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:34 ID：wo5KhFqV0
141. むしろ塩漬けの鶏肉って壷や甕で大量に作るイメージだから定住者用じゃないのか？
旅人なら牛や鹿のジャーキーだと思うけど
142.
143. 48 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:38 ID：JcSi.0w10
144. 保存食なんだから腐りにくい事が最優先で
味に期待出来る物じゃないって普通解るだろ
145.
146. 49 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:40 ID：qbNMxUOj0
147. ガイジクッキングやんけ！
148.
149. 50 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:43 ID：qXoed06h0
150. ハチミツ赤ん坊に食べさせた親も、こういったタイプの人間だったのかもな…イメージ先行して十分に調べないのは危険過ぎるわ
151.
152. 51 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:44 ID：ESK41zNd0
153. 自動車や航空機、鉄道が発達した現代の旅ならつゆ知らず、歩行以外の移動手段といえばせいぜい馬車くらいしかなかった時代に、ガツガツ食えるような大量の食材を持って旅なんてできるわけがないだろ。
そう考えたら、塩漬け肉だって、さほど大きくないものを持ち運び、ちょっとずつ食べてたっていうのも容易に想像つくはずなんだが。
>>1は物語の見過ぎ。ファンタジーに憧れるのはいいが、ちゃんと考えて行動しないとちょっと苦しい思いをするじゃ済まない目に合うわ。
154.
155. 52 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:44 ID：YwAhrMft0
156. 結局お茶づけになるなら塩鮭の方がいいな
157.
158. 53 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:50 ID：ESK41zNd0
159. >>やっぱ食材に使わないと駄目ンゴ・・・？
>>塊のままワイルドにかぶりつきたかったんやけど、そうすると脳みそ詰まって翌日死んでそうや
細菌だらけの塊肉をワイルドにかぶりついて、脳みそにゲロ詰まらせて死んで、どうぞ。
160.
161. 54 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:53 ID：oRCaGGHW0
162. 保存食なら燻製肉にしとけばよかったのに
そっちの方が断然美味い
163.
164. 55 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 19:54 ID：xNhfS1wX0
165. まじめに調べて実践しないなら保存食はやめておけ
運が悪けりゃ繁殖した菌の毒素で死ぬぞ
166.
167. 56 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 19:54 ID：B.8aVpmr0
168. 塩漬け肉を何の調理もせずワイルドにかぶりつく旅人の描写なんぞ見た事ない
干し肉ガジガジやってるのをかぶりついてると記憶違いしてるか
燻製肉と間違ってるか
アホななろう小説でも真にうけたか
169.
170. 57 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:00 ID：bXYIR7SE0
171. なんだこの旅人おし
172.
173. 58 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:00 ID：YvgMwzar0
174. 元スレ1が求めている物は燻製だったんだろうな
175.
176. 59 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:00 ID：GBXB54cC0
177. 鳥を風燻は危ないでしょ
リンク先は料理用だし
178.
179. 60 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:01 ID：dcin0gqu0
180. >>1がちょっと可愛くなってきた
181.
182. 61 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:05 ID：8MNVKEJf0
183. 何でこういうのを試す奴ってレシピとかは調べるのに
そこに書いてある注意事項は無視するんだろうな
184.
185. 62 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:10 ID：xtA0hlcr0
186. そら保存食やし
187.
188. 63 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:10 ID：GZ.jO6Em0
189. 人の言うこと聞く気のない頭の悪さ
間違ったイメージに裏切られた！とか言っててアホ
190.
191. 64 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:14 ID：OBvD5FqT0
192. ビーフジャーキーでええよ
193.
194. 65 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:15 ID：vUEMma0O0
195. 画像ないんか…
196.
197. 66 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:18 ID：chi.c6Q90
198. そりゃ草枯れるな
昔のもんが美味しいとか幻想だもの
199.
200. 67 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:20 ID：Mm8Ghaev0
201. バカの言う困っていますは常人感覚だと動物が喋った！とか今すぐ死ねば？くらいのレベルの低さだな
202.
