【生活】「偽物」が８割！？「本物」オリーブオイルを見分ける方法
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※>>1の続きです。
この制度を巧みに突いて、他国から輸入したオリーブオイルをイタリア国内でボトル詰めして、「イタリア産」と明記して販売するケースが後を絶たない。
1990年から2006年にかけてのイタリアのオリーブオイル貿易統計をみると、イタリア国内の消費量と輸出量の合計よりも生産量が50万トンも足りないという不自然な結果となる。
あなたが手にしたボトルに「イタリア産」と記されていても、決して鵜呑みにしてはいけない。
イタリア以外の国で作られたオリーブオイルである可能性が濃厚なのだ。
◆「値段」が高くても品質の保証にはならない
「そうはいっても品質偽装は安いオイルの話、私は百貨店で値段の高いオイルを買っているから大丈夫」…ここまで読み進めてきた方のなかには、そう高をくくっている方もいるかもしれない。
しかし結論から先に申し上げれば、残念ながら値段が高くてもまったく品質の保証にはならない。
多田氏は本を執筆する傍ら、都内の有名デパートや高級スーパーで発売している商品を購入し、実際に中身を検証してみたが、有名デパートAでは15品中11品が偽物、高級スーパーBでは18品中15品が偽物だった。
「重要なのは、品質は価格と関係がないということです。
むしろ品質偽装された商品は、その偽装をカモフラージュするためにも、ふつうに売られている輸入ブランド商品と同等の価格設定をしているはずです」（多田氏）
◆「本物」オリーブオイルを見分けるカギはここ！
さて、ここまでくるともはや何を信じればよいのかわからなくなってくるが、果たして「本物」のオリーブオイルを選ぶカギはあるのだろうか。
多田氏にプロの見極め方法を聞いた。
「結局、ボトルの表記を見ただけでは専門家も判断がつきません。ポイントは、なんといっても生産者です。
ワインや日本酒を選ぶときのように、銘柄がオリーブオイルでも重要なポイントになります。
優れた生産者を知る簡単な方法は、世界各地で行われるオリーブオイル品評会の結果をチェックすること。
優秀な生産者はいくつもの品評会で受賞を重ねています」（多田氏）
海外のサイトまでチェックするのが大変だという人は、日本オリーブオイルソムリエ協会が毎年開催している『OLIVE JAPAN
購入ガイドとしては、氏の著書『そのオリーブオイルは偽物です』の巻末に掲載している2015年の『OLIVE JAPAN
◆「本物」オリーブオイルを体験するチャンス！
偽物が横行するオリーブオイル市場。その80%が偽物だとしたら、私たちがふだん口にしているオリーブオイルも偽物である可能性が非常に高い。
「ここが重要なポイントなのですが、品質偽装された偽物のひどい風味は、一般の人でも言われてみればごくふつうに異変を感じてしまう程度のものなのです。
少し風味のことを学んだ人がいれば、そのひどい風味や臭気で品質偽装はすぐにバレます。
おそらく一般の人々が何となく感じている“オリーブオイルの特有の風味がどうも苦手”といった感覚こそが、欠陥風味の漂うマズいオイルを食べている不快感にほかなりません」（多田氏）
ぜひ一度「本物」を体験してみたい、という方におすすめなのが、前述『OLIVE JAPAN
世界各国の「本物」のオリーブオイルを作っている生産者たちが集い、様々なオイルを試飲できる。
今年は7月8日と9日の二日間、東京・二子玉川駅前で行われる。
苦労を重ねて本物を作り続ける良心ある生産者たちのオリーブオイルを味わう絶好の機会だ。
「一口にオリーブオイルと言っても個性は様々。
その美味しさと素晴らしい豊かな風味に、皆さんはきっと驚くはずです」（多田氏）
※以上です。
6：
ポパイならすぐわかるよ
11：
オイルを試飲……
12：
小豆島産のを買うで結論が出ただろ(´・ω・｀)
14：
自分でオリーブの実買って作るしかないな。
18：
またもこみちのステマか
19：
買わなければ何の問題も無いな
31：
まえ、レストランでパンに付けるオリーブオイルがスゲー美味くて
パン食いまくってオイル付けまくった時があったけど
あのオリーブオイル以外は全部偽物だったんじゃね？って思う
41：
オリーブの木を育てるのはいいんだが
どう絞れば油になるんだ？
58：
>>41
ギュッ！と
46：
スーパーで売っているエキストラバージン910ml(1kg)800円程度のは全滅だろうなw
47：
BOSCOか味の素のバージンを使っているけど、安すぎだよね。しかもどこにでも大量に有るし。
51：
なんかレシピ本にはEXオリーブがどうとかあるけど、サラダ油とゴマ油ほどの違いがあるのかと
61：
>>51
EXオリーブは加熱しないで食せる
97：
>>61
そんだけなの？
サラダ油もドレッシングに使えるね
109：
>>97
あとオリーブ油は腸の蠕動運動を促すから便秘に効く、とか
サラダ油も自作ドレッシングOKだよ
59：
ちょい前までオリーブオイルはエキストラバージンしか無いのか？
ってほどだったのに・・・
73：
意識高い系が唸るような本物のエキストラバージンなんか求めてないからさ
そこらへんで売ってる奴はオリーブオイルとしての健康効果はどのくらいあんのさ
それだけが知りたい
93：
油絵の具に使うやつは本物だと思う
119：
>>93
それはテレピン油
99：
スポンサーがJオイルミルズになっているから、そこがだしているのが本物なんだろ。
108：
これくらいしないと見分けるのは困難かと…
113：
>>1
国内だと、オリーブ育てるよりは、
やはりミカン育てた方が割りがいいのかのう？(´・ω・｀)
131：
小豆島産のまっとうなのを買えばよろしい
141：
アメリカ産にしてる
炒めものなどはスーパーで売ってるBOSCO
151：
そういえばオリーブオイルって大量に市場に出回ってるのに
オリーブって一度も見たことないですね
本当にオリーブは地球上に存在しているのかしら？
159：
>>151
ドコのスーパーにも瓶詰めでオリーブ売っているじゃん
153：
本物なんて高くて買えないんだから
グレープシードオイルとかにしておけよ
245：
もうオリーブの木買えよ
350：
8割偽物だったら俺は多分人生で1回も本物のオリーブオイル食ってないんだろうな
ししゃもとかうなぎと一緒でスーパーに卸されてるって時点でダメなんだろうし
401：
少し前に偽物オリーブオイル流通のニュースあったけど全然話題にならなかったよね
規模が無茶苦茶大きそうだったのに
461：
うちグレープシードオイルだ
肌に塗っても調子いいので気に入ってる
536：
イタリアで飲んだワインが別物だった
オリーブオイルも別物だった
パンにオリーブオイルと塩塗って食べるとかは有り得ない
もう他に何も無いって時に食べるものだそうだ
日本人がおかずが無いときに白飯に塩だけ掛けて食べるようなものらしい。
イタリア人の彼女がそう言うからそうなんだろうな。
549：
実際ソムリエでもないと大して違いが分からないレベルだしな
風味がそこまで悪くなる物でもないし家庭で使うだけなら適当なやつで良いと思うよ
602：
オリーブ油はエクストラでなくても混ぜ物しているのも多いしな。
米と同じ。
606：
オリーブオイルって不味いものなんだと思ってたけどこういう事か
607：
ほとんどが偽者だったから
メーカー、品名など発表されなかったのか
60
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