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【アレルギー】給食のドライカレーに小麦粉が使用されていたので２人に症状、１人は病院へ搬送される・米沢の中学校


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1：
給食でアレルギー症状１人搬送
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www.nhk.or.jp/lnews/yamagata/6024178781.html?t=1487864615000
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
米沢市の中学校で、先週、給食でドライカレーを食べた生徒２人がアレルギーの症状を訴え、
このうち１人が病院に運ばれていたことがわかりました。
市教育委員会によりますと、２人は小麦粉のアレルギーがありましたが、学校側が生徒側に対して、
この日のドライカレーの中に含まれていることを事前に伝え忘れたということです。
米沢市教育委員会によりますと、２月１５日、米沢市内の中学校で、給食でドライカレーを食べた
男子生徒２人が、食後、体にかゆみなどを訴え、
このうち１人は呼吸が荒くなり、救急車で病院に運ばれました。
生徒はいずれも回復し、今は通常通り学校に通っているということです。
市教育委員会によりますと、２人の生徒は小麦粉のアレルギーがあり、
ドライカレーに入っていたということです。
学校側は、アレルギーのある生徒に対して、事前に料理の食材を詳しく書いたメニューを
渡していますが、この日のドライカレーに小麦粉が入っていると書き忘れたということです。
米沢市教育委員会の佐藤哲教育指導部長は
「子どもたちの命に関わる大変重いことだと受け止めており、再発防止に取り組みたい」
と話していました。
山形県教育委員会によりますと、県内の学校給食で今年度、アレルギーと疑われる症状を訴えたのは、
小学校と中学校でそれぞれ３人のあわせて６人で、今回の米沢市のケースを含めると８人になるということです。
このうち、米沢市以外の６人はいずれも保護者と本人が把握していなかった
アレルギーの食材を食べて症状を訴えたケースだということです。
６人とも病院に運ばれ治療をうけましたが、いまは通常通り学校に通っているということです。
02月23日　20時39分
2：
アレルギーは甘え
186：
>>2
老害がよくこう言うよね
373：
>>2
免疫細胞の過剰反応がアレルギーだって理解する知能が無いんだろうな。
お前は一切のアレルギー反応が出ない奴なんだろうな。だから蚊に刺されても刺された所が痒くなったり腫れたりもしたことが無いんだろう。あれも一種のアレルギー反応だからな。
お前は甘えて腫れさせたり掻いたり一生するなよ！甘えだからなぁ！
スズメバチに数回刺されてアナフィラキシーになって呼吸困難になっても病院なんか行くなよ！アナフィラキシーも一種のアレルギーだからなぁ！甘えるなよ！アレルギーは甘えだからなぁ！
5：
弁当持った方が安全だと思う。
6：
小麦粉食えないんじゃ給食無理じゃね？
256：
>>6
コレ
はっきり言って小麦粉なんて基本的なもん駄目なやつは
給食なんか食うな
弁当持ってきて食ってろ
11：
みんなは人間アレルギーだよね
15：
昔に比べると何ならかのアレルギー持ってる人が増えた気がする
何が原因なんだろ
25：
>>15
幼児期に雑菌にいっぱい触れさせておくとアレルギーになりにくいとか、
お腹の中にギョウ虫や回虫がいるとアレルギーになりにくいとか、諸説あるよね。
32：
>>15
無菌状態に慣れ過ぎ みんなあちこち弱ってる
34：
>>15
過度な抗菌&除菌の結果
45：
>>15
昔はたぶん祖父母と一緒に住んでたりとか、
泥んこになって遊んだとか、汚れた子猫拾ってきたとか
いろいろ菌にかかわってきたから…かな？
その代わり虫歯は減ってると思う。
54：
>>15
親の偏食
ことアレルギーに至っては遺伝が与える影響はそれほどない
結局のところ自分で食料調達するようになるまでの間
身体を循環してる物質は全て親から与えられたモノなんだよ
家族で食ってるものが変に偏れば子供の身体は小さいので即座に影響が出る
19：
ドライカレーを注文して、カレーチャーハンが出てくると、ちょっとがっかり(´･ω･｀)
36：
たしかに学校側のミスだろうけどさ、中学生にもなったのなら「自分はカレーはアウト」だと知るべきだろ。
