【話題】社会人が選ぶおでんダネの“締め”1位は「大根」
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2：
厚揚げが入ってるうちのおでんは邪道ですか (´・ω・`)
3：
おでんの締めなんて想像したこともなかったわ
鍋を空にする時という意味ならご飯に汁を掛けるけどね
4：
>>2
普通にいれますよ
>>3
カレーのルーを1つ2つ入れてからご飯にかけるのもおいしいよ
塩辛くなりすぎないように調節してね
5：
好きな具も大根がトップじゃなかったっけ
締めとは何なのか
7：
おでんは翌日の昼めしのおかずとして食うから締めなどない
8：
ゆで卵をほぐし
だしと併せて
ゆで玉雑炊
9：
シメじゃなくてメイン種
他のはほとんど出汁兼用
10：
しめに何を食べるかって考えたことないなあ
たいてい、注文したものの積極的に食べなかった糸コンニャクとかをボソボソ食べて終わる感じ
11：
大根は面取りして欲しいんだが、最近はそういう一仕事してくれる料理屋も減った
12：
TVでコンビニが追加メニューでうどん有るとこあるってやってたけど
おでんつゆには卵残してご飯入れて雑炊のがおいしいと思う自分が居る♪
セブンのおでんつゆは至高、次点はローソン
14 ななしの国からこんにちわ◆ePSYFR8jBw New! 2016/12/13(火)14:54:15 ID:xeh
店でだったら、おでんで飲んで、茶漬けでしめるとか、
店変えて飲み客用のラーメン屋でしめるとか、じゃないのか？
おでんだけのしめって用例がぴんとこねえな。
俺は、おでんの最後に食うのは玉子だな。で汁を飲む。
20：
>>14
ピンと来ないと言いつつ、しっかり締めがあるななこんかわいい
15：
そういやポン酒のおでんつゆ割とかあるけど
うまいんじゃろか？アレ？
升酒の端に塩乗っけて飲むみたいなもんかね？
16：
コンビニのおでんの大根が
あまりにも同じ厚さ同じ太さで驚く
ぶっとい大根のサイドを削り落としてるのか
余程同じ太さの長い大根の納入を
農家に要求してるのか？と
17：
>>16
端っことかは蕎麦に付ける大根おろしとか別途使用してるんじゃないだろうか？
22：
>>16
大根の中央部分だけをくりぬいてるから同じ太さになる
加工はすべて専用機械で全自動、人がやるのは検品作業ぐらい
両端や皮に近い部分は大根おろしや切り干し大根に使われる
24：
>>22
サンクス、いや、別に特定のコンビニの事ではないよ
機械より細い大根だと納入出来ないんだろうなあ
長さも足りないと尻尾が多くなるからペケか
18：
大根おろしなら
破片も尻尾も一緒くたにミンチ状にする
グラインダーでいけるかなあ
28：
玉子に始まり玉子に終わる
33 付箋 sage New! 2016/12/13(火)17:37:48 ID:wh7
味が染みてりゃ
いつも真っ先大根次コンニャク
巾着と玉子は余ってたら喜んで
なお練り物はノルマ(
34：
冷めやすいものから食べて、
冷めにくいものが最後。
猫舌ですもの(｀・ω・´)
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