クックパッドの人気メニューを選んで分量も量って作ってるのに全然美味しくない。もっと料理上手になりたい
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1.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:03CXHgfbgb0このコメントに返信
善晴だよ！土井善晴だよ！
2.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:05kEbqRjPT0このコメントに返信
>すると旦那、｢えーせっかくなんか美味しいもの食べれるかと思ったのにー。
>美味しいもの食べたーい。美味しくないご飯より美味しいご飯食べたいじゃん。
>ねー？｣と子供たちに言った。
うわっ
3.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:08puD6p6Uz0このコメントに返信
※2
食品を無駄にするゴミをつくるんだから、むしろ当たり前の反応
4.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:08RtiAr.xV0このコメントに返信
※2
それな
しかしスレはクズの旦那無視して具体的に役立つ方向でまとめられてて参考になる
時には自分より忙しく外で働いてる妻の料理に文句しか言わない夫のためにでなく
可愛い子供のためにと思ってこの人には頑張って欲しいわ
5.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:08A67fXoRS0このコメントに返信
マニュアル見ても作らないとなると、頭に障害があるんじゃないかと疑うレベル
6.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:09FpoacgXY0このコメントに返信
※3
せや！
食材が無駄になる前に暇そうな旦那が作ればええんや！
7.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:10tu5EjmBa0このコメントに返信
>すると旦那、｢えーせっかくなんか美味しいもの食べれるかと思ったのにー。
>美味しいもの食べたーい。美味しくないご飯より美味しいご飯食べたいじゃん。
>ねー？｣と子供たちに言った。
うっわ
8.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:11puD6p6Uz0このコメントに返信
料理くらいまともに作りなさいよ……
9.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:11wpZHeLYR0このコメントに返信
正直、共働きは五番作んなくていいと思うよ
10.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:13s4CGE3NL0このコメントに返信
ケチらずに料理本買えって話だな
クックパッドなんて味の微調整ができる人が使うもんだ
11.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:13ibI0WpY80このコメントに返信
クックパッドをみて適当にレシピ選ぶなら
きょうの料理、オレンジページ、三分クッキングや調味料メーカーのレシピサイト見た方が外れない
きょうの料理なんかは色んな料理家が作ってるからピタッとくる味があったら
その料理家のレシピ本を買う
12.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:15XJdRozkU0このコメントに返信
土井先生は具沢山味噌汁とご飯でいいとおっしゃってたぞ
共働きならそれでええやん
自分が作れないくせに共働きの嫁が作る飯を子供の前で貶す夫なんてサイテー
13.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:16KipkSQu60このコメントに返信
クックパッドのレシピは2割美味しい、6割普通、2割ゲロまずのイメージ
14.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:17O.EzmCGr0このコメントに返信
米8
それ旦那にそのままブーメランだよね
15.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:173cF2OzFM0このコメントに返信
きょうの料理ビギナーズとベターホーム、オレンジページにはお世話になってるｗ
子供向けの料理本も助かるわ
基礎から教えてくれるし、難しい手技はいらないし
16.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:18u0nVz15Z0このコメントに返信
ベターホームの料理教室オススメ
17.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:20T9QUVlEw0このコメントに返信
※8
人それぞれ向き不向きがあるからなあ。
車の運転苦手な人に「運転くらいできるようにならなきゃ！」とか偉そうに言ってもどうしようもないし。
18.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:21Rufdv.rv0このコメントに返信
料理って、毎回作るうちに上手になるもんじゃないのか？
失敗してもその原因が分からないままだと改善されないか〜…
あ、そういえば、夫の料理が気持ち悪くて食べられないや。
もう何年も作っていないけど、一人暮らしもしていたので基礎は出来ているし、手順も手つきもおかしくないけど、味は気持ち悪い…“いい塩梅”じゃないんだよね。
単に味覚の違いかなぁ？
19.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:230OXKbufx0このコメントに返信
旦那もまずいって思ってる感じならやっぱまずいのかなぁ…
自分で作ったものって、あんまりおいしく感じないよ。作ってる過程でわかりすぎるっていうか…なんか、出来たときには、もういいやってなる。有り難みがない。目で味わえない。
作りおきしておいて、なにか食べたいと思って冷蔵庫見て、あっそういえばこれあるんだ！やった?！ってときは、すっごく美味しく感じる。
20.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:25Zn32NDi30このコメントに返信
