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彡(ﾟ)(ﾟ)「おいしいチャーハン食いたいなぁ、検索したろ！」
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2. 1.VIPPERな名無しさん
3. 2017年03月11日 02:13 ID:xFOb0vM60
4. シャンタンじゃないのかよ
5.
6. 2.VIPPERな名無しさん
7. 2017年03月11日 02:20 ID:GAiFKeEH0
8. ウェイパー言ってるのは実際に作ってない聞きかじり
今はシャンタン
9.
10. 3.VIPPERな名無しさん
11. 2017年03月11日 02:31 ID:dw7dEcqE0
12. 陳健一が火力最大で卵とご飯は同時に入れて
、具は食感を残すために最後に入れると美味しいチャーハンが出来るって言ってたから、その通りにしてるわ！
13.
14. 4.野獣神
15. 2017年03月11日 02:44 ID:p1okpQ9v0
16. レンチンでええやん
17.
18. 5.名無しのプログラマー
19. 2017年03月11日 02:49 ID:njthSR4w0
20. テレビで中華の達人だとか、チャーハンの名人だとかのやり方真似て
散々やり尽くして最終的に辿り着くのは冷凍チャーハン
これをフライパンで炒めた方が普通にうまい
そのままだとちょっと味が濃く、脂っぽい時は白ご飯を混ぜて調整
そこに卵を追加してもいいし、レタスを入れてもオイシイ
21.
22. 6.名無し
23. 2017年03月11日 02:59 ID:Zlq.cf9w0
24. 冷凍チャーハンはレンチン前提で作られてるから、
フライパンで炒めるとかえって味が落ちるって聞いたぞ。
フライパンで調理したい人の為に、一応やり方を書いてあるだけだって。
25.
26. 7.名無しのはーとさん
27. 2017年03月11日 03:30 ID:PdA5.uZg0
28. 米から水分出すのもそうやけど吸わせないことも考えたら簡単やで
油は多めでな
29.
30. 8.VIPPERな名無しさん
31. 2017年03月11日 03:41 ID:2tbWUXMa0
32. 中華鍋に油多めに入れてガスは強
鍋が限界まで暖まったら溶き卵入れてまん中からおたまで3?5秒かき混ぜる。
ご飯とネギと香味ペーストぶちこんで混ぜるだけ
俺がよく作る貧乏飯
33.
34. 9.名無しのプログラマー
35. 2017年03月11日 03:41 ID:ZQn5ivn.0
36. 人気が出た頃のウェイパーは今のシャンタン。
ウェイパーの缶入りはシャンタンの会社が作っていたが、新製品のチューブ入りに別の会社の中華スープの素を使ったことから、信義に反するとしてシャンタンのOEMをやめ、自社名義でシャンタンの商標で発売を始めた。
ウェイパーの缶入りは今は別の会社が作っている。
37.
38. 10.名無しのはーとさん
39. 2017年03月11日 03:42 ID:A6k1bxT.0
40. はぁ、チャーハンに自信ニキ多いねんな
41.
42. 11.VIPPERな名無しさん
43. 2017年03月11日 03:44 ID:.KXLbBYt0
44. 麺つゆマーガリン炒飯美味い
45.
46. 12.VIPPERな名無しさん
47. 2017年03月11日 04:03 ID:Lk6HA8c80
48. 家庭用コンロが火力不足なのはガチ。室温とか関係してくる油を熱する時間も相まってマジで完璧だ！って出来は数回しかない。作る頻度高めなのに
49.
50. 13.VIPPERな名無しさん
51. 2017年03月11日 04:41 ID:r38ErLFN0
52. ほんとチャーハンは意味わからん
どうしたらええねん
53.
54. 14.VIPPERな名無しさん
55. 2017年03月11日 05:09 ID:.Fng5e.v0
56. ウエイパーもシャンタンも味の素もいろいろ試したけど絶対にお店の味にはなんなかったなー
やっぱ火力＋中華鍋が必要
57.
58. 15.VIPPERな名無しさん
59. 2017年03月11日 05:23 ID:fqX41rka0
60. それなりのもんは作れるけど
店みたいに美味いのは無理
あの中華だしの味でもない旨味は何ものなんだ？やっぱりチャーシューか？
61.
62. 16.VIPPERな名無しさん
63. 2017年03月11日 05:28 ID:mGLpOb890
64. 火力は強いほうがいいが、低いなら低いなりにやりようはある
というか、樹脂コーティングの鍋だとあまり高火力にはかけたくないしな
ご飯を少しかために炊いて、使う分に小分け冷凍しておいたものをレンジで解凍して炒めれば嫌でもパラパラになるぞ
65.
