日本の寿司屋が未だに手袋をしないのってどう思う？
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1：
寿司の場合は生ものだから余計に不安に思う人はいるかもしれんね
ただ、衛星管理はかなりしっかりしてると思うけどな。それこそ過剰なぐらいに
- 2：
潔癖精神病の人たちの基準って綺麗か否かじゃなくて自分が許容できるか否かだから、真剣に話聞く価値ないよね
手袋して握ったおにぎりをこいつらが「手袋した手で持って食ってる所を見た事がない」のがそのいい証拠
何で作ってる側の衛生しか気にならないのか不思議
- 3：
気づかない方が幸せなことって多い
- 4：
都合よく「外国人」とか言ってんじゃねーよ。
ようは>>1が嫌なだけだろうが
つか東南アジアも外国だが、余裕でもっと不衛生だぞ
- 5：
どちらかというと駄菓子の工場の汚さにひく
- 6：
海外の声が大きくなれば手袋に変わるんじゃない？
そんなに素手が嫌ならデモでもしてろ！
- 7：
手ぇ洗うだろｗ
- 8：
潔癖症って自己中多いよね
- 9：
確かに潔癖症の人は他人が作る時には手袋をというけど、自分で食う時には素手だねｗつまり潔癖であるべきかどうかではなく、単にわがまま自己中神経症の部類だねｗ
- 10：
スーパーの寿司でも食ってろ
- 11：
その店がしょっちゅう食中毒出してんならわかるがそうでないならガタガタ騒ぐなよ
- 12：
こ こ は 日 本 だ
- 13：
高級になればなるほど
手袋なんてしないことに気付くのはいつだろう
手袋するのは食べるまでに時間のかかるものか
調理人が専業ではない場合なんだってわかったほうがいい
- 14：
寿司屋でバイトしてたことあるけど、そこの板前さんは頭掻いた手で寿司握ってたな
高級店行くと衛生概念しっかりしてるのかもね
素手なんて菌だらけなのに
文化的なことも大事だけど、ほんと遅れてると思うわ
- 15：
でも外人はマスクしてる日本人が多くて異常だとか言うやん
- 16：
江戸前は手鼻かきかき握るんだろ？
- 17：
水道の水飲んだだけでお腹壊す海外と一緒にしないでくれ
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外人のために生きてるわけじゃない。勝手に来て文句言うな。
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お酢の殺菌効果しらんのか こいつは
- 20：
中国でも手袋は普及してきたしな
まぁ余裕で腹壊すけどな
- 21：
手でカレーくってる国もあるしいいじゃん
- 22：
最近は割と手袋してない？
- 23：
寿司握ってる職人（手洗い・除菌徹底）より俺らの手のほうがよっぽど汚い上に通ぶってる奴（おしぼりのみで拭く）は素手で食う
これってどうなんだろうかね
- 24：
かえって免疫がつく
- 25：
日本の寿司屋（素手）と海外の寿司屋（手袋）をそれぞれ数十店舗ほどの
寿司を菌検査して比較したデータとか無いのかね？
- 26：
パンやピザ職人にも同じ質問をすればいいんじゃない？
慣れの問題だと思うけどね
それに外食で気にするのなら衛生より産地や状態や器具の使いまわしとかの方だな
- 27：
さんざん挙がってるけど、別に海外の職業的にパン作るところの動画やら見ても逆に手袋使ってる方が少ない。パティシエもだ。
じゃあどこで使ってるの？って言われたら工場だよ。こういったら都合がいいところばかり見てとか言われそうだが、それは逆もまた然りで、主張するならソースを出してもらわらないとなあ…まさかカリフォルニアで一時的に出されたけどすぐ撤回された事例だけでスレ建てたんじゃないよね？
- 28：
全然反論出来てなくて草も生えない
- 29：
