干し芋屋やってるんだけど......
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焼き芋じゃないのか…
4 干し芋男 2016/06/12(日)23:09:49 ID:sGv
http://i.imgur.com/L38mIr9.jpg
5
茨城県民だから子供の時から洗脳されとる
丸干しが好き
6
おう粉だけ舐めたいくらいだ
8 干し芋男 2016/06/12(日)23:10:16 ID:sGv
干し芋、焼き芋どっちもやってる
10
あんのう芋のやつ好き
12 相反するインキュベーター◆d1bIho9adc 2016/06/12(日)23:10:33 ID:wki
どちかと言えば大嫌いだな
14 干し芋男 2016/06/12(日)23:10:47 ID:sGv
>>12
そ、そっか....(-_-;)
13 干し芋男 2016/06/12(日)23:10:36 ID:sGv
茨城のとある芋会社やってます
17
水戸駅で何時も買ってるよ
19 干し芋男 2016/06/12(日)23:11:36 ID:sGv
>>17
あ、うちの芋かもしれない。だとしたら、ありがとう！
18
茨城のは嫌い
23 干し芋男 2016/06/12(日)23:11:57 ID:sGv
>>18
そうなのか....( ;∀;)
28
>>23
前に買ったやつ変に青くなってて苦かった
アレ農薬かなんか？
32
>>28
それカビじゃね
35
>>32
それが茨城産だったんだよなあ
21
あまり買わないな
食うとうまいけど
25 【牛丼】【9万1686円】【15】 2016/06/12(日)23:12:10 ID:wf4
干し芋うまいじゃん
26 干し芋男 2016/06/12(日)23:12:25 ID:sGv
>>25
だ、だよな！
33 干し芋男 2016/06/12(日)23:13:28 ID:sGv
http://i.imgur.com/lflVLaA.jpg
37
>>33
これはモッチリ系だな
やわらかくて美味いやつ
34 干し芋男 2016/06/12(日)23:13:40 ID:sGv
この輝きっ！！！
38 干し芋男 2016/06/12(日)23:14:17 ID:sGv
農家さんによっては作り方下手な人もいてな....
40
美味しいんだけどなんかジューシーさに欠ける
美味しい食べ方おせーて
43 干し芋男 2016/06/12(日)23:15:26 ID:sGv
>>40
乾かしが下手だと、ジューシーにならないのよ....
46 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:16:23 ID:7r6
冷めてもまずいし
熱しても堅いしな
47 干し芋男 2016/06/12(日)23:17:01 ID:sGv
>>46
バターをちょい乗せして、トースターで40秒ほどあぶってみてくれ
51 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:18:04 ID:7r6
茨城の人は知ってると思うが
カスミの石焼き芋は冬に購入した方がおすすめ
>>47
了解したさっそくストーブで試す
49
芋はどんな品種使ってるの？
52 干し芋男 2016/06/12(日)23:18:19 ID:sGv
>>49
主に、べにはるか。
希少なものだと泉13号です。
57
>>52
泉13号って初めて聞いた！
さんくす
やっぱべにはるかかー
最近出てきてるシルクスイートとかって実際どう？うまい？
60 干し芋男 2016/06/12(日)23:20:38 ID:sGv
みんな、おもいも
>>57
シルクは作りやすいという点だけなんよ...すまない
50
ウィスキーや焼酎に合うからたまに買う
53
あんのう芋は焼き芋・蒸かし芋かなぁ？
焼き芋は鳴門金時が好き
56 干し芋男 2016/06/12(日)23:19:58 ID:sGv
>>53
あんのうは、焼き芋っすな
55 干し芋男 2016/06/12(日)23:19:38 ID:sGv
普通にスーパーに並んでるのは、べにはるか、ないしは玉豊といわれる品種です。
65 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:21:50 ID:7r6
干し芋は
あのまま以外の加工は何だろうな
天ぷらか
68 干し芋男 2016/06/12(日)23:22:48 ID:sGv
>>65
天ぷらかなぁ。
うちは、ブロック状にしてケーキに使ってる。
79 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:24:12 ID:7r6
サツマイモの甘味は好きだけど
丁度の大きさがない
甘さはあるけど大きすぎたり食い足りなかったり
>>68
うまそう
69
儲けはどうなん？
73 干し芋男 2016/06/12(日)23:23:17 ID:sGv
>>69
儲けは、だいたい粗利60％でやってます。
75
>>73
ボりすぎ
82 干し芋男 2016/06/12(日)23:24:48 ID:sGv
>>75
あくまで粗利なので純利益はこれよりだいぶ小さいです。
70
すき
ところで周りに付いてる粉は落としたほうがいいのか？
83 干し芋男 2016/06/12(日)23:25:45 ID:sGv
>>70
あれは、麦芽糖が表面に析出してきたものなので、
大丈夫
87 干し芋男 2016/06/12(日)23:26:19 ID:sGv
>>70
むしろ、真っ白いほうがうまいのでスーパー行くときは狙ってみて（笑）
71
お芋さんも掘ってからちょっと寝かせて
糖化させるんですか？
86
大学イモ＞イモ天＞スイートポテト＞干し芋＝焼き芋＞＞いもけんぴ
89 干し芋男 2016/06/12(日)23:26:54 ID:sGv
>>86
ばかな...