クックパッドの時点で
初心者ならEテレ見るか有名な料理人の本買え
レミはやめとけ
熟練者がレミを導入するならともかく初心者には一番ヤバい
21.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:26YJBLAjba0このコメントに返信
動画を見た方が良い、テレビでも良いし
こう言う基礎が出来て無い人は文章だけで真似してやっても多分ダメ
しかし母親は美味しい料理作れるのに手伝いとかしなかったのかね
今からでも遅く無いから実践で手取り足取り教わったらいいんじゃないかな
ククパは基礎が出来てて文章だけでちゃんとイメージ出来る人が使うものだから使わない方が良いよ
22.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:27zg3XY10V0このコメントに返信
前向きにアドバイス聞いて家族のために料理を改善しようとしている奥さんに比べて、旦那…
23.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:27Y89Nmny90このコメントに返信
クックパッドは同じ料理でもレシピがたくさんあり過ぎてどれ選んでいいかわからなくてやめた。素人が書いてるから、コツが微妙に書いてない場合もある。
きょうの料理のレシピサイト最高。
24.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:30CXHgfbgb0このコメントに返信
私はsyunkonカフェごはんを推したい
電子レンジのにすれば最強、料理出来ない友達に贈ったらめっちゃ喜ばれた
25.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:34y.6FF2Zs0このコメントに返信
家族のために改善しようと頑張ってる嫁
子どもの前で嫁をこき下ろす旦那
なにやってんだよ
26.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:35MOmuzh3E0このコメントに返信
クックパッド地雷多すぎ
27.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:39yse8auCr0このコメントに返信
共働きなら旦那が作ってもいいんじゃねーの？
それを自分も作れないくせに、貶すとか旦那最悪だな。
他の家事は分担してるんだろうか。
28.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:40sx8FDex70このコメントに返信
火加減が一番怪しいかなあ
焼きすぎて水分出ちゃうとか
炊飯器もメモリ当てにならないものとかあるし色々試す
あとは高い米使うこと！米がうまけりゃおかずが上手く感じるし
調味料入れるタイミングも大事かな
29.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:42C9pk7Gtc0このコメントに返信
クックパッドはレシピ見た時に味の想像が出来ないものは止めた方がいい。
30.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:45xRTxuCET0このコメントに返信
クックパッドは地雷
31.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:46AZr8OJF50このコメントに返信
クックパッドはレシピの良し悪しが判断出来る人以外は見ない方がいい
料理の基礎を身に付けていて、材料や手順を見て味が想像出来て
手抜きや材料の代用があれば、その理屈が理解出来るような人なら
自分のレパートリーに対して、レシピをアレンジする為の参考には出来る
初心者がクックパッドで一から料理を覚えるのは大きな間違いだよ
料理がうまくなりたいなら基礎からきちんとやってみることが大事
32.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:47aL.zymuy0このコメントに返信
旦那もえぐるなぁとは思ったが自分で自覚するレベルで苦手なら相当まずいんじゃないの
どのみちはっきり言ってもらって良かったのかもな 練習あるのみ
33.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:48Tu.ubaBf0このコメントに返信
テレビの方がやりながら教えてくれるから良い。NHKのアニメのおばあちゃんが出てくる初心者向けいいよ。
旦那が無神経すぎてやる気失せるんだろうけど。
34.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:48PSyqu.6Z0このコメントに返信
クックパッドって料理初心者には生ゴミ作らせるだけのゴミクズサイトだからな・・・
35.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:49GrvfoJ1r0このコメントに返信
料理慣れかけの時にクックパッド上位だったト○ロのレシピを
何度も作ってみたけど微妙だった
あるとき2chスレあるの知って色々お察しした
今どうなってるのかな
36.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:49tXUwsZhG0このコメントに返信
分かるwww
37.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:50kiVf8hdc0このコメントに返信
クックパッドなんか使わずに、1冊簡単な料理本買えよ
38.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:53OjNv9U.70このコメントに返信
ＮＨＫでハツエを見ろよ
本も出てるしさ
39.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:54u4q546Tw0このコメントに返信
クックパッドは普段は目分量で作っててレシピにするときに量って試作したりはせずに
「多分これくらいだと思う」で適当に書いてるんだろうなと思うのある。
見る人もそういうの分かった上で参考にはするけどきっちりそのとおりには
しない場合が多いと思う。どうせ野菜の大きさとかで変わってくるしな。
計量前提のお菓子とかはまた別。
40.
