【食】東北人「焼きおにぎりには味噌だよね!」 他県民「醤油でしょ?」back

【食】東北人「焼きおにぎりには味噌だよね!」 他県民「醤油でしょ?」


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1:
遠足のお弁当や小腹が空いたときなど、携帯食として古くから食べられてきたおにぎり。
具を変えるだけで様々な味が楽しめるうえ、パッと握るだけで完成する手軽さも魅力だ。
そんなおにぎりにひと手間加えた焼きおにぎりはちょっと特別。
外はこんがり焼けたおこげに中はほかほかご飯、香ばしい匂いがなんともいえない。
Jタウン研究所では、焼きおにぎりの味を左右する調味料に何を使用するのか、
「焼きおにぎりの味付けに使うメイン調味料といえば?」というテーマでアンケート調査を行った(2017年1月12日?2月16日)。
果たして結果は――。
王道は○○味
調査の結果、全国で7割以上を占めた醤油(437票)が全国的に「王道」な焼きおにぎりといえそうだ。
次いで110票を獲得した味噌は、東北地方に票が集中した。
東北や北関東ではおにぎりに生の味噌を塗って食べる食文化があるというが、北関東3県ではいずれも醤油が優勢となった。
東日本では味噌に一定数の票が集まったのに対し、西日本ではほんの数票しかなかったのは、2017年1月5日に放送の「秘密のケンミンSHOW」(日テレ系)で指摘があったように、
「東日本は味噌=保存食・おかず、西日本は味噌=調味料」といった味噌に対する認識に東西で違いがあるからなのだろう。
http://netallica.yahoo.co.jp/news/20170217-86935596-jtown
2017/2/17 06:00 Jタウンネット
【食】東北人「焼きおにぎりには味噌だよね!」 他県民「醤油でしょ?」
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1487288998
2:
県民ショーでみて、味噌おにぎり作ってみたら、うますぎて、以来味噌派
焼かないけどな
3:
焼きおにぎりは味噌だなぁ
4:
福岡だが普通に味噌ですね
6:
味噌も美味いけど一般的には醤油だな
そこをどうこうしようったって無理
7:
焼きおにぎりは醤油
味噌は焼かないで食う
8:
味噌ウマイよね
9:
うちは味噌も醤油もあり。どっちかというと味噌が多い@千葉
255:
>>9
千葉県民のくせに
キッコーマンとヤマサを敵に回したな
10:
焼きおにぎりに甘辛しょうゆ味とか許せん。
そこはきっぱりとしょうゆのみにすべきだ。
11:
よし朝飯は焼きおにぎりだ
12:
うわまじかよ味噌がない
14:
>>12
新しい味噌買いに行けよ(´・ω・`)
13:
15:
味噌一択
16:
味噌おにぎりなんて名古屋や愛知や三河にはないな。
味噌王国は東北だよ。
名古屋は実は醤油王国(どこの家庭にも白だし、醤油、薄口醤油、たまりは完備)。
99:
>>16
おまいらは名古屋走りをなんとかしろ
33:
>>16
でも五平餅あるじゃん
17:
>>1
他府県とかくくるなカス‼️
24:
>>18
赤味噌
32:
>>18
大葉味噌
19:
ケチャップに決まり!
20:
醤油と味噌一個ずつで頼むわ
21:
ずんだ地域は赤味噌焼きおにぎり
めんどい時はしょうゆ
22:
長野は赤味噌だった
23:
焼きおにぎりに味噌?その発想はなかったわ
31:
>>23
おいしいよ
25:
どうぼぐ人
26:
秋田は味どうらくというダシ醤油もいるはず
48:
>>26
あーそっちの方が美味いだろうなw
27:
気分で白も赤も食うよ。
どうせ味噌汁が合わせみそだから甕に二種類入れてるし。
28:
味噌の焼おにぎり、昨年初めて食べたけど超うまいな
29:
両方だ
30:
北海道だけど味噌の焼きおにぎりは見たことないな
てか今の今まで存在すら知らんかった
戦国時代じゃん
69:
>>30
北海道札幌だけど味噌おにぎりは子供の頃から食べてた。醤油おにぎりなんて知らない。
85:
>>69
北海道だけど味噌なんてきいたことないぞ?
87:
>>69
俺も札幌でルーツは東北だけど味噌の焼きおにぎりは見たことない
家庭のはもちろん、外食でどっかの店にあんのも全部醤油だもんな
34:
お前ら東北民は米だけ作ってろ。
35:
味噌は焼かないだろ
36:
東北県民って書かないの?
38:
関東だと味噌が出ると
おって感じで嬉しい
冷食は醤油しかないんだよね
39:
語弊もちは名古屋の文化じゃないよ長野だよ
50:
>>39
飛騨っつーか白川郷とか高山にあったな
びっくりするくらいおいしくなかった
217:
>>39
なんだその舌禍を招きそうな食べ物はw
40:
焼き味噌の旨さを知ったら醤油には戻れない……わけでもない
どっちも美味しくてどっちも良い
41:
うちは味どうらくの里
42:
長野南部伊那から三河山間部は、甘いクルミ味噌つけた五平餅があるけどな、
