【食文化】どん兵衛にバター入れて食べると革命的ウマさ! バターどん兵衛最強伝説back

【食文化】どん兵衛にバター入れて食べると革命的ウマさ! バターどん兵衛最強伝説


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【衝撃】どん兵衛にバター入れて食べると革命的ウマさ! バターどん兵衛最強伝説
こんにちは、グルメ研究家の空条海苔助です。今回は「激ウマなカップラーメンの食べ方を教えてほしい」というリクエストがあったので、
ゲストで書かせていただくことになりました。よろしくお願いします。
コンビニはグルメの宝庫
私は、微妙そうに見えるけど美味しい料理を探し求める「世にも微妙なグルメの本」という書籍を出版し、数々の名店を紹介しているのです
が、いまやコンビニもグルメの宝庫。味にだけ焦点を当てて批評すれば、ミシュランやザガットに載っていてもおかしくないくらいウマイ商
品がコンビニにたくさんあります。
皆さんご存知の「どん兵衛」
今回は「激ウマなカップラーメンの食べ方を教えてほしい」という要望でしたが、ちょっとだけ勝手にテーマを変えて「激ウマなカップうど
んの食べ方」を紹介したいと思います。そうです、皆さんご存知の「どん兵衛」です。
どん兵衛はツルッとした表面の滑らかさと、やや強い力でブチブチッと切れるコシの強さ、そして「カップうどん」としてのスナック感、イ
ンスタント商品の世界においてパーフェクトに近い商品、いや、作品といえるでしょう。そんなどん兵衛ですが、簡単に手間をかけず、ワン
ランク上の美味しさを引き出すことができるのです。
どの食べ方にも応用可能
最近はどん兵衛を10分間待って食べる「10分どん兵衛」、むしろ短時間で食べる「1分どん兵衛」、食べてないけど食べたつもりになる「イ
メージどん兵衛」などをやっている人がいますが、今回ご紹介するテクニックは、そのどの食べ方にも応用できます。
バターを入れて食べる
どん兵衛を革命的に美味しく食べる方法、それは「バターを入れて食べる」です。バターは必ず有塩バターを使用し、「ちょっと入れ過ぎか
な?」と思うくらい入れます。そうすることで、どん兵衛のコクと「のどごし」が増幅されるだけでなく、麺から溢れる旨味成分とバターの
成分が作用して、新しい旨味を生むのです。
普通なら体験できない世界
無塩バターの場合でも美味しくはなりますが、コクは得られても旨味の増幅が小さいんですよね。そもそも、どん兵衛はスッキリアッサリ系
のスープなんです。だから有塩バターを入れても塩辛くならないし、むしろ有塩のおかげで旨味の作用が生まれ、美味しさが増すのです。ま
た、乳成分の存在により、どん兵衛に新たに「スープの滑らかさ」がくわわるので、普通に食べていたら体験できないグルメが堪能できます

バターを豪快にたくさん入れよう
この記事の写真ではゴルフボールほどのバターを入れてますが、もっと豪快に多く入れても良いくらいです。私の場合はこの2倍ほどの量を
どん兵衛に投入します。重要なのは、バターを入れてからお湯を入れるという流れで調理するという点。そうすることで、スープや麺にバタ
ーがなじむのです。
バターどん兵衛は4?5分
バターが麺に膜を作ってお湯の浸透を妨げるのですが、それがむしろ功を奏し、硬めでコシの強さを増強します。麺の硬さは人によっての好
みが違うので、だいたい4?6分以内でフタを開けると良いでしょう。私の場合、硬めが好きなので普段は2?3分でどん兵衛のフタを開けます
が、バターどん兵衛の場合は4?5分でフタを開けます。
(以下略)
http://news.infoseek.co.jp/article/trivianews_4587508/
4:
日本人の感覚ではないな
6:
天かすでいいだろ
7:
鬼かき揚げの中毒性をなんとかしてくれ
45:
>>7
うまいよなあれ
うどんは赤いきつね派だったけど鬼どん兵衛に浮気した
98:
>>45
横に皿を用意しておき、天ぷらは皿の上に置いて
かじるところだけつゆにつけながら食べるのが自分の食べ方
8:
どん兵衛にバター入れて食べると革命的にうまいって言ってる奴はのた打ち回ってしねよ
11:
ドン引きですわ
16:
深刻なバター不足なのにくだらないことで拍車をかけるな
17:
俺が本物を教えてやるよ
がごめ昆布と鰹節入れてかき混ぜてから喰え
119:
>>17
バターよりこっちのほうがいいね
18:
バター万能説やめいw
28:
油と課長でしか旨さを感じられない悲しさよ・・・
44:
カップ麺はカップ麺として食うわ
余計な物とか入れない
貧乏臭いし
62:
バター風味の カップ麺がうまかったという記憶・・・・
そんな遠い記憶・・・・・・ カップ麺それは人類がたどり着いた すぐできる食事のある理想郷。
まあ熱湯の方がないので沸かすので 3分では食べれないけど。楽しい世界。これに匹敵する楽しい食事がきっと未来には登場する。
65:
誰もがやっている思うけど、↓にバター入れると最高だよね
67:
バター入れるんならコーンも入れろ。中途半端な事は止めろ。
ラー油入れるのも有りだ。ニンニクも入れろよ。
84:
>>1
どん兵衛は麺を太くしてから10分待つと美味いとか情けないステマをやってるなw
10分待たないとよそのメーカーのうどんみたいに美味しく食べられないって正直に言うべきだろw
95:
カレー味のカップ麺は鍋で煮込むことをおすすめする
114:
>>95
へー今度やってみる
122:
>>114
お湯は少し多めで
111:
単に味が濃いのが美味しいと思い込んでるだけ
いわゆる鍛えられた味覚障害
120:
バカ野郎
カップラーメン、インスタントラーメンにバターは最強
正し醤油ラーメンは地雷有り
137:
どん兵衛がありえないくらい不味かったから赤いきつねと緑のたぬきが美味いことに気がついた
地味だけどいい仕事してるな
156:
>>137
赤いきつねがどん兵衛より美味いのは俺も認める
緑のたぬきは、麺が変わって食べなくなったな
個人的には、今のツルっとした食感より、昔のモサモサ感の方が好きだった
149:
とろけるチーズを一枚いれてみよう。前にラジオで聴いてらってみたら美味しかった
167:
好きにすりゃいい、が、人に勧めるな
178:
つーかどん兵衛は生めんタイプのほうは美味くなったよな
でも、ソフトバンクで無料のどん兵衛もらった時のは前の麺に戻ってた
全てを今の生めんタイプのどん兵衛に変えてるわけじゃないのかな
190:
バター乗せが美味いかどうか知らんが
それよりもだな、麺を昔のに戻せよ
言いたいことはそれだけだ
191:
脂で誤魔化してるだけだ
こんなので満足したなら味覚障害
19

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