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炊飯器に保温機能は不要――異色の日本メーカーが辿り着いた結論


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1:
炊飯器に保温機能は不要――異色の日本メーカーが辿り着いた結論
http://www.newsweekjapan.jp/nippon/mono/2017/02/186144.php
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2:
腐らないの?
126:
>>2
食べきれない分は即冷凍
チンすると炊き立ての味が復元する(言い過ぎかも
354:
>>126
レンチンは不味くない?
なんか栄養素も変質してそうだし、常用はしたくないな。
3:
電気代がムダ
4:
わい、レンチン容器
189:
>>4
一緒だわ、炊けたらそうしてるわ
5:
保温すると不味くなるじゃん
炊きたてが旨いんだから、食いきりだけ炊いておけばいい
307:
>>5
正直炊き立てって美味くないけどな、おかずと食うならいいけど米単体で見た時は味がくどい
6:
最近それ気付いたわ
炊飯ボタンでいいし温まるの早い
346:
>>6
俺も最近気づいた。
朝炊き上がって余ったら保温せずにスイッチ切る。
また夜に食うときはジャーから冷たいご飯をよそってレンチン。
保温するより全然こっちのほうが旨いわ。
350:
>>346
それだと夏は腐るよ
351:
>>350
そうだよね
冬の間だけにしとくよ!ありがと!
7:
余ったら急冷凍するから不要
11:
>>7
長時間保温するぐらいなら凍らせた方がいいな
8:
保温で低温調理が出来ないからイラネ
9:
食べきらない分はすぐ冷凍するから、解凍しても美味しく炊けるのがほすぃい
94:
>>9
これ
15:
>>9
解凍ご飯
チャーハン、おかゆ系なら味の違いわからないけど
白飯で食べるとどうしても一段落ちる感じになるよね
21:
>>15
保温ご飯よりは美味いよ。
34:
>>21
うちの環境だと
保温ごはんのほうがおいしいよ
12:
全自動炊飯器はまだできないの?
110:
>>12
全自動じゃないが、ヘルシオの炊飯器は米と水入れたら研いでくれるのある
212:
>>110
結局自分で研ぐようになるよ。
調理にアームは便利だけどな。スープが簡単に出来るから。
ただ釜の塗装が剥がれやすいのが糞。
13:
炊けたときに家にいればいいけど
予約炊きだと保温無いと不便じゃね?
でも冷ご飯温めたほうがマシかな
57:
>>13
炊きあがってすぐ混ぜないとマズくね?
今のはそうならないのか?
14:
余ったら冷凍するしいらないわな
17:
いやいや、いるよ。
無くなったら文句言うだろ、きみら
23:
>>17
保温のあるものしか買わないよ。
30:
>>17
従来モデル買えばいい訳で
うちも朝ご飯のために炊くのヤダだから(予約で夕食後に仕込むのも面倒)
電気代かかるけど保温機能使ってる
18:
ご飯炊けたら、すぐにタッパーみたいな容器に移し替えてるわ。食べるときにレンジで温め直す。
炊飯器の保温機能は、ご飯がとてつもなく臭くなる。あの匂いがすっごい苦手で保温機能は使わないわ。
366:
>>18
保温で臭くなるのは炊飯器内の清掃ができていないんじゃない?
62:
>>18
アッツアツだとタッパーの匂いが移る
120:
>>62
熱いうちに移し替えた方が雑菌が繁殖しなくていいって記事を読んだんだわ
タッパーの臭いは気になったことないわ、人によって気になる臭いは違うんだなw
160:
>>120
タッパーによって上下の耐熱温度違うから、上限が低いのは匂い移るんだと思う
19:
レンジのほうが電気代が高くないか?
炊飯器の保温だと地域に寄るが24時間20円?30円くらいだろ?
142:
>>19
1.8kW1分とすると30Whくらい?
20:
保温不要派はなんで保温を切るって考えがないんだろう。バカなん?
22:
炊けたら電源切れててほしいからいらない
24:
>10万円以上の高級モデルに関しては、長年にわたり炊飯器のベンチマークとされてきたかまど炊きの水準にかなり近い
炊き方のプログラムは1万円の炊飯器でも反映できるだろ
そこから先は高い金払ったやつの気分の問題だけ
25:
保温しないならフライパン炊飯のほうが間違いなく美味い
26:
保温した事ないわ。
不味くなる
27:
炊き上がったら電源コード抜くのがデフォでしょ?
