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生卵は勿論、半熟たまごも食べられない私。あのどろっと感がどうにも駄目で飲み込めない


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あのどろっと感がどうにも駄目で飲み込めないんだ
だから親子丼カツ丼など半熟系は無理
煮卵や温泉卵も無理
目玉焼きも黄身が固くなるまで火を通しちゃう
白身が焦げるけれど延々と弱火で焼いてしまう
そんなかちかちの目玉焼きにマヨネーズを掛けて食べるのが大好き
マヨラーじゃないんだが、目玉焼きとゆで卵にだけは何故かマヨをかけてしまう
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204 :
マヨネーズの主原料の一つが、その固まってない玉子(の黄身)なんだが...
206 :
ぼけなのかまじれすなのか
208 :
どろっと感がって言ってるのにスルーしちゃう人だからしょうがない
207 :
全く一緒だわw
半熟&生が無理だから目玉焼きもかっちかちに
でもソースとマヨかけた目玉焼き美味すぎ
209 :
だから、>>208が説明してくれてる通り独特のどろっ感っていうのか
ぬるっと感っていうのかあの食感が駄目なんだよ
>>207
(=゚ω゚)人(=゚ω゚)ナカーマ
醤油&マヨでも美味い
塩こしょう&マヨもいける
218 :
逆だわ
固ゆで卵食べるとえずく
煮物とかカレーの大きくゴロっと入れてあるジャガイモと冷奴もえずくから苦手
卵は半熟か薄焼き、ジャガイモは小さく切ってあればなんとか、
豆腐は小さく切って味噌汁とかマーボーとかチャンプルーなら大丈夫だけど
219 :
220 :
関係あんの?
222 :
嘔吐反射が強い=ちょっとの刺激でも嘔吐きやすい
223 :
そうそう、嘔吐反射ってやつだね
それじゃ歯磨きで奥歯磨くときや歯医者に診て貰うときなんかも嘔吐くのかな?
大変だねー
213 :
黄身と白身を分けて焼いたら白身を焦がさずしっかり焼けるよー
(1)卵を割って白身と黄身に分ける
(2)フライパンに白身を落とし、白身の上に黄身を落とす
(3)フライパンの肌に少量の水を注ぐ
(4)蓋して待つ
これで今までの半分くらいの時間で堅焼き目玉焼き完成
最初は竹串で黄身の状態を確認して時間調整してね
※卵の殻を使って白身と黄身に分けるの慣れてるなら(1)は省略可
215 :
普通に強火のフライパンに卵を落として2?30秒後に水入れて蓋、
水がなくなったらひっくり返して蓋して弱火で全体が硬くなるまで焼けばいいだけじゃん
なんでわざわざ白身と黄身を分けるの?
白身と黄身の固まる温度が違うからっていう小理屈なんだろうけど
それなら黄身と白身を分けて投入するのに時間差がないとおかしいし
どっちみち完全に熱を加えて固くするためには80度以上をキープしなきゃならないんだから
分けて別々に投入って無駄過ぎない?
216 :
217 :
固焼きしたい人は>>215が書いてる両面焼き(ターンオーバー)すればいいよ
214 :
黄身を半熟にするときにやってたわ
水入れて蓋する上に、白身と黄身を同時に投入するなら
わざわざ分ける意味あるの?
単純に原理が知りたい
225 :
黄身に火が通りにくい理由の1つに濃厚卵白に包まれているからっていうのがあるのよ
だから濃厚卵白と黄身を1度切り離すことで黄身に熱が伝わりやすくなる
卵を普通に割って焼いたら黄身の上に白身の膜が張ってるでしょ?
あれを外すのが目的
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コメント
卵生で食べるの日本だけ見たいだから無理して食わなくても良いんだぜ俺は好きだけどね牛丼に生卵は絶対条件です
だから何って感じの苦手自慢はまとめる必要あるのか?