大抵の食い物には小麦粉入ってるしな、弁当持参しとけよと思う。
42：
>>36
まあカレー食ってから「小麦粉はいってんじゃねーか！」って普通の人からしたらギャグだな
43：
アレルギー持ちの人は、特に何も言わなければカレーは通常小麦粉を使う、って認識をもたなくては
44：
エキペンもっとらんかったんか
48：
＞市教育委員会によりますと、２人の生徒は小麦粉のアレルギーがあり、
＞ドライカレーに入っていたということです。
なんか日本語変じゃね
64：
>>48
変だな。多分バカが書いたんだろう。
56：
こういうスレだと抗菌しすぎだのなんだの大騒ぎするのに
別のスレになると不衛生がどうとかで店に散々文句つけて双方別に反論とかつかないんだからどうしようもねえなｗ
63：
基本的にアレルギーのある子は給食不可にしたほうがいいし
そもそも許可してること自体におどろきだよ
アレルギー対応給食っていったって複数持ってる子がほとんどだし
弁当でと文科省だか厚労省だかが指針出さないと結局は子供が苦しむんだぞ
71：
カレーに小麦粉入ってることを本人が知らないのもアホかと思うが、
教師が知らないのも相当アホだろ。自分の生徒が小麦アレルギー持ちなら、
普通気をつけるよなあ？
まあドライカレーだったからうっかり、てとこなんだろけど。
76：
小麦粉を炒めるのは日本風のカレーなんだっけ？
85：
給食でノロが集団発生したりするし、
アレルギーでなくても給食じゃなく弁当持たせる意識高い系の親が出てくるかもな
88：
ちゃんとしたキーマカレーは小麦粉使わないけどな
どうせ市販のルーを使ったんだろうけど
93：
>>88
こいつドライカレー知らんのか…
100：
>>88
キーマカレーじゃないです
102：
>>88
給食になにを求めてんだよｗ
92：
本来のカレーの作り方知ってれば自衛できた案件ではある
ルーは油と小麦粉混ぜたものだって知らない子が大多数だろうが
97：
小麦、卵は市販の物はほぼダメだろ
お土産や流行のスイーツ何かも殆ど食べれないだろ可哀想だな
109：
>>97
小麦粉は範囲広すぎだし可哀想だね
それで近年代用品としてお菓子もパンもイケる米粉が国内外で注目されてるらしい
145：
>>109
米粉100％だと全く別のものにならない？
195：
>>145
超微粒子粉砕してるうるち米とかもち米を使った米粉使ったものはなかなか美味しかったよ
確かに米粉使った菓子やパンって妙にパサパサだったりするやつに当たることも多いんだけど結局はレシピ次第かなと
154：
>>109
そして、米アレルギーが増加すると・・・
195：
>>154
どうなんだろうねー小麦粉駄目で米粉に変えて米粉もアレルギー出たら悲惨すぎるな
247：
>>195そこまで粒子を細かくして無いから反応しにくいだけで、
小麦と同じサイズにしたらあまり変わらないかもしれない。
茶のしずくも粒子のサイズのせいでアレルギーになったんだよな。
98：
最近は大変だなあ
アレルギーある子を持つ親は死なせたくなければ弁当にしとけよ
131：
でも、本来「ドライカレー」に小麦粉使わないよなぁ
一般の日本の「カレーライス」には使うけど
やっぱり自衛策としてお弁当が安全だと思う
確かに昔はアレルギーはなかったな
今は空気も悪いし、食べ物はいらんもん沢山入ってるし、
花粉も異常に多いし、体も悲鳴あげる要因沢山あるよ
155：
>>131
舞台となった給食で使われたのが何か分からんけど
市販のドライカレーの素には入ってるのもあったんじゃないかな
それに小麦の名が付かない小麦由来の材料って結構あるんだよな
173：
>>131
学校給食でマジなドライカレーは作るの無理だと思う。
大量のご飯を炒める時に、カレー粉ではご飯混ぜられないと思う、最悪異常に辛い粉の塊部分が出来ると思うし。
柔らかいルー的なドロリとしたカレールウを入れて、炒めながら水分飛ばす方法しか無いと思うよ。
190：
>>173
カレー粉を湯で溶いてもええんやで
220：
>>190
カレー粉を水で溶いてもカレールウにはならん。
141：
学校側のミスはひどいのは前提として。
中学生だったんだ。
料理について原材料を勉強した方がよい。
他人に命を丸投げする年齢じゃないだろ。
アレルギー持ちのために特別に用意された料理でない限り、
この料理なら小麦は当たり前に入っているわなぁ。
と判断できるようになっていれば、
担任とかにひとこと確認できたはず。
バカ担任なら連絡がないからＯＫとか言うかもしれないがな。
蕎麦アレルギーの人がうどんを頼んだ。
蕎麦と同じ湯で茹でられて発症とかあるんだしな。