28:
さらに一度ごはんを冷ました方がうまみが増して味が良くなる
40:
>>28
それってなんか有名な食通が言ってたっぽい
29:
ご飯は冷えててもおいしいからな
おれも保温は使ってないと言ってもいいな
31:
まあ保温した米は実際にところ食わずに捨てられること多いからな
とっとと冷まして鮮度保った方がさいごまで美味しく食べきれる
32:
できたてを冷凍するとレンチンでも美味いのに
余ったら冷凍するアホ
33:
保温機能はジップロックに入れたブロック肉を低温調理するのに必要
35:
3時間ぐらいは保温できたほうがいいよ
36:
帰宅後すぐ食べられるよう帰宅前に炊き上がるよう予約
炊いてから食事までに通常時間があるので保温は必要
余りは冷凍するので不要
37:
保温はゆっくり火を通す料理の時に使うもの
38:
そもそも10万円もする炊飯器で「炊くだけ」w
どーせ炊きあがりもたかが知れてる。それをごまかすために「保温機能はいらない」とか言い訳してるだけ
39:
黄色くなるからいらない
41:
コンビニのおにぎりは保温無くても美味いもんね
42:
おいおい保温ついてなきゃタイマーで炊き上がった後どうすんだよ
43:
炊飯器のコード巻取りって必要あるか?
丁寧にビニテで目印までついてるけど巻き取ったことないわ
106:
>>43
うちの炊飯器には巻き取り機能無いけど
間違いなく言えるのは巻き取らず使うのが正しい
44:
じゃあもう米も圧力鍋か普通の鍋で炊けよ
炊飯器なんて、本当はいらないんだよ
54:
>>44
火加減が面倒だし
圧力IHで企業が最高の設定だした
炊飯器よりおいしく炊ける気もしない
45:
うちは、30年以上前から保温にしたことがないわ
46:
電子レンジの有害さを訴えてる人達が現れるぞ
47:
かまど炊きのご飯がうまくてかまど炊きのご飯と同じ味のご飯が食いたいなら
かまどでご飯炊けばいいんじゃねぇの?
99:
>>47
かまどはどこにあるんだ?
104:
>>99
土間に作るんだろ
48:
普通おひつに入れるだろ
55:
>>48
今どきおひつ買おうと思ったら結構高いらしいぞ
50:
保温で角煮作れなくなる
51:
保温するくらいなら、レンチンのほうが美味いわ
52:
炊き上がったら勝手に五勺づつに分けて冷凍してくれる炊飯器できないかな?
53:
お前らはいらないかもしれないが俺は要る
58:
ずっと保温しとくとカッピカピになるよな
60:
黄色くならない保温ができるなら良いけどね
65:
>>60
今はやりの真空保温やな
61:
炊きたてを急冷凍すれば美味しいまま保存できる。
82:
>>61
次の高級炊飯器のパラダイムはそれだな、炊けた瞬間に急冷凍
63:
炊けたら100均の保存用タッパーに小分けしてレンチンした方が美味い
64:
基本機能だけあればいいんだよな。
日本の物作りって、いつも余計な要らんもん付けるよな?
68:
40時間保温使ってるけど普通に便利だけどな
まあ30時間越えたらお茶漬けやチャーハンとかに使ってるけど
69:
この炊飯器、蒸気で蒸すのかと思いきや、水と米を普通に入れて加熱手段を直火から蒸気にするだけ
結局は炊いてるんだよね 沸騰するお湯で湯煎するようなイメージだからグラグラと煮立たないだけ
確かに新しいけど良いのかどうかよく分からん
70:
土釜でガスコンロが最強だけどみんな知らないのな
71:
3合焚きで4万5千円なら欲しいところ。
72:
俺の炊飯器は3合炊きで
一度も保温したことないなー
いらない機能だろ!