大学芋に負けるとは.....
91
>>89
干しイモ天ぷらやフライにしたら勝てるかもよ
やったことないけど
99 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:31:17 ID:7r6
>>86
何気に芋けんぴはうまい
ただカロリーが
100
http://i.imgur.com/a9Vpege.jpg
101 干し芋男 2016/06/12(日)23:31:49 ID:sGv
>>99
確かに。
けんぴのカロリーは化け物（笑）
102
>>99
>>100
この間14秒であるｗ
92 干し芋男 2016/06/12(日)23:29:15 ID:sGv
ケーキは、こんなんです
http://i.imgur.com/uaht436.jpg
95
>>92
ホイップクリームつけてシフォンケーキみたいに食いたい
106
干し芋、子供の頃カーチャンの買い物についてってよく買ってもらったよ。
あぶったりしないで、そのまま食べても柔らかくて美味かったなぁ。
109
丸干しをかじって牛乳と一緒に食う
110 干し芋男 2016/06/12(日)23:34:20 ID:sGv
>>109
おい！！
わかってるじゃないか......( ;∀;)
112
馴染みの居酒屋でもたまに干し芋が回ってくる
店主に「食う？」
って聞かれても
返答は「二枚ちょうだい」
笹かまみたいに2枚もしくは3枚づつ真空パックとかできんのかな
あるのかな？一袋はちと多過ぎる
114 干し芋男 2016/06/12(日)23:36:05 ID:sGv
>>112
一枚は期間限定でやってた。
いかんせん、パック代がな....
115
あの青いのなんなんだよ
117 干し芋男 2016/06/12(日)23:37:40 ID:sGv
>>115
あれは、蒸かしたときの皮むきが下手くそな場合ああいうふうになる。
あの部分は生臭くてまずい
119
>>117
作る上じゃ仕方ねえの？
120 干し芋男 2016/06/12(日)23:39:02 ID:sGv
>>119
皮むきを徹底すれば大丈夫。
クレームにも直結するから、気を付けてる
126
>>120
干すのは天日？
127 干し芋男 2016/06/12(日)23:43:11 ID:sGv
>>126
冬季は天日がメイン。
春季、夏季は、冷風乾燥。
128
>>127
天日干しは外気丸出？
129 干し芋男 2016/06/12(日)23:44:43 ID:sGv
>>128
一応ネットで括られた空間です。
鳥が怖いんだよね
130
>>129
ビニールハウスとかではないんだな…
121 ■忍法帖【Lv=2,ばくだんいわ,gFH】 2016/06/12(日)23:39:30 ID:7r6
なんでわざわざ薄くするのさ
半分の大きさでも良いじゃん
123 干し芋男 2016/06/12(日)23:40:22 ID:sGv
>>121
半分にしたいのだけど、そうすると今度は乾かすのに半端じゃない時間が
かかってしまうんだ....。
122
最高級干し芋
○○さんによる手作業天日干し
とかあるんかな
124 干し芋男 2016/06/12(日)23:41:18 ID:sGv
>>122
じつは、冬季いがいは天日での干しはほとんどやってないのよ。
天日はいかんせん色が悪くなってしまうので
135 干し芋男 2016/06/12(日)23:48:29 ID:sGv
はるかと、泉13号は糖度自体はほぼ一緒。
ただ、芋の風味がはるかは薄い。
泉の芋の風味が個人的には最高
136
よし、明日干し芋買ってくる
東北在住だから茨木県産かどうかはわかんねーけどな
139 干し芋男 2016/06/12(日)23:51:53 ID:sGv
>>136
大丈夫、東北は卸先多いんよ！！！
137 干し芋男 2016/06/12(日)23:51:18 ID:sGv
干し芋は多分、
高くね？っていう印象が強いと思うんだが、その分手間暇も半端なくてな...
