【暮らし】餅つきのときはノロウイルスに注意！ 手が触れる工程で感染多し 危険を知って予防対策徹底を
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3：
大人になってから初めて経験したなノロウィルス
吐きと下痢が同時じゃなければ（多少ずれてれば）まだいいのに。
5：
昔は今ほど集団食中毒の情報が出回らなかったかというと
コミュニティが密だった為あっという間に情報共有されるので
あん時のアレが原因じゃないのかと現場で大体の推測はされてた
その中に餅つきがあった事は知る限りでは無いんだよなぁ
7：
おにぎり禁止のイベントも増えたし、そのうち餅つきも禁止になりそう。
10：
手袋じゃいかんのかね？
22：
>>10
手袋じゃいかんのだよ
臼、水を入れているボウル、杵、蒸し器等は年に一回程度の手入れ
そして餅の加工作業や屋外作業による冬季の地上粉塵
原因だらけだよ
11：
リスクゼロの幻想にとらわれすぎ
14：
保存料がーとか農薬がーとかの影響なんかもあるんでねーの
親戚の飯屋が「30年前なら1ヶ月はもった練り物が今は1週間でダメになる」と嘆いてたわ
15：
>>14
貝類から感染
発症した人が触った食い物から感染
発症した人の吐瀉物や排泄物から感染
ノロの感染経路はこれぐらいなので保存料や農薬の出番は無い
18：
その程度で感染するような奴が何でもち食いに来てんの？
19：
もう来月には、正月かーｗ
21：
ノロはノロで子供や年寄りには場合によって危険であっても
明らかに餅を喉に詰まらせるキルレシオのほうが上なんだよな
25：
田舎の餅つきで餅食って激しい嘔吐や下痢なんて聞いたことがないな
都市部に持ち込まれてるってことだな
近年は都市部から田舎への持ち込みもあるかも知れないけど
それにしてもノロウィルスでググるとなぜか川崎市健康安全研究所提供の画像がトップに出てくるのが
意味深で興味深いw
26 FX-502P New! 2016/12/08(木)18:54:36 ID:CQR
日本の古くから行われてる食い物の製法って、永い試行錯誤の末に
危険があるものは自然に淘汰されてると思うのだけど
27：
もしかしてこの餅つき大会って
手もまともに洗ってないような園児に搗きたての餅をコネコネさせてるとか
そういう餅つき大会かな
28：
よく知らないけど、要するにノロウイルスって
昔はo-157って言われてたものと同じようなものなんだろうか
29：
>>28
今も0−157流行のニュースは出ているから、別だと思う
30：
>>28 もらってきたよー
ノロの理由ですけど、ノロウイルスによる食中毒は冬場に起きるのでしょうか?
そもそもノロウイルスは下水を検査すると常に検出されるようなものなのですね、
これが川を通って海に流れ込みます。
そうすると、カキは河口近辺で養殖されることが多いのですけど、
河口には川からノロウイルスの濃度が比較的高い水が流れてくるためカキにウイルスが蓄積されやすくなるんです。
冬ってカキの旬ですよね、
これを食べた人がまず罹患します。
そして、罹患した人が触ったドアノブや電気のスイッチ、電車の釣り革などを触るとまた感染します。
もちろん吐物や下痢などの直接感染もあります、
そうすとると幼稚園保育園などの集団の場所や家族内で大流行に発展します。
O-157などの病原性大腸菌は夏です、
菌の発育に高温多湿という条件が必要だからですね。
ただ冬だからといって安心は出来ません、
牛の腸には病原性大腸菌は常在菌として存在します。
馬刺しや生レバーなどはとても危険ですけど、焼き肉もよく焼いたり箸を自然に火で炙っていないと、必ずしも安全ではないのです。
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