反論する価値すらない
- 30：
2ちゃんなんてどこの誰が書き込んでるかもわからないんだから矛盾するしこいつらに意見聞くだけ無駄
- 31：
学校給食のサラダの生野菜は、食中毒をおそれて４回洗浄する
水溶性のビタミンなどの栄養素はなくなり、ほぼ食物繊維
コストかけて食わすのは無駄すぎる
- 32：
実際手袋して料理するのが可能なのは工場とかの分担での流れ作業くらいだろうな
素手禁止にしたら世界のほとんどの料理屋は廃業すんじゃないの？
素材だけ触るのではなくて調理器具や皿や蛇口や操作ボタンや調味料のビンやらキリが無い
それらはだいたい素手より汚いし全ての工程で手袋つけたり外してたりしたら気が狂うわ
ビニール手袋した状態で油ひっかけて火傷したりとか考えたら恐ろしいし
- 33：
ワインの製法で中年のおっさんが足から腹まで入って
汗だくになりながらぐちゃぐちゃしてるんはどうなん？
- 34：
他人にレスすることなく言いたいことだけ言って去る>>1
こういうことがしたいならブログでやれよ、コメントできないやつな
- 35：
何のための酢飯なのかなあ
職人がなんのために手を氷で冷やすのかなあ
- 36：
人の握ったおにぎりがどうこうとか
変な部分だけに潔癖の意識もってる人最近増えたね
平和すぎるおかげやな
- 37：
寿司に限らずレストランとか手作りのお店は手袋なんてほぼしないだろ
- 38：
手袋するのが悪いことだとは思わないけど、
海外の場合手袋の衛生度が素手を下回ってることも結構あるからなぁ
- 39：
直接、自分に関係も無いのに理屈をこねくり回してルールを作ろうとする奴ホントめんどい
イッチみたいな人間がいるから世の中が無意味なルールだらけになって自由が奪われる
こんな奴クレーマーと一緒やで
『外国人から見たら・・・』とか心底どうでも良いわ！
- 40：
潔癖症は病気だから寿司屋行く前に病院へどうぞ。
- 41：
ちゃんとした寿司屋は使ったそばから包丁やまな板を綺麗にしてるし、握る前は必ず手を洗ってる。それでも素手は汚いって人は世界中どこいっても食事できないんじゃないかな？
- 42：
海外が?って言い出すやつに限ってせまい知識しかない
- 43：
潔癖症は心の病気だから精神科いって治療しろよ
- 44：
手袋はするけどそれ以外の環境が汚いのもどうかと思うけどな
- 45：
うちの近くの潰れそうなローカルチェーンの回転ずしは
レーンの中で握る人が注文伝票書いた手を洗わず握ったりしててこれはアカンと思った
- 46：
嫌なら食うな
- 47：
海外ではレストランでの調理も手袋してんの？
そんなの見たことないのだけど
- 48：
すぐ食べるんだから問題ない
自分が神経質なのを海外のせいにしてるように思える
- 49：
手袋よりまな板等の調理台や調理器具…
って言っても料理もしないのに主観だけで適当な事を言ってる>>1には無駄だな
- 50：
衛生管理の点からすれば、手袋は必要という考えは当然。
日本の和菓子職人やすし職人は、指先の感覚が求められるということだけでなく、衛生管理面において職人の衛生意識は極めて高い。 よってこれまで和菓子やすしなどで集団食中毒などが張っていした事例は極めて少ない。
なぜ手袋が必要か？ 基本的に衛星意識が低い者が調理するからである。 つまり、ファースト・フードやファミレスなど非正社員（調理人）が調理する機会が多い場合、衛生意識を高めなければならないということ。 簡単に言えば、正社員よりもバイトの衛生意識が低い＝プロ意識が低いと思われる事例がたくさんあるということ。
残念だけれど、衛生意識が低い国（習慣的に）もあるということを考えなければならない
- 51：
寿司職人がどれだけ頻繁に手を洗っているか知らんのか？
手袋のほうが頻繁に洗わない分雑菌やばいぞ。
