はじめてのパン作りに挑戦してみた
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ブラックペッパー振りすぎて辛えwwww
参考スレ↓
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1477366549/
3 マーテル ◆9L0/8ZHtwo 2017/01/10(火)20:49:38 ID:39M
マーテルもイースト使っちゃわねば
4
完成品
http://i.imgur.com/awHjaaR.jpg
形が歪なのは許せ
5
何パンなんやろ？
7
>>5
ベーコンエピです……
形悪くてごめんよ
6
使った材料
http://i.imgur.com/sHkznnS.jpg
強力粉 200g
薄力粉 100g
ドライイースト 3g
塩 3g
はちみつ 小さじ1
ぬるま湯 190cc
8 マーテル ◆9L0/8ZHtwo 2017/01/10(火)20:52:17 ID:39M
わぁお腹空いたのわ
9
まずはボウルに材料をぶっこんで混ぜる
べっちゃべちゃ手につくけど気にせず混ぜる
http://i.imgur.com/tJxRhfI.jpg
10
段々とベチャベチャ感が無くなってもっちりしてくる
底から剥がしては押し、押してはまた剥がして押す……を繰り返してたらしっとりしてきたので丸める
http://i.imgur.com/aTE5VTA.jpg
11
家でパンとか、ハードル高そうな気がする
28
>>11
俺が言うのも何だがケーキより簡単な気がする
12
一次発酵？
新品の布巾を洗ってしぼったものをボウルにかぶせて、エアコンをつけた室内に一時間放置
http://i.imgur.com/4JlJh4c.jpg
13
美味しそう
14
ビフォー
http://i.imgur.com/k4Tl5MO.jpg
アフター
http://i.imgur.com/vuPZbhC.jpg
分かりづらいけどふくらんでます
15
これを90?100gずつ五等分する
http://i.imgur.com/pFdoE7B.jpg
強力粉のおかげでものすげえもっちりしてた
16
うん、育ってる
17
五等分したものに濡れ布巾をかぶせて15分放置
生地を休ませる
18
強力粉で打ち粉をして
http://i.imgur.com/yNqDFD4.jpg
のばして船の形におりまげる
http://i.imgur.com/DKdrfdP.jpg
それをひっくりかえして手で潰してまたのばす
この時点で俺ウッキウキで写真忘れてた
19
ここで俺いらんことを思いついて、五本のうち二本をチーズインにする
http://i.imgur.com/d8aXHKy.jpg
20
オーブンが小さいので二回にわける
http://i.imgur.com/zCHe5hI.jpg
まずはスレでやってたペッパー醤油から
21
すげぇな オーブン…
29
>>21
この間買ってから焼きおにぎりしたりグラタンしたりハンバーグしたりチキングリルしたりクッキーしたり……
正直超はしゃいでる
22
オーブンを予熱し220度で15分、200度で5分
時間はウチのオーブンが安物ゆえ俺が経験で算出した
パンを焼くのははじめて
23
旨そうやん
24
焼きあがったのがさっきの写真です
今チーズインを焼いてる
さっきミトン越しに火傷した
ニトリのミトンうんこ過ぎる、今日ウッキウキで買ってきたのに(´・ω・｀)
25
あと2分で焼ける……そわそわ
26
焼きたてのパンはうまいと聞くが…
まだ食った事がない
31
>>26
達成感も込みですげえうまいわ……
趣味で休日にパンを焼くリーマンの気持ちが解った
今度はバターロールに挑戦したいです
27
つーかこれブラペキツイからビールのつまみにいいな……
けど俺の好みじゃないから今度はコショウ減らして塩増やそう
30
あー
ケーキとか、スイーツ類は目分量あかんからね…
32
発酵ってなんかこうもっとパンパンに膨らむ印象がある
35
>>32
ドライイースト足りなかったかもしれん
あと、強力粉だからこんなもんじゃない？多分
33
チーズインペッパーも焼けた
これは後で知り合いの店に持っていってみんなで食べよう
34
超簡単ベーコンエピもどき
材料
春巻きの皮
ベーコン
チーズ
コショウ
オリーブオイル
春巻きの皮にベーコン、チーズを片側に一列になるように並べコショウを振ります
巻きます
エピっぽくハサミで切り込みいれます。
オリーブオイル塗ります。
トースターで焼きます。
焦げ目がついたら出来上がり
カリカリで美味いよ
36
>>34
いいな
今度鳥の燻製でやってみよ
37
しかも俺仕事中にやってんだよね……
客こねー暇すぎ
42
>>37
何屋さん？
44
>>42
まあ、居酒屋みたいなもんとだけ
38
自分で作ったら何故か旨く感じるんや
出来は店の方がいいかもしれんけど粉っぽいやつとかべちゃってなってる奴を食べたくなる
39
本職かよ
40
>>39
パンは作ったことない
41
ミトン越しの火傷がいたい
ニトリのは二度と買わない
43
日本三大祭に間に合うのだろうか
45
やば、もうすでにもう一回作りたい
明日もやろう
46
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