203. 68 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:20 ID：ErlJ7JjA0
204. 憧れるならもっとちゃんと調べてから作れよと
そもそも鶏肉の時点では？て感じだしな
205.
206. 69 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:23 ID：ShfeMMYE0
207. シチュエーションが間違っとるやろ
旅人が夜を過ごす為に薪を集めて手持ちの鍋に雑穀やら野草やらと一緒に塩漬け肉を削りながら入れて雑炊みたいにしてもそもそ食べるもんやろ
塩漬け肉は保存食であって行動食ではない
恐らくイッチがイメージしてるのは行動食としての干し肉
208.
209. 70 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:25 ID：R5poqhhd0
210. えっ
昔の旅人に憧れて都内で塩漬け肉作った？
211.
212. 71 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:28 ID：R5poqhhd0
213. 旅人の行動食いうたらトレールミックスやなぁ
日本じゃなぜかおつまみカテゴリに入ってるけどカロリー大爆発
214.
215. 72 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:32 ID：F94Fq.kh0
216. 日本は湿度が高いから、発酵食品が増えた。
欧州の真似をしても馴染まない事が多い。
217.
218. 73 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:38 ID：Atv80A5r0
219. 能無しなんJ野郎がンゴンゴ言いながら作った物とか毒でしかないわな
220.
221. 74 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:47 ID：.yeIXEWs0
222. 骨つき肉にかぶりつくのと同じイメージだったんやろうなぁ
223.
224. 75 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:48 ID：SaTMcxMC0
225. 塩漬け肉は家の保存食で、旅人は干し肉のイメージある
226.
227. 76 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:56 ID：2F23bR6R0
228. 保存した後に戻すんなら意味あるやんけ
229.
230. 77 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:56 ID：3tlA.uPM0
231. 鰹節なら鈍器にもなるのくだりで吹いた。
232.
233. 78 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 20:58 ID：p.9UDK4a0
234. 中学生の頃にアニメの影響で燻製自作してチャリで20キロ程走って山で食べたわ
ほとんど生肉だったが…懐かしい
235.
236. 79 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 20:59 ID：Zx8.kune0
237. マンガの描写をリアルだと思ってるようなヤツだな
イメージ先行で完全に勘違いしてる
238.
239. 80 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 21:03 ID：eKvVgzvM0
240. 干し肉って言うと色々想像しやすいが、ただのビーフジャーキーなんだよなぁ
しかももののけ姫で食わせてたのは多分犬用が一番近い味 不味いぞ
241.
242. 81 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 21:04 ID：bzanBoR70
243. >>58
謙信ちゃん「酒のあては塩だ」
244.
245. 82 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 21:10 ID：YqEEEXMm0
246. モンゴルの干し肉あたりにすれば。
247.
248. 83 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 21:16 ID：ZyCJl3hN0
249. 次はナイフと焚き火だな
モーラ辺りのナイフとウッドストーブ買うのだ
250.
251. 84 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 21:22 ID：HpegJzQX0
252. 普通に薫製作ればよかったのに。
253.
254. 85 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 21:27 ID：chi.c6Q90
255. 塩そのまま舐めた方がうまいだろ
256.
257. 86 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 21:54 ID：4X7GMwtg0
258. 昔の話だと
食う物ないから菜っ葉ばっかりやたらに食べる
↓
カリウムの過剰摂取
↓
体から塩分抜ける
↓
塩分取らないと最悪死ぬ
↓
しょっぱい物も割と平気で食べられる
って感じだからな
259.
260. 87 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 22:16 ID：CjWHsK.90
261. こいつアホだろ。
以上。
262.
263. 88 名前：名無しのハムスター2017年04月08日 22:23 ID：tqxEI6WR0
264. 何故そんなに旅人にこだわるのかｗ
どこかの漫画か何かに影響されたんだろうか。
まあ、日本の湿度の高さを舐めたらいかんよね。
265.
266. 89 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 22:35 ID：aCxhajsr0
267. 塩分多いのは旅中に野草やらカリウム過多の食事で発生する塩飢餓回避のためやで。
268.
