魚介系ラーメンって美味いか?back

魚介系ラーメンって美味いか?


続き・詳細・画像をみる

1.
2. 1.名無しのコピペ
3. 2016年06月22日 00:10
4. 普通に旨いけどな
ただ、食後なんか物足りなさを感じる
5.
6. 2.名無しのコピペ
7. 2016年06月22日 00:12
8. がしゃーん
  がしゃーん
 △ ¥ ▲
 ( ? 皿 ? )
 (  )
 /│  肉  │\
<  \___/  >
 ┃ ┃
 = =
3ゲットロボだよ
つけ麺の良さが理解できない
すごいやつだよ
9.
10. 3.名無しのコピペ
11. 2016年06月22日 00:16
12. 魚粉の味しかしない…ってやつは魚介系って言わないんじゃないかなと個人的に思う。でもしっかり煮出して魚介スープ作ってるとこは売り切れが怖いんだよな…なぜかもう出せないって日に行ってしまう。
13.
14. 4.名無しのコピペ
15. 2016年06月22日 00:16
16. こってりもいいんだが近頃は美味しい中華ラーメン出す店も減ったなあ
どこだったか、鰹だしを注文毎にサイフォンで取り出す店があるんだが忘れた…歳かな
行ってみたいなあ
17.
18. 5.名無しのコピペ
19. 2016年06月22日 00:21
20. いいものなら売れるなどというナイーヴな考え方は捨てろ
21.
22. 6.名無しのコピペ
23. 2016年06月22日 00:22
24. 大阪なら麺屋はなぶさ
25.
26. 7.名無しのコピペ
27. 2016年06月22日 00:26
28. ※4
東京春日の魚雷だね
29.
30. 8.名無しのコピペ
31. 2016年06月22日 00:31
32. 一回目はなんだろなーなんか癖あるなー感だけど
2〜3回くらい行くと落ち着く感があったりする
33.
34. 9.名無しのコピペ
35. 2016年06月22日 00:32
36. 魚介系は臭みがあるからダメ派
やっぱ豚骨がいいよ
37.
38. 10.名無しのコピペ
39. 2016年06月22日 00:32
40. 魚介系ラーメンが美味いのは確かけど、
こうやって、微妙なラーメン挙げながら漫画を引用するのは流石にステマ的というか、質の悪さが伝わってくる感じがするな
41.
42. 11.名無しのコピペ
43. 2016年06月22日 00:34
44. ラーメン屋に足繁く通っているのに、今まで美味しいラーメンだと感じた事がほぼ無いという奴が同僚に居るわ。
有名店は大体そいつと殆ど制覇したが、店を出た後に大体、3食158円のラーメンの方が旨いわって言ってて草生えてた。
味覚音痴か、情報で食ってるのかと思いきや、三ツ星シェフとか料理人とも交流が太くて謎い。
45.
46. 12.名無しのコピペ
47. 2016年06月22日 00:35
48. 単純に魚嫌いの子供舌なやつってだけじゃねーか
49.
50. 13.名無しのコピペ
51. 2016年06月22日 00:39
52. 魚介系ラーメンがあんまり外人に受けてないってことは、世界的に見れば不味いのよ
53.
54. 14.なし
55. 2016年06月22日 00:45
56. 魚粉は駄目だが魚介は良いぞ
牡蠣やエビや蟹でしっかり出汁とってくれたスープは美味い
57.
58. 15.名無しのコピペ
59. 2016年06月22日 00:59
60. ※13
それいうと和ダシがそもそも不味いってことになる
61.
62. 16.名無しのコピペ
63. 2016年06月22日 01:04
64. 煮干ディスはちょっと心境が分からんな
青森、八王子のご当地もそうだし、一緒くたに売れ線のクドイもの扱いされるようなものじゃないはずだけど
65.
66. 17.名無しのコピペ
67. 2016年06月22日 01:07
68. まぁ究極の魚系スープは蕎麦屋だと思ってる
69.
70. 18.名無しのコピペ
71. 2016年06月22日 01:13
72. ジャンクな味も食べたいのよ。
73.
74. 19.
75. 2016年06月22日 01:23
76. ※17
りんすず食堂とか花鳥風月が蕎麦っぽいスープだったな
77.
78. 20.名無しのコピペ
79. 2016年06月22日 01:24
80. 誰が何と言おうと食うのは自分やぞ・・・
そんな回り気にして何になるのよ・・・
81.
82. 21.名無しのコピペ
83. 2016年06月22日 01:24
84. ※15
和食の王道である鰹と昆布の合わせ出汁は評価高いって聞いたことあるけどな
魚介ラーメンで使ってるだしってそうじゃないんじゃない?
実際、合わせ出汁だけだとラーメンのスープにするには弱いし、そこに鶏ガラ加えてもやや物足りないよ
それこそスレの漫画じゃないけど、今流行りのこってり濃い味のラーメンに繊細な合わせ出汁なんか使っても味も香りも吹っ飛んでしまって意味ないしな
85.
86. 22.名無しのコピペ
87. 2016年06月22日 01:36
88. つけ麺は味云々よりも食べ進めていくうちに麺もスープも生ぬるくなるのがイヤ