鬼女名無しさん2017年04月06日 21:58OzHvjPlr0このコメントに返信
メーカーのレシピサイトが好き
41.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:02WHJoDuIR0このコメントに返信
衣食住、類稀なる天賦の才能を持つ人を除けば、結局は理屈がわかるかどうかで出来が左右されるような。
42.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:03D9SNZseG0このコメントに返信
省略時短レシピは基礎できてから挑戦しないと痛い目あうよね
43.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:04q7IvyXI30このコメントに返信
クックパッドなんてど素人が目分量で適当に書いたものだから初心者は参考にならない
ちゃんとお金出して監修付きの料理本を買いな
44.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:09dAlhn3Xh0このコメントに返信
調味料をグラムではかる料理はだいたい美味くない。
例えば、明太パスタ用のソースを作る時に、
明太子は1本で重さ違うのに、調味料の量が固定では、レシピ本の再現が出来るわけない。
調味料をはかる時間があるなら、その時間を味見と微調整に回せw
45.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:09Cwd.4h7O0このコメントに返信
才能ってあるよね
壊滅的に音楽のセンス無くてリズム取れないけど、料理は素材と分量見たら調味料は大体これくらいってのは分かるよ
46.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:11ba0GqD0v0このコメントに返信
クックパッドは適当雑料理だから気にしなくていいよ
調味料も地域によって差があるし、
地元のスーパーに置いてるようなレシピの方が参考になる
47.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:15ZVGJzjly0このコメントに返信
クックパッドは自由投稿という構造上玉石混交になってしまうからもう使ってない。
馴れ合い投票もあるから評価が高くても作ってみると不味くはないけど旨くもない、というのか幾つがあって、きょうの料理とかメーカーのレシピを使うようにしたら当たり外れは無くなった。
48.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:184LvtQJV40このコメントに返信
料理苦手な人がクックパッド参考はだめだよ
あれは上手い人が味も調整しながらちゃちゃっと作るのに見るもので、下手なら基本の料理本や教室にしなきゃ
49.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:23EeTKkUtE0このコメントに返信
クックパッドで毎回微妙な出来でモヤモヤしてたところだわ
目から鱗
料理本とかテレビとか参考にしよう
50.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:252NTTFYBt0このコメントに返信
所詮ククパは素人料理のレシピばかりだもん。
栗原はるみのレシピとかのが美味しいし作りやすい！
51.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:25N.NiQ8uc0このコメントに返信
こういう人は素直に応援したい
ククパ見ない方がいいのは同意
難しいと感じるなら味の素やキッコーマンみたいなサイトだと自社の商品を取り入れたレシピもあるからハードル低くてオススメ
52.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:269QfL.1vm0このコメントに返信
クックパッドは自分じゃ考えつかない食材の組み合わせを探す場所だと思ってる。味付けは自分ち流に変えないとビミョーになるよ。
53.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:28B2e5k5b.0このコメントに返信
デリッシュキッチンとクラシル見てるけど、クックパッドは見たことなかったなぁ。クックパッドは料理本も出してるけど、そっちはどうなんだろ？
54.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:30SjIANRU60このコメントに返信
>レミはやめとけ
>熟練者がレミを導入するならともかく初心者には一番ヤバい
レミさんはあくまで 料理「愛好家」 だから参考にするのが間違っている。
55.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:38xib.n5SH0このコメントに返信
クックパッドは料理やりなれた主婦のメモ書きサイトみたいなものだからその通りに出来上がらない事もあるよーって知り合いのプロが言ってた
報告者みたいな人こそ、このデリカシーない旦那に少しは言い返して良いと思う
56.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:40a9V.PczK0このコメントに返信
クックパッドって、材料ケチったり簡略化したものほど人気出るイメージ
だから人気レシピでも地雷多いよ
お菓子類は特にダメ
57.
