ワイが５分で作ったチャーハンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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1.
2. 1.へムヘム♂
3. 2016年06月01日 02:01 ID:gwSvC3SEO
4. 素晴らしいです
(≧∀≦)
5.
6. 2.VIPPERな名無しさん
7. 2016年06月01日 02:09 ID:g0EXg9St0
8. お前らの作ったごはんでこんなまともなのは久しぶりに見た
9.
10. 3.名無しの猫びいき
11. 2016年06月01日 02:12 ID:Dg.rzN5J0
12. パラパラにはできるけど味付けが致命的に下手なせいで凄く不味いのになる
13.
14. 4.VIPPERな名無しさん
15. 2016年06月01日 02:13 ID:jdq.LU3B0
16. これは飯テロですわ
17.
18. 5.VIPPERな名無しさん
19. 2016年06月01日 02:14 ID:JnBzYG5z0
20. 油のツヤが非常によろしい
21.
22. 6.名無しさん
23. 2016年06月01日 02:15 ID:MIU2cLcb0
24. これは旨そうｗ
25.
26. 7.名無し
27. 2016年06月01日 02:18 ID:8JNVBqem0
28. 絶対に美味いわこんなん
29.
30. 8.VIPPERな名無しさん
31. 2016年06月01日 02:32 ID:ZqLpqygb0
32. 刻みニンニクのオイル漬けを作っておくとすぐにニンニクチャーハンが作れてオススメ
ペペロンチーノにも使えるし
33.
34. 9.VIPPERな名無しさん
35. 2016年06月01日 02:34 ID:sp07cldT0
36. なんでわざわざ牛乳パック使うんだよ… とき卵にご飯入れて表面がコーティングされれば何だっていいから当然普通の茶碗とかでも当然OK むしろ箱に着いて鬱陶しいから使わない方が良いぞ？ 本当は 物凄く熱したフライパンに卵入れるタイミングで米入れて混ぜてしまえば良いだけなんやが最近のコンロは温度センサーあってあまり温められないからな。。
37.
38. 10.名無しのプログラマー
39. 2016年06月01日 02:37 ID:E.ge1THt0
40. 冷凍チャーハンを温めて皿に盛って５分ってこと？
41.
42. 11.VIPPERな名無しさん
43. 2016年06月01日 02:45 ID:bfabtYcZ0
44. これは日高屋で働いてますね間違いない
45.
46. 12.VIPPERな名無しさん
47. 2016年06月01日 02:47 ID:cqBitXtM0
48. ※9
洗い物が減るという発想にはならないんですかね…？
49.
50. 13.VIPPERな名無しさん
51. 2016年06月01日 02:58 ID:jn5Cc5nd0
52. なんかその辺の中華料理屋行ったら出てきそう
はー腹減った
53.
54. 14.VIPPERな名無しさん
55. 2016年06月01日 03:55 ID:74..pNjc0
56. こんな変な取り方で旨そうに見える
57.
58. 15.名無し
59. 2016年06月01日 03:56 ID:atu53Smj0
60. 卵をもっとパラパラにするのが好みだがこれは上手だな。（俺は負けてないというカッコたる自信があるがｗ）
食感大事にするならネギは別に加えるのがいい。具は多目が好きなんだよなぁ・・・
冷凍以外で自分でしっかり作るなら下ごしらえから２０分ぐらいかかる感じだわ。
練り物＞鶏肉＞豚肉＞＞肉なし＞ひき肉が好み。
61.
62. 16.ななしさん＠スタジアム
63. 2016年06月01日 03:57 ID:BFZCR36f0
64. 卵ご飯にしてから作る奴はパラパラにはなるけど
パサパサになるからオススメしないなー
ちゃんと湯気が出るほど鍋を温めてから油入れて馴染ませてから
卵投入即ご飯入れればパサパサにならずにパラパラになるから
こっちのがオススメ
65.
66. 17.VIPPERな名無しさん
67. 2016年06月01日 04:31 ID:mjBYsSvP0
68. 米9
茶碗でやるとわかるけど、結局しっかりと混ざらずにダマになる
パックに入れて振ることで、米粒全体に卵がコーティングされやすくなってパラパラのチャーハンが出来上がる
牛乳パックは、液体とかが浸透しないようにコーティングされてるから、
振ったあとに、ご飯が内側に引っ付きにくいってのと、そのまま捨てられて、後片付けが楽になる
別に牛乳パックじゃなくても、しっかりと振れる容量のタッパーならそれでやってもいいと思う
69.
70. 18.VIPPERな名無しさん
71. 2016年06月01日 04:38 ID:Bl.UlNMN0
72. 中国ではご飯を先に炒めるらしいぞ
73.
74. 19.名無し
75. 2016年06月01日 04:53 ID:rdnn8ojV0
76. レンジでチンか？
77.
