【地域別】肉じゃがで使う肉の種類
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5：
牛肉入れてもかたくなるだけでうまいとは思えんのだけど
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225071：
基本的には鳥だろ。
次点がブタでも脂っぽいし独特の匂いが出るね
牛肉は薄切り肉じゃないと合わない点でバリエーションに劣るかな
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225073：
それは豚の作り方と同じ方法で牛を使うからじゃね？
てか、単に作ったことないだけだよね。牛で。
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225075：
俺は関西人なので肉じゃがといえば牛だったけど
豚でやってみてもなるほどなかなか美味しかったよ
好みで使い分けようよ、でも個人的にはやっぱ牛肉のが好きかなぁ?
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225076：
※2
鶏肉の肉じゃがは聞いたことない
でもうまそう
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225078：
関西では肉といえば牛肉のこと
お好み焼きの肉玉、豚玉という名称でよくわかる
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225079：
まえ、テレビでやってたけど境目が三重県にあった。
ある川(たしか木曽三川のどれか)を境に劇的に変わってた。右岸と左岸で肉文化が違う。
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225081：
※225076
鶏肉じゃがは塩で作ると超絶うまいよ
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225085：
元は、東郷平八郎が海外から持ち帰ったシチューのレシピのアレンジだから、
タンパク質は手に入る範囲で、なんでも良かったんだよ
で、海軍基地の呉とか舞鶴に近い関西は元のレシピを生真面目に受け継いで、
関東は軍隊らしく”臨機応変”を受け継いでいっただけ
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225086：
肉まんではなくて豚まん
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225088：
関東だけど、それぞれ風味が違って好き
スーパーが安売りの時は牛、それ以外が豚って区分
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2015/1/1
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あきさんありがとう｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡
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今後もヒロイモノ中毒をよろしくお願いいたします
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