それが、値段に表れてしまうんだ...
138
泉13号とか干し芋専用でしょ？
パッケージに「泉13号使用！」とか書かれても、美味しさの度合いが分からんよね。
141 干し芋男 2016/06/12(日)23:52:35 ID:sGv
>>138
泉使ってても、農家さんて原料管理ちゃんとやらないんだよ。
140
アニメのガールズ＆パンツァーとコラボしたら売れるんじゃね？
と、思ってググったらすでにあったわ。
しかも、ふるさと納税の謝礼品にまでなってやんの、すげー。
142 干し芋男 2016/06/12(日)23:52:56 ID:sGv
>>140
がるぱん初めて見たときは感激した
べにはるか ほしいも（干し芋、干しいも、乾燥芋）700g 茨城県産【国産】
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幸田商店
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元スレ 干し芋屋やってるんだけど......
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※1 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 01:40 ▼このコメントに返信
欲しい物リストに追加しました
※2 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 01:53 ▼このコメントに返信
か○つかのひとかとおもいました。
※3 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 02:05 ▼このコメントに返信
昔的な雰囲気に憧れて干し柿食ったが癖が強すぎて無理だったな
その点干し芋は普通に旨かった
※4 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 02:34 ▼このコメントに返信
毎年お取り寄せしてたけど、震災以来やめてる。天日干しってのがなぁ、、、。
※5 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 02:45 ▼このコメントに返信
干し芋用泉13号は静岡の浜岡原発近くで産地あるわ。タマユタカが茨城のイメージだな(´・ω・`)
※6 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 02:55 ▼このコメントに返信
大好きだわ
でも当たり外れ結構ある印象
※7 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 03:18 ▼このコメントに返信
サツマイモはめっちゃ儲かるらしいな
※8 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 04:00 ▼このコメントに返信
当たり外れは天気も毎回違うし仕方ないんだろうけど
機械で出来ないもんかねえ
※9 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 04:09 ▼このコメントに返信
牛乳と合うよね干し芋。
久々に食べたくなってきた
※10 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 04:11 ▼このコメントに返信
干し芋のリスト、焼き芋のショパン
※11 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 04:29 ▼このコメントに返信
干し芋大好き
でも安いのは中国産だから気をつけないとね…
高いの買って甘くないとガッカリ
※12 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 06:08 ▼このコメントに返信
>>12はネタだな
※13 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 06:17 ▼このコメントに返信
ストーブであぶって少し柔らかくなったの好き
※14 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 06:22 ▼このコメントに返信
アメ横とかで売ってる安い中国産の干し芋って大丈夫なの？？
※15 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 06:36 ▼このコメントに返信
ほしいも美味しいよね。
※16 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 06:44 ▼このコメントに返信
かたくなったやつをプレーンヨーグルトに挿して柔らかくして食べると美味しいよ！
※17 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 06:59 ▼このコメントに返信
食べたくなっちゃったー！ポチろうw
※18 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 07:05 ▼このコメントに返信
干し芋大好きだけど高いんだよなぁ
※19 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 07:09 ▼このコメントに返信
こいつ昔戦車道やってただろ(笑)
※20 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 07:14 ▼このコメントに返信
気軽に買いたいけど高い
大好き コンロで炙ったカリカリの所美味しい 中国産ばかり食べてる
※21 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 07:41 ▼このコメントに返信
たまには買ってみるか
※22 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 07:48 ▼このコメントに返信
実家で作ってるけど嫌いだわ
※23 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 07:57 ▼このコメントに返信
たけーんだよ もっと安く売れや
by 角谷 杏
※24 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 07:59 ▼このコメントに返信
最近流行の糖質ダイエット様と逆行してるから大変なのかな？
※25 以下、VIPにかわりましてBIPがお送りします2016年06月13日 08:31 ▼このコメントに返信
甘いものはだいたい牛乳に合うよね
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