調理過程とかも知らないとな。
364：
>>141
アレルギーの子には、給食の詳しい成分表示がかかれたメニュー表が事前に配られるんだよ。
小麦が入ってるとかだけではなく、何が何グラム入ってるか細かく書かれたのが。
そのメニュー表に食べられるか食べられないか、代替え食や除去食にするか持ち込みにするかを事前に希望だすの。
学校側も担任、校長、栄養教諭などか目を通して判子つくんだ。
家庭と学校が、連携して安全に給食を食べられるかを決定してるんだ。
なのにそのメニュー表の成分表示自体が間違ってんだからどうしようもないだろ。
普通なら何が入ってるとかは給食においては関係ない。
給食の細かい成分表示みてたら普通は入ってないものが入ってたり、入ってなかったりなんかザラだから。
142：
食物アレルギーの原因食物の順位（H26年度東京都調査）
1　卵
2　牛乳
3　小麦
4　落花生
5　大豆
6　キウイ
7　えび
8　ごま
9　いくら
9　くるみ
11　やまいも
11　バナナ
13　そば
13　カシューナッツ
15　かに
16　さけ
17　鶏肉
17　さば
19　牛肉
20　豚肉
21　もも
21　りんご
23　グミ・ゼラチン
23　米
25　オレンジ
26　あわび
26　いか
28　まつたけ
170：
小麦粉アレルギーは本当にかわいそうだな
シチューとかも食えないだろ
191：
飲食で働いてるけど、まあ危機意識の足らない親の多いこと。
特に小さい子供なんか命に関わる可能性高いのに、注文時これを抜いて作って下さいとか、この食材にはあれ入ってますか（常識的には絶対入ってる、何故知らん。）？とか。
よく他人まかせに出来るなと思う。もちろんこっちとしては注意はするけど100％じゃないし、ウチは良くある大衆店でそれなりのレベルの料理しか出してない。ましてや、全ての食材を手作りしてるわけじゃないから、入ってるもの全てを把握してるわけないのに...
218：
アナフィラキシーじゃんヘタすると死ぬぞ
238：
エビが好物だった人が突然エビアレルギーを発症したって記事を見てから怖くなったわ
エビ蟹アレルギーは成人に一番多い食物アレルギーらしいけど
276：
>>238
ちなみにエビカニアレルギーの人はダニにも弱いんだってな、奴らも甲殻類みたいなもんらしい
まあエビカニとか実家が漁師とかじゃなければ嗜好品だからな、あえて危険物に飛び込む必要はない
281：
>>238
華丸大吉の大吉が福岡の番組でそれ言ってたわ
好きな物が食えなくなるってつらいだろうな
244：
俺も小麦粉アレルギーだけど、運動しなきゃ痒くなる程度だからガンガン食ってるよ
ていうか、最近は出なくなったような気がするから食いまくったおかげで克服したのかな
今度うどん食った直後にジョギングしてみるか…
267：
アレルギーの辛さは実際に体験しないとわかんねーんだよなぁ
273：
日本人は戦前までは小麦は基本あまり食ってなかったはず
295：
>>273
へぇ、うどん県でもそうなのか？
274：
水とん食いまくりだったろ
386：
>>274
小麦の方が一般人（農民）は食ってたんじゃね？
米は税金、小麦も含めた雑穀は自分達の食料、だったと思う。
雑穀は簡単に育てる事も出来るし、案外日本人は小麦を食ってたと思う。
麦味噌も平安時代からあったしな。
よくわからんが、多分麦麹もあっただろうし、なんだかんだ食ってたと思う。
日本人もそれなりに麦には馴染みあったと思うよ、パンが無かっただけで。
279：
小麦粉アレルギーのひとは
普段なに食べて生きてんの？
321：
>>279
米
トランス脂肪酸や添加物タップリのインスタント麺やパンやスナック菓子やクッキーを食べない生活だから健康的だと思う
303：
俺は薬アレルギーだから対策が容易だが
小麦粉アレルギーの人たちは本当に大変だろうな
心底同情する
339：
小麦粉がダメって初めて聞いたわ
真の日本人なんだな
健康的な日本料理しか食べれないわけだ
345：
>>339
米アレルギーだっているんだぜ
361：
>>339
いや、醤油、味噌、平安時代からある和菓子も小麦粉入ってるぞ
356：
このスレのせいでお腹すいてきたわ…
米粉パスタが気になる
360：
>>356
フォーでも食っとけば？
382：
小麦はどっちにしろGI値が最も高い物のひとつなんだから
極力避けるのが将来的に糖尿予防とかの面でプラスだぞ
392：
給食はとっとと申請制にした方がいいな
フランスみたいにさ
39

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