串に刺した五平餅なら手が汚れない。
味噌焼きおにぎりなんて手が汚れるだろ。
43:
焼くなら個人的には醤油だなぁ
味噌にぎりは焼かないのなら結構作る
44:
は?バター醤油だろ
53:
どっちも美味しいじゃん
>>44
お昼ご飯、バター醤油にしようかなあ、コーンも混ぜ混ぜして握ってみるよ
102:
>>53
バターご飯に納豆
45:
どっちも旨いだろ
46:
放射能が勝手につくだろ贅沢いうなボケ
47:
そう
どちらも旨い
49:
>>1
どっちもあると思ってた
51:
名古屋……信頼してたのに
52:
母方先祖が東北だからか味噌が普通だと思ってた
冷凍のやつはなんで醤油なんだろ思ってた
54:
鮎の塩焼き見ても分かる様に味噌を焼くとやけくそになる
味噌を絡めたおにぎりは古事記に恵んでやれ
55:
味噌は各家庭でも作れる
醤油は資本投下して、大規模に作らなきゃならない
だから醤油は、江戸はじめ都市の味
現金収入がなきゃ食べられない、農村地帯から見れば贅沢品
56:
どっちもだしめんつゆもあるしシソもつけちゃうし
57:
焼きおにぎりという文化がない
59:
源タレもいける
105:
>>59
あんた、青森県民だね?
144:
>>105
マスター乙
60:
味噌焼きおにぎりの、唯一にして最大の欠点は、
網で焼くと味噌が網にひっつく
61:
みそ塗ったおにぎりは超焦げ易いから白飯を焼いてから塗るといい
みそは少量の醤油で溶いておくのがコツ
135:
>>61
みりんで溶くと甘さが出て甘辛美味しいよ
146:
>>135
なるほど。いいこと知った。
62:
焼きおにぎりのミソって多分一度も食べたこと無い
てか今知ったってレベル
64:
焼きたてならどっちでも旨い
65:
醤油味噌以前に焼きおにぎり自体好きじゃないなあ
普通のがいい
66:
東北の料理はマズイ
だから全国普及しない
82:
>>66
北海道だけど関西風味付けは見たことない。濃い口の味付けが普通。
70:
粉チーズ、めんつゆ、七味唐辛子、マヨネーズ、ピーナツバター、ジャム、塩コショウ。
組み合わせてもいいね。
72:
味噌は砂糖混ぜて醤油で少し伸ばしてから塗って焼く
砂糖で焦げるから注意してな
73:
俺は豚骨だな
74:
どっちか選ぶなら味噌
ネギ刻んで和えた味噌つけて焼いてみ
75:
醤油も味噌も両方美味しい
新潟出身の人に作ってもらった
味噌の焼きおにぎりは美味しかったので真似しているわ
76:
仙台だけど焼きおにぎりは醤油という認識
味噌おにぎりを焼くことはあるけど、焼いた味噌おにぎりであって、焼きおにぎりではない
77:
バターしょうゆもうまいよ?。
カロリー上がっちゃうけど。
78:
味噌美味しそうだな
80:
醤油の焼きおにぎりって食べたことないよ。
81:
味噌だったら砂糖入れて甘辛にする
83:
おにぎりに味噌
パンにも味噌
名古屋です
84:
どっちでもいいわ
そん時の気分次第だろこんなもん
86:
俺は関東だが味噌だ
88:
>>1
焼おにぎりは嫌いだ
89:
>>1
焼きおにぎりには塩だろ?
91:
一時期コンビニでも味噌の焼きおにぎりがあったような・・・?
92:
醤油しか食ったことないけど味噌のがうまそう
93:
青森だけど醤油ですが
冷めた焼おにぎりは嫌いだから弁当には入れない
94:
関西の味付けはマズイ
95:
これは味噌一択
96:
田楽の変わりにおにぎりに味噌塗るのか
始めて聞いた。すげー
うまいかも
97:
醤油も味噌もうまいから両方有り
片方を貶す奴は嫌い
98:
味噌に唐辛子混ぜておにぎりに塗って焼くとおいしい
100:
味噌だな
間違いない
101:
味噌に砂糖は入れないでください
103:
冷えると硬くなるからあまり好きではないが。
そういうの嫌って焼かずに味噌を表面に塗りたくるだけのパターンもあるぞ。
106:
焼きおにぎり(醤油ベース)
焼き味噌おにぎり
これでいいと思う
焼きおにぎりは味噌オンリー、醤油の焼きおにぎりなんて聞いたことない、なんて地域東北にあるか?
121:
>>106
うちの実家はそう。
奥羽山脈と北上山地の間だが海の方で作られる醤油という調味料の影が薄い
108:
つかビビって「おら東北だけど味噌じゃない」みたいな話しをしちゃうとこが
東北人の悲しいとこだよな。味噌なら味噌で堂々としたらいい。
そうやってこそこそして物も言わず、こっそり味噌おにぎりを売ったりするから
日本語大丈夫か?と突っ込まれるんですよw
159:
>>108
妄想が過ぎるよ
109:
売られてる焼おにぎりに味噌がないのはなんでだろうと思ってたわ…。
焼き味噌も美味しいし
焼いてない白おにぎりに生の味噌でもどっちも良い。
170:
>>109
出来立てでないと湿気を吸って焼き味噌らしいサクサク感がなくなるからかな?
110:
にんにく味噌も旨いよ
112:
焼かない味噌おにぎりが一番好き
12

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