【社会】「米久」が販売、冷凍メンチからＯ１５７検出
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1：
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161106-00050111-yom-soci
食肉加工・販売の「米久」（静岡県沼津市）は６日、同社が販売した冷凍メンチから腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７が検出されたため、同日から同じ商品の自主回収を始めたと発表した。
この商品を食べた消費者１人は腹痛を訴え、Ｏ１５７が検出されたという。
自主回収の対象は、「タケフーズ」（同）が製造した商品。タケフーズは、神奈川県内でＯ１５７による食中毒が確認された食肉販売会社の冷凍メンチも製造していた。
米久の発表によると、Ｏ１５７が検出され、回収を始めたのは「ジューシーメンチカツ」約２万パック。同じ製造ラインで作られた「クリーミィーコロッケ」約３万パックも自主回収する。小売り用以外にも、スーパーに総菜向けなどとして流通している業務用メンチも回収している。
3：
聞いたこともねー会社だぞ
63：
>>3
静岡では有名な食肉加工メーカー
スーパーに必ずおいてある。ホテルもある。
4：
よく火を通せ。
でもダメなのかな
22：
>>4
俺も思った。チンして食べるやつか凍ったまま揚げるやつだろうから熱では死なないんだなO157って
8：
この前のとは別？
冷凍メンチカツ業界ピンチだな
15：
>>8
作ったのは同じ会社
こないだのも、米久も同じ下請けにメンチ作らせてた
9：
解体業者が悪いんだろう
内臓いじったやつか
廃肉に近いところなんだろう
13：
冷凍ミンチが冷凍庫にあるが、怖くてたべれなくなった。
50：
>>13
中まで火を通せば無問題
16：
冷凍メンチカツは火が通りにくいから怖いなぁ。
コロッケは割とすぐ揚がるけど。
メンチカツは揚がったと思ったら中身が生っぽいのが多い。
17：
http://query700.hatenablog.com/entry/161101_takefoods
> 肉の石川さんから委託され、「和牛・相模豚 メンチ 肉の石川」を製造していた会社は、
> タケフーズ株式会社さんだそうです。
そして繋がる点と線
18：
タケフーズどんだけクズ肉使ってんだよ
これで潰れるなｗ
21：
この間、ガイアの夜明けで見た会社だな
道場六三郎が冷凍餃子を褒めてた
36：
>>21
そうなのかｗ
ガイアの夜明けに出た会社はヤバイ法則が当たってるなｗ
23：
ワイドショーネタだと、肉の解体過程で、牛の腸にある菌が肉に混ざる可能性がある言ってたな
てか、冷凍肉に限らず、BBQなんかでも発症しそうな気もするが
25：
ここの会社は問題ありすぎだろ
ネットショップでの個人情報の扱いいい加減だし担当者が無知すぎるので購入するのやめたわ
30：
ももクロが「ごてあらぽー」って連呼してたＣＭの会社か。
31：
揚げても死滅しないのか？
冷凍のママ食う奴はおらんだろ
34：
>>31
よく揚げれば死滅する
ハンパに揚げれば生き残る
要するに、揚げれば死滅する
35：
>>31
75℃、加熱一分でO-157は死ぬそうだから、中まで火が通っていないんだろうな。
購入者の調理ﾐｽかな。
O-157は牛の腸にいるそうだから、加工過程で付着したんだろう。
何れにしろ、肉の生食・生焼け食はﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰ仕様かな。
98：
>>31
８０℃以上で１０分で毒素は不活性するよ
46：
米久･･･聞いたことあるな記憶違いかな???
全国区だったらチャーシュー/煮豚を売ってなかったか?
82：
>>46
米久の加工肉はスーパーでよく見るよ
55：
自主回収の対象は、「タケフーズ」（同）が製造した商品。
タケフーズは、神奈川県内でＯ１５７による
食中毒が確認された食肉販売会社の冷凍メンチも製造していた
結局、ここが問題なんだろ？
70：
タンパク質の熱変性って60℃あたりから凝固し始めて
68℃辺りから脱水し始めるんだったかな？
炊飯器は高め保温だと約70℃くらい、低いと60℃くらい
冷凍メンチカツをそんな低温で調理して食卓に出すかね？
電子レンジの場合どうなるのか知らんけどさ
92：
O157って重症化すると脳が溶け出すと聞いて
単にﾋﾟｰﾋﾟｰさんになってトイレで苦しむだけだと思ってたから
ビビったわ
99：
>>92
細胞に栄養が届かなくなり死滅してしまう
103：
近所のスーパーのげんこつメンチ、
肉を成形したあと一回蒸して中まで火を通してから衣つけて揚げてるから安全ですだってさ
まあ、安全っちゃ安全だろうけどパッサパサなんだよっての
104：
>>103
牛肉使ってないから安全です
ぐらいのことは言ってほしいな
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