何故肉屋はもっと多種多様の肉を置かないのか？
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マトン食いたいんじゃ
2
マトンって
4
採算が取れないからに他ならない
売れない肉は仕入れても元が取れないんだよ
マトンは羊肉 北海道最高級 ラム 1kg
5
いや
ワニとかヘビとかダチョウとか置けと無茶は言わんよ
殆どの店が牛豚鶏だけじゃん
7
>>5
一般家庭では需要が少ないんだよ
6
羊さんかージンギスカンってけっこう置いてると思ってた
8
マトンって売れないかなぁ？
俺好きなんだけど
それならせめてラム置いてよ
13
>>8
俺も好きだが臭くて苦手って人が多いのが現状
17
>>13
臭いって言うほど酷いかな？
香辛料である程度消せるしそもそも俺はあれ嫌だと思わんのよね
11
スレタイが新書のタイトルっぽい
12
地域によるわな
14
ラムはどーも食い応えないんだよな
でも我慢してやる
15
そんなん仕入れて貰えよ
16
(´・ω・`)ネットで買えば？
19
>>16
会社帰りにその晩食いたくなったりするでしょ
その時買えないと悲しい
20
>>19
(´・ω・`)冷凍庫ないの？
31
>>20
そーやって何でも冷凍庫に入れるから400Lの冷蔵庫パンパンだわ
いつ食いたくなるかも判らんもん貯めとけん
21
冷凍
22
ハツ食わせろ
なんでハツ売ってねえんだ
25
>>22
いや、ハツは売ってるよ 国産牛ハツ500g
32
>>25
うちの近所は置いてないんじゃ
23
猟師は鹿肉うまいと言うらしいが、置いてない時点でうまくないんだろうな
28
>>23
流通するほど無いんだろ 北海道白糠産 ジビエ 鹿肉 そとももステーキ用 300g
24
雉肉うまいよな。食ったことないけど。雉とかダチョウとかの養殖って割とできそうだけど売れないのか。 キジ肉1羽分正肉〔高知産〕冷凍パック
26
ちなみに家最寄り駅のスーパーに入ってる肉屋に聞いたけど「仕入れは会社の指示で」とか返事されてダメだった
27
(´・ω・`)鴨おいすぃ
29
>>27
美味いよなー
30
>>27
鴨の養殖もできそう。だれか冷凍通販開業してくれ。 合鴨もも肉（骨なし）ブロック400ｇ
33
>>30
(´・ω・`)鴨は業務用スーパーで冷凍で売ってるよ
36
>>33
サンクス。地元の業務用スーパー探してみるわ。
35
鹿を家畜化するのは大変
コストがかかる割に可食部少ない
37
雉は天然モノだけだろうな ダチョウはどこかで養殖してた気がする
ジビエが流行りだから鴨とか雉なら通販で買えるかもよ 【豪州産】ダチョウ肉 （モモ肉） 130ｇ
38
鴨の養殖がアヒルなり合鴨でしょ
この辺も普通に買いたいよね
39
(´・ω・`)ﾏｸﾞﾈｶﾅｰﾙが食べたいけど妥協して安いの買っちゃう
41
台湾で食ったアヒル(合鴨かな？)の丸蒸し旨かったなぁ
あんなん大鍋あったら出来るから家でも作りたい 塩水鴨 茹で鴨肉(塩味) 半羽 アヒルの肉 冷凍食品 450g
42
フランスでは肉の種類ごとに扱う店が別れてるらしいね
ヤギ 羊 牛 豚 鳥 ジビエなど
日本では牛豚鳥以外の肉の消費量が少なすぎる
44
>>42
なんでだろね？
果物や野菜はどの店も一昔前に比べて扱い種類増えてるのに肉類はさっぱりだよね
43
シカやイノシシ食べる人がもっと増えれば害獣問題の改善や
漁師の高齢化にも歯止めがかかるかもしれないのに
っていうか美味しいのに 島根 天然 いのしし肉 切り落とし（スライス）800g
47
>>43
個体差があるし締め方で味が決定的に変わるから変動が少なく流通させるのがムズイ
45
(´・ω・`)ウサギも食べたい
48
フランスで普通にウサギ売ってるの見た事ある うさぎ骨付きもも肉 2本入
46
珍しい肉は加工品か外食で食えばいいと思う消費者がほとんどだからだろ
49
近所ににくのどうぶつえんっていう肉屋がある