66. 17.VIPPERな名無しさん
67. 2017年03月11日 05:53 ID:BvkcY9BT0
68. 卵を先にいれて少し固まってきたらフライパンを揺すって、ご飯入れたら卵が美味しいチャーハンできたw
69.
70. 18.VIPPERな名無しさん
71. 2017年03月11日 06:17 ID:eXQr4I.i0
72. 食う前に少し運動でもして軽く酒でも飲んどけばどんなチャーハンでも美味く感じるわ
73.
74. 19.VIPPERな名無しさん
75. 2017年03月11日 07:06 ID:kXoCecxU0
76. そもそも家の調理器具で美味いチャーハンは出来ない
油飛ばせないからベチャベチャになるからな
大人しく美味い中華料理屋行くのが正解
77.
78. 20.VIPPERな名無しさん
79. 2017年03月11日 07:13 ID:6SAB9mBS0
80. 最大火力でフライパンはエアプか相当な無知。フライパンがあっという間にダメになるぞ。大人しく冷凍チャーハンにしなよ。強いていうならごま油を垂らしながら中火でそこそこ時間かけて炒めるといい
81.
82. 21.VIPPERな名無しさん
83. 2017年03月11日 07:41 ID:Y7FX2pZY0
84. 色々試したけどパラパラにするには炊いた米を一旦水で洗って水切りする→油多め火力強めで炒める が最強やね。
卵は別で。
85.
86. 22.VIPPERな名無しさん
87. 2017年03月11日 08:20 ID:UJrQXpm10
88. 家庭の炒飯は少しベタつくもので、外食と別物と思えばいいだけで、家庭用でも不味くはない。ゆっくり弱火で作る方法は、パラパラではなく、パサパサするだけだからオススメできない。強火で作る場合、メイラード反応は家庭用では無理、少量で一人分しか作れないから、家族分作るのには時間と手間がかかる。
早く作れて、パラパラで、外食並みにって思うなら、冷凍物が一番いい。
89.
90. 23.VIPPERな名無しさん
91. 2017年03月11日 08:34 ID:95cUfIzY0
92. 鶏ガラにオイスターソース醤油しょうがチューブでうまうま
93.
94. 24.VIPPERな名無しさん
95. 2017年03月11日 08:43 ID:vB9e3o.C0
96. 油敷いて煙が出るまで熱したフライパンに溶き卵流してそぼろ作ったら
具材入れご飯入れチャンチャンやっていく、味付けは香味ペーストでおk
辛さが欲しければ卵の前に唐辛子炒めて油に辛味を足すといいよ
97.
98. 25.VIPPERな名無しさん
99. 2017年03月11日 08:50 ID:KQ.Lh.Nc0
100. 火にかけたあと泡立器でゴハンほぐしてる。
101.
102. 26.VIPPERな名無しさん
103. 2017年03月11日 08:59 ID:W53b7e6.0
104. 冷凍はうまいけど、味が濃くてなあ
105.
106. 27.VIPPERな名無しさん
107. 2017年03月11日 09:26 ID:.q193Uu40
108. パラパラよりベタついたチャーハンのほうが好きだわ
109.
110. 28.VIPPERな名無しさん
111. 2017年03月11日 10:14 ID:YI3Ygg9K0
112. パラパラがウマイみたいな風潮
マツコの知らない世界でパラパラじゃないチャーハンやってたときは
救われた感じしたわ
113.
114. 29.VIPPERな名無しさん
115. 2017年03月11日 10:36 ID:Vqsi04eS0
116. もし世界が一つの政府に統一されても炒飯の作り方は決して一つには定まらない
117.
118. 30.VIPPERな名無しさん
119. 2017年03月11日 11:56 ID:LFlB.wuC0
120. ここまで味の素とかハイミーが出てないのが謎
ウェイパーやガラスープの素より
はるかに安定のチャーハン味だと思うが
121.
122. 31.VIPPERな名無しさん
123. 2017年03月11日 12:35 ID:6NqnkAJa0
124. ネギとハムでちょっと濃いめの醤油味
出来上がったら生卵とマヨネーズかけて混ぜる
見た目良くないけどｳﾏｰ
125.
126. 32.名無し＠MLB NEWS
127. 2017年03月11日 12:50 ID:QMngzElI0
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