269. 90 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 22:46 ID：0CpSKqDG0
270. サルモネラ忘れとうぞ
271.
272. 91 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 23:21 ID：ZUfLtAOi0
273. １ 昔は衛生観念が今より遥かに緩いからちょっと腐りかけぐらいなら調理して食べるなんて当たり前で食あたりなどの耐性が現代人とは雲泥の差で強い
２ あくまでも、毎日２０キロ３０キロと歩いた状態で食うのに碌に体動かしてないのが喰うアホ
３ 保存食といっても長期保存用じゃなくて、１ヶ月とかそこらもてばいい物で無くなったら立ち寄った街や村で新しいのを購入するとかすれば良いだけなのも理解してない猿
274.
275. 92 名前：ハムスター名無し2017年04月08日 23:45 ID：EWrrkGBA0
276. >よく考えたらお茶漬けに旅人要素ゼロやな
ついに復活「東海道五拾三次カード」（by永谷園）
ww
277.
278. 93 名前：名無しのハムスター2017年04月09日 00:13 ID：4bcpfHKQ0
279. いくら塩漬けでも火を通さないと
カンピロバクター怖いんじゃね？
280.
281. 94 名前：ハムスター名無し2017年04月09日 00:29 ID：.i3.mauD0
282. なぜ干し肉にしなかった・・・
塩漬けとかフラグやん。
283.
284. 95 名前：ハムスター名無し2017年04月09日 00:40 ID：dC6ERrNX0
285. そんだけしょっぱいんなら
野菜と一緒に水で煮てコンソメ入れたらそこそこ食えそう
旅人料理っぽいだろ
286.
287. 96 名前：名無しのハムスター2017年04月09日 01:24 ID：HU.I.cyK0
288. 干し肉とか豆のスープって言葉にすごい魅力があるよねん
289.
290. 97 名前：ハムスター名無し2017年04月09日 02:01 ID：olvyr01z0
291. このイッチは食中毒いかれるわ
そもそもがっつり食いつく保存食なんて無いわボケ
どうしても日持ちさせたいなら、
塩抜きしてから燻煙してカリカリになるまで乾燥させるのがセオリー
ちゃんとパッキングすれば１ヶ月ぐらいはいけると思うが、適当だとカビどころかダニだらけになる
なお、カチカチで食うときは一手間以上かかる模様
292.
293. 98 名前：名無しのハムスター2017年04月09日 02:30 ID：1YBxXztt0
294. でもこういう奴の方が愛されるで
そんで負担は真面目な奴が背負わされるのさ
295.
296. 99 名前：名無しのハムスター2017年04月09日 02:40 ID：zp3HN4Ej0
297. そもそも量くうもんでない
ニンニクやら玉ねぎやら黒パンやら燕麦が主
その辺の食えそうな草やらが副
肉なんぞ細かく削った塩漬け肉、星肉をほんの数かけ塩代わりに使って持たせるもんや
298.
299. 100 名前：名無しのハムスター2017年04月09日 04:58 ID：1fxIl0y80
300. ？
301.
302. 101 名前：名無しのハムスター2017年04月09日 05:33 ID：r3GQEVCU0
303. 寄生虫より微生物の心配だろうに
カンピロは翌日じゃ発症せんぞ
304.
305. 102 名前：ハムスター名無し2017年04月09日 06:45 ID：ciEUNKe60
306. そもそも保存食でうまいものじゃないだろ
307.
308. 103 名前：名無しのハムスター2017年04月09日 07:19 ID：P2C21Xyd0
309. いらすとやさんの絵の豊富さに草
310.
311. 104 名前：名無しのハムスター2017年04月09日 08:30 ID：tk3VJmIH0
312. 先に砂糖を塗ってから塩を塗り込んで放置してハムにすれば良かったのに
313.
314. 105 名前：ハムスター名無し2017年04月09日 12:26 ID：s4BpO9260
315. >>昔の旅人に憧れて
鶏肉？
イメージ的には、ビーフジャーキーなんだが。
316.
317. 106 名前：ハムスター名無し2017年04月09日 12:32 ID：mC9.1LVJ0
31
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