カンガルー・ワニ・鹿・だちょう・馬、色々置いてる
51
>>49
素晴らしい
日常でそんな色々食べたくなるって事はそーはないだろうけどあったら嬉しいね
54
>>51
今調べた
馬刺し、くま肉、ワニ肉、シカ肉、トド肉、
イノシシ肉、アザラシ肉、カンガルー肉、ダチョウ肉、
カエル、すずめ、かも肉、北京ダック、ホロホロ鳥、
キジ肉、シャモ肉、真ガモ、比内鳥、七面鳥、
ラビット、刺身肉、牛肉、豚肉、鶏肉・・・・等
だそうだ、どこからそんな熱意がくるのかはわからん
いつもコロッケとメンチカツしか買わない俺にはあまり関係がない
58
>>54
(´・ω・`)ワクワクする
59
>>54
あれ？
すずめって良いのか？
輸入かな？
52
>>49
ここ？
http://www.ntv.co.jp/burari/991113/info8.html
肉のささき
仙台市青葉区旭ヶ丘 ４?１２?２
55
>>52
そう、そこ
めっちゃ近所
57
>>55
仙台かぁ
新幹線で二時間かな？ｗ
うー
御近所にこんな店欲しいわ
50
そもそも日本は肉の消費が少なすぎる
もっとみんながガツガツ食えば量産されて安くなる
53
>>50
国内産はスケールメリット活かせるほど畜産業の規模大きくする余地がないし、輸入肉は日本人がいくら食うと言っても海外との買い付け競争で値段決まるしであんま関係ない
56
ウサギやカンガルーはアレルゲンが少ないとかで、
アトピー患者の食事に取り入れると便利らしいね カンガルー肉 ブロック
60 感想 2016/10/05(水)16:40:16 ID:aFX
ワニ→鳥肉と魚の中間、ちょっと生臭い
トド→固い、あんまり美味しくない
キジ→繊細な鳥肉、美味い
カエル→肉質が細かいササミ クロコダイルつめ2本セット ワニ肉 【販売元：The Meat Guy(ザ・ミートガイ)】
61
特殊な専門店しか無理だわな
62
スズメはあんまり美味しくない
63
トドは大和煮の缶詰食った事ある
俺が食った肉のなかで最強に獣臭かった
熊(ツキノワグマ)なんか比べ物にならんくらい
64
スズメはなぁ、見た目もグロイし、色もなんか黒っぽいし
骨ごとぱきぱきぐちゃぐちゃ食うのがなぁ
65
今もあるかは知らんが近所のスーパーで雀売ってたな
66
ダチョウもすぐに固くなるから調理が難しいってよりメンドイ
変わった肉はそこまでして食べたくないだろうな
69
>>66
モノは試しで1度くらい
まぁそこまで珍しくなくても良いからマトンや鴨アヒルくらいは日常簡単に買えるようになって欲しい
70
>>69
気持ちはわかるけど
店側としては無茶な話なんだろうな
マトンや鴨アヒルも十分珍しいってことなんじゃね
ファミレスでもイベントのときくらいはあるけどな
71
>>69
アメ横のアジア食品街で常時置いてた気がするな
74
>>71
あー
やっぱ最低そのくらいのとこ行かんとならんのか
67
ググったらすずめは条件付きで捕獲OKらしいな
ここ見る限り不評だが1度は食ってみたい
68
秋田行ったときに比内鶏食ったけど
うーん、ただの美味しい鳥肉だった
イノシシは丹波と宮崎で食ったけど美味いねあれ
カモ、美味い、大好き 京都にカモ出汁のラーメン出す店があるけど
そこも大好き
ダチョウ、鉄鍋のジャン見て食いたいとは思うが食う機会なし
72
もっと皆色んな肉食え
そしたら店側も頑張るぞ
75
旬の新鮮な魚が食えたら肉は牛豚鳥だけでいいや
ラム肉好きだけどね
76
馬、シカ、ヒツジは健康的でいいわ
もっと買いやすくなってほしい
79
>>76
完全に同意だわ
80
>>76
鹿以外は通販なら割と手に入れやすい気が…
あと馬は居酒屋でユッケにして出すとこ増えたような
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あっさり系ではナガスクジラが最高だと思う
78
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