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【絶滅危惧種】土用のうし うなぎ店にぎわう
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http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/6024422001.html
「土用のうしの日」の３０日、うなぎを食べて暑い夏を乗り切ろうと、山形市のうなぎ店は大勢の客でにぎわいました。
山形市七日町にある老舗のうなぎ店では３０日、ふだんの５倍にあたる、およそ８００食を用意したほか、店頭に炉を設けてうなぎを焼きました。
うなぎは何度もたれをくぐらせながら炭火でじっくりと焼かれ、うちわであおぐたびに香ばしい香りが周囲に広がっていました。
店には午前１１時の開店と同時に、客が次々と訪れ、焼きたてのうなぎを味わっていました。
この店では、仕入れ値の高騰に伴って３年前に値上げして以降は、価格を据え置き、愛知県産の養殖うなぎを使ったうな重の並の値段は、３４００円だということです。
友人と一緒に訪れた女性は、「うなぎを食べると元気が出る感じがします。柔らかくておいしいです」と、話していました。
店の社長の佐藤憲一さんは、「夏は体力が落ちるので、皆さんに栄養が届け、届けと願いながら焼いています」と話していました。
07月30日 19時35分
3：
栄養つけるなら肉食え肉！
4：
うなぎ好きはこの時期はうなぎを食わない
6：
今日だったんだ
ちなみに今日の晩飯は中華丼に枝豆に卵豆腐にモロキューとミョウガの味噌汁
7：
土曜なのに7月の第4だけは土用と書く。
8：
うなぎおいしいかの山
10：
もう日用
28：
>>10
タレ旨
11：
うなぎはもう全部中国生まれに見えちまう
14：
ステーキ食べたよ、100g598円のやつ、半額
惣菜売り場がゴチャゴチャしてたけどこれか
16：
土曜日に牛を食うと見せかけてうなぎを食う日
17：
近所のスーパーで3パック買ったら６０００円したw
食べに行った方がよかったかな?
30：
>>17
鰻をおかずや酒の肴としてそのまんまつまむならいいんだけど
自宅で鰻丼に使用と思うとご飯の炊き加減とかタレの分量とか鰻の温め方とかが微妙で
なかなか店で食べるような美味しさにならないと思うわ←自分の場合だけどな
18：
あんまり忙しい鰻屋だと本来の美味しい鰻が食べれないことを悟ったので、鰻は鰻の日以外に
食べることにした。職人に心の余裕がないといい鰻ってのは食べれないんだよ。
22：
>>18
焼き貯めしてるから当然だろ。何を言うとるんや。
37：
>>22
うち生で捌いて客の目の前で炭火焼したものを売る焼き溜めなんかしたことない
本日は大行列の1時間半待ちで売り上げ130くらいだった今週だけで200ﾏｿ超える疲れたもう
45：
>>37
今の時期は月商500万ぐらいかね
1年で一番のピークだね
50：
>>45
おかげさまで1ヶ月毎日営業
銭のため頑張る
23：
絶滅危惧種をみんなで一斉に食ったらダメだろｗｗｗ
24：
ご注文はうなぎですか？
27：
うしなのにうなぎとは、これ如何に
29：
今日、鰻を食べるなんて、愚か。
焼きおいた鰻が出てくるし、サービスも悪い。
31：
セブン-イレブンでうなぎ弁当1,980円で売ってたな
危うく買いそうになった
さすがに、弁当に2千円は、無理
33：
>>31
弁当じゃなくてうなぎだと思えばなんとか...厳しいな
32：
値上げし過ぎてめちゃくちゃ余ってたりして
34：
ウナギ屋の仕入れ値は一匹当たり２５０?３５０円
値上がりしたといっても７０円ほど。
これで１０００円以上値上げできるんだから美味い
商売なんだよね。
39：
丑の日にあえて牛丼屋でカレー注文だろ
42：
夏にウナギ食うってアホだよな
こういう味障ってヒラメやぶりとかも夏食ってるのかね
冬に一番うまいものを季節外れに食うとか狂ってるわ
季節問わないチョコじゃあるまいし
55：
普通に自家製牛丼だったわ
鰻より穴子派だしｗ
61：
昨日はほっともっとのうな重買った。
790円だぞ。ご飯つき。
俺様はプレナスの株主様なので、500円の優待券使ったから290円の実費負担。
ゴム草履みたいな硬いウナギかな？と思ったけど以外に柔らかくおいしかった。
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