89.
90. 23.あ
91. 2016年06月22日 01:40
92. 尾道が至高。
なお東京で尾道の看板出してる店は軒並みクソ。
93.
94. 24.
95. 2016年06月22日 01:40
96. 数ある魚料理で魚介系ラーメンだけが嫌い
97.
98. 25.麺ずき
99. 2016年06月22日 01:41
100. 長崎が本場らしいけどあごだし(飛び魚)ラーメンはウマイ!ただインスタント袋麺は味にばらつきあるみたい、醤油ベースのあごだしラーメンはウマイ!
101.
102. 26.名無しのコピペ
103. 2016年06月22日 01:44
104. ラーメン屋は十中八九材料費のかけどころを間違えてる
500円でちゃんと儲けが出るうまいラーメンなんていくらでも作れるだろう
濃厚だしとかべつに要らねーからw
105.
106. 27.名無しのコピペ
107. 2016年06月22日 01:48
108. ※21
実は俺も出典は定かじゃないんだけどな
人気ってことでは、どうも鰹ダシ含め魚介系は馴染みがないらしく、海外じゃ匂いだか風味だかがキツイんだと
109.
110. 28.名無し
111. 2016年06月22日 01:49
112. ハゲには厳しい師範だけど正論ハゲはお気に入りらしい
113.
114. 29.名無しのコピペ
115. 2016年06月22日 02:06
116. 都内で「魚介」推ししてるラーメン屋ってほぼ外れじゃないか?
「魚介」の旨さを理解出来てる店に出会った事が無いんだよなぁ〜 魚粉で誤魔化してる店なんて最低だよな。下手な豚骨スープよりも更に生臭いだけなんだからさ。
魚介スープで美味い店は煮干,焼干,鰹節,昆布に香味野菜(葱類,生姜等々)を巧く組み合わせてるよな。隠し味に貝類(ホタテ,シジミ)や藤壺って店もあったりするけどね。
117.
118. 30.名無しのコピペ
119. 2016年06月22日 02:08
120. 俺も最近のラーメン、あんまり美味いと思ったことないなあ
あんなに流行るなら何か魅力はあるんだろうとは思うけど
塩分と脂ばっかりの、どぎついのが多いし
他の麺料理は麺にソース(スープ)で味付けしてるって感じだが、今のラーメンは風味付けした脂スープを麺ですすってるって感じだからいい材料使っててもむしろスナック菓子に近いジャンクな出来だわ
普通の料理が好きなら最近のラーメンは苦手って人多いんじゃないかね?
※11みたいなのは自分の味覚障害を疑った方が良いな
121.
122. 31.名無し
123. 2016年06月22日 02:21
124. 各自の好み、ただそれだけ
125.
126. 32.名無しのコピペ
127. 2016年06月22日 02:26
128. ※29
とりあえず独特の口調で長文書かれると触りづらい
129.
130. 33.名無しのコピペ
131. 2016年06月22日 02:27
132. 自動車メーカーだって、キラキラ飾り立てただけの高級ミニバン(笑)とかシティ派SUV(爆)を大量に売って
その利益でスポーツカー作ったりレースに出たりするわけだし
133.
134. 34. 
135. 2016年06月22日 03:53
136. これなんて漫画?
137.
138. 35.
139. 2016年06月22日 04:14
140. 魚介はともかく魚粉使う所には行きたくない
141.
142. 36.名無し
143. 2016年06月22日 04:38
144. ラーメンつけめんて下品な豚の餌レベルでしょ
店も客も
じゃあ味濃くしてひたすら脂突っ込んで
器からはみ出るくらい不味そうなシャーシューのせたほうが
喜ぶよね
145.
146. 37.名無しのコピペ
147. 2016年06月22日 04:49
148. 見た目悪いね
飲食店は写真撮った時に綺麗に映るようにライトアップしたほうがいいかも
149.
150. 38.名無しのコピペ
151. 2016年06月22日 05:07
152. 鯛のアラでダシをとるということで有名な麺人なんとかというラーメン屋が近くにあるんだが、まず店内が冷え臭い(この言葉でどこか察してくれ)
もうその臭いだけで不潔感爆発で無理
で、勿論そのラーメンも魚の生臭さがそのまま凝縮されていて臭いことこの上ない
食べログなんかにはマイナス評価は載らないし、鼻も舌も馬鹿な奴しか書き込んでないから全く当てにならない
あんな店に行く奴は味盲もいいとこだわ
153.
154. 39.名無しのコピペ
155. 2016年06月22日 05:12
156. 出汁じゃなくて具が魚介なのか
やっぱ肉のが食欲そそられるわ
157.
158. 40.名無しのコピペ
159. 2016年06月22日 05:35
160. 魚粉入れてるヤツは口の中がチクチクするから嫌い。
鶏白湯マジ神。
161.
162. 41.あ
163. 2016年06月22日 05:45
164. 嫌いな奴がヒステリックに声デカイだけだろ
ラーメンみたいなものって大体そう