包丁だって一回ごとに拭いているようだしどちらが衛生に気を使っているかは明らかだと思うが。
- 52：
素手で直接食材扱って調理してるのなんて欧米でも普通にあるわ
- 53：
むしろ手袋の方が不潔だろ
- 54：
手袋してても、その手袋が清潔だとは限らないだろ。
パン屋が手袋したままホウキで床を掃いた後、そのままパンを触ったのを見た事あるぞ。
- 55：
どうせ自分で手袋つけて握ったおにぎりを素手で食べてるようなヤカラの日本を貶めるタワゴトだろ？
- 56：
単に>>1 がアホな事言ってるだけのスレならこんな※伸びないんだよなぁ…
- 57：
素手は嫌だな。俺はね。
料理人さんは腕毛も綺麗に剃って欲しい。実は結構抜けてるからなアレ
- 58：
※56
アホなこと言ってるだけの奴が色んな所で大声でアホなこと言いまくってるのに対する反発で※が伸びてるんだよ
- 59：
そもそも手袋自体が
清潔なのか？
- 60：
そもそも手袋自体が
清潔なのか？
- 61：
箱寿司食えばいい
- 62：
韓国人の職人や、韓国系の店でもなければ問題にならんｗ
嫌なら食うなとｗ
そもそもフランス料理も中華料理も、みんな手袋しとらんよ？
- 63：
そこだけ注意してもしゃーないやろ。
手袋して調理して、素手で洗って拭いた皿に盛りつけるんでしょ？
割り箸職人はみんな手袋して作業、出荷してると思ってるの？
- 64：
まめに手を洗いながら素手で握る寿司と、
ろくに取り替えないままの手袋で握る寿司
どちらがきれいなのかね？
それとも、１カンごとに取り替えろと？
かっぱ寿司でも一皿２５０円になるわ（笑）
- 65：
韓国なんて作り手以上に食べる作法が不潔極まりないからなｗ
- 66：
で、その手袋はキレイなの？
- 67：
フランス料理も素手でさわりまくりじゃん。
- 68：
情報不備の補足や反証に対応もせずただひたすら>>1が妄想垂れ流すだけのまとめ。
- 69：
一つ握るたびに手袋を取り替えるなら良いんじゃね
- 70：
職人の手汗が隠し味なんだよ
同じ店でも親方と番頭が握った寿司の味が違うのはそのためなんだよ
ビニ手なんかしちゃったら味の違いが出なくなるだろ
- 71：
最近、TVの料理シーンで軍手みたいなの着けてやってるのをしばしば見かけるんだが、
あれの方が嫌だわ。
あんなん絶対に細かい繊維く.ずが入りまくる。
- 72：
海外がこうしてるから日本もそうしろ
日本はダメだ遅れてる
潔癖症をアイデンティティーにしてるオレかっけー
はいはいって感じ
- 73：
なんかお高い感じのお店を紹介するような番組でもさ、盛り付けを素手でやってるのしょっちゅう映してるし。
しかも最後に指でちょんちょんつついて調整したりしてたりさ。
寿司がーーー日本がーーーじゃねーよ、この件は。
素手ってだけで拒否反応してたら、全て自炊しろという話にしかならんのじゃないか？
- 74：
海外は?というくらいなら海外に行ってください。
ここは日本。嫌なら食うな
- 75：
寿司職人はシャリを手にする前に酢で手を濡らし、シャリ自体も酢の米である。
それだけではなく、まな板や包丁も酢で湿らした布巾などで拭き取ったりもしている。
つまり、常に酢の殺菌力で除菌をしているという事だ。
- 76：
腕の毛が毛深いパン屋が気になる。
- 77：
元スレ>>1が馬鹿なだけだってのはよくわかった
- 78：
スレ主の知能指数の方が気になるわ
- 79：
水で洗っただけで水溶性ビタミンって流れ出ちゃうのか
雨降ったら大変だなこりゃ
- 80：
まぁ問題起きてたらするでしょ
しないってことはこれで問題無いってこと
- 81：
寿司職人「トイレに行っても洗わんよ？あたりまえだろ馬鹿じゃねーの？」
- 8
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