鬼女名無しさん2017年04月06日 22:46jzXRO..G0このコメントに返信
クックパッドは邪魔
58.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:004PnuMQnk0このコメントに返信
野菜炒めで水が出ちゃうから強火！→焦げor中まで火が通らず終わる
じゃなくて調味料入れると水が出るから火を止める直前で入れる
熱したフライパンに順番に人数分の肉を入れる…じゃなくて全部肉を入れてから火を点けるとか昔と違った失敗しないやり方でやると良いかもね
59.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:01.bRcVEKV0このコメントに返信
クックパッドは評価高くても美味しくない。簡単なだけで評価高くなって味とか二の次だと思う。メーカーサイトの方が信用できる。
60.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:03k20ieGeS0このコメントに返信
基礎の本を買って、一度手間ひま掛けて定番料理を練習した方が良い。時短料理や創作料理はその後。
誰かが書いてあるけど味の素とかキッコーマンの動画もオススメ。
美味しい料理は、化学調味料に頼らず、さしすせそを駆使して出汁に拘ってまず基礎を知る必要があるから大変だけど頑張って欲しいな。
61.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:05ERjVKCCb0このコメントに返信
料理ベタな自覚があるのに教室でならったりちゃんとした本を買ってみようとか思わない頭の悪さが全ての元凶でないの？
62.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:12W.mCz16w0このコメントに返信
がんばれー！
63.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:13pPXF.2wh0このコメントに返信
クックパッドは初心者には向かないし、
結局は素人のレシピだからね…
人気レシピでも何故これが人気なの？ってのもあるしさ
NHKのビギナーズとか、バツ江のやつとかももちろん、普通の番組でも他局よりはゆっくりやるから分かりやすい
基礎の本と料理番組でなんとか向上するといいね、毎日の事だから気持ちよく作りたいよね
64.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:25EMtUTVqH0このコメントに返信
大した料理も作れないくせにこんな風にこき下ろされたら自分ならブチ切れる自信あるわ
65.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:30qmzKurh60このコメントに返信
きょうの料理ビギナーズﾏｼﾞｵｽｽﾒ
手元映してくれるから勉強になるよ
それはそうとして旦那はちょっとおかしい
66.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:33mCsAktWy0このコメントに返信
クックパッドなんて素人のアテクシ自慢のゴミレシピしか載ってないじゃん
そんなことも見抜けないとかちょっと頭弱い印象
基礎のない奴に限ってちゃんとした教材使わないよな
67.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:38S8rz.kG80このコメントに返信
クックパットは漠然とした味のものが多いから
自分の好みにアレンジが必要だと思う
68.
鬼女名無しさん2017年04月06日 23:56DNqVZBrq0このコメントに返信
料理は嫌いだけどレシピ見ればそこそこの味になる私はマシな方だったのか
69.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:04tDcSiW.z0このコメントに返信
一人での自己解決には限界があるタイプの人みたいだから、「料理が得意」で「人に教えるのも得意」な他者に習うのが一番良いと思う。
誰にでも得て増えてはあるよ。
困ったら抱え込まずに人にどんどん頼れ。
70.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:14tr79wo.l0このコメントに返信
いつも買っている調味料も疑ってみた方がいいと思う
まずい醤油やみりん、きつい酢、いろんな要因が考えられるよ
71.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:219.y0vHTo0このコメントに返信
クックパッドは目安にしか使わないなぁ。
初めて作る料理とかレンジとか圧力鍋や使うような手抜きレシピをを知りたいときに検索して目安で作って味見して、あとは味見したりしながら自分好みに調整して。
ナビ通りにしないと…って考えちゃう真面目な人には向いてないんだろうなぁ。
72.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:22rhKlrfC10このコメントに返信
クックパッドは本当に美味しくない。9割くらいハズレだよね。
所詮、素人のレシピなんだなーと思う。
私が料理苦手だからなのかな？
でも著名な料理研究家のレシピは普通に美味しくできる。
73.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:23qfqJOQFP0このコメントに返信
正直クックパッドの人気があるレシピっておいしい？
調理の下処理をお手軽とか言って省いたり変な工夫をしてたり
自分じゃ絶対に入れないようなものも入ってたりで
大して参考にならない印象のほうが強い 見栄え重視なのも多いし
あくまで自分のレシピや好みから逸脱しないレシピを参考にする程度だわ
74.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:35tr79wo.l0このコメントに返信
※73
「再現」で検索して出てくるレシピは極端なハズレはないかな
有名店や漫画、映画に出てくる料理再現ねｗ
そういう料理を作ってみよう！という人は趣味的な料理おたくな人が多いから、
完全オリジナルレシピより信頼度高いと思ってる
75.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:35CYTIZbZO0このコメントに返信
これレシピが悪いんじゃ
76.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:459.bkkaPZ0このコメントに返信
レシピ通りじゃなくて適当に作っても
それなりの味にはなるし、
報告者も旦那も無駄に舌が肥えてるんじゃないの？
77.