ノイジーマイノリティだけどネットでしきりに喚くから大きく見えるだけ
165.
166. 42.名無しのコピペ
167. 2016年06月22日 05:52
168. 何回使いまわしてるん
169.
170. 43.名無しのコピペ
171. 2016年06月22日 06:27
172. ※7
産休たぶんそれだ!
173.
174. 44.名無しのコピペ
175. 2016年06月22日 06:27
176. ※9
魚介は臭みがダメ←わからなくもない
だから豚骨←は?
177.
178. 45.名無しのコピペ
179. 2016年06月22日 07:05
180. 牛脂コーティングの舌…ニュータイプ専用だなwww
181.
182. 46.名無しかなぁ
183. 2016年06月22日 07:20
184. グルタミン酸の旨みが二種存在してる
1つは魚介類ともうひとつは化学調味料だ
豚骨を売りにしてる店は大量の化調を入れてる
油と塩味と化調で麻痺してる人間には魚介類の旨みには反応しなくなっている
ある意味 軽度の味覚障害だ
早死にするぞデブ
185.
186. 47.た
187. 2016年06月22日 08:00
188. 魚介系って謳ってるとこ、ふりかけの味しかしない
189.
190. 48.名無しのコピペ
191. 2016年06月22日 08:16
192. 結局何の気ない中華そばがいいんです
うちの近所は店がなくなってきちゃって悲しいけど
193.
194. 49.名無しのコピペ
195. 2016年06月22日 08:29
196. ※34
お前の目は節穴か?
思いっきり書いてあるやん
197.
198. 50.名無しのコピペ
199. 2016年06月22日 08:31
200. 六厘舎とかいう有名点に行ってみたが、結構並んだ割には
出てきたのが「魚粉と○○節」みたいな良くあるつけ麺の味しかしなかったな。
魚介系って、非常に味が似通っているのが問題なのかねぇ、
201.
202. 51.名無しのコピペ
203. 2016年06月22日 08:37
204. 多くの人が油ぎとぎと、調味料ドバドバのを好むなら、人類的にはそっちの方が良いラーメンじゃんじゃないの?
単にこの禿が良いって定義してるラーメンと異なるだけで。
205.
206. 52.あ
207. 2016年06月22日 08:39
208. 魚介ラーメンに対して
魚粉とか言い出すのはガイジかなんか?
中華そばも魚介ラーメンあるんだが?
209.
210. 53.testy
211. 2016年06月22日 09:22
212. そもそも、関東地方の硬水ではダシはうまく出せない。
あと、魚介類のダシはゴクゴク飲める濃度ぐらいまでしか旨くない。
それ以上濃くすると臭みがでる。
お吸い物、味噌汁には合うがラーメンにはそもそも合わない。
213.
214. 54.名無しのコピペ
215. 2016年06月22日 10:30
216. ※52
魚介系を謳ってる店の大半は魚粉振りかけた代物出してくる
その現状踏まえればガイジでもなんでもなく自然な反応だろう
「そういう店もある」と「そういう店ばかり」を都合よく同一視するのはやめろ
217.
218. 55.名無しのコピペ
219. 2016年06月22日 11:30
220. 魚介”ラーメン”だと、高確率で魚粉ぶちまけてるから、どうしても魚粉の味が先に来る
魚粉入れない魚介系はあんまり見たことないな、近大マグロのやつがそうだった気もするけど
ただ、個人としてはラーメンには脂が欲しいので魚介のあっさりめはちょっと薄いかな
221.
222. 56.あ
223. 2016年06月22日 11:41
224. まあ取り敢えず魚粉を貶しておけば気軽に食通な俺気取れるからね
俺もお前らの真似していい気分にさせてもらってるよ
225.
226. 57.名無しマッチョ
227. 2016年06月22日 12:46
22

続き・詳細・画像をみる


【悲報】SEALDs、若者の代表やなかった

『うたわれるもの 二人の白皇』皇女・アンジュが復活&まさかのバトル参戦!ヘソ出しコスで大剣使いに!

【画像】こういう初心者マークつけてる車wwwwwwwwwww

アメリカの高校生が国防総省にハッキングした結果 →

【gif画像】VRセックスの最中の見た目ヤバすぎwwww

おかあしゃん、さびしいの?あたちがおてて繋いであげるからね  寂しくないでしょ?

【悲報】「さんま御殿」に日本一かわいい女子高生が出演した結果wwwwwwwwww

30年間に渡って名作を量産。ピクサーの進化の歴史

娘が嫁いだら猫飼ってみようかなってぼんやり思ってる。

『NARUTO -ナルト-』NARUTOの無限月読みたいな奴って最高のハッピーエンドだよな

スシロー、アジフライをまるごとのせた『アジフライ寿司』が異常な美味さ! 鯵も笑顔で成仏するレベル

『ゼルダの伝説 ブレスオブザワイルド』のE3トレイラー、米任天堂YouTubeチャンネルで過去最多の再生回数を記録

back 過去ログ 削除依頼&連絡先