山菜の天ぷらって ほんっっっと美味いよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗback ▼

山菜の天ぷらって ほんっっっと美味いよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


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1：
なんでこんなに美味しいの？
3：
連休でタラの芽食い飽きた
採ってる間が一番楽しいんだ
4：
なにが？
5：
>>4
わかりました！
6：
>>4
山菜はタラの芽とコシアブラだよ。
アスパラ、たけのこ、新玉ねぎも揚げました。
7：
>>4
今日は上手に揚がってくれた。
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14：
>>4
タラの芽の天ぷら(今年3回目の)
15：
>>4
コシアブラの天ぷら
25：
>>4
ねえ、4聞いて。
前も山菜とかイワナとか松茸とかで飯食べている画像をVIPPER達に見せて。
その時プリン体0ビールとかストロングチューハイが画像に映ってて。
「もっといい酒飲めばいいのに」
って何回か言われた…
26：
>>4
新玉ねぎの天ぷら
串切りは駄目？
トロトロで美味い。
29：
>>4
アスパラはなんか変だ
31：
>>4
昨日の大風で曲がってる。
18：
>>4
多分、今田とかサバンナとか出てる関西の番組。美しい天ぷらで画像キャプチャしてたわw
19：
>>18
はあ…
でもこーやってみると俺の天ぷらもまだまだだね(T . T)
9：
ふきのとうめっちゃ美味い
12：
>>9
美味しいよねー。
沢に入って雪渓からやっと日を浴びることの出来た色白のふきのとうを採っちゃうんだから残酷だ…
11：
揚げ方が上手いな
サックサクで食いたくなる
13：
>>11
ありがとうございます。
今年山菜の天ぷら3回目でやっとこの出来。
集中したし久々に調理が楽しかった。
16：
コシアブラってしらん
どんな味？
17：
>>16
香り高く上品な野趣味。
21：
スーパーに売ってる貧弱なやつまずい
田舎ででかいゼンマイとか食いたいなあ
22：
揚げながらビール片手なら柿の葉っぱでもうめえ
23：
>>22
連休に叔母が来て高い酒色々買って貰って、
このビール美味い！
ちなグラスも以前叔母からいただいた銀座の和光に置いてあるグラス。
27：
筍と玉ねぎはかき揚げがよくない？
28：
>>27
なにそのセンス！
今度そうする。
30：
アスパラはいつも最後に薄衣でじっくり揚げるんだけど、みんな達はどっちが美味そう？
32：
コゴミとイワダラの白和えも美味い。
33：
ハリギリをたくさん見つけて、採ってきて天ぷらにしたらタラの芽の
２０倍くらい苦くてえぐくて吐いた
34：
>>33
うちのあたりではあれ食べない。
でも俺はたまに食べるけどね。
苦いよね。
36：
>>34
苦いしエグみがすご過ぎて２個目で吐いたけど、１個目食べたら妙に気分が高揚して
勃起した
なんかカフェインとかそういうアルカロイドが含まれてると思う
37：
>>36
明日採りに行くお。絶対行くお！
39：
>>37
かろうじて食えた食い方を教えるよ。
フキ味噌作る要領で味噌にするといいよ。
刻んで多めの油で炒めて、味噌と砂糖と酒混ぜて急冷する
砂糖は多めにして苦味に対抗
これなら食えるし勃起効果も味わえる
保存もきく
43：
>>39
先月作って小瓶に入れ冷蔵庫で保存したふきのとう味噌がなくなりそうなんだ。
なにからなにまでありがとう。
35：
タラの芽の天ぷら
38：
筍の天ぷら
切り方が違うな…
41：
天ぷらにするとどんな不味いものでもたいてい旨くなるから
42：
山菜はアクが強いから食いすぎると腹壊す
47：
ストロングチューハイの青リンゴが美味しい。
青リンゴサワーと鯉こく
って何の漫画だったかわかる人いますか？
さっきから思い出せない…
49：
明日のお弁当のおかずです。
50：
天ぷらのコツ教えて
衣がまずいよね家庭で作ると
51：
>>50
衣をあんまり混ぜないのと衣は極力冷やす
あとは油の温度
衣を落として真ん中くらいから浮き上がるくらいがちょうどいい
一気に揚げすぎると温度が下がるから少しずつ揚げる
52：
何か、１回ン万円する天ぷら屋さんが、天ぷらは蒸し料理だって言ってた
衣で閉じて素材の水分で蒸すんだって
だからどうこうって事は無いんだが
4

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