鬼女名無しさん2017年04月07日 00:57Q1rfpCyU0このコメントに返信
クックパッドみて、献立たてて、エンゲル計数あげる前に
技術を固定化させたほうがいい
78.
鬼女名無しさん2017年04月07日 01:03gnRbWTzS0このコメントに返信
なんて、優しく、そして有意義なスレ……。
こんな事もあるんだね。
79.
鬼女名無しさん2017年04月07日 01:11B21oSn9R0このコメントに返信
クックパッドやレ○やもこ○ちが紹介する料理は作ったけどなんかうまくない
おしゃれ優先や手抜きが多いから初心者には向かないと思う
きょうの料理ビギナーズは分かりやすいし参考になると思った
地味だけど基本がしっかり分かりやすく説明してるしね
80.
鬼女名無しさん2017年04月07日 01:12gnRbWTzS0このコメントに返信
※45
それはわかる。
でも結局は正しい練習と経験なんだと思う。コツを掴めば、才能ある人程にはならなくても、普通にはなれるよ。
同じくリズム音痴の私も大体の曲の裏拍取れるようにはなってきたから。
81.
鬼女名無しさん2017年04月07日 01:15jm4Lk6lb0このコメントに返信
そこでキュー〇ー３分クッキングですよ
82.
鬼女名無しさん2017年04月07日 01:24gnRbWTzS0このコメントに返信
※81
あれは料理番組じゃない。マジックだ。
83.
鬼女名無しさん2017年04月07日 01:25889IVAwH0このコメントに返信
調味料はどうなんだろう
不味い醤油、みりん、安い酒
高ければ良いってことでもない
調味料が変わると味もかなり変わる
84.
鬼女名無しさん2017年04月07日 01:415F4adY160このコメントに返信
クックパッドは料理ベタにはマジでおすすめしない。
料理番組か動画でプロが説明してくれるアプリがいい
85.
鬼女名無しさん2017年04月07日 02:216Wyhd.hy0このコメントに返信
夫が早く帰るときは夫に作らせろ
86.
鬼女名無しさん2017年04月07日 02:24gBKlfPoo0このコメントに返信
クックパッドこき下ろされててw
そんなにハズレ引いたこと無い私は、レシピ選びに成功してるって事かな。
美味しい人のレシピはどれもだいたい美味しい
87.
鬼女名無しさん2017年04月07日 02:597MLyIyy70このコメントに返信
レシピ検索すると大抵上にクックが出てくるからちゃんとしたレシピ知りたいときはうんざりするなあ
あと某動画サイトにアップされてる作ってみたとか、料理のポイントをしっかり押さえているのもたまにあるから参考になるかな
88.
鬼女名無しさん2017年04月07日 03:00YVfadI.e0このコメントに返信
ケチってたら美味しい料理は作れない。
ククパはやめて基本の料理本を買う、だしや醤油はいいものを買う
火加減はきちんと確認、こんがり焦げが旨みになるからガシャガシャ炒めない。
プロだってクソ不味い素材を美味しくするのは至難の技、素人は食材にお金をかけよう
89.
