佐賀県「毒のないフグを育てた。フグ肝臓を食べさせてくれ!」→国「却下」back

佐賀県「毒のないフグを育てた。フグ肝臓を食べさせてくれ!」→国「却下」


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1:
佐賀のフグ肝料理「安全確認できず」食安委が評価結果
 佐賀県などが提案したトラフグ肝料理の提供の可否を議論していた内閣府の食品安全委員会専門調査会は、
「安全性が確認できない」とする評価結果をまとめた。今後、食安委からの答申を受け、厚生労働省が提供を認めない判断をする見通し。
 食安委によると、佐賀県と県内の事業者は特殊な養殖方法により毒性のないトラフグを育て、個体ごとに肝臓の一部を検査し、
毒性が検出されない場合、飲食店で提供すると提案した。
 専門調査会は、トラフグが毒を生成する仕組みが未解明な点や、
提案された毒性検査の方法で安全性を確保できるとは判断できないことを理由とした。
http://www.sankei.com/region/news/161210/rgn1612100068-n1.html
佐賀県「毒のないフグを育てた。フグ肝臓を食べさせてくれ!」→国「却下」
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1481509386
2:
フグ毒は餌由来だから生まれたときから無害の餌で育てれば大丈夫だと聞いたが
51:
>>2
なんか諸説あるのかもしれないけど
有毒のフグを1匹無毒のフグの水槽に入れるだけで全部が毒を持つようになるらしいので
単純に食性由来じゃないのではないかと
3:
フグなんていくらでもサンプルがあるだろうにそんなとこも未解明だったんだな
研究者がいないのかな?
うまくすればお金になりそうなのに
71:
>>3
養殖じゃないフグの肝臓を二束三文で買ってきて提供する業者が出てきそう
4:
イノベーションなんて起きるわけないな
5:
塩水デトックス
6:
全数検査するならOKでいいと思ったがダメなのかw
7:
そこまでして食うほどうまいのか?
52:
>>7
はい
8:
是非食べてみたい
9:
最初フグの身だけ食用にして、残りはサンプル、毒なければ解放でも無理?
10:
フグ解体の練習向けだな
11:
アホだなあ
フグの免許持ってる人間が料理するよりよほど安全だろうに
12:
>>11
免許利権を手放したくない人たちが邪魔してるのかも
20:
>>12
県にもよるが、調理師免許所持者が講習会出ればいいだけ、もあったはず
26:
>>20
逆に東京なんかは厳しいらしいな
13:
>トラフグが毒を生成する仕組みが未解明な点
意外だな
27:
>>13
稚魚は無毒
無毒の稚魚育成で無毒の成魚
稚魚は成魚の皮膚をついばむと有毒化
普通に考えたら微生物だわな
14:
そこまでして食べたい物なのかな
62:
>>14
カワハギの肝の更に上をいくだろう
15:
それ許可したら絶対にニセ無毒ふぐ出回って人死に出るからやめとけ
32:
>>15
その視点はなかった
48:
>>15
それを懸念して規制するかは考え方の違いがあるから一概には言えんよ
66:
>>15
中韓のせいか
16:
いけすの中を泳いでるフグをその場で裁いて県知事に食わせて、それで問題がないなら、考えてやるよ
24:
>>16
何者だよお前
17:
福島の被曝米は平気で流通させるくせに、安全が確認されたフグの肝臓は食べさせないアホな国
18:
アホが釣ってきたフグを混ぜるところまでがセットなんだろう
19:
そこまでして肝臓なんて食べなくていいと思う。ただ河豚は美味しい
21:
養殖だったら大丈夫じゃね?
30:
>>21
その養殖の「全部が確実に毒がない」ってことが証明出来ないから難しいんだと思う
33:
>>21 鱗のないフグを普通に養殖しただけでは皮膚病で死にまくる
だから皮膚を殺菌する薬剤を入れて養殖すると毒を持つ
オゾン殺菌を常時行い鱗の感染を防ぐ方法もあるけど金が掛かるしよく死ぬ
22:
死刑囚に毒味してもらえば?
23:
誰がたしかめるの?
25:
専門店だけで食べさせればいいと思う。市販は棄権です
28:
同じ餌を与えてて無毒と思ってても毒化してしまうやつがいたはず。
餌なのかなんなのかわからんって話だったかな。
たぶん起因するプランクトンか何かが原因だと思うんだけどなー
29:
そらそうだろ
人が死ぬ食べ物を「理由は分からないけど食べられるようにした。完璧な検査では無いけど大丈夫。流通経路で混ざる危険性は考えていない」
もう少し頑張れ
31:
また利権絡みだな
34:
これは許可でないだろうなあ。
もし中毒者が出たら、国の責任になっちゃうからね。
35:
これ天然が混ざったら見分けがつかない訳だが。
例えば100匹出荷して問屋で数匹毒フグまざったら
見分けがつかないから全部廃棄命令とかでるだろ?
42:
>>35
それ完全に問屋のせいだよな
43:
>>35
どうやって混ざるのかがまず謎だが
肝を使わなければいいだけだろ
41:
>>35
肝をつかわ
53:
>>41
用途で流通ルートが違うから内容が違うと保健所から廃棄命令が出る
36:
そりゃ許可だしたら責任問題になるからな 自己責任で食え売るな
37:
フグ?昨日家でさばいて食ったよ
って言える時代になってほしい
39:
偽装も防止しきれるとは思えないしな
40:
何で九州人は「食うな」って言われてる物を食いたがるかね
鶏刺しも、保健所から「食うなっつてんだろハゲ」って言われてるのに毎年食って食中毒出してるし
本気でバカなんじゃないかと思う
44:
>>40
うまいからに決まってんだろ
肝醤油で食わないフグ刺しとかヒラメでいいわ
69:
>>40
ハゲは関係ねえだろ!ハゲは!!
46:
てかキモを味わいたいならアンキモかアカエイのキモでも食っとけよ
フグのキモが良いならカワハギのキモで良いだろ
50:
>>46
アカエイの肝ってメジャーなの?
47:
公務員は出来るだけ責任を取らないことが仕事だからなw
つまり働いていない
けどボーナスは沢山頂く
49:
牛の生体の肝臓にO-157が生息している可能性があるからって
牛の生レバーが禁止されたけど、その後の研究はどうなったんだろう
57:
必ず揉めるからとりあえず禁止しか無いな
これ許可したら絶対に「バッタモンの無毒フグ」とか出てくる
で、当然無毒じゃねえから下手したら死ぬ
死人が出た時には販売業者は、トンズラしてるだろうしな
流通ルート上に複数の業者が絡んでくるから大元なんて絶対わからない
58:
ぬか漬けはOKなんだよな
59:
輸入すればよくね
海外だと無毒フグいるじゃんよく食べたわ唐揚げうまいぞ
60:
今のご時世、
許可して万が一にでも人死んだら、許可した国が悪いになるからな
61:
てか魚の内臓食わんでも・・・とか思うが
そんなに食いたきゃアンキモで良いじゃん
68:
>>61
あの旨さだもん命かけて食うやついるのは仕方ないって
63:
死刑囚にでも試食させれば・・・
65:
>>63
今日から麻原のご飯三食フグの肝臓と水になるからやめて
64:
役人の前で佐賀県知事が食べればいいんじゃね?
67:
生レバー食えない国なのに科学者の名誉の為にフグのキモ食う許可なんか出すかよ。
国がやるのは
今まで出来ていた事を出来なくする事で
出来なかった事を出来るようには基本やらない
7

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