江戸時代の寿司wwww
続き・詳細・画像をみる
デカすぎぃ!!
http://i.imgur.com/96x0gKn.jpg
http://i.imgur.com/TWyrzlM.jpg
http://i.imgur.com/Zl4Srbf.jpg
http://i.imgur.com/HrERsb7.jpg
http://i.imgur.com/kKle8zR.jpg
2
半分に切って食うんやで
3
>>2
そうらしいな
4
おにぎりみたい！
5
コストダウンで何でも小さくなるよな
6
五百円くらいの大きさやで
http://i.imgur.com/kCygRvz.jpg
7
トロがゴミってことしか知らない
8
>>7
昔の人は油っぽいものが苦手らしい
10
>>8
腐りやすいからだときいたが
9
どうやって握ってたんや
11
>>9
シャリをオニギリの要領で握る、ネタ乗せて最後の一押し
15
>>11
やっぱ今みたいに握るのは無理か
今の小さい握り寿司はいつ頃が発祥なんやろか
17
>>15
終戦後やで
20
>>17
まじで??
代々受け継がれてきたもんやと思ってたけど歴史全然ないやん
22
>>20
ていうか今現在も常に進化中だからな
12
江戸時代の人気の寿司は「海老」「コハダ」「玉子」「たい」「あなご」「白魚」「あじ」「いか」「たこ」「はまぐり」やで
13
確かに昔の日本食は脂肪少なめ、塩分多めだったらしいし
そういう面もあったか
16
冷蔵技術も未発達やから寿司ネタのほとんどは酢で〆る、醤油で漬ける、火を通すなど下処理
18
ちなみに価格はネタによるが屋台の寿司でひとつ4?10文（約60?150円）
19
http://i.imgur.com/htDZS8A.jpg
21
まぁ米は貴重だから戦争中は
23
酢も変わってる
昔は赤酢今は米酢
24
醤油の代用だった煎り酒っていうので食ってみたいな
25
寿司なんてただのファーストフードだしな
27
寿司が2つで1貫なのは切って出したからだとか何とか
28
おなか減ったよぅ・・・
お刺身食べたいよぅ・・・
29
串カツのように醤油は共有二度漬け禁止だったので二つに分けた
現在一皿二巻なのはその名残
30
>>29
はぇー詳しい由来は初めて聞いたンゴ
31
二度付け禁止だからってのはサイズ的に一度で付けるのが困難だったからってこと？？？
32
>>31
てゆうかどんぶり的なやつに醤油が入ってて、そこにみんなでつけて食ってたから
33
>>32
なるほどな、そういう感じだったんやな
ただ、俺が聞きたいのは二つ分かれた原因はサイズ的に大きいと一度で付けるのが困難だったかってことなんやが
35
>>33
食うのが大変だからと、二度付けばっちいからじゃね
醤油どんぶりのそこにはめちゃ米が沈んでたらしい
二つに切ったら一口で食えて、今では江戸前寿司って比較的小さい握りって勘違いしてる地方民もマジでいる
36
>>33
おにぎりくらいあるのをどんぶりのしょうゆで均等につけるのは無理ゲーすぎたからやろなぁ
あと置く皿がなかったらしい
34
漬けとかアナゴとか加工したネタばかりだったのは保存技術がなかったのと庶民が食べる魚は腐る寸前の鮮度の悪いものばかりだった為
37
>>34
というか、屋台は昼過ぎから夜のもんだからしゃあない
40
この大きさなら小僧もお腹いっぱい
41
続き・詳細・画像をみる
噛み合わない手人さんとの会話
【ハンターハンター】ハンゾーとキルアだとまだハンゾーのが強いのｗｗｗｗｗｗｗ
【噂】ロックスターゲームスが『レッドデッドリデンプション』の続編を準備か？意味深な画像を投稿
出産準備の時に子供の物から私のマタニティー用品まで旦那は高いという理由でなにも買ってくれなかった
【ハンターハンター】クラピカが自力で集められる最も強いハンターｗｗｗｗｗｗｗ
噛み合わない手人さんとの会話
俺氏、30分早く出勤し続けた結果ｗｗｗｗｗ
焼き肉好きの意識高い系が言いそうなことｗｗｗｗｗｗｗ
【画像あり】 子猫拾ったんだが・・・ その11
嫁に「発熱時用に置いてたポカリスエットを勝手に飲むな。心配してるふりはもういらない」とキレられた
【宮城】教習所の学科からやり直せ。up主が悪いと言われる左から追い越し動画
【画像】姪の部屋に監視カメラ仕掛けた結果・・・とんでもないものが撮れた
back ▲ 過去ログ 削除依頼＆連絡先