78. 20.VIPPERな名無しさん
79. 2016年06月01日 05:13 ID:95g54Y050
80. ※25の吹いたけどすんごいよくわかるわそれw
たしかに楽よ?けどなんか負けた気してやりたくねぇんだよなあれw
しかもあれでやるよか他のやり方でやった方のが好みというw
81.
82. 21.VIPPERな名無しさん
83. 2016年06月01日 06:08 ID:KAYNOZegO
84. マヨネーズやケチャップで作る炒飯も美味いぞ
85.
86. 22.名無しのスターライト
87. 2016年06月01日 06:11 ID:9arLFLMC0
88. どうせ・・・と思ってみたが本当に美味そうだなこれ
89.
90. 23.VIPPERな名無しさん
91. 2016年06月01日 06:13 ID:MddUNLgg0
92. 半熟卵つくって別に置いといて、油引いたフライパンにちょびっとマヨネーズ混ぜたご飯と具材を弱火で炒めつつ味を整える
味がちゃんと決まったら強火にして半熟卵と一緒にしてなんかいい感じになったら醤油垂らせばパラパラで美味いのが出来るよ
昔は最初から強火にしてたけど手際悪いからﾌｧｰｗｗｗってなってコゲてパサパサになるんでこの作り方に変えたら失敗しなくなった
93.
94. 24.VIPPERな名無しさん
95. 2016年06月01日 06:17 ID:IB1wVLNuO
96. パラパラより、しっとりもっちりべっちゃりチャーハンのが好きなんですけど！！
ワイは餅米入りぐらいのねっとり感が至高。本場チャーハン風？じゃなく味付きご飯が舌に合って上手い！
97.
98. 25.VIPPERな名無しさん
99. 2016年06月01日 06:26 ID:IB1wVLNuO
100. パラパラが旨いがわからんね。ぶっちゃけボソボソでパサパサやん。汁物がないと渇いて食えん。
白米＆味噌汁との組み合わせとチャーハン＆汁物の組み合わせは求めてるもんが違うやんね。
ワイはやっぱ日本人やわ。パラパラチャーハンとか中国人の味覚が理解できんねや。しっとりもっちり味付けチャーハンのが『ご飯』でワイは好きやわ。
101.
102. 26.VIPPERな名無しさん
103. 2016年06月01日 06:29 ID:w9Zp84sN0
104. 俺は師匠にパラパラよりほっこりめを目指せと言われたな。
事実、パラパラだけを目指した俺の炒飯は米の固さが目立った。
よって、この炒飯はちょうど良いと思う。
105.
106. 27.VIPPERな名無しさん
107. 2016年06月01日 08:26 ID:gd.e.3lo0
108. 砂糖をほんのひとつまみ入れるとパラパラかつ丁度ええしっとり加減になるで
109.
110. 28.VIPPERな名無しさん
111. 2016年06月01日 08:26 ID:IGDG.VLW0
112. 具材を刻む時間も含めて5分なら凄いな
113.
114. 29.VIPPERな名無しさん
115. 2016年06月01日 08:29 ID:IrsXLqah0
116. 炒飯に自信ニキ大杉内
117.
118. 30.VIPPERな名無しさん
119. 2016年06月01日 08:31 ID:4zflR5IVO
120. 家庭用コンロの火力なんてたかがしれてる。弱火でじっくりが良いと中華料理人が言っていた。
121.
122. 31.名無しのプログラマー
123. 2016年06月01日 09:40 ID:UtLK8qZ80
124. IHだから鉄鍋つかえないので、中華用のおたまも使えない。ガチャガチャさせたいけど。
125.
126. 32.名無しのはーとさん
127. 2016年06月01日 09:47 ID:OLR3YtGc0
128. 油多めにするのと、あおらない、必要以上に混ぜない
のがポイント
業務用の火力がないと、あおればあおるだけ火から離れて温度が下がる
混ぜすぎるのも温度を下げる原因
129.
130. 33.VIPPERな名無しさん
131. 2016年06月01日 10:24 ID:gfPqm4sTO
132. 美味そうに見せる撮り方は一切してないのに美味そうに見えるってスゲーな
133.
134. 34.VIPPERな名無しさん
135. 2016年06月01日 10:53 ID:t7Hws7.q0
136. 王将のに似てる(小並感)
137.
138. 35.VIPPERな名無しさん
139. 2016年06月01日 11:05 ID:c7O57YWq0
140. 冷や飯使うのと、卵ご飯にしてから? ってのには賛同出来ない。
ボソボソとパラパラは絶対に違う。
もっちりしたチャーハンの方が好きって人は
ご飯をそうめん洗うみたいにザル切りしてぶち込むといいよ。
141.
142. 36.VIPPERな名無しさん
143. 2016年06月01日 11:44 ID:tA264QC60
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