苦手なら無理して食べることないわ
好きなようにしておいしく食べた方がいいわ
食べるものに対してわざわざ「アタシはこおんなに気持ち悪いと思ってるからダメなひとなの!!」
って宣言するヤツって、それ読んで自分がどれだけ他人に不快な思いさせてるかって
どうして理解出来ないんだろうなあと、この手の「気持ち悪い感じだから嫌い宣言」読むたびに思うわ
「えーデロデロマヨネーズなんかよく食べれるねーアタシ無理?」って半笑いで言われればいいんだ
こんなクソ女
これが苦手だからそれが原因でこういうトラブルがあった
的な話かと思ったら何もなかったでござる
なぜまとめたし
223が文字だけだと性格悪そうで草
生卵は納豆との食い合わせ最悪だから止めた方が良い
大人になるとビオチンというビタミンが不足しがちで
生卵はビオチンを減らす効果持ってしまってる
ビオチンは膝痛にも効く栄養
膝痛くなったらとりあえずビオチンを多く含んだ鶏レバーや納豆食べると良いよ
※4が生卵好きなのはわかったが、世の中誰にでも、どうしても苦手なものがある、という主張の大切さがわかってないのにはワロタ
※4
雑談スレだし、ネットにこれくらい書くのは別に良いけど、
母親が食事中に「これ◯◯って理由で食べられないんだよね〜」ってきいてもいないのにわざわざ言うタイプだから気持ちはわかるw
生卵うんぬんより嘔吐反射ってのが気になって調べてみたら、自分がこれに当てはまっててワロタw
いっつも歯磨きしたりうがいすると何故かえずくから気になってたんだよー
自分の体の長年の謎がこんな形で解消するとは思わなかったわ…
めんどくせーなー
メジャーな食材で偏食ある奴とは飯行きたくない
そいや職場に「生のままのバナナは食べられないが焼き込んだケーキなら食える」って人がいたな
やっぱり食感がだめらしい
生はダメだが火を通せばおk、とか刺身はダメだが揚げればいける、とかなら問題ないんよね
「偏食」は何をどうやっても食べられない場合だな(むろんアレルギーはまた別問題)
生たまご大嫌い
すき焼きも卵なしで食べるし
釜揚げうどんの生たまごもいらない
あのドロっとした感じは鼻水みたいでぞっとする
半熟は好き
人生の半分は損してるな
卵かけご飯美味しいから食べられない人は気の毒だなと思うけど
嫌いな人にしてみたら食べたくないから別になんて事ないんだよね
私はカニにちょっとアレルギーあるんだけど
特に美味しいとは思わないから食べられなくても平気だし
>>202と好み同じだけど絶対に無理ではないな
好んで食べないというだけで、厚意で出されたら残さず食べる
どろっとしたやつはホビロンというベトナムかどこかの料理を思い出してしまうんだ…
人が食べてるのを見るのは平気だし、半熟で作ってあげるのも苦ではない
でっていう
まあ他人に強制しないのならいんでないかい、お店でもチョイスを考えれば困らないだろうし。
「私どろっとしたものが食べられない人なの?」
だからアレも飲めないというバレ噺になると思っていたのに
健全な話に終始していてがっかりだ
※14みたいな意見嫌い
卵を食べられると得なのか?
ああそうですかとしか
自分も半生卵が食べられない
親子丼はいつもしっかりと火が通っている
目玉焼きの分けるのは今度やってみよう
ぼくはマヨネーズのゲル状感の方が嫌です(半ギレ)
生卵は、痰とか鼻水みたいだからな。
俺も嫌い。
生卵どころかズルズル・ネバネバ系はすべて。
オクラとかモズクとかアシタバとか・・・ぜんぶ。
半熟はまあ食べられなくはないけど、好きではない。
このコメ欄にもいるけど
嫌いなら嫌いで好きにすりゃいいのに鼻水だのなんだのわざわざ食べ物じゃないものたとえてくるから偏食の人って嫌いだわ
母が生卵だめだな、半熟も
知らなくても料理に入ってるの食べると具合悪くなるようだからアレルギーなのかもしれん
生卵苦手な人は案外多いと思うよ
あのすき焼きに生卵…ってやつ大嫌いだもん 美味しくない
小さい頃は報告者と同じ理由で目玉焼きの黄身のみ残して食べていた
徐々に大丈夫になったけどね でも生卵は今でも無理だなたぶん
自分自身に嫌いな食べ物がないけど子供には好き嫌いが多いからこういう○○が○○だから苦手ってやつはとても参考にしてる
食感がだめってものは調理次第では食べられるのかーとか
生食はしゃーないよ、合う合わないがあるんだし
そもそも食感なんて日本食の基本なんだから、その食材を食える常識的な方法があるなら偏食ではないさ。
>>歯磨きで奥歯磨くときや歯医者に診て貰うときなんかも嘔吐くのかな?
あと二?三分ぐらい口中の物出さずに歯磨いてると、それこそ吐いちゃう
定期的にべってやってたり、意識して飲み込み動作(ただし中の物は飲まないように)してないとダメ
それも飲み込み動作だけだとやっぱり限界来て吐いちゃうし、歩きながら歯磨きとか憧れるけどマジで無理
歯医者とか最悪だねー、調子悪いと調べられてるだけでめっちゃえずく。
口内レントゲンとか地獄だや。
黄身は生じゃないと食べられないが白身は多少火を通さないと食べられない。半熟卵が一番おいしい
生卵はあの生臭さがダメだ。
自分も少しでもとろっとしてたらダメ。よく焼いてもお皿を洗うと泡立つのが気持ち悪くて、お湯をかけて固めてから洗う。生の黄身は臭いからって言っても、わからないって言われるので、感性の問題だと思う。テレビで卵の黄身をつぶしたり、オムレツを切っておおーってなってると、心のなかでうげーってなる。リアルだとおいしいと思ってる人に失礼だから、黙って視線をそらしてる。でも、卵かけご飯気持ち悪い、目の前に持ってこないでって本当は言いたい。
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