73:
保温で鶏ハム作るからさあ
74:
炊けたら直ぐにコンセント抜いてるわ
保温するよりも食うときにレンジで暖めたほうが良いことに気がついた
108:
>>74
機種によってはタイマー動かしてる電源を
コンセントと電池で取っている。
コンセントすぐ抜く→電池すぐへる
→電池交換は修理センター預かりで金と日数かかる。になるかもよー
77:
保温機能もない、しかも少量炊きなんてマジイラネ
特にこの水が冷たい時期にしょっちゅう米研ぐなんてやりたくないわ
78:
最近の炊飯器は保温でもあんままずくならない
85:
うちも炊けたらすぐコンセト抜いてた
コシヒカリのせいか時間経つとブヨブヨして不味くなるから
でもつや姫に変えたら保温状態でもそんな劣化しなくなった
コシヒカリって過大評価な気がする
86:
旨さならガスが最強
92:
>>86
そんな違わないだろ。って思ってたけど、炊飯器壊れて、ネットで調べ見よう見まねでやってみたら
全然違ったw
でも面倒さから、結局炊飯器また買ったけど
93:
>>86
今やそれも迷信
火力ならIHのほうが上
88:
いらないよね
89:
レンチンゴハンの不味さたるや
90:
低温調理用に必要
ご飯用にはいらないな
91:
玄米旨く炊けるのはあるのか?
102:
>>91
玄米は圧力鍋が一番
175:
>>91
全面ステンレス多層鍋
玄米でも1時間で炊ける
白米なら10分程度
95:
金持ちの自己満足にはそれなりの市場があるということで
97:
専用の炊飯鍋でガスコンロの湯沸し機能を使って炊飯するからほぼ自動で電気より早い
98:
朝飯食う時間に人生左右されたくないな
100:
炊飯器は火力が命だから
電気じゃガス炊飯器にはどうやっても勝てない
103:
数年前に買った炊飯器には48時間保温維持機能が付いてたけど、重宝したわ。
105:
湯沸かしポットも結局電気代の無駄だったな
電気ケトルで沸かして魔法瓶に入れるのが一番効率いい
107:
ガスに土鍋これが長年飯を炊いてきた結論
なんだ、これが良いじゃんってわけさ。メーカーは隠したいだろうけど。
109:
そういう製品もあってイイと思う
家族構成や生活スタイルに依って保温機能が必要な人もいるだろうし
全然要らない人もいるだろ
選択肢が増えるのは良いコトだ
111:
保温してないほうが時間たってもうまいよな
114:
バリバリにならないように蒸気で保温する炊飯器作ったらバカ売れだな
116:
>>114
既にあるよ
115:
保温機能無いとローストビーフ作れないだろ
117:
食べきるから要らないっちゃ要らない
釜から上がおひつになってて取り外せるタイプだし
118:
保温するとカチカチになるしな
炊けたらすぐに切ってるわ
121:
わかる!
保温してると黄色く固くなってくるよね
炊けたら保温切った方がええわ
122:
結局、ガス炊飯>>>>>超えられない壁>>>>>土鍋炊飯>>>>>フライパン炊飯>>>>>>>>>>電気炊飯
10万以上出して訳の分からない新興会社の電気炊飯器買うのはバカ
123:
コーヒーメーカーと同じ扱いになりそうな気がする
多分おいしく炊けるのだろうけど
こういう手間が増えるのはすぐ使わなくなって中古市場に流れる気がする
124:
炊飯器自体が要らない・・・俺の結論
飯炊きは厚手の鍋が一つあれば十分
127:
夕食前に炊いて保温、翌朝までに食べきる。ほうが良い。
タッパに入れて冷蔵。毎回チンとか、なんでそんな面倒な事すんの?
135:
>>127
そのほうが美味しいから
129:
余ったご飯は茶碗一杯分に小分けにして冷凍庫に入れるのが普通だよね?
132:
保温機能は要らんわな。
残ったらラップ巻いて冷凍。
食べる時にレンチン。
137:
ここ読む限り
急冷凍の冷凍庫に開発費かけたほうが良いってことだな
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1486812315
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炊飯器に保温機能は不要――異色の日本メーカーが辿り着いた結論
コメント一覧
1.
1:
3. :2017年02月12日 12:41 ID:HAyXucWd0
4. >>354はパックご飯と混同してんな
そもそも冷凍レンチンでは栄養素()は変質しないぞ
乾燥させたりとかじゃなきゃ
5.
2:
7. :2017年02月12日 12:44 ID:Py.vAVxk0
8. 俺はそもそも冷めたご飯の方が好き
というのは本当に少数派だろうけど
保温要らない人って結構多いと思う
9.
3:
11. :2017年02月12日 12:55 ID:m.7cSoNB0
12. そんなことよりタイマーの内臓電池の交換出来るようにしろよ
なんでボタン電池交換するだけで5000円も取られんだよ
13.


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