鬼女名無しさん2017年04月07日 03:19JstyYCGP0このコメントに返信
料理酒やめて清酒に変えるだけで味が全然違うんだよね
味覚音痴じゃないんなら、調味料とだしをちゃんとしたのにして基礎からやればいいんじゃないかな
自分も結婚したての頃は共働きで激務なのに、味が薄いだの遅いだの文句言われながらご飯作ってたの思い出した
子供のために報告者もがんばれー
90.
鬼女名無しさん2017年04月07日 04:12jPZ6gRuL0このコメントに返信
クックパッドは、参考にはするけど分量は自分で調節してるって人でないと無理だよね。
手順確認するだけとかさ。
母親が料理上手なら、母親に習えばいいのに。そもそも嫁に行くまでにまともに親の手伝いしてないから、料理できないんじゃん。
91.
鬼女名無しさん2017年04月07日 04:34JlUv2oKR0このコメントに返信
随分前からクックパッドは料理初心者はやめておけと色んなところで言われてるのに、料理が苦手だと分かっていながらクックパッドを利用して失敗してるけど私は努力してます〜でも上手にならな〜い><ってネットに書き込む人って、そんなの書き込む前にネットで調べるとかしないの？努力ってなんなんだろうとしか思えない
92.
鬼女名無しさん2017年04月07日 05:245.um..FZ0このコメントに返信
クックパッドのびっくりのハンバーグは鉄板と思ってたけどよく考えればタマネギ炒めたり焼き方かえたりで結構変えて作ってるなと思った。（自分の好きなサイズだとあの焼き方は生焼け率が高い）
きょうの料理ビギナーズは好き。基本難しいことしないし。
93.
鬼女名無しさん2017年04月07日 05:48esCQG59w0このコメントに返信
オーブンと電気圧力鍋メインにする！オーブンはもうオーブン専用マシーン買うといいよ！ただオーブンは焼くのに時間かかるから、前の日とか朝に下ごしらえ終えてないとダメだけど、、、。電気圧力鍋はずっと見てなくていいから楽！火加減全部やってくれるよ！
94.
鬼女名無しさん2017年04月07日 06:10eddVd.7X0このコメントに返信
※32
はっきり言うのはいいけど子供の前であんな言い方するもんじゃない
この旦那はクソだわ
95.
鬼女名無しさん2017年04月07日 06:376ZrFwW7.0このコメントに返信
クックパッドは下拵え飛ばしてたり好みに左右される部分が多かったりで殿堂入りとか作ってもなんか物足りない味になる。
そこに何を足せばいいかピンとくるようにならないと難しいよね。
あとたまにつくれぽそこそこある煮物系のレシピに「塩 大さじ1」とかあってビビる。
皆黙って脳内補正してる模様。
96.
鬼女名無しさん2017年04月07日 06:48VhHqG18I0このコメントに返信
ふと気が付けばクックパッドを避けるようにレシピ検索していたっけ。
クックパッドは常に上位にヒットするけど、その度に「おまえじゃない??」と、1人で突っ込むようになっていた。
97.
鬼女名無しさん2017年04月07日 06:53vAZ7QMPu0このコメントに返信
クックパッドなんかより土井先生の本買って作ったほうがいいと思うよ
98.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:05cPEQWGle0このコメントに返信
ベ○ーホームのお料理一年生の本は今でも時々読むわ
レシピ載ってないけど、基礎学ぶには良いと思う
あとは理教室とかかな
A○Cクッキングスクールなら割とどの地方にも進出してるよね
99.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:23dgOYZT5v0このコメントに返信
高い調味料使えば美味しくなるよ
味覚が庶民に合わなくなってるだけじゃないかな
100.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:26IxeoBY2Y0このコメントに返信
結婚したての頃は、男の料理的なものの味付けのツボがわからなくて、ばあちゃんの料理みたいなもんばかり作って文句言われてたけど、ケンタロウさんの本には救われた。実家の家庭料理より簡単かつ男子供ウケするガッツリ感が出てて、何つくろー、てときにはパラパラしてたなぁ。
単に上達する、ではなく、ターゲットに合わせて着地点を考えるのも大事な気がする。
結婚十年以上たって、そろそろ身体に気を遣ってばあちゃん味を復活させてますw
101.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:29.5o7df8i0このコメントに返信
※83
お醤油だけでも変えると変わるよね
あと素材、特に肉。
102.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:31.5o7df8i0このコメントに返信
調味料は、生協で一番推してあるの買えばあまり外れない
生協ってクチコミの宝庫だから、少しやってみるのもいいかも
103.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:37byX41teE0このコメントに返信
ちゃんと分量守ってるのに美味しくない！って人は、材料の分量も気にしてみるといい。
ホウレン草一束とか、鳥むね肉一枚とか、この辺りの分量はちょっとムラがあるから。
最後の味見で合わせてもいいし、それに自信がないなら最初の分量をしっかり調整するといい。
104.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:40IxeoBY2Y0このコメントに返信
調味料は何使うにしろアミノ酸とかの旨み分、塩分を考慮して使わなくちゃいけないから、料理酒とかだし醤油とかは上級者アイテムかも。
清酒とかシンプルな丸大事醤油とかと、きちっと取った出汁を併用して、基準の味を覚えるのがいいのかな。
砂糖も、変に健康志向でキビ砂糖とか三温糖とかを使うと、レシピ通りならくどくなるかも。
肉は、牛肉の安いのは食えないけど、鶏肉は特売品でもうまいよ！と学生時代の友が力説してました。一理ある。
105.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:56jhEXXef50このコメントに返信
クックパッドは所詮素人の料理。地方色濃いし、好みもあるし。
私は材料と調味料の内容だけ参考にして、あとは自分流で味付けする。
ククパの通りに味付けして、旨い！と思った事一度もない。
そんな人もいます。
106.
鬼女名無しさん2017年04月07日 07:57HHo7oJnR0このコメントに返信
本当に繰り返し出てるけど
初心者に優しいのはベターホームの初心者向けの本ときょうの料理ビギナーズ
たぶん何やってもあまりおいしくないのは基本の下ごしらえや火加減のコツがわかってないから
この辺はクックパッドじゃ絶対にわからないし
慣れた人向けのレシピ本にも書いていないことが多い
たとえば強火・中火はコンロの目盛りの最強と真ん中ではなく
鍋底への火の当たり方で見るものということすら知らないならおいしい料理を作るのは難しい
107.
鬼女名無しさん2017年04月07日 08:21ILWelMRU0このコメントに返信
ABCの料理教室はやめとけ
勧誘すごいし教える先生が下手
108.
鬼女名無しさん2017年04月07日 09:03mmH6Rk660このコメントに返信
>涙が浮かんだ。
泣きたいのは不味いメシ食わされてる子供と旦那の方だよｗ
109.
鬼女名無しさん2017年04月07日 09:20Jtp85sWE0このコメントに返信
この旦那とか※108とか糞だな
110.
鬼女名無しさん2017年04月07日 09:31cPEQWGle0このコメントに返信
※95
>あとたまにつくれぽそこそこある煮物系のレシピに「塩 大さじ1」とかあってビビる。
え？煮物に塩大さじ1……？
すごい味になりそうでそのレシピかになる
111.
鬼女名無しさん2017年04月07日 10:14IxMfBFJ80このコメントに返信
クックパッドのレシピの調味料どおりに作った事があまりない。レシピどおりにするとコレはヤバいんじゃないかというセンサーが自分の中で 働く。
生真面目な人には向かないと思う。
112.
鬼女名無しさん2017年04月07日 10:15mA.PtnyF0このコメントに返信
クックパッドで伸びてるやつはおいしいけど基本味が濃い
自分で微調整できる経験値とテクがないとつらい。初心者向きじゃない。
113.
鬼女名無しさん2017年04月07日 10:233gbEzsUW0このコメントに返信
料理は目と耳と鼻も大事！舌で判断しようと思ったらもうタイミング的に手遅れなんだよねー
114.
鬼女名無しさん2017年04月07日 11:206EAGhZ.A0このコメントに返信
※98
※107
ABCは料理を習うというより、講習